Paso 2.

Los estudiantes, con sus propias palabras, deben hacer una descripción de cuál es la importancia que tiene la buena
gestión del inventario para la empresa elegida en la interacción logística de los actores de la cadena de suministro
(Proveedor - Empresa productora – Clientes) teniendo en cuenta los siguientes concepto

Agropecuaria aliar es una empresa que está ubicada en el kilómetro 88 en la vía que comunica entre el municipio de
puerto López a Puerto Gaitán en el departamento del meta, su razón económica es la venta de carne de cerdo, pero es
una empresa que le apunta a la economía circular por este motivo tienen diferentes áreas desde agricultura que es la
encargada de cosechar alrededor de 160 mil toneladas de grano por año entre soya y maíz que son los principales
ingredientes para realizar el alimento balanceado para las granjas porcicolas, pasando por plantas de secamiento y
almacenamiento de grano, planta extractora de aceite de soja y una planta de alimentos balaceados que tiene que
producir alrededor de 12 mil toneladas de alimento por mes para cubrir la demanda de las granjas porcicolas en las
diferentes etapas del cerdo, para la realización de este trabajo trabajare en la gestión de inventarios de la planta de
balanceados cuyo proveedores la gran mayoría son externos, con algunos medicamentos importados y su principal
cliente es interno que son las granjas porcicolas.

Conceptos Proveedor - Empresa Empresa - Cliente

Pronostico de La demanda que presenta la
La demanda de la planta hacia los
la Demanda porcicultura es variable hay
proveedores aumenta para las
semanas que supera las 3.500
temporadas altas que por lo general es
toneladas que es casi la capacidad
para los meses de noviembre y
máxima de la planta como hay
Ludwin Andrés diciembre que aumenta la rotación de
semanas que el pedido ronda entre
Calderón Duarte las granjas, el resto del año los pedidos
las 2.600 toneladas lo cual la planta
son muy semejantes mes a mes debido
cumple en 5 días laborales de 24
a que todo se maneja por medio de la
horas y deja dos días de la semana
proyección de las granjas porcicolas la
para tareas de mantenimiento
cual se maneja semestral.
preventivo.
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La capacidad máxima de los inventarios
Como el alimento se mueve a
está dada por el tamaño del almacén de
granel cada granja cuenta con una
la planta más la demanda de las granjas
serie de silos que soporta hasta 30
por lo general la planta tienen una
toneladas de alimento, de igual
capacidad de almacenar entre
forma la planta produce según el
medicamentos y macro ingredientes de
Ludwin Andrés día diferentes referencias de
unas 800 toneladas de materias primas
Calderón Duarte alimentos para las diferentes
Cantidad que cubre unos 10 días de pedido de
granjas según la etapa de vida en la
Máxima de las granjas, Como los inventarios se
que este el cerdo, todo funciona
Inventario mueven según la capacidad del
bajo una programación estricta la
almacén los proveedores realizan
cual se debe respetar y cumplir para
entrega semanales de pedidos
evitar contratiempos.
solicitados.
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Punto de Los pedidos se realizan los primeros 5 La granjas deben notar los pedidos
Pedido días de cada mes, teniendo en cuenta todos los viernes en un sistema
el cierre de mes con los saldos de analítico llamado uno E, para que la
inventarios y la revisión de la planta de balanceados los
Ludwin Andrés
programación de las granjas porcicolas descargue y se programe para su
Calderón Duarte
se monta el pedido del próximo mes y arranque el día domingo en turno
se acuerdan con los proveedores la tres para cumplir con la fechas de
entrega parciales que se harán entrega de los diferentes pedidos
semanales de los pedidos. que se solicitan
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La rotación del inventario de
La rotación del inventario es
productos terminados es muy rápida
relativamente rápida debido a que la
debido a que el alimento se
demanda mensual del cliente es mayor
despacha en línea a pesar de que la
a la capacidad del almacén los
planta cuenta con un espacio de
Ludwin Andrés inventarios rotan en su totalidad en
almacenamiento de 300 toneladas
Calderón Duarte menos de 10 días, en ocasiones que se
la producción diaria esta sobre las
Rotación del programan choques medicados o se
600 toneladas de alimentos, esto
Inventario cancelan debido a las diferentes
quiere decir que si no se retira el
enfermedades que suelen aparecer en
alimento en línea la planta tiende a
las granjas.
parar su producción.
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Cantidad En cambio la cantidad de pedido de
Optima de producto terminado cuando la
Pedido demanda de venta de carne
La cantidad optima de pedido va ligada aumenta el pedido disminuye y
a la demanda de alimento balanceado, cuando la demanda de venta de
cuando la demanda crece el pedido carne de cerdo disminuye el pedido
Ludwin Andrés
aumenta y si esta disminuye, el pedido de alimento aumenta, esto se ve
Calderón Duarte
también disminuye, pero en promedio el reflejado que al bajar las ventas de
pedido de materias ronda las 13 mil carne se quedan cerdos represados
toneladas mensuales. los cuales consumen más alimento
de lo pronosticado y al aumentar la
venta hay menos animales en las
granjas.
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En este caso debido a que la planta
está ubicada en una zona rural lejos de
algunos proveedores es conveniente
manejar un stop de seguridad de 8 días
para que la planta no se detenga si En este caso la planta no puede
algún proveedor de medicamentos sufre tener inventario disponible como
Ludwin Andrés un inconveniente que retrase la entrega stop de seguridad para las granjas
Calderón Duarte de la materia prima, afortunadamente sin embargo cada granja cuenta con
Inventario de las materias primas Macros que son el un stop de alimento de dos días en
Seguridad maíz y la torta de soya es un producto sus silos.
que maneja internamente la empresa y
cuenta con inventario amplio que cubre
más de 8 meses mientras se vuelve a
cosechar.
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