E – BOOK

MODULO I
ANATOMÍA Y
FISIOLOGÍA

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 Reseña del sector farmacéutico
Comenzaremos el estudio de este curso con una pequeña reseña del sector
farmacéutico y análisis del mercado de laboratorios y droguería.
El sector farmacéutico en Honduras está compuesto por 3 subsectores: Los
medicamentos para consumo humano, medicamentos para uso en animales y
los productos médicos –quirúrgicos -, siendo el primero el que presenta una mayor
participación dentro del sector.

Este comportamiento se debe principalmente al aumento en las importaciones de

medicamentos para humanos, pues para la demanda hondureña es necesario
importar productos, pues a nivel local aunque si hay laboratorios que se dedican
a la producción su portafolio no tiene suficiente variedad y debido a la
competencia de laboratorios extranjeros, los nacionales han optado por buscar
nuevos mercados en Centroamérica.

Este subsector, se encuentra liderado en un 70% por laboratorios extranjeros en

productos terminado y un 100% a nivel de materia primas. Los laboratorios
extranjeros producen una amplia variedad de medicamentos, mientras que los
laboratorios hondureños tienen una oferta limitada, lo que ha dificultado que los
medicamentos nacionales obtengan mayor participación de mercado. Por lo
consiguiente los laboratorios hondureños no poseen ningún producto diferente y
por lo tanto no les pueden ofrecer ningún valor agregado a los consumidores.
Medicamentos para uso humano:
La línea de productos farmacéuticos más vendidos y que poseen mayor
competencia es la línea de productos sólidos, es decir, pastillas, tabletas, grageas,
cápsulas, y píldoras. Los medicamentos de mayor demanda son aquellos para el
sistema respiratorio (para la tos y la gripa), el sistema musculatorio (anti
inflamatorios y antirreumáticos), el aparato digestivo (antiácidos, antidiarreicos,
laxantes, productos dermatológicos (antimicóticos para uso dermatológico),
sistema vascular (antihipertensivos y diuréticos) y productos antiparasitarios.

De acuerdo a su capacidad adquisitiva, el consumidor elige si compra las

pastillas sueltas, o si compra el tratamiento completo asignado por el doctor. Es
decir, las personas de las clases socioeconómicas Alta y Media Alta compran el
tratamiento completo desde el inicio. En cambio las personas de los otros estatus
prefieren ir comprando a diario las pastillas sueltas. Esto sin duda interviene en la
marca del medicamento seleccionado, ya que deben adquirir aquellos que tengan

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 presentación individual o que permita que el blíster sea cortado por el personal de
la farmacia.
En cuanto a la marca de los medicamentos, las personas de bajos recursos prefieren
los medicamentos genéricos por su escaso valor, mientras que las personas de un
nivel adquisitivo mayor generalmente compran sus medicamentos de marcas
reconocidas y posicionadas en el mercado.
Todas las pastillas vienen en blíster, y los medicamentos líquidos en envase de vidrio,
pues en algunos casos, el plástico puede ser peligroso si se mezcla con algunos
componentes del jarabe. Sin embargo, ya se observan varios medicamentos en envase
plástico y son preferidos por los consumidores porque no se corre el riesgo de que se
quiebren.
Medicamentos para uso animal:

Todos los medicamentos de uso veterinario, pertenecen a laboratorios

extranjeros, pues en Honduras no se producen estos bienes. Cuando se trata de
animales pequeños, los medicamentos se pueden encontrar en pastillas y en jarabe;
cuando el producto es para un animal de mayor tamaño usualmente se utilizan
productos inyectables.

Los medicamentos líquidos vienen en envases de plástico y vidrio, y se pueden

encontrar medicamentos desde 50 ml, hasta 1000 ml. Las pastillas son menos
comunes y se pueden encontrar tratamientos que contenga de 4 a 10 pastillas. Los
medicamentos más vendidos, son las vitaminas, los analgésicos, las sales minerales,
los desparasitantes, los antibióticos, y las vacunas, éstas últimas se venden más
durante la época de verano, comprendida entre febrero y abril, pues en esta época se
acostumbra a vacunar todo el ganado.

Productos Medico quirúrgicos

Estos productos, provienen en su mayoría de China, sin embargo, aquellos de uso más
comercial como el algodón, el esparadrapo o las gasas, son fabricados por empresas
hondureñas. Estos artículos, son vendidos al por mayor principalmente a Hospitales,
Laboratorios Clínicos y Farmacias. El algodón se puede encontrar empacado en bolsas
plásticas, en presentaciones de 25, 50,
100, 200 y 300 gramos. Las vendas más utilizadas son hechas en hilo de algodón
poliéster y fibra de látex, las cuales vienen en presentaciones de 2,3,4,5y 6 pulgadas
de ancho por 5 yardas de ancho al estirar.

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 DESCRIPCIÓN DEL COMPORTAMIENTO DE LOS CONSUMIDORES

Consumidores de medicamentos para uso humano

Los consumidores que poseen un poder adquisitivo alto o medio, prefieren los
productos importados, a pesar de que tienen un precio más elevado, pues consideran
que por ser extranjeros son de mejor calidad. Además, el hecho de que tengan un
precio más elevado que los medicamentos producidos en Honduras hace que el
producto tenga una percepción de mejor calidad ante los ojos del consumidor
Hondureño, pues “mientras más caro es un producto, de mejor calidad es. Por otro
lado, las personas que tienen un ingreso monetario bajo, prefieren los medicamentos
genéricos, puesto que son más baratos, y son de calidad similar a los medicamentos de
marcas reconocidas. Esta es la forma en la que los consumidores de los niveles medio
bajo y bajo perciben a los productos farmacéuticos.

Los medicamentos son obtenidos por los consumidores en las farmacias, las cuales se
encuentran distribuidas por toda la ciudad y en general por todo el país. En algunos
supermercados se han ido estableciendo farmacias, sin embargo, como es un servicio
nuevo que prestan los supermercados, los consumidores aún no los identifican como
lugar en el cual pueden encontrar sus medicinas. Por lo tanto, prefieren ir a las
farmacias y adquirir los productos que les sean necesarios.

El hondureño solamente asiste al doctor cuando lo considera estrictamente necesario,

mientras tanto simplemente va a la farmacia y le pide al farmaceuta que le recomiende
un medicamento adecuado para sus molestias. Esta información es importante porque
el trabajo de mercadeo que realizan los laboratorios actualmente es dirigido a los
médicos y en las farmacias solamente se coloca material promocional como afiches.
Se identifica una gran oportunidad para los productores colombianos si enfocan sus
esfuerzos mercadológicos a los

dueños y personas que atienden en las farmacias ya que estos orientan a la compra del
consumidor de los medicamentos.

Consumidores de medicamentos veterinarios

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En cuanto a los medicamentos de uso animal, los ganaderos tipo A y B, que son los
ganaderos más grandes, con mayor poder adquisitivo prefieren utilizar los
medicamentos de marcas reconocidas. Mientras que los ganaderos tipo C, que son
aquellos ganaderos pequeños, que están comenzando, prefieren los medicamentos
genéricos, pues cuestan 40% menos del valor de un medicamento de una
marca reconocida.

Cuando se trata de mascotas o animales pequeños, es común que sus dueños los
lleven al veterinario y éste les recete las medicinas adecuadas para su padecimiento.
Contrario a lo que sucede con los animales grandes o que se encuentren ubicados en
el campo, pues las medicinas son adquiridas en las Agro tiendas y el producto se
selecciona en base a la recomendación de las personas que atienden el
establecimiento.

En este tipo de productos, generalmente son los hombres quienes realizan la compra
y deciden que productos se deben adquirir. Esto se debe a que ellos son por lo general
los ganaderos o personas dedicadas al campo, y por lo tanto quienes compran las
medicinas y los insumos necesarios para sus animales.

Al igual que con los medicamentos para uso humano se vislumbra una oportunidad si
se realizan actividades de mercadeo enfocadas a los dependientes y propietarios
de los agroservicios. Esto debido al gran poder que ejercen en los compradores.

CARACTERIZACIÓN DE LAS EMPRESAS

A continuación, se describirán los principales laboratorios farmacéuticos de
medicamentos para el consumo humano en Honduras.
ANDIFAR
Es uno de los laboratorios hondureños, más reconocidos en el país, el cual cuenta con
27 años en producción de una amplia variedad de medicamentos para uso humano,
especializando en medicamentos oftalmológicos, los cuales son distribuidos en tanto
en Honduras, como Costa Rica, Salvador, Guatemala y Nicaragua. Este laboratorio
distribuye sus medicamentos en las farmacias, aproximadamente cada semana,
otorgándoles un plazo de 60 días para pagar su producto, lo que se realiza a través de
cheque o transferencias bancarias. Andifar promociona sus productos a través de
visitadores médicos y el obsequio de muestras gratis de sus productos a los
especialistas.
LOMBARDI
A

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Es un laboratorio hondureño, el cual ingreso al mercado recientemente,
aproximadamente unos 6 años en los cuales se ha dedicado a la producción de
antibióticos, antigripales y antiparasitarios para uso humano. Este laboratorio,
distribuye diariamente sus productos a las farmacias, otorgándoles un plazo de
30 a 60 días para el pago de sus productos, mientras que los medicamentos vendidos
en los supermercados, tienen un plazo de 90 días para cancelar la mercancía, estos
pagos se realizan generalmente en efectivo. Este laboratorio promociona sus
productos a través de visitadores médicos, obsequio de muestra médicas, y patrocinio
de pequeños eventos en hospitales.
LABORATORIOS EVEREST
Es un laboratorio reciente en Honduras, pues se fundó hace aproximadamente 7 años,
en las cuales ha producido medicamentos para la diabetes, la presión alta, antigripales,
antirreumáticos y analgésicos, tanto adultos como para niños, siendo éstos últimos
su especialidad, razón por la cual este laboratorio patrocina una gran cantidad de
eventos en el hospital infantil de Tegucigalpa, siendo esa su principal forma de
promocionar sus productos. Laboratorios Everest participa en las licitaciones públicas
para proveer a los hospitales nacionales, así como también distribuye sus
medicamentos a través de diferentes droguerías.

LABORATORIOS FARSIMAN
Este laboratorio cuenta con 10 años de experiencia en la producción de medicamentos
para uso humano, no obstante, su función principal es la importación y distribución
directa de laboratorios farmacéuticos productores de medicamentos dermatológicos,
ginecológicos y gastrointestinales. Este Laboratorio distribuye los medicamentos en
todo el territorio nacional, las farmacias de las ciudades principales son visitadas
diariamente, mientras que aquellas que se encuentran al interior del país, son surtidas
aproximadamente cada 15 días. Este laboratorio realiza la promoción de sus
productos través de visitadores médicos y muestras gratuitas de medicamentos.

LABORATORIOS Y DROGUERIAS NACIONAL

Este laboratorio hondureño es una de las industrias más importante del sector
farmacéutico. Cuenta con 30 años de experiencia en la producción de medicamentos
genéricos y éticos para uso humano, así mismo posee droguería y 3 farmacias las
cuales se encuentran en diferentes sectores de la ciudad de Tegucigalpa. Importan
medicamentos directamente de laboratorios extranjeros, principalmente del Salvador,
Guatemala, y Costa Rica, trabajan con precios CIF y obtienen de sus proveedores un
plazo de 60 a 90 días para pagar la mercancía a través de transferencias bancarias.
Esta empresa le otorga a las farmacias un plazo de 60 días para el pago en efectivo de
sus medicamentos.

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La promoción de los medicamentos de este laboratorio, se realiza a través de
visitadores médicos y muestras de medicamentos gratuitas.

LABORATORIOS MC
Es un laboratorio hondureño el cual fue fundado hace 20 años, Se ha especializado en
la producción de medicamentos genéricos, y en un pequeño porcentaje
medicamentos éticos. Laboratorios MC distribuye sus medicamentos a través de
diversas droguerías hondureñas, a las cuales les otorga un plazo de 60 a 90 días para
pagar la mercancía a través de transferencias bancarias, así como también les da un
descuento del 20% al

25% en toda la mercancía que distribuyen. La promoción de los productos de este

laboratorio se realiza a través de visitadores médicos.

LABORATORIOS
PHARMAETICA
Es un laboratorio hondureño, fundado hace 15 años, en los cuales se ha
dedicado a la producción de más de 50 medicamentos genéricos y éticos. Los
productos de este laboratorio, son distribuidos por diferentes droguerías en
Honduras, las cuales a su vez distribuyen los medicamentos en diversas
farmacias en todo el país diariamente o cada semana de acuerdo al tamaño de
la farmacia. Laboratorios Pharmaetica le otorga a las droguerías un descuento
del 25% sobre los productos que adquieren, así mismo, le dan un plazo de 60 a
90 días para la cancelación a través de transferencias bancarias de los
medicamentos comprados.
Laboratorios y Droguerías Francelia.

Es uno de los laboratorios más destacados de Honduras, que se encuentra ubicado en

Tegucigalpa y tienen dentro de su nómina aproximadamente unos
100 empleados. Cuenta con una amplia variedad de medicamentos para uso
humano. Así mismo, importa distribuye medicamentos de laboratorios extranjeros.
Los proveedores internacionales trabajan con precios CIF y le otorgan un plazo de 90
días para pagar los medicamentos a través de transferencias bancarias, mientras que
los productos que esta empresa fabrica nacionalmente, les otorgan un plazo de 60 días
para pagar la mercancía a través de cheque o efectivo. La promoción de los
medicamentos pertenecientes a este laboratorio, se realiza a través de visitadores
médicos, muestras de medicamentos gratuitas y patrocinio de eventos médicos.

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ESTRATEGIAS DE MERCADEO Y PUBLICIDAD UTILIZADAS
Una de las principales formas de promoción y publicidad utilizadas en la
industria Farmacéutica, es a través de los visitadores Médicos. En el momento en el
que llega una nueva droga, los laboratorios, deben entrenar un grupo de visitadores
médicos, los cuales tienen la tarea, como su nombre lo indica, de visitar a todo el
cuerpo médico del país o al menos de las dos ciudades principales. Le brindan a los
médicos muestras gratis, y le explican las características y las ventajas del nuevo
medicamento. Esto tiene como fin, que el doctor regale éstas muestras a sus
pacientes, al mismo tiempo de que lo recete o prescriba. De esta forma el
medicamento se conoce rápidamente entre los consumidores, para que más
adelante, éstos lo adquieran sin necesidad de que hayan sido recetados por el doctor.

Los Laboratorios Extranjeros tienen una experiencia muy amplia en este aspecto,
lo que conlleva a que la promoción de sus productos obtenga muy buenos
resultados. Los laboratorios nacionales, empezaron con este tipo de promoción
aproximadamente hace unos 15 años, sin embargo, los visitadores médicos de los
laboratorios Hondureños, poseen un entrenamiento inferior al que obtienen los
visitadores de los laboratorios multinacionales.

Otra de las estrategias de promoción utilizadas por los laboratorios, es la de

patrocinar o promocionar actividades y celebraciones en los Hospitales Infantiles.
Es así que cuando un Hospital, celebra su aniversario, alguno de los periódicos
nacionales difunde la noticia, acompañada de notas publicitarias en las que aparece
el nombre del laboratorio, una dedicatoria al hospital y una muestra de los
principales productos para niños que ofrece.

Los medicamentos OTC, es decir aquellos que no necesitan prescripción médica y

que se pueden vender en la góndola de los supermercados, son
promocionados a través del periódico, radio, televisión, o muestras gratis las cuales
son obsequiadas en los supermercados centros comerciales y farmacias a todos los
consumidores.

La promoción de los medicamentos para uso animal, se realiza a través de visitadores

médicos, los cuales recorren las principales haciendas ganaderías y las clínicas
veterinarias, ofreciendo los productos y obsequiando muestras de medicamentos.
Generalmente los visitadores médicos, son veterinarios o agrónomos, con el fin de
brindarles una mayor asesoría a los clientes en el momento de conocer el
medicamento.

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 En cuanto a la promoción de productos medico quirúrgicos, esta es realizada por los
laboratorios, cuando el producto no se conoce, razón por la cual se visita a los
principales distribuidores a quienes se les expone las características y las ventajas de
éstos productos. A partir del momento en que una empresa acepta distribuir este
tipo de productos, es ella quien la ofrece y la promociona a través de promotores
entre los laboratorios, farmacias y hospitales.

Nociones básicas de la biología:

célula
Continuamos con el estudio y tenemos que conocer las
NOCIONES BASICAS DE BIOLOGIA para poder entender
conceptos dentro de la farmacología .
La vida se caracteriza por una serie de propiedades que
surgen en el nivel de organización celular, por esto es
necesario ver este tema; es uno de los principios
fundamentales de la biología y establece que:
a) todos los organismos vivos están formados por una o más
células.
b) las reacciones químicas del organismo, tienen lugar
dentro de las células.
c) las células, se originan de otras células.
d) las células contienen información hereditaria de los organismos de los cuales son
parte, y esta información pasa de una célula progenitora a la célula hija.
Vamos entonces al concepto de la palabra: “célula” podemos decir que es la mínima
porción estructural y funcional de todo ser vivo.

Ahora sí, vamos a diferenciar dentro de este concepto, a dos grandes grupos de ellas,
las procariotas y las eucariotas.
procariotas no tienen núcleo delimitados por una membrana, conteniendo el material
genético, así como carecen de la mayoría de las organelas que, si podremos encontrar
en las eucariotas, pero si tienen una membrana externa y una pared celular que la
separa del medio que la rodea. Fueron la forma más primitiva de vida durante casi dos
millones de años sobre la tierra.

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Luego aparecieron las eucariotas hace aproximadamente 1.500 millones de años, que
tienen un núcleo celular delimitado con su información genética, un citoplasma con
organelas y una membrana que lo rodea.

TIPOS DE CELULAS EUCARIOTAS: ANIMAL Y VEGETAL.

Una célula animal es un tipo de célula eucariota de la que se componen los distintos
tejidos de los animales. Por lo tanto, tendrá, núcleo, membrana y organelas. Se
diferencia de otras células eucariotas, en que carece de pared celular rígida por fuera de
la membrana externa, gracias a lo cual pueden adoptar una gran variedad de formas,
pudiendo incluso rodear y engullir otras estructuras, como es el caso de las células
fagocitarias.
Una célula vegetal es un tipo de célula eucariota de la que se componen muchos tejidos
de los vegetales. Además de los componentes básicos como eucariota posee una pared
externa a la membrana celular que no permite el crecimiento de la célula, es decir que
solo puede aumentar su espesor, pero tienen una forma constante.
Dentro de estas células eucariotas también encontramos las células de los hongos que
son similares a las animales a excepción de una menor separación celular, que utilizan
con el propósito de mayor comunicación y una pared celular especifica.
¿Esta información es importante? SI, porque los organismos que están formados por
más de una célula (multicelulares) tienen células eucariotas, porque las organelas que
contienen les permiten funciones especializadas. Y los organismos procariotas que
analizaremos son esencialmente unicelulares.
El cuerpo humano, constituido por billones de células, está compuesto, al menos, de
200 tipos diferentes de células, cada una con una función particular, pero trabajando
todas en conjunto.
Cada célula es capaz, de llevar a cabo los mismos procesos: obtener y asimilar
nutrientes, eliminar residuos, sintetizar o formar nuevos materiales para ella, y en
muchos casos moverse y reproducirse. Tienen diferentes tamaños y formas.
Las estructuras básicas de la célula tienen componentes claves a recordar, sobre los
cuales haremos mención de aquellos que a fines prácticos nos resulten más
importantes, lo que no significa que los que no nombraremos y expliquemos en el texto
no lo sean también.

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Componentes celulares:
1) membrana celular: separa a las células del medio circundante, restringe el paso
de sustancias de afuera hacia a dentro y al revés, de esta manera la protege. Pero
no la hace impenetrable, sino que le permite a la célula, elegir quien puede
atravesarla (permeabilidad selectiva). Para esto, cuenta con proteínas que
forman pequeñas “puertas” o canales atravesando esta membrana, que puede
abrir o cerrar por diferencias de potencial o concentración.
Esta membrana tiene una estructura particular, de lípidos (40%) y proteínas
integradas a ellos (60%), ya que, tratándose de separación de dos medios
acuosos, la grasa es una barrera natural, y las proteínas, que dijimos que podían
formar canales también tienen una función fundamental para nosotros que es el
de ser receptores.
2) Núcleo: contiene el material genético conocido como ácido desoxirribonucleico
(ADN) y ácido ribonucleico (ARN), está rodeado por una membrana nuclear que
lo separa del contacto directo con el citoplasma, lo que hace que este contenido
no se disperse por toda la célula. (posee pequeños poros que permiten la
interacción de ambos compartimentos, selectivamente para algunos procesos)
3) Citoplasma: es una solución acuosa concentrada que posee sustancias químicas
disueltas y organelas que desempeñan funciones especializadas en la vida de una
célula. Todo esto no está organizado al azar, sino que tienen una estructura
determinada que le da sostén, o sea, mantiene su forma y se llama cito
esqueleto, concepto al que no haremos mayor referencia en este texto.
Algunas organelas que podemos encontrar son: mitocondria (respiración),
lisosomas (digestión), vesículas (almacenaje, transporte), retículo
endoplasmatico (síntesis de proteínas, metabolismo de lípidos, etc.)

¿Qué es un receptor?
Son proteínas que permiten la interacción de determinadas sustancias con los
mecanismos de metabolismo celular, por ello se encuentran en su membrana, e incluso

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dentro de su citoplasma, y se unen específicamente a sustancias químicas, esto
desencadena reacciones químicas en el interior de la célula.
Los receptores transmembrana son proteínas que se extienden por todo el espesor de
la membrana plasmática de la célula, con un extremo del receptor fuera de la célula
(dominio extracelular) y otro extremo del receptor dentro (dominio intracelular), así
cuando llega una sustancia específica para él, la sustancia no necesita entrar, sino que
genera una reacción que se transmite al interior celular.
Esto es importante para nosotros porque los medicamentos que estudiaremos están
diseñados químicamente para alcanzar un objetivo o receptor especifico.

¿COMO ENTRAN Y SALEN SUSTANCIAS?

Regular el paso de sustancias le permite a la célula mantener una integridad estructural
y funcional, ya que, si esto no estuviera regulado, observaríamos explotar a la misma
como un globo cuando excedemos su capacidad con agua, o por lo contrario sin la
apropiada cantidad no podría realizar sus funciones correctamente como cuando una
persona se encuentra deshidratada.
Comprendiendo este concepto, hay dos nombres que se refieren al transporte celular:
Endocitosis: donde sustancias solidas o liquidas son incorporadas a través de la
membrana.
Exocitosis: donde sustancias solidas o liquidas salen de la célula a través de la
membrana.
Ahora bien, vamos a dos conceptos nuevos:
a) Flujo: que es el movimiento de agua en respuesta a la gravedad o presión (ósmosis),
junto con los solutos que estén disueltos en ella. No hay ejemplo más claro aquí que el
de la circulación de la sangre.
b) difusión: que se refiere al movimiento de moléculas o iones a favor de un gradiente
de concentración (es decir, desde donde hay más, a donde hay menos) si nos referimos
al paso de solutos podremos mencionar: sodio, glucosa, etc. y cuando nos referimos al
pasaje de iones haremos referencia la transmisión de señales químicas como veremos
más adelante en sistema nervioso.
ORGANIZACIÓN CELULAR:
Las células las podemos encontrar o bien aisladas en un medio acuoso, u organizadas en
tejidos, que son grupos de células especializadas con funciones comunes. Los tejidos se
organizan en órganos, y los órganos en sistemas, a los cuales haremos referencia más
adelante.

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Las células se comunican por señales químicas, o sea por medio de sustancias
transportadas hacia afuera de la célula y que se trasladan a otra célula para dar el
mensaje. Así los impulsos nerviosos se transmiten de neurona a neurona, a través de
neurotransmisores a los que no haremos referencia en este texto.

Fisiología del cuerpo humano

Como postulamos anteriormente las células pueden organizarse en tejidos y estos en
órganos y los órganos en sistemas. Veamos a continuación estos.
SISTEMAS:
SISTEMA DIGESTIVO: o aparato digestivo, es el conjunto de órganos encargados del
proceso de la digestión, es decir de la transformación de los alimentos para que puedan
ser absorbidos y utilizados por las células del organismo.
La función que realiza es la de transporte de alimento, secreción de jugos digestivos,
absorción de nutrientes y excreción mediante el proceso de defecación.
El proceso de la digestión comienza en la boca y termina en el ano, en la boca atraves
de los dientes se trituran los alimentos y con la ayuda de las glándulas salivales los
humedecen e inician el proceso de descomposición química, transformando así el bolo
alimenticio. Luego este bolo cruza la faringe, sigue por el esófago y llega al estómago,
acá se encuentra con los jugos gástricos, para ser convertido en quimo.
A la salida del estómago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado, recibe
las secreciones de las glándulas intestinales, la bilis y el jugo pancreático, todas estas
secreciones contienen una gran cantidad de enzimas que degradan los alimentos y los
transforman en sustancias solubles simples.
El tubo digestivo continua por el intestino grueso, a su porción final se la denomina recto
y finaliza en el ano, por donde se evacuan al exterior los restos indigeribles de los
alimentos.

Este sistema está compuesto por las siguientes estructuras y órganos

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Esófago
El esófago es un conducto o músculo membranoso que se extiende desde la faringe
hasta el estómago. Empieza en el cuello, atraviesa todo el tórax y pasa al abdomen a
través del orificio esofágico del diafragma. Habitualmente es una cavidad virtual (es
decir que sus paredes se encuentran unidas y solo se abren cuando pasa el bolo
alimenticio). El esófago alcanza a medir 25 cm y tiene una estructura formada por dos
capas de músculos, que permiten la contracción y relajación en sentido descendente del
esófago. Estas ondas reciben el nombre de movimientos peristálticos y son las que
provocan el avance del alimento hacia el estómago. Es sólo una zona de paso del bolo
alimenticio, y es la unión de distintos orificios, el bucal, el nasal, los oídos y la laringe.
Estómago
El estómago es un órgano en el que se acumula comida. Varía de forma según el estado
de repleción (cantidad de contenido alimenticio presente en la cavidad gástrica) en que
se halla, habitualmente tiene forma de J. Consta de varias partes que son : fundus,
cuerpo, antro y píloro. Su borde menos extenso se denomina curvatura menor y la otra,
curvatura mayor. El cardias es el límite entre el esófago y el estómago y el píloro es el
límite entre el estómago y el intestino delgado. En un individuo mide aproximadamente
25 cm del cardias al píloro y el diámetro transverso es de 12cm.
Es el encargado de hacer la transformación química ya que los jugos gástricos
transforman el bolo alimenticio que anteriormente había sido transformado
mecánicamente (desde la boca).
En su interior encontramos principalmente dos tipos de células, las células parietales,
las cuales secretan el ácido clorhídrico (HCL) y el factor intrínseco,
una glucoproteína utilizada en la absorción de vitamina B12 en el intestino delgado;
además contiene las células principales u Oxínticas las cuales secretan pepsinógeno,
precursor enzimático que se activa con el HCL formando 3 pepsinas cada uno.
La secreción de jugo gástrico está regulada tanto por el sistema nervioso como
el sistema endócrino, proceso en el que actúan: la gastrina, la colecistoquinina (CCK), la
secretina y el péptido inhibidor gástrico (PIG).
En el estómago se realiza la digestión de:
● Proteínas (principalmente pepsina).
● Lípidos.
● No ocurre la digestión de carbohidratos.
● Otras funciones del estómago son la eliminación de la flora bacteriana que viene con
los alimentos por acción del ácido clorhídrico.
Páncreas
Es una glándula íntimamente relacionada con el duodeno, se la denomina de secreción
mixta ya que es una glándula endocrina porque segrega hormonas a la sangre para
controlar la glucosa y exocrina porque segrega jugo pancreático que se vierte al
intestino a través del conducto pancreático, e interviene y facilita la digestión, sus
secreciones son de gran importancia en la digestión de los alimentos.
Hígado
El hígado es la mayor víscera del cuerpo. Pesa 1500 gramos. Consta de cuatro lóbulos,
derecho, izquierdo, cuadrado y caudado; los cuales a su vez se dividen en segmentos.

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Las vías biliares ,son las vías excretoras del hígado, por ellas la bilis es conducida al
duodeno.
Normalmente salen dos conductos: derecho e izquierdo, que confluyen entre sí
formando un conducto único. El conducto hepático, recibe un conducto más fino, el
conducto cístico, que proviene de la vesícula biliar alojada en la cara visceral de hígado.
De la reunión de los conductos cístico y el hepático se forma el colédoco, que desciende
al duodeno, en la que desemboca junto con el conducto excretor del páncreas.
La vesícula biliar es una víscera hueca pequeña. Su función es la de almacenar y
concentrar la bilis segregada por el hígado, hasta ser requerida por los procesos de la
digestión. En este momento se contrae y expulsa la bilis concentrada hacia el duodeno.
Es de forma ovalada o ligeramente piriforme y su diámetro mayor es de unos 5 a 8 cm.

Intestino delgado
El intestino delgado comienza en el duodeno (tras el píloro) y termina en la válvula
ileocecal, por la que se une a la primera parte del intestino grueso. Su longitud es
variable y su calibre disminuye progresivamente desde su origen hasta la válvula
ileocecal y mide de 6 a 7 metros de longitud.
En el intestino delgado se absorben los nutrientes de los alimentos ya digeridos. El tubo
está repleto de vellosidades que amplían la superficie de absorción.
El duodeno, que forma parte del intestino delgado, mide unos 25-30 cm de longitud; el
intestino delgado consta de una parte próxima o yeyuno y una distal o íleon; el límite
entre las dos porciones no es muy aparente. El duodeno se une al yeyuno después de
los 30 cm a partir del píloro.
El yeyuno-íleon es una parte del intestino delgado que se caracteriza por presentar unos
extremos relativamente fijos: El primero que se origina en el duodeno y el segundo se
limita con la válvula ileocecal y primera porción del ciego. Su calibre disminuye lenta
pero progresivamente en dirección al intestino grueso. El límite entre el yeyuno y el íleon
no es apreciable. El intestino delgado presenta numerosas vellosidades intestinales que
aumentan la superficie de absorción intestinal de los nutrientes y de las proteínas.
Al intestino delgado, principalmente al duodeno, se vierten una diversidad de
secreciones, como la bilis y el jugo pancreático.

Intestino grueso
El intestino grueso se inicia a partir de la válvula ileocecal en un fondo de saco
denominado ciego de donde sale el apéndice vermiforme y termina en el recto. Desde
el ciego al recto describe una serie de curvas, formando un marco en cuyo centro están
las asas del yeyuno íleon. Su longitud es variable, entre 120 y 160 cm, y su calibre
disminuye progresivamente, siendo la porción más estrecha la región donde se une con
el recto o unión recto sigmoidea donde su diámetro no suele sobrepasar los 3 cm,
mientras que el ciego es de 6 ó 7 cm.
Tras el ciego, la del intestino grueso es denominada como colon ascendente con una
longitud de 15 cm, para dar origen a la tercera porción que es el colon transverso con
una longitud media de 50 cm, originándose una cuarta porción que es el colon

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descendente con 10 cm de longitud. Por último se diferencia el colon sigmoideo, recto
y ano. El recto es la parte terminal del tubo digestivo.

Anatómicamente y por disposición en el cuadrante superior izquierdo encontramos el

BAZO, el cual cumple una función en el sistema inmune, por lo cual será descripto más
adelante.

Como glándulas anexas al sistema digestivo, encontramos las glándulas salivales Se

clasifican en mayores: parótida, submaxilar, submandibular, y Menores: palatinas,
labiales, linguales, genianas y glosopalatinas.

Estas cumplen la función de lubricar el alimento para así facilitar la digestión del bolo
alimenticio, proporcionan un ambiente húmedo y limpio en la boca, facilitando la
articulación de la palabra y la sensación del gusto por medio de los corpúsculos
gustativos, ubicados en la lengua.
Secretan enzimas que desempeñan un papel importante en la digestión de los
alimentos, como amilasa, proteasas, incluidas calicreina y lipasas, además secretan
hormonas y otros componentes como la parotina, un estimulante del crecimiento de las
células ganglionares, un factor de crecimiento epitelial que controla la queratinización
epidérmica y la erupción dentaria, entre otros.
SISTEMA RESPIRATORIO : o aparato respiratorio, en los humanos consiste en vías
aéreas, pulmones y músculos respiratorios, que provocan un intercambio de gases O2
(oxigeno) y Dióxido de carbono (CO2) entre el cuerpo y el medio.
Está compuesto por:
✔ sistema de conducción: incluye las fosas nasales, boca, epiglotis, faringe, laringe,
tráquea, bronquios principales, bronquiolos
✔ sistema de intercambio: compuesto por conductos y sacos alveolares.
La función del aparato
consiste en captar O2 del
medio ambiente y
eliminar CO2.Esto es
posible a un proceso
conocido como
ventilación.
Ventilación: es un
proceso cíclico y consta
de dos etapas, la
inspiración que es la
entrada de aire a los
pulmones y la

16
 espiración, que es la salida de aire desde los pulmones hacia el exterior.

El intercambio gaseoso que sucede gracias a este sistema es de vital importancia

para el funcionamiento celular.
Veamos las características de sus componentes:

● Vía Nasal: Consiste en dos amplias cavidades cuya función es permitir la entrada del
aire, el cual se humedece, filtra y calienta a una determinada temperatura a través
de unas estructuras llamadas cornetes.
Las vías nasales se conforman de:
• Células sensitivas.
• Nervio olfativo.
• Pituitaria.
• Cornetes.
• Fosas nasales.
● Faringe: es un conducto muscular, membranoso que ayuda a que el aire se vierta
hacia las vías aéreas inferiores.
● Epiglotis: es una lámina cartilaginosa que impide que los alimentos entren en la
laringe y en la tráquea al tragar. También marca el límite entre la orofaringe y la
laringofaringe.
● Laringe: es un conducto cuya función principal es la filtración del aire inspirado.
Además, permite el paso de aire hacia la tráquea y los pulmones y se cierra para no
permitir el paso de comida durante la deglución si la propia no la ha deseado y tiene
la función de órgano fonador, es decir, produce el sonido.
● Tráquea: Brinda una vía abierta al aire inhalado y exhalado desde los pulmones.
● Bronquio: Conduce el aire que va desde la tráquea hasta los bronquiolos.
● Bronquiolo: Conduce el aire que va desde los bronquios pasando por los
bronquiolos y terminando en los alvéolos.
● Alvéolo: Donde se produce la hematosis (Permite el intercambio gaseoso, es decir,
en su interior la sangre elimina el dióxido de carbono y recoge oxígeno).
● Pulmones: la función de los pulmones es realizar el intercambio gaseoso con la
sangre, por ello los alvéolos están en estrecho contacto con capilares.
● Músculos intercostales: la función principal de los músculos intercostales es la de
movilizar un volumen de aire que sirva para, tras un intercambio gaseoso apropiado,
aportar oxígeno a los diferentes tejidos.
● Diafragma: músculo que separa la cavidad torácica (pulmones, mediastino, etc.) de
la cavidad abdominal (intestinos, estómago, hígado, etc.). Interviene en la
respiración, descendiendo la presión dentro de la cavidad torácica y aumentando el
volumen durante la inhalación y aumentando la presión y disminuyendo el volumen
durante la exhalación. Este proceso se lleva a cabo, principalmente, mediante la
contracción y relajación del diafragma.

17
SISTEMA CIRCULATORIO: O aparato circulatorio, es la estructura anatómica compuesta
por el sistema cardiovascular que conduce y hace circular la sangre. Está formado por el
corazón, los vasos sanguíneos (arterias, venas y capilares) y la sangre.
La sangre es un tipo de tejido conjuntivo especializado, tiene una fase solida (elementos
formes que incluyen leucocitos (glóbulos blancos), eritrocitos (glóbulos rojos) y
las plaquetas, la fase liquida está representada por el plasma sanguíneo.
Todas las células que componen la sangre se fabrican en la médula ósea. Ésta se
encuentra en el tejido esponjoso de los huesos planos (cráneo, vértebras, esternón,
crestas ilíacas) y en los canales medulares de los huesos largos (fémur, húmero). La
sangre es un tejido renovable del cuerpo humano, esto quiere decir que la médula ósea
se encuentra fabricando, durante toda la vida, células sanguíneas ya que éstas tienen un
tiempo limitado de vida. Esta fábrica, ante determinadas situaciones de salud, puede
aumentar su producción en función de las necesidades. Por ejemplo, ante una
hemorragia aumenta hasta siete veces la producción de glóbulos rojos y ante una
infección aumenta la producción de glóbulos blancos.
La función principal del aparato circulatorio es la de pasar nutrientes, gases, hormonas,
células sanguíneas, entre otros a las células del cuerpo, recoger los desechos
metabólicos que se han de eliminar después por los riñones atraves de la orina, y por
los pulmones mediante el aire exhalado. Coagulación de la sangre y hemostasia, gracias
a las plaquetas y a los factores de coagulación. Además, defiende al cuerpo de
infecciones y ayuda a estabilizar la temperatura y el PH para poder mantener la
homeostasis.
Veamos unas definiciones antes de continuar:
● Arterias: son vasos sanguíneos que llevan sangre desde el corazón hacia
el resto del cuerpo.
● Venas: son vasos
sanguíneos que llevan
sangre desde los tejidos
hacia el corazón.
● Capilares: Vasos
sanguíneos de diámetro
muy pequeño y paredes
finas que comunican las
arterias pequeñas
(arteriolas) con las venas,
permitiendo que los nutrientes y el oxígeno pasen a los tejidos y
recogiendo los productos de desecho.
● Hemostasia: Contención o detención de una hemorragia mediante los
mecanismos fisiológicos del organismo o por medio de procedimientos
manuales, químicos, instrumentales o quirúrgicos.

18
 ● PH: Coeficiente que indica el grado de acidez o basicidad de una solución
acuosa (sangre) "el pH neutro es 7: si el número es mayor, la solución, es
básica, y si es menor, es ácida".
● Homeostasis: Conjunto de fenómenos de autorregulación, conducentes
al mantenimiento de una relativa constancia en la composición y las
propiedades del medio interno de un organismo.
Como nombramos anteriormente el componente principal de este sistema y
por el cual cumple todas sus funciones es la sangre, nos enfocaremos ahora
en estudiar dicho tejido en profundidad.
SANGRE:
La sangre es un tejido conectivo líquido, que circula por capilares, venas y arterias de
todos los vertebrados. Su color rojo característico es debido a la presencia del pigmento
hemoglobínico contenido en los glóbulos rojos.
Tiene una fase sólida (elementos formes), que incluye a los eritrocitos (o glóbulos rojos),
los leucocitos (o glóbulos blancos) y las plaquetas, y una fase líquida, representada por
el plasma sanguíneo.
Como todos los tejidos del organismo la sangre cumple múltiples funciones necesarias
para la vida como la defensa ante infecciones, los intercambios gaseosos y la distribución
de nutrientes. Para cumplir con todas estas funciones cuenta con diferentes tipos de
células suspendidas en el plasma. Como todo tejido, la sangre se compone de células y
componentes extracelulares (su matriz extracelular).
*El plasma sanguíneo: un fluido traslúcido y amarillento que representa la matriz
extracelular líquida en la que están suspendidos los elementos formes.
*Los elementos formes: células y derivados celulares.
Los elementos formes constituyen alrededor del 45 % de la sangre. Tal magnitud
porcentual se conoce con el nombre de hematocrito (fracción "celular"), representando
a la masa eritrocitaria; el 1% corresponde a glóbulos blancos y el otro 54 % está
representado por el plasma sanguíneo (fracción acelular).
Las células sanguíneas, son los glóbulos blancos o leucocitos, células que "están de paso"
por la sangre para cumplir su función en otros tejidos y los glóbulos rojos o eritrocitos,
o hematíes.
Los derivados celulares, que no son células estrictamente sino fragmentos celulares;
están representados por las plaquetas; son los únicos componentes sanguíneos que
cumplen sus funciones estrictamente dentro del espacio vascular.
Glóbulos rojos:
Su valor normal (conteo) promedio es de alrededor de 4.500.000 en la mujer, y de
aproximadamente 5.500.000 en el varón, hematíes por mm³ (o microlitro). Carecen de
núcleo y orgánulos. Su citoplasma está constituido casi en su totalidad por la

19
hemoglobina, una proteína encargada de transportar oxígeno, dióxido de carbono, y
nutrientes. En la membrana plasmática de los eritrocitos están las glucoproteínas que
definen a los distintos grupos sanguíneos y otros identificadores celulares. Los
eritrocitos tienen forma de disco bicóncavo deprimido en el centro.
La hemoglobina —contenida exclusivamente en los glóbulos rojos— es un pigmento,
una proteína conjugada que contiene el grupo “hemo”. También transporta el dióxido
de carbono, la mayor parte del cual se encuentra disuelto en el eritrocito y, en menor
proporción, en el plasma.
Los niveles normales de hemoglobina están entre los 12 y 18 g/dl de sangre, y esta
cantidad es proporcional a la cantidad y calidad de hematíes (masa eritrocitaria). La
hemoglobina constituye el 90 % de los eritrocitos y, como pigmento, otorga su color
característico, rojo, aunque esto solo ocurre cuando el glóbulo rojo está cargado de
oxígeno.
Tras una vida media de 120 días, los eritrocitos son destruidos y extraídos de la sangre
por el bazo, el hígado y la médula ósea, donde la hemoglobina se degrada en bilirrubina
y el hierro es reciclado para formar nueva hemoglobina.

Glóbulos blancos:
Son células con capacidad migratoria que utilizan la sangre como vehículo para tener
acceso a diferentes partes del cuerpo. Los leucocitos son los encargados de destruir los
agentes infecciosos y las células infectadas, y también segregan sustancias protectoras
como los anticuerpos, que combaten a las infecciones. El conteo normal de leucocitos
está dentro de un rango de 6.000 y 11.500 células por mm³ (o microlitro) de sangre,
variable según las condiciones fisiológicas (embarazo, estrés, deporte, edad, etc.) y
patológicas (infección, cáncer, inmunosupresión, aplasia, etc.). El recuento porcentual
de los diferentes tipos de leucocitos se conoce como "fórmula leucocitaria"
Los granulocitos o células polimorfo nucleares: son los neutrófilos, basófilos y
eosinófilos; poseen un núcleo polimorfo y numerosos gránulos en su citoplasma, con
tinción diferencial según los tipos celulares.
Los agranulocitos o células mononucleares: son los linfocitos y los monocitos; carecen
de gránulos en el citoplasma y tienen un núcleo redondeado.
Granulocitos o células polimorfo nucleares:
Neutrófilos, Son los más numerosos, ocupando entre un 60 % y un 40 % de los
leucocitos. Se tiñen pálidamente, de ahí su nombre. Se encargan de fagocitar sustancias
extrañas (bacterias, agentes externos, etc.) que entran en el organismo. En situaciones
de infección o inflamación su número aumenta en la sangre.

20
Basófilos: (0-1% de los leucocitos). Presentan una tinción basófila, lo que los define.
Segregan sustancias como la heparina, de propiedades anticoagulantes, y la histamina
que contribuyen con el proceso de la inflamación. Poseen un núcleo a menudo cubierto
por gránulos de secreción.
Eosinófilos: (2-4 % de los leucocitos). Aumentan en enfermedades producidas por
parásitos, en las alergias y en el asma. Su núcleo, característico
Agranulocitos:
Monocitos:(4 % a 8 % del total de glóbulos blancos). Esta cifra se eleva casi siempre por
infecciones originadas por virus o parásitos. También en algunos tumores o leucemias.
En los tejidos se diferencian hacia macrófagos o histiocitos.
Linfocitos: (40 % a 20 % del total de glóbulos blancos). Su número aumenta sobre todo
en infecciones virales, aunque también en enfermedades neoplásicas (cáncer) y pueden
disminuir en inmunodeficiencias. Los linfocitos son los efectores específicos del sistema
inmunitario, ejerciendo la inmunidad adquirida celular y humoral. Hay dos tipos de
linfocitos, los linfocitos B y los linfocitos T.
Los linfocitos B están encargados de la inmunidad humoral, esto es, la secreción de
anticuerpos (sustancias que reconocen las bacterias y se unen a ellas y permiten su
fagocitosis y destrucción). Son también las células responsables de la producción de
unos componentes del suero de la sangre, denominados inmunoglobulinas.
Los linfocitos T reconocen a las células infectadas por los virus y las destruyen con ayuda
de los macrófagos. Estos linfocitos amplifican o suprimen la respuesta inmunológica
global, regulando a los otros componentes del sistema inmunitario. Constituyen el 70 %
de todos los linfocitos.
Tanto los linfocitos T como los B tienen la capacidad de "recordar" una exposición previa
a un antígeno específico, así cuando haya una nueva exposición a él, la acción del
sistema inmunitario será más eficaz.
Plaquetas:
(Trombocitos) son fragmentos celulares pequeños (2-3 μm de diámetro), ovales y sin
núcleo. Se producen en la médula ósea a partir de la fragmentación del citoplasma de
los megacariocitos quedando libres en la circulación sanguínea. Su valor cuantitativo
normal se encuentra entre 250.000 y 450.000 plaquetas por mm³.
Las plaquetas sirven para taponar las lesiones que pudieran afectar a los vasos
sanguíneos. En el proceso de coagulación (hemostasia), las plaquetas contribuyen a la
formación de los coágulos (trombos), así son las responsables del cierre de las heridas
vasculares. Su función es coagular la sangre, cuando se rompe un vaso circulatorio las
plaquetas rodean la herida para disminuir el tamaño y así evitar el sangrado. El
fibrinógeno se transforma en unos hilos pegajosos y junto con las plaquetas forman una
red para atrapar a los glóbulos rojos, red que se coagula y forma una costra con lo que
se evita la hemorragia.

21
Plasma sanguíneo:
El plasma sanguíneo es la porción líquida de la sangre en la que están inmersos los
elementos formes. Es salado y de color amarillento traslúcido. Además de transportar
las células de la sangre, lleva los nutrientes y las sustancias de desecho recogidas de las
células. El plasma sanguíneo es esencialmente una solución acuosa, ligeramente más
densa que el agua, con un 91 % agua, un 8 % de proteínas y algunas trazas de otros
materiales. El plasma es una mezcla de muchas proteínas vitales, aminoácidos, glúcidos,
lípidos, sales, hormonas, enzimas, anticuerpos, urea, gases en disolución y sustancias
inorgánicas como sodio, potasio, cloruro de calcio, carbonato y bicarbonato.

Entre estas proteínas están: fibrinógeno (para la coagulación), globulinas (regulan el

contenido del agua en la célula, forman anticuerpos contra enfermedades infecciosas),
albúminas (ejercen presión osmótica para distribuir el agua entre el plasma y los líquidos
del cuerpo) y lipoproteínas (amortiguan los cambios de pH de la sangre y de las células
y hacen que la sangre sea más viscosa que el agua). Otras proteínas plasmáticas
importantes actúan como transportadores hasta los tejidos de nutrientes esenciales
como el cobre, el hierro, otros metales y diversas hormonas. Los componentes del
plasma se forman en el hígado (albúmina y fibrógeno), las glándulas endocrinas
(hormonas), y otros en el intestino. Cuando se coagula la sangre y se consumen los
factores de la coagulación, la fracción fluida que queda se denomina suero sanguíneo.

Funciones de la sangre:
Una de las funciones de la sangre es proveer nutrientes (oxígeno, glucosa), elementos
constituyentes del tejido y conducir productos de la actividad metabólica (como dióxido
de carbono).

22
La sangre también permite que células y distintas sustancias (aminoácidos, lípidos,
hormonas) sean transportados entre tejidos y órganos.
La fisiología de la sangre está relacionada con los elementos que la componen y por los
vasos que la transportan, de tal manera que:
Transporta el oxígeno desde los pulmones al resto del organismo, transportado por la
hemoglobina contenida en los glóbulos rojos.
Transporta el anhídrido carbónico desde todas las células del cuerpo hasta los pulmones
donde se disocia en CO2 y H2O.
Transporta los nutrientes contenidos en el plasma sanguíneo, como glucosa,
aminoácidos, lípidos y sales minerales desde el hígado, procedentes del aparato
digestivo a todas las células del cuerpo.
Transporta mensajeros químicos, como las hormonas.
Defiende el cuerpo de las infecciones, gracias a las células de defensa o glóbulo blanco.
Responde a las lesiones que producen inflamación, por medio de tipos especiales de
leucocitos y otras células.
Coagulación de la sangre y hemostasia: Gracias a las plaquetas y a los factores de
coagulación.
Rechaza el trasplante de órganos ajenos y alergias, como respuesta del sistema
inmunitario.
Homeostasis en el transporte del líquido extracelular, es decir en el líquido intravascular.
Ayuda a regular la temperatura corporal.

SISTEMA LINFATICO: Es la estructura anatómica que transporta linfa

unidireccionalmente hacia el corazón, es parte del sistema circulatorio. Está compuesto
por vasos linfáticos, ganglios, órganos linfáticos (bazo, timo), tejidos linfáticos (medula
ósea) y la linfa.
La linfa es un líquido transparente, de un color tanto blanquecino que recorre los vasos
linfáticos y generalmente carece de pigmentos. Se produce tras el exceso de líquido que
sale de los capilares sanguíneos al espacio intersticial o intercelular, siendo recogida por
los capilares linfáticos, que drenan a vasos linfáticos hasta converger en conductos
(arterias) que se vacían en las venas subclavias.

23
El sistema linfático cumple cuatro funciones básicas:

1 Mantenimiento del equilibrio osmolar.

2. Contribuye de manera principal a formar y activar el sistema inmunitario

(defensa del organismo)
3. Recolecta el quilo a partir del contenido
intestinal.
4. Controla la concentración de proteínas en el
intersticio, el volumen de líquido intersticial y su
presión.
GLANGLIOS LINFATICOS: son estructuras nodulares,
que forman parte del sistema inmunitario, ayudando a
reconocer y combatir los gérmenes, infecciones y otras
sustancias extrañas.
TEJIDO Y ORGANOS LINFATICOS: los órganos linfáticos
o linfoides del sistema linfático son el bazo, timo,
ganglios, medula ósea, amígdalas y las placa de peyer.
El bazo tiene la función de filtrar la sangre y limpiar las
formas celulares alteradas. El timo y la medula ósea,
cumplen la función de madurar a los linfocitos, que son
un tipo de células de defensas.
Los distintos órganos linfoides están interconectados por vasos sanguíneos y vasos
linfáticos, de modo que constituyen un sistema unitario, entrelazado y bien
comunicado.

SISTEMA URINARIO: Es un conjunto de órganos encargados de la producción de

orina mediante la cual se eliminan los desechos metabólicos.
Su arquitectura son estructuras que filtran los fluidos corporales, se compone
fundamentalmente de dos partes:
✔ Órganos secretores: los riñones
✔ Vía excretora: compuesta por un conjunto de conductos
● Uréteres: conducen la orina desde los riñones a la vejiga
urinaria

24
 ● Vejiga urinaria: bolsa
muscular y elástica en la
que se acumula la orina
antes de ser expulsada al
exterior. En el extremo
inferior tiene un musculo
circular llamado esfínter,
que se abre y se cierra
para controlar la micción
(acto de orinar)
● Uretra: es un conducto
que transporta la orina
desde la vejiga hasta el
exterior

A continuación estudiemos las características generales y los pasos en la formación de

la orina.

Riñón
Los riñones son responsables de eliminar los desechos del cuerpo, regular el equilibrio
electrolítico y estimular la
producción de glóbulos rojos.
Son dos órganos que forman
parte del sistema urinario. Se
encuentran situados en la
parte posterior del abdomen,
uno a cada lado de la columna
vertebral. Están rodeados de
tejido adiposo y se extienden
entre la onceava costilla y la
tercera vértebra lumbar.
•Se rodean de una fina cápsula

renal.
•Están divididos en tres zonas diferentes: corteza, médula y pelvis.
•Son de color rojo oscuro, situados a ambos lados de la columna vertebral.
•En la parte superior de cada riñón se encuentran las glándulas suprarrenales.
•La orina se fabrica en la corteza exterior y la médula que envuelve.
•En la corteza se filtra el fluido que sale de la sangre y en la médula se reabsorben
sustancias de ese fluido que son necesarias para el organismo.

25
•Los conductos que se abren en los vértices de las "pirámides" de la médula, y que van
a dar a la pelvis, Y recogen la orina restante.
•Las llamadas "pirámides" son canales de forma aplanada y parecidos a un embudo,
que conducen la orina al uréter, luego, a través de este conducto, la orina se dirige a la
vejiga.
•El derecho es más bajo que el izquierdo esto es debido al hígado ya que se necesita un
buen espacio para las palpitaciones del corazón.

Formación de la orina
La orina se forma básicamente a través de tres procesos que se desarrollan en
los nefronas. Los tres procesos básicos de formación de orina son:

● Filtración
Es un proceso que permite el paso de líquido desde el glomérulo hacia la cápsula de
Bowman por la diferencia de presión sanguínea que hay entre ambas zonas.
El líquido que ingresa al glomérulo tiene una composición química similar al plasma
sanguíneo, pero sin proteínas, las cuales no logran atravesar los capilares glomerulares.
Bajo condiciones normales, la porción celular de la sangre, es decir, los glóbulos rojos,
los glóbulos blancos y las plaquetas, tampoco atraviesan los glomérulos. La razón
anatómica fundamental por la que se produce la filtración del plasma en los glomérulos
se debe, en primer lugar, a la permeabilidad del capilar glomerular; y, en segundo lugar,
a que la arteriola eferente tiene un diámetro ligeramente menor al de la arteriola
aferente, por lo que se crean así en el interior del glomérulo las presiones necesarias
para que se produzca la filtración del plasma.

26
A través del índice de filtrado glomerular, es posible inferir que cada 24 horas se filtran,
en ambos riñones, 180 litros aproximadamente. Los factores que influyen en la filtración
glomerular son: flujo sanguíneo y efecto de las arteriolas aferente y eferente.
● Reabsorción
Muchos de los componentes del plasma que son filtrados en el glomérulo, regresan de
nuevo a la sangre. Es el proceso mediante el cual las sustancias pasan desde el interior
del túbulo renal hacia los capilares peri tubulares, es decir, hacia la sangre. Este proceso,
permite la recuperación de agua, sales, azúcares y aminoácidos que fueron filtrados en
el glomérulo.
● Secreción
Una vez formada la orina en los glomérulos, discurre por los túbulos hasta llegar a la
pelvis renal, desde donde pasa al uréter y llega a la vejiga, lugar donde es almacenada.
Cuando el volumen supera los 250-500 cm³, sentimos la necesidad de orinar, debido a
las contracciones y relajaciones del esfínter, que despierta el reflejo de la micción. La
necesidad de orinar puede reprimirse voluntariamente durante cierto tiempo. La
frecuencia de las micciones varía de un individuo a otro debido a que en ella intervienen
factores personales como son el hábito, el estado psíquico de alegría o tensión, y el
consumo en mayor o menor medida de bebidas alcohólicas. La cantidad de orina emitida
en 24 horas en el hombre es de aproximadamente 1500 cm³. En caso de retención se
puede acumular hasta 3 litros y con cistitis aparecen ganar de orinar hasta con 50ml. El
aumento por encima de esta cifra se denomina poliuria y la disminución oliguria.

27
SISTEMA ENDOCRINO: También llamado glándulas de secreción interna, es un conjunto
de órganos y tejidos que segregan un tipo de sustancias llamadas HORMONAS; que son
liberadas al torrente sanguíneo para regular las funciones del organismo. Por ejemplo,
estado de ánimo, crecimiento, metabolismo, etc.
Es un sistema de señales por medio de sustancias químicas. Esto quiere decir que actúa
como una red de comunicación celular que responde a estímulos liberando hormonas.
Este sistema está constituido por una serie de
glándulas llamadas endocrinas, como vimos
anteriormente secretan productos al
torrente sanguíneo. Dentro de estas
encontramos:
✔ Hipófisis
✔ Hipotálamo
✔ Tiroides
✔ Paratiroides
✔ Glándula suprarrenal
✔ Páncreas
✔ Glándula pineal
✔ Ovario, folículo, cuerpo lúteo
✔ Testículos

ACCION PRINCIPAL
GLANDULA HORMONA
HIPOFISIS ● HORMONA DE Estimula el crecimiento del
CRECIMIENTO hueso, inhibe la oxidación*
de la glucosa, promueve la
degradación de los ácidos
grasos*.
Estimula la producción y
● PROLACTINA secreción de leche.
● HORMONA ESTIMULANTE Estimula la tiroides.
DE LA TIROIDES (TSH)

● HORMONA ESTIMULANTE Estimula la corteza

ADRENOCORTICOTROPICA suprarrenal.
(ACTH)

● HORMONA Estimula al folículo ovárico,

FOLICULOESTIMULANTE espermatogénesis*.
(FSH)

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 ● HORMONA LEUTINIZANTE Estimula la ovulación* y la
(LH) formación del cuerpo
lúteo*.

HIPOTALAMO ● OXITOCINA Estimula las contracciones

del útero para el parto y la
salida de leche.

● HORMONA ANTIDIURETICA Controla la excreción de

(ADH ,VASOPRESINA) agua .
TIROIDES ● TIROXINA Estimula y mantiene
actividades metabólicas.

Inhibe la liberación de calcio

● CALCITONINA del hueso.
PARATIROIDES ● PARATOHORMONA Estimula la liberación de
calcio del hueso , estimula la
conversión de la vitamina D
a su forma activa que
promueve la absorción de
calcio en el tracto
gastrointestinal, Inhibe la
excreción de calcio .
GLANDULA ● CORTISOL Afecta el metabolismo de
SUPRARRENAL carbohidratos, proteínas y
lípidos.

● ALDOSTERONA Afecta el balance de sales y

agua.
● ADRENALINA ,
NORADRENALINA Incrementa el azúcar en
sangre, dilata o contrae
vasos sanguíneos,
incrementa la fuerza y
frecuencia del latido
cardiaco.
PANCREAS ● INSULINA Baja el azúcar en sangre,
incrementa el
almacenamiento de
glucógeno.
● GLUCAGON
Estimula la degradación de
glucógeno* a glucosa en el
hígado.
PINEAL ● MELATONINA Implicada en la regulación
del ritmo circadiano*

29
 OVARIO ● ESTROGENOS Desarrollan y mantienen
caracteres sexuales
femeninas.
● PROGESTERONA Promueve el crecimiento del
útero.
TESTICULOS ● TESTOSTERONA Produce espermatogénesis,
desarrolla y mantiene los
caracteres sexuales
masculinos.

GLOSARIO:
*OXIDACION: Reducción química
*DEGRADACION DE ACIDOS GRASOS: Proceso por el cual los ácidos son
transformados en metabolitos (productos de la degradación). Para la producción
de energía.
*ESPERMATOGENESIS: Proceso de formación de células sexuales masculinas
hasta llegar al espermatozoide.
*OVULACION: Preparación del ovulo para ser fecundado.
*CUERPO LUTEO: Estructura que se desarrolla en el ovario, tras la ovulación.
*GLUCOGENO: sustancia de reserva energética.
*RITMO CIRCADIANO: cambio físico, mental y conductual; que siguen un ciclo de
24hs aproximadamente, que responden principalmente a la luz y oscuridad en el
ambiente de un organismo.

SISTEMA NERVIOSO CENTRAL: Es una estructura biológica, está constituido por el

encéfalo y la medula espinal, se encuentran protegidos por tres membranas
denominadas meninges: duramadre (externa), aracnoides (intermedia), piamadre
(interna).
A demás el encéfalo y la medula espinal se encuentran protegidos por envolturas óseas,
el cráneo y la columna vertebral.
Este sistema se encarga de percibir estímulos del medio externo, para transmitir
impulsos nerviosos a nervios y músculos instintivamente.
Las cavidades de estos órganos están llenas del líquido céfalo raquídeo, cuyas funciones
son: eliminar productos residuales, intercambiar sustancias determinadas, mantener el
equilibrio iónico adecuado, transportar oxígeno y glucosa a las neuronas, amortiguar al
SNC.

30
Las células que forman el sistema nervioso central se disponen de tal manera que dan
lugar a dos formaciones muy características: la sustancia gris, constituida por el soma
de las neuronas y sus dendritas,
además de por fibras amielinicas; y
la sustancia blanca, formada
principalmente por las
prolongaciones nerviosas (dendritas
y axones), cuya función es conducir
la información, además de por fibras
mielínicas que son las que le
confieren ese color que presentan.

En resumen, todos los animales cuyo cuerpo posee un sistema nervioso central están
dotados de mecanismos nerviosos encargados de recibir y procesar las sensaciones
recogidas por los diferentes sentidos y de transmitir las órdenes de respuesta de forma
precisa a los distintos efectores. Y se puede decir que el sistema nervioso central es uno
de los más importantes de todos los sistemas que se encuentran en dichos cuerpos.

31
Dentro de este sistema no podemos dejar de nombrar, ni de relacionar el sistema de los
sentidos. El cual el responsable de procesar la información proveniente del medio
externo es el SNC.
Sistema sensorial: Está constituido por órganos especializados como son: la vista, el
oído, el tacto, el gusto y el olfato.
Son las estructuras que se han especializado en la recepción de los estímulos externos.

- Vista: estímulos luminosos

- Oído: estímulos sonoros
- Gusto: estímulos químicos
- Olfato: estímulos químicos
- Tacto: estímulos mecánicos
El sentido de la vista es el que permite al hombre conocer el
medio que lo rodea, relacionarse con sus semejantes. El
hombre debe contar con los elementos adecuados para captar
e interpretar las señales que recibe. Las imágenes visuales le
proporcionan a través del ojo, información sobre el color, la
forma, la distancia, posición y movimiento de los objetos.

Es el sentido humano más perfecto y evolucionado. El órgano

receptor es el ojo o globo ocular, órgano par alojado en las cavidades orbitarias.
El sentido del oído nos permite percibir los sonidos, su volumen, tono, timbre y la
dirección de la cual provienen. Las vibraciones sonoras son recibidas por el oído y esas
sensaciones son transmitidas al cerebro. El oído humano sólo está capacitado para oír
un rango de ondas sonoras, ya que no percibe las vibraciones menores a 20 veces por

32
segundo ni mayores a 20.000 veces por segundo. En el oído se encuentran también
terminales nerviosas que reciben información acerca de los movimientos del cuerpo,
ayudando a mantener el equilibrio del mismo.

El gusto es uno de los cinco sentidos, con el que se percibe determinadas sustancias solubles
en la saliva por medio de algunas de sus cualidades químicas y que da la sensación de sabor.

El olfato u olfacción es el sentido encargado de detectar y procesar los olores. Es un

quimiorreceptor en el que actúan como estimulante las partículas aromáticas u
odoríferas desprendidas de los cuerpos volátiles, que ingresan por el epitelio olfatorio
ubicado en la nariz, y son procesadas por el sistema olfativo. La nariz humana distingue
entre más de 10.000 aromas diferentes. El olfato es el sentido más fuerte al nacer.

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El sentido del tacto o mecano recepción es aquel que permite a los organismos percibir
cualidades de los objetos y medios como la presión, temperatura, aspereza o suavidad,
dureza, etc. En el ser humano se considera uno de los cinco sentidos básicos. El sentido
del tacto se halla principalmente en la piel, órgano en el que se encuentran diferentes
clases de receptores nerviosos que se encargan de transformar los distintos tipos de
estímulos del exterior en información susceptible de ser interpretada por el cerebro.

Debemos tener en cuenta que, aunque principalmente el sentido del tacto se encuentra
en la piel, también lo encontramos en las terminaciones nerviosas internas del
organismo pudiendo percibir los altos cambios de temperatura o el dolor. Por lo que es
el más importante de los cinco sentidos permitiéndonos percibir los riesgos para nuestra
salud tanto internos como externos.
SISTEMA GENITAL: Es el conjunto de órganos cuyo funcionamiento está relacionado con
la reproducción sexual, sexualidad, síntesis de hormonas sexuales, y la micción.

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APARATO GENITAL MASCULINO: incluye los
siguientes órganos
INTERNOS: Testículos, epidídimo, conducto
deferente, vesículas seminales, conducto eyaculador,
próstata, uretra, glándulas bulbo uretrales.
EXTERNOS: Escroto, pene.
Algunos de estos órganos están relacionados tanto en
la producción y emisión tanto del semen como de la
orina.

APARATO GENITAL FEMENINO: Está constituido por

GENITALES EXTERNOS: VULVA incluye, labios mayores, menores, uretra.
GENITALES INTERNOS: útero, ovarios, vagina.

Por ultimo veremos, La PIEL que es el órgano más extenso del cuerpo humano o animal.
PIEL: Como dijimos anteriormente es el órgano más extenso del cuerpo humano o
animal, actúa como barrera protectora que aísla al organismo del medio que lo rodea,
protegiéndolo contribuyendo a mantener integras sus estructuras, también funciona
como un sistema de comunicación con el entorno.
La biología estudia tres capas principales, que de la superficie a la profundidad son:
• Epidermis: se compone en su mayoría por queratinocitos, y melanocitos, estos
últimos encargados de darle coloración a la piel.

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• Dermis: capa profunda de tejido conectivo, acá se encuentran las fibras de
colágeno, elásticas, que se disponen en forma paralela y le dan consistencia y elasticidad
a la piel. Dentro de esta capa se encuentran los siguientes componentes: folículo piloso,
musculo erector del pelo, terminaciones nerviosas, glándulas sebáceas sudoríparas,
vasos linfáticos y sanguíneos.
• Hipodermis: compuesto por un tejido
conjuntivo laxo y adiposo, lo que le da
funciones a la piel de regulación térmica. Los
componentes que integran esta capa son:
ligamento cutáneo, nervios cutáneos, grasa,
vasos sanguíneos y linfáticos.

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