GOBIERNO AUTONOMO MUNICIPAL DE SICA SICA

SECRETARIA MUNICIPAL DE DESARROLLO PRODUCTIVO Y MEDIO AMBIENTE

Indice

1. ANTECEDENTES............................................................................................................ 2
4. OBJETIVO GENERAL....................................................................................................3
4.1 OBJETIVO ESPECIFICO.........................................................................................3
4.2 Característica Generales........................................................................................4
5. BENEFICIARIOS DEL PROYECTO................................................................................4
6.1.1 Latitud y longitud.............................................................................................4
6.1.2 Límites territoriales.........................................................................................5
6.1.3 Extensión......................................................................................................... 5
Gráfico Nº. 1: Distribución Porcentual de Superficie..................................................5
Mapa Nº. 1: Mapa del Municipio de Sica Sica..............................................................6
7. DESCRIPCION DEL PROYECTO...................................................................................6
7.1 MARCO LOGICO (Indicadores con proyecto).......................................................7
INDICADORES....................................................................................................................... 7
7.2 DESCRIPCION TECNICA........................................................................................7
7.2.1 PARTICULARIDADES DEL CULTIVO DE ALFA ALFA...................................9
El beneficiario deberá considerar estos aspectos técnicos para lograr los objetivos
perseguidos por el presente proyecto como: rendimiento productivo y producción del
mismo.............................................................................................................................. 9
7.2.2 PREPARACION DEL TERRENO......................................................................9
7.2.3 SIEMBRA.......................................................................................................... 9
7.2.4 MALAS HIERBAS.............................................................................................9
7.2.5 FERTILIZACION.............................................................................................11
7.2.6 RIEGO............................................................................................................. 11
7.2.7 PLAGAS Y ENFERMEDADES........................................................................11
7.2.8 RECOLECCION Y COSECHA........................................................................12
8. PROCESOS DE EJECUCION DE PROYECTO............................................................12
8.1 ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCION DEL MATERIAL VEGETATIVO...................12
8.2 ASISTENCIA TECNICA A LOS BENEFICIARIOS.................................................13
9. PRESUPUESTO DEL PROYECTO...............................................................................13
9.1 COSTO DEL PROYECTO......................................................................................14
Costo total de ejecución del proyecto...........................................................................14

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9.2 TIEMPO DE EJECUCION......................................................................................14

10. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES..........................................................................15
Cuadro 4. Cronograma.......................................................................................................15
11. SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO........................................................................15
11.1 SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO.....................................................................15
11.2 ADMINISTRACION DEL PROYECTO...................................................................16

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IMPLEMENTACIÓN DE CARPAS SOLARES FAMILIA, PARA GARANTIZAR LA

SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA DE LAS DIFERENTES COMUNIDADES DEL
MUNICIPIO DE SICA SICA

1. ANTECEDENTES

Cuenca lechera de Sica Sica

Las comunidades del Municipio de Sica Sica que se dedican a la producción de leche,
debido a la situación productiva que atraviesan (producción de leche precaria), ven como
necesidad de recurrir a otras alternativas que garantizan la soberanía y seguridad
alimentaria.
El Gobierno Autónomo Municipal de Sica Sica, mediante los mecanismos internos
establecidos, recoge las demandas de diferentes comunidades solicitando la construcción
de establos e instruye al área correspondiente para la elaboración del proyecto, que es el
primer paso para la iniciación de la atención a las demandas solicitadas.
El presente proyecto pretende beneficiar a varias Comunidades del Municipio con la
construcción de establos para ganado bovino en producción de leche, asesoramiento
técnico en las buenas practicas pecuarias y orientación sobre la importancia de la
alimentación de la familia con lácteos y sus derivados.

Es necesario definir antes encaminar el proyecto, muchos aspectos técnicos, financieros y

logísticos, para la ejecución como: Relevamiento de las condiciones sociales, económicas y
ambientales en cada comunidad, aspectos financieros de contraparte, número de
beneficiarios por comunidad y responsables técnicos de ejecución del GAM.

Recursos Naturales

La cuenca lechera actualmente tiene una extensión de más de 30 comunidades, que cuenta
con productores que disponen de terrenos destinados a la producción de forrajes de forma
intensiva.

Actualmente el potencial forrajero está establecido en toda la cuenca, principalmente con

alfa alfa, cebada forrajera, avena forrajera,

Producción Agrícola y Pecuaria

2. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

El proyecto abarca, toda la Cuenca lechera del Municipio de Sica Sica, que comprende
varias comunidades desde el sector Sur hasta el sector Norte.

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Son muchos los problemas que atraviesa el rubro lechero del Municipio de Sica Sica, debido
a muchos factores que deben ser analizados y tomados en cuenta para desarrollar
estrategias productivas que permitan más sostenible y sustentable de la actividad lechera.

2.1. Análisis de la problemática

El problema central, en la actividad lechera del Municipio de Sica Sica, radica en los bajos
niveles de productividad, principalmente del pequeño productor, debido a múltiples factores
como: Falta de infraestructura adecuada, Alimentación inadecuada e insuficiente, innovación
– tecnología postergada y manejo de la ganadería lechera todavía tradicional.

El mejoramiento genético no es limitante, porque avanzó positivamente muchos años,

actualmente existe un ganado mejorado de alta calidad que por adquieren de lugares
mejorados.

2.1.1. Factor alimentación

La alimentación, es el factor más importante en la actividad lechera en Sica Sica, es un

problema estructural que necesita ser analizada por todos los actores involucrados en la
actividad (Estado Nacional, Gobernación, Municipio, Asociaciones, Productores). A lo largo
del tiempo la actividad lechera ha representado y representa una actividad importante, pero
las bases productivas fueron debilitándose gradualmente, Por otro lado, el crecimiento de la
actividad lechera permite una presión en la producción de forraje donde muchas zonas han
sufrido más el impacto que otras, sin dejar de lado los efectos del cambio climático que
altera el comportamiento productivo en general.

La nutrición, representa la base para el desempeño del ganado lechero. Una dieta bien
balanceada y un manejo adecuado optimizan la producción de leche, sin dejar de lado la
salud del ganado lechero. Actualmente cada productor lechero, según a la cantidad de
superficie que tiene y a la ubicación de la zona va produciendo su forraje, que muchas veces
no es suficiente o no existe, recurriendo a ofrecen lo que está disponible, que muchas veces
no es una ración adecuada; esto influye enormemente a lo largo del año y por esa razón la
producción de leche no es razonablemente constante.

Con respecto a la conservación de forrajes, si bien se avanzó mucho en cada unidad

productiva lechera, existen todavía los siguientes problemas: Primero, no es suficiente la
cantidad de forraje para almacenar para todo el año como corresponde, acumulan como
pueden y la cantidad que pueden. Segundo, ausencia de financiamiento para construir
depósitos de almacenamiento para diferentes forrajes (sileras, espacios para heno, espacios
para insumos y balanceados); Tercero, la forma de conservación de forrajes es todavía
deficitaria, no es un buen forraje conservado por el mal

3. JUSTIFICACIÓN

El proyecto establece una visión estratégica y compleja de atacar la debilidad de la crianza

del ganado lechero del productor del Municipio de Sica Sica, implementando una

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infraestructura básica adecuada, que permita encaminar una serie de acciones consecuente
de mejorar los servicios de asistencia, asesoramiento y experimentación, mejor
organización, manejo y toma de decisiones del productor y mayor oportunidad de apoyo y
colaboración de las instituciones.

3.1. Justificación institucional

Nuestro país todavía tiene bajo consumo per cápita de leche, el mismo que se estima en
promedio de 58 litros/año. Según el Gobierno, se pretende alcanzar mejores niveles de
consumo de leche lo que significa garantizar el mercado de lácteos a nivel nacional y una
oportunidad para los productores de seguir con la actividad. Por esta razón es importante
conservar y preservar las bases productivas del rubro y buscar un horizonte de
sostenibilidad.

La Asociación, es el medio para la proposición de diferentes paquetes tecnológicos que

contribuyan a mejorar las actuales condiciones de producción de leche, implementando
proyectos alternativos para la alimentación del ganado, con el objetivo de mejorar la
producción de leche en cantidad y calidad.

3.2. Justificación técnica

El presente documento sustenta la particularidad socio-económica y ambiental de la

situación productiva regional, donde la economía especialmente pecuaria genera un
volumen de producción cada vez con mayor rendimiento (10 litros/día/vaca), si no se toman
acciones estratégicas para solucionar el principal factor de los costos de producción (60 %
de los costos de producción es la alimentación), el rubro lechero tiende a ser improductivo,
por eso es bueno el apalancamiento de recursos económicos para atacar el problema,
eficientizar el tema de la disponibilidad de forraje, que con la implementación de tecnología
adecuada se puede revertir la problemática.

Con estos cambios de los procesos productivos actuales, se debe desarrollar paquetes
tecnológicos y recomendaciones técnicas para tener disponibilidad de forraje, con más
calidad, más homogéneos durante el año, mejor equilibrados para el aprovechamiento
íntegro del ganado y que faciliten el manejo en la granja.

Estos paquetes tecnológicos deber ir orientados a certificar las granjas con Buenas
Prácticas Pecuarias (BPP) que indiscutiblemente muestran confiabilidad de la producción de
leche, al mismo tiempo tener una materia prima de calidad.

Con la incorporación de una ración total a un plan de alimentación en cada unidad

productiva se pretende garantizar la producción de leche en cantidad y calidad, durante todo
el año, reducción de los costos de producción, facilitan en el manejo de la alimentación,
mejor control de la salud del ganado y el bien estar animal.

Con una alimentación es adecuada, la respuesta directa es producción de leche con calidad,
es mantener la salud del ganado en buenas condiciones, por lo tanto, el bien estar del
ganado lechero, por otro lado, la respuesta en la fertilidad es positiva que permite ingresar al

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ciclo normal de equilibrio reproductivo. Con estos antecedentes estamos logrando manejar
mejor los costos de producción, lo cual es beneficioso en los ingresos para la familia.

3.3. Justificación ambiental

Si bien el impacto negativo del cambio climático en el sector lechero es evidente y muy
agresivo, que afecta directamente en la disponibilidad de forraje para la alimentación del
ganado lechero, también representa una oportunidad para proponer alternativas que
mejoren la situación. Con la implementación establos para ganado bovino no está incidiendo
significativamente en la contaminación o generación de residuos que dañen el medio
ambiente. que al mismo tiempo induce a mayor riesgo de la aparición de plagas y
enfermedades, amenazas asociadas a la degradación de los recursos naturales y baja
disponibilidad de agua para consumo y riego. Es un justificativo objetivo para diseñar e
implementar estrategias de disponibilidad de forraje, tal como pretende el proyecto.

4. DIAGNÓSTICO DEL ÁREA DE INFLUENCIA

4.1. Determinación del área de influencia del proyecto

El proyecto abarca, toda la cuenca lechera del Municipio de Sica Sica, que comprende
varias comunidades, que precariamente se dedican a la producción de leche destinando el
producto al mercado interno a precios que no justifican la producción.

4.1.1. Zonas productoras

Las zonas productivas dentro del municipio de Sica Sica se consideran la región central
como se muestra en los mapas.

4.2. Características físicas del área de influencia

4.2.1. Descripción físico ambiental

El ganado lechero es directamente afectado por los cambios de los factores climáticos, tales
como la temperatura, la precipitación y la frecuencia y gravedad de los fenómenos extremos,
como sequías, inundaciones y viento. El aumento del estrés por calor, llamado también
“golpe de calor”, aumenta, de forma que la temperatura corporal asciende peligrosamente
nivel del mar. Existen rangos de tolerancia frente a la temperatura ambiental, denominados
bien estar térmica para los animales. Las mejores condiciones de temperatura y humedad
relativa para criar animales, en general, están alrededor de los 13° a 18° C y 60 de humedad
relativa.

Temperatura ambiental

El ambiente de la cuenca lechera, refleja el rango de temperatura ambiente efectiva de

confort para el ganado lechero del valle de Cochabamba la cual puede ser mantenida sin
necesidad de ajustes fisiológicos o de comportamiento solo incorporando una adecuada
infraestructura con sombra. Por esta razón el promedio de la temperatura ambiente
(promedio regional año de 20 a 25 °C) es generalmente considerado como la principal
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medida térmica utilizada para estimar confort animal. Diversos estudios realizados
determinan el consumo de agua en ganado bovino es más durante el verano y demuestran
que la temperatura tiene un importante rol.

Humedad

La humedad para el ganado bovino lechero, apenas tiene influencia el nivel de rendimientos,
siempre que las temperaturas se encuentren entre los 0 y los 25ºC. En general, el nivel
óptimo de humedad relativa en explotaciones de vacuno lechero se establece entre el 60-
80% (Aldaz et al., 2000). La cuenca lechera del Valle de Cochabamba tiene una humedad
relativa del aire óptima que permite contrarrestar el estrés calórico por la influencia de la
temperatura ambiental.

Vegetación

Las plantas, especialmente los árboles, proveen beneficios funcionales en el entorno

urbano, hacen una labor silenciosa forjando la vida más agradable. Son valiosos, vitales y
nos protegen de nuestra propia contaminación, no solo por su importancia estética y
ornamental. En todo el cinturón sub urbano de las capitales de provincia donde se extiende
el valle lechero todavía conserva la vegetación arbórea y arbustiva haciendo el ambiente
muy confortable además de la producción intensiva de forraje para el ganado.

La presencia de los árboles del Valle son los pulmones que, entregan oxígeno en la
atmósfera, sirven para filtrar y aromatizar el aire, y la gran habilidad de reducir la

Topografía

Históricamente se explica que toda el área lechera es el resultado de la extensión del lago
que descubría grandes superficies de terrenos planos, característicos de las llanuras
lacustres, sobre los cuales corrían ríos divagantes que depositaban en sus cauces
materiales aluviales gruesos, provenientes de la cordillera que limita la parte norte y oeste
de la cuenca. Posteriormente, al subir el nivel de las aguas, las planicies aluviales y rellenos
de cauce eran cubiertos nuevamente por las aguas, iniciándose de esta manera una nueva
deposición de sedimentos lacustres finos en las partes más profundas de la cuenca. Las
variaciones de altura en la cuenca del Valle Central de Cochabamba van desde los 2.470
m.s.n.m. en la salida de la cuenca hasta los 5.030 m.s.n.m. en el Tunari, que es el pico más
alto de la Cordillera del mismo nombre. Hacia el oeste del Valle se tienen serranías con una
altura máxima de 4.000 m.s.n.m. en el Cerro Toro Huañuna. La planicie de la parte central
de la cuenca tiene una elevación media de 2.500 m.s.n.m.

Características del suelo

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En general los Valles cochabambinos son suelos fértiles, existiendo una diferencia articular
en el tamaño de las partículas, por ejemplo, el Valle alto presenta suelos con partículas más
grande (suelos arenosos), permitiendo mayor infiltración del agua. En cambio, los suelos de
los valles central y bajo son más de textura franco y franco limoso

Otros determinantes de la fertilidad son: la cantidad de materia orgánica que proviene de la

vegetación y animales muertos; la temperatura, los valles Central y bajo tiene mayor
fertilidad.

Los suelos de todo el valle tienden a ser erosionables a través de un proceso en el cual las
partículas del suelo son separadas y transportadas a otros sitios por acción del agua y del
aire; estas alteraciones son producto de cambios en el uso del suelo y de la cubierta vegetal.
La erosión está ocasionando varias consecuencias negativas, tales como: disminuir al suelo
capas productivas, aumenta los procesos de asoleamiento en cursos y cuerpos de agua,
provoca procesos de desertificación, produce degradación. En los últimos años el valle de
Cochabamba está poco a poco perdiendo la capa fértil del suelo.

Los suelos altamente orgánicos ya no existen en el valle por el extensivo manejo de la

agricultura establecida. Los procesos de recuperación de suelos erosionados, serán largos y
muy costosos, por lo que es importante considerar la prevención del deterioro; éste se
previene, principalmente, evitando la tala de árboles y el retiro descontrolado de vegetación
de media y baja altura.

Recursos hídricos

En el área del Valle Central se puede hacer una primera distinción principal: Rocas
consolidadas, pertenecientes al Paleozoico y Mesozoico, cuyas características hidráulicas
no favorecen la presencia de acuíferos importantes. Depósitos no consolidados,
desarrollados durante el Cenozoico, que en gran parte presentan condiciones favorables
para la existencia de reservorios de aguas subterráneas. La caracterización hidrogeológica
fue elaborada de acuerdo a normas establecidas por la UNESCO. Estas normas para la
elaboración de mapas hidrogeológicos plantean una clasificación de las unidades según sus
características como reservorio de aguas.

Grupo I: En depósitos porosos no consolidados. Este grupo representa unidades litológicas

de porosidad intergranular, e.d. acuíferos granulares compuestos de bloques, gravas,
conglomerados, arenas, areniscas y limos.

4.3. Aspecto económico del proyecto

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Históricamente la cuenca lechera era de vocación agrícola-pecuario por las múltiples

bondades que ofrecía el área geográfica, el renombre de Valle de campiñas, establecía la
producción diversificada, principalmente base de alimentación de la población
cochabambina.

Con el tiempo las actividades productivas, se fueron especializando con mucha fuerza,
convirtiendo a la lechería en un rubro potencial por la disponibilidad de forraje existente
desde muchos años, económicamente representaba el potencial económico para la región.

4.3.1. Principal actividad económica

Dentro del marco estratégico productivo del sector existen zonas como potencial forrajero
que deben ser planteados y establecidos como política productiva regional y apunta a las
regiones de Punata y Capinota para desarrollar un potencial ganadero por excelencia
principalmente del cultivo de maíz forrajero, que le posibilitaría incrementar la producción y
productividad de leche. También existen zonas forrajes que complementan la alimentación
del ganado (forraje de avena, cebada y trigo) a más altura sobre el nivel del mar y las áreas
tropicales de Santa Cruz, que proveen forraje como alternativa en la alimentación actual,
que deben ser considerados dentro el plan estratégico productivo. Finalmente, las actuales
superficies de producción de forraje de la cuenca, continúan siendo un potencial productivo
por ser base de la alimentación para la lechería, son pastos cultivados (alfalfa, lolium) y tiene
un buen rendimiento pese al proceso de degradación de los suelos que sufre actualmente.

Producción

Producción Nacional

Departamental

Situación prodcutiva actual

La actividad lechera regional, atravesó y atraviesa el proceso de cambios productivos con la

cooperación de las entidades productivas (Asociaciones), que han desarrollado paquetes
tecnológicos y recomendaciones técnicas para el manejo del ganado lechero, logrando un
ganado con alta calidad genética y altamente productivas, pero sin embargo se requiere
complementar una mejor especialización en alimentación, particularmente con la provisión
de alimento balanceado especializado para cada etapa productiva y reproductiva del
ganado.

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Los bajos ingresos económicos que tiene el productor lechero debido a la baja producción,
limitan una serie de acciones que desearía realizar en la granja, pero no siempre son
accesibles o no son sujetos de crédito por su condición y naturaleza de actividad por las
entidades financieras. Es necesario considerar un modelo productivo, tomando en cuenta
todos los aspectos tanto de manejo, tecnología de producción, sistemas de organización y
relacionamiento institucional en la cadena láctea e involucramiento de empresas productivas
especializadas en el rubro altamente eficientes.

Tipo de productor

Cantidad prodcuida

Manejo

Estrategia de acceso

Aspecto sociales

Organización social de las comunidades

Situación ambiental y adaptación al cambio climático

El sector lechero se caracteriza por tener una estrecha interrelación con los recursos
naturales y el ambiente. La interrelación comienza desde la producción de leche cruda y lo
concerniente al suelo destinado a la producción de forrajes, a través de la intensificación de
los sistemas de producción. Existe un aumento en el uso de concentrados, fertilizantes,
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cultivos forrajeros y ensilajes. Esto si bien se ha traducido en un aumento en la producción

de leche, al mismo tiempo implica la generación de grandes cantidades de efluentes como:
purines, aguas residuales del lavado de equipos de ordeño y el estiércol.

En el segmento de procesamiento de lácteos, el principal problema se presenta por las

grandes cantidades de aguas residuales con alto contenido de materia orgánica, debido a
restos de leche, suero y detergentes, entre otros.

En la etapa de comercialización se genera emisiones gaseosas y principalmente efluentes

líquidos, debido al uso de combustible y lavado de los vehículos distribuidores.

Por último, en la etapa de consumo se generan residuos sólidos que en su mayoría son
envases plásticos de los distintos productos. Estos efluentes, residuos y emisiones pueden
generar impactos ambientales significativos llegando a afectar negativamente al ambiente.

Uso del agua y situación ambiental

El Valle Central de Cochabamba, alberga siete poblaciones: Cochabamba, Sacaba,

Quillacollo, Tiquipaya, Colcapirhua, Vinto y Sipe Sipe. La zona comprende toda la cuenca
del río Rocha, que atraviesa la ciudad de Este a Oeste y es el principal receptor de las
aguas residuales con tratamiento primario o sin tratamiento. Estas aguas provienen de
muchas urbanizaciones asentadas a las orillas del Rocha y de la planta de tratamiento de la
ciudad, que constituye una de las principales fuentes de agua para riego en todo el valle de
Cochabamba.

Los estudios muestran que la escasez de agua, tanto para consumo humano como para
riego, en la ciudad de Cochabamba es crítica. Esta situación conduce al uso de aguas
residuales para el riego casi en 100% en forma directa (cruda) o indirecta, a través del río
Rocha. Uno de los problemas principales es la elevada contaminación bacteriológica, por lo
que estas aguas se encuentran fuera de las normas para vertidos a cuerpos receptores
(Reglamento en Materia de Contaminación Hídrica, Ley 1333).

También existe un proceso acelerado de salinización de los suelos en las áreas de cultivo
de forraje, a causa del riego con las aguas residuales y de la falta de drenaje adecuado en
las zonas de cultivos. Para solucionar estos problemas, se propone implementar
tratamientos integrados para las aguas residuales en las poblaciones medianas (Quillacollo,

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Sacaba) que, en la actualidad, en el mejor de los casos, cuentan simplemente con

tratamiento primario. También se propone cambiar radicalmente el uso agrícola del suelo,
sobre todo en lo referente a los tipos de cultivos de mayor valor agregado y,
fundamentalmente, a las técnicas de riego que optimicen el uso de los recursos hídricos.

La Maica es el área principal de impacto en el riego con aguas residuales provenientes de la

planta de tratamiento de aguas residuales de Alba Rancho. Se plantean mejoras en la planta
de tratamiento actual. Se propone un proyecto integrado para el riego con las aguas
residuales que involucre a los actores e instituciones relacionados con el uso y
aprovechamiento de los recursos hídricos.

Otra fuente importante de agua es el Sistema Nacional de Riegos 1 (SNR1), abastecido por
la represa de la Angostura, que almacena agua durante la época de lluvias y descarga
según la necesidad al curso del río Tamborada, de donde es conducida por canales de riego
para su uso agrícola.

Existe la presencia de organizaciones sociales, como las Asociaciones de Regantes. Que

canalizan agua para la mayor parte de los agricultores que son propietarios de sus tierras.
Se espera que con la mejora de la calidad del agua en la planta de tratamiento disminuya el
riesgo a la salud y se obtenga una mayor productividad de los cultivos y de esta forma,
contribuir a la minimización del problema ambiental existente.

Uso del suelo y situación ambiental

Normalmente los posibles impactos ambientales hacia el factor suelo son los que más se
presentan en la producción de leche cruda, debido al estiércol y envases plásticos de los
detergentes empleados para la limpieza y a los efluentes líquidos que contienen materia
orgánica (purines, restos de leche y detergente debido a la limpieza), situación que se
presenta en la mayoría de las granjas.

En el segmento de procesamiento, se debe a los envases plásticos de los fermentos (solo

para el yogurt), colorantes, saborizantes y azúcar empleados por las Industria En el
segmento de comercialización se debe a los residuos sólidos provenientes de la venta de
los productos lácteos, realizados por la Industria y los intermediarios. En el
consumo/disposición final, se debe a los envases plásticos (bolsas, botellas, vasos, bidones)
de la leche y derivados lácteos ya consumidos

El incremento de la temperatura media en la zona es un factor que ha acelerado este

proceso, con los efectos consiguientes de degradación de suelos. Para cuantificar y evaluar

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el impacto de actividades alternativas en las condiciones ambientales y socioeconómicas

será necesario realizar diferentes estudios de los recursos suelo y agua, elaborándose una
base de datos propia de clima y de caudales, los cuales deben ser introducidos en modelos
de simulación para la generación de escenarios con el apoyo de las Universidades. La
evaluación de las relaciones entre la disponibilidad de distintos nutrientes en el suelo y los
efectos de la producción debe permitir el tipo de variedad de forraje más aconsejable, así
como las relaciones de precipitación, escurrimiento y pérdida del suelo.

Impacto ambiental y el factor aire

Los impactos al factor aire se deben a la presencia de malos olores generados en los
establos del ganado (etapa producción de leche cruda) y a la descomposición de mermas
producidas en la recepción de la leche cruda, los que sin embargo no se expanden más allá
de las inmediaciones de la planta.

Las emisiones gaseosas (NOx, SO2, CO2 y CO) identificadas en la etapa de procesamiento,
se deben al uso de GLP para el funcionamiento de las calderas del pasteurizador y para la
operación recepción/acopio, respectivamente. En la etapa de comercialización, las
emisiones gaseosas tienen que ver también con la utilización de diésel para realizar el
transporte/distribución de los lácteos. Estas emisiones de gases no son frecuentes y en
comparación con las emisiones de otras industrias o vehículos, se puede decir que son
insignificantes.

Se puede observar también que existe un impacto hacia la fauna en la operación de

desuerado, cuyo residuo (suero) contiene materia orgánica, aunque, en algunos casos, se
emplea como alimento para animales.

El uso de pesticidas para el cultivo de alfalfa, maíz forrajero, entre otros, cuyos residuos
contaminan cuerpos receptores (ríos, lagunas), así como el suelo, la fauna y la flora.

Residuos sólidos

Los residuos sólidos identificados en la etapa de producción de leche cruda se refieren a los
envases de plástico de detergentes utilizados en la limpieza de tachos y baldes, así como
también al estiércol, que una vez seco se utiliza como abono natural.

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En la etapa de procesamiento, la mayor parte de residuos sólidos tienen que ver también
con los envases de plástico de los insumos utilizados (fermentos, colorantes, saborizantes,
cuajo, sal, detergentes y desinfectantes).

En la etapa de comercialización se trata de bolsas plásticas y productos dañados o vencidos

y, en la etapa de consumo/disposición final, de envases (bolsas, botellas y vasos) de los
productos consumidos. Estos residuos tienen como destino el basurero de los domicilios,
que posteriormente terminan en los vertederos públicos de basura. El reciclaje es otra
opción, así como la reutilización de envases para manualidades o para almácigos de
plantas.

Riesgo de desastres naturales y adaptación al cambio climático

El clima es más impredecible y severo en situaciones de sequía y calor intenso. Le siguen

situaciones de lluvias torrenciales que generan riadas e inundaciones. También otros
eventos extremos como granizadas, vendavales y olas de calor se han vuelto más intensos
y frecuentes.

En los valles de Cochabamba las lluvias son más fuertes, precipitaciones discontinuas entre
un año y otro. Ciclos de precipitación más cortos y las lluvias comienzan más tarde. Se ha
alargado la época de estiaje (ya no hay lluvias en agosto y se retrasa la primera lluvia a
diciembre). Lluvias localizadas y más fuertes, “veranos” frecuentes.

Un aspecto asociado con la utilización de modelos climáticos es que la estimación de la

incertidumbre en la predicción es esencial para usar los resultados obtenidos con el modelo.
En la actualidad, la habilidad de predecir cuáles serán los cambios específicos en
determinadas regiones es muy limitada o requiere, cuando menos, una validación profunda
del modelo que se usa para realizar dichas predicciones (Andrade, 2008). Esta validación a
escala continental y global requiere datos de observaciones

La gestión del riesgo de desastres ofrece la capacidad de apoyar la adaptación con la forma
de manejar los eventos extremos. De esta forma, la gestión del riesgo y las acciones de
adaptación al cambio climático buscan primordialmente el aumento de la resiliencia y la
reducción de la vulnerabilidad, priorizando acciones de prevención y preparación, antes que
las acciones de rehabilitación y reconstrucción en todos los niveles territoriales y sectoriales.

Para una adecuada adaptación al cambio climático, la Convención Marco de las Naciones
Unidas sobre Cambio Climático (CMNUCC) promueve la formulación e implementación de
programas nacionales y regionales en sus diferentes ámbitos y sectores (MMAyA, 2010).

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En Bolivia, en los últimos años, motivados al menos en parte por la frecuencia y gravedad
de grandes desastres ocurridos, las poblaciones afectadas, las autoridades locales, una
amplia gama de agrupaciones profesionales y comerciales, organismos públicos,
establecimientos educativos y dirigentes comunitarios, empiezan a reconocer el valor
público de realizar esfuerzos sostenidos para reducir el costo social, económico y ambiental
de los desastres. La adaptación al cambio climático es parte de los procesos de desarrollo.
Las poblaciones vulnerables demandan la satisfacción de necesidades de agua limpia,
alimentación, salud y vivienda, situación que puede dificultarse por los impactos directos e
indirectos del cambio climático.

El rubro lechero coadyuva acciones con cada Municipio y la gobernación para ser atendido
en los diferentes impactos negativos que se presentan ya sea por inundación o sequía, pero
todavía no funciona el programa de prevención de riesgos a desastres naturales que
pudieran prevenir los riesgos. Naturalmente requiere de un marco institucional más
complejo, y una articulación y coordinación interinstitucional en las esferas del gobierno
central, con los departamentos, regiones y municipios de forma vertical y de forma
horizontal, respetando la nueva estructura territorial y de autonomías definida en la
Constitución Política del Estado.

Este segundo enfoque es también generar una agenda de respuesta al cambio climático en
el país, que busca vincular los retos del cambio climático a los retos del desarrollo a través
del Mecanismo Nacional y regional de Adaptación. El sector lechero de Cochabamba tiene
todavía una buena productividad alta con respecto a los demás departamentos, por lo tanto,
es un rubro que aporta significativamente al PIB regional. Se debe buscar la sostenibilidad
de la actividad a partir de mayor eficiencia en manejo, alta innovación e inversión productiva.

Se debe identificar y definir programas en sectores vulnerables (recursos hídricos, seguridad

alimentaria, salud, asentamientos humanos y gestión de riesgos y ecosistemas)

Los programas transversales deben incluir acciones que favorecen la inclusión y el

conocimiento de la temática de adaptación al cambio climático dentro de las estrategias de
desarrollo del Departamento y del país en: a) investigación científica, b) capacitación,
educación y difusión; lograr que ésta sea incluida en la planificación del gobierno boliviano y
la gestión de recursos para lograr la ejecución de las acciones de adaptación priorizadas por
los actores sociales.

Los principales aportes de las experiencias ejecutadas en adaptación al cambio climático y

gestión del riesgo en la cuenca lechera son: i) incorporación del tema y de instrumentos de
gestión del riesgo y estudios de vulnerabilidad al cambio climático en los planes de acción
de las Asociaciones; ii) construcción de herramientas técnicas y metodológicas de
planificación y gestión del riesgo; iii) fortalecimiento de capacidades para la preparación y

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respuestas ante situaciones de emergencia; v) esfuerzos de capacitación en gestión del

riesgo y cambio climático; v) sistemas de alerta temprana en coordinación con las entidades
involucradas; vi) intercambio de experiencias y compatibilización de instrumentos de gestión
del riesgo y adaptación al cambio climático; vii) elaboración de mapas, manuales y guías
para la reducción de la vulnerabilidad y la gestión del riesgo; y viii) sistematizaciones
prácticas y estrategias sobre prevención, mitigación y manejo del desastre, con énfasis en la
producción lechera.

Descripción de efectos ambientales del proyecto

Los posibles impactos ambientales del proyecto son mínimos, por el mismo proceso de
producción y el uso de insumos utilizados; el suelo no recibirá elementos tóxicos del
producto generado, posiblemente si exista contaminación por un desfase voluntario e
involuntario en el uso de combustible, lubricantes que utilice la maquinaria en el proceso de
producción, que deben ser atenuados con un buen manejo, respetando los procedimientos y
protocolos de mantenimiento y seguridad. Siempre existe la posibilidad de generar residuos
sólidos (plásticos, cartones, materiales tecnológicos), que pueden dañar al suelo, como
medida de prevención es implementar las Buenas prácticas de manufactura y los sistemas
de control como es el HACCP.

Con respecto al aire, el efecto también es mínimo porque se trabaja con insumos orgánicos,
que no transforma sino realiza el proceso de mezclado o aglutinado de los insumos para
sacar el producto. No existe la generación de malos olores tampoco en la descomposición
de los insumos emisiones gaseosas (NOX SO2 CO2 Y CO), y polución.

Finalmente, la contaminación al agua es nula, por no utilizar líquido en grandes cantidades

para obtener el producto, además no se realiza la evacuación del líquido.

5. ANÁLISIS DE MERCADO

En el departamento de Cochabamba, no existe un proveedor de alimento en la modalidad

de ración total. El 100 % de los productores lecheros complementan la alimentación con
forraje (60 %) y concentrado (40 %), disponibilizados en dos formas: producción propia en
sus pequeñas parcelas y compra de otros productores e intermediarios.

El sistema de alimentación del ganado lechero, es todavía deficitaria permitiendo un

mercado abierto para una alternativa nueva que permita la disponibilidad de alimento para el
ganado en cantidad y calidad y genere mayor producción a un costo menor.

Mercados identificados

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Los estudios preliminares muestran un gran mercado cautivo que requieren este tipo de
alimento, por la escasa disponibilidad de forraje, altos costos de producción e inadecuado
balanceo de la alimentación.

Los consumidores directos, serían los asociados de APL que son 1485 productores, que
tiene un promedio de 22 animales en granja con 9 - 10 vacas en producción en promedio.

Segmentación del mercado

La Asociación abarcará un espacio físico regional de 11 municipios que circunscribe la

cuenca lechera del Valle de Cochabamba (Municipios de Valle alto: Punata, Cliza, con la
posibilidad de prolongar a los municipios de Arani); Municipios del Valle central: Sacaba,
Cercado, Tiquipaya, Colcapirhua, con la posibilidad de prolongar al Municipio de Sativañez;
Municipios del valle bajo: Municipios de Quillacollo, Vinto, Sipe Sipe y Capinota).

La concentración de la población de productores es variable a nivel de municipios, una

ventaja, es que el tipo de organización social, determina la concentración de la actividad. El
valle central tiene una concentración del 60 % de los productores con amplia accesibilidad
para la entrega inmediata, seguido del Valle bajo con el 30 %

La Institución, tiene definido a quién va dirigido el alimento propuesto ya que tiene fidelizado
al asociado con muchos servicios según tipo de productor, situación y compromiso, por lo
tanto, la segmentación de mercado está dirigido al pequeño productor identificado por
municipios que tiene una producción de 100 y/o 200 litros día, considerado pequeño
productor que tiene las mismas necesidades y motivaciones para la compra de alimento
para su ganado.

Desde el punto de vista técnico, los pequeños productores siempre han demandado
atención en diferentes servicios, si bien el ganado Holstein mejorado que tienen puede
rendir más y el obstáculo es la buena alimentación, es una oportunidad de fortalecer y
solucionar el problema de alimentación.

La institución busca la fidelidad de sus asociados, consiguiéndose con el firme compromiso

de apoyarlos en muchas de sus demandas. Necesariamente se debe considerar algunos
aspectos a considerar como: la estabilidad en tiempo su producción, producción constante y
deben ser identificables.

Mercado objetivo

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El producto, que el proyecto pretende desarrollar es de amplia demanda y ventaja porque

estará formulada de acuerdo a los requerimientos del ganado lechero. También está
considerado las características productivas como:

Condición productiva.

Vacas de alta producción (ración con alta cantidad de proteína y forraje de mayor calidad) y
vacas de baja producción con bajo contenido de proteína y regular calidad de forraje).

Etapa productiva.

Vacas en producción (con una ración privilegiada por la producción de leche). Al mismo
tiempo diferenciar a vacas en la primera etapa de lactación con una atención privilegiada,
vacas de lactancia media y final de lactancia que consumiría alimentos para mantenimiento.

Vacas secas (que están en descanso que no requieren de proteína en cantidades

considerables, tampoco forraje de alta calidad).

Etapas reproductivas.

Terneras recién nacidas, sin inclusión de ración total.

Terneras destetadas con una ración total que permita el crecimiento y desarrollo de acuerdo
a los estándares establecidos. Requieren alto contenido de proteína y balance de minerales

Vaquillas, que deben ser las futuras vacas, por lo tanto, debe ser una alimentación que
alcance el peso y la altura necesaria para la primera inseminación.

Vaquillonas, que es una etapa de cuidado y regulación en la alimentación de acuerdo a su

condición.

Vacas en producción, considerando las distintas etapas productivas.

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Comportamiento del consumidor

El productor a lo largo de la actividad lechera ha establecido la estrategia de alimentación

que fue transmitiéndose de generación en generación y especializándose más con el apoyo
de las diferentes entidades de apoyo como son las Asociaciones.

Si bien es una actividad que requiere un gran esfuerzo la producción de leche, es una
opción objetiva por que participa todos los miembros de la familia que le permiten tener
ingresos y cubrir las necesidades de alimentación, vivienda, escolaridad de los hijos y otros.

Si el tipo de alimentación ofrecido reúne todas las condiciones de buen alimento, palatable
para el ganado y aumente la producción de leche siempre será atractivo para el productor.

5.1. Analisis de la demanda

El análisis del mercado al cual se pretende introducir el producto es prácticamente cautivo,

según el esquema de Porter, la competencia es importante analizar en su real dimensión
para el posicionamiento del producto más aún si es nuevo los clientes son los mismos
asociados que tienen una fidelidad por más de 60 años. El proveedor en este caso la
asociación tiene como visión de brindar nuevo servicio a su asociado para que mejore su
situación productiva.

Prácticamente no existe Rivalidad, porque sería un producto único en la actividad lechera de

Cochabamba, la gran necesidad es tener acceso a la disponibilidad de alimento para el
ganado lechero, si el producto que se ofrece es de calidad acorde a los requerimientos del
ganado se convierte en una ventaja comparativa enorme.

En cuanto a los compradores o consumidores finales también constituyen una fuerza muy
importante al momento de realizar una compra, por lo tanto, la Institución tiene establecido
la estrategia de descuento por quincena por cualquier producto, insumo, equipo o material
adquirido en cómodas cuotas, por lo tanto, únicamente se fortalecerá el sistema ya
implementado, que es de amplio conocimiento y aceptación de los asociados. Si el producto
está orientado para vacas de baja y media producción, se cubrirá sin problema los
segmentos grandes, y medianos y pequeños.

La Institución conformará socios estratégicos para el presente proyecto para la provisión de

insumos que garanticen la producción diaria del producto. Un aspecto importante a tener en
cuenta es la calidad de la materia prima entregada, esencial para la elaboración de la ración
total. La identificación de posibles proveedores de forraje e insumos dependerá del precio de
oferta y calidad, que no sean muy elevados o inadecuados con los costos de producción.
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El crecimiento del mercado es ineludible, porque la alimentación es el problema principal al

cual se quiere dar respuesta. El indicador de demanda de alimento balanceado en la
Asociación es 60 % consumo, que fácilmente se puede asociar la ración total a dicho
indicador como meta mayor.

Determinación de la demanda

se considera muchos aspectos para determinar la demanda potencial del producto,

identificando la cantidad de población beneficiaria, el consumo de alimento en cada granja
de acuerdo a la cantidad de hato existente y el costo del alimento.

Consumo de forraje.

El consumo de forraje e insumos está estandarizado en la cuenca lechera, por la

disponibilidad que existe tanto con la producción y compra:

5.2. Análisis de oferta

El propósito del análisis de la oferta es permitir definir y medir las cantidades y condiciones
en que se pone a disposición el producto. La oferta, al igual que la demanda, opera en
función de una serie de factores, como el precio del producto en el mercado y otros. El
proyecto tomará en cuenta todos estos factores en base a un análisis e interpretación.

Actualmente existe una variedad de forraje disponible que se ajustan a las preferencias y
gustos de la alimentación del ganado lechero y a las preferencias del consumidor de los
diferentes estratos socioeconómicos del valle de Cochabamba. Esta diversificación ha
permitido que los proveedores tengan su mercado en Cochabamba. Es importante indicar,
que el negocio del forraje tiene altas barreras de flujo continuo por la estacionalidad de la
producción y la amplia red de distribución que necesita que determinen bajos precios de los
forrajes. Actualmente las colonias que ofrecen pasto de diferentes variedades ven una
oportunidad grande el mercado de Cochabamba por la demanda que existe, por lo cual hay
una agresiva inversión tanto en maquinaria como superficie disponible para ofrecer los
volúmenes requeridos.

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La planta industrial estará ubicada en Cochabamba, por las facilidades de tener proveedores
directos de forrajes e insumos y se trasladaría en vehículos de transporte pesado. De
acuerdo a la demanda de producción.

Espacialmente la Cuenca lechera está organizado por zonas productivas emplazadas por
familias de productores, donde se establece una red caminera compleja de vías principales
y secundarias. Los caminos principales son normalmente vías de acceso

para la recolección de leche por parte de la empresa PIL y para la provisión de insumos
(alimento balanceado, cascarilla de soya y otros).

Estimación de la producción

APL será el único proveedor del producto en toda la cuenca lechera de Cochabamba. Es
una organización muy fortalecida económica y socialmente, hay una alta fidelización de los
productores lecheros y tiene la capacidad de proveer la cantidad determinada por la
demanda y mucho más de acuerdo a la capacidad de producción de los equipos instalados
para tal propósito.

La producción de leche el 2018 fue de 178,500 litros/día si la tasa de crecimiento de la

producción de leche en la cuenca lechera es del 8 % anual, para el 2019 tendremos 192,780
litros/día. Esto representa un mayor número de animales en granja o mayor eficiencia
productiva del ganado lechero, por lo tanto, el requerimiento de alimentación será mayor y
de mejor calidad en más del 10 %

Según estudio de mercado se establece la siguiente oferta y demanda de forrajes tomando

en cuenta la producción de forrajes en la misma cuenca lechera, interprovinciales e
interdepartamentales.

5.3. Análisis de la competencia

Es de vital importancia conocer el funcionamiento del sector, esto se realiza según el

esquema de Porter, o de las cinco fuerzas competitivas básicas. Estas cinco fuerzas
competitivas, reflejan el hecho de que la competencia en un sector industrial va más allá de
los simples competidores. Los clientes, proveedores, sustitutos y competidores potenciales
son todos “competidores” para la Organización es importante considerar todos estos
elementos.

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Fuerzas competitivas.

El análisis del mercado de forrajes para Cochabamba todavía es joven, hace varios años se
inició la compra de forrajes de Santa Cruz, esta adaptabilidad dependía si el ganado
consumía o no. Ahora ya es parte de la dieta, pero en cantidades insuficientes. La Institución
fue la pionera de traer estos forrajes, ahora también lo realizan las otras Asociaciones
(ADEPLEC, APLI, ACHROBOL), todavía el mercado de Santa Cruz es grande solo es
determinante el momento de cosecha para la disponibilidad y los compromisos ya
establecidos.

La competitividad más seria se ve en la contratación del transporte que es otro ítem que
debe sumarse al costo del forraje, para ello cada Asociación tiene si bien compromisos
verbales y de confianza se cumplen en el momento de dar carga y traer el producto
comprado.

Fuerza de Compradores

Con respecto a la demanda del productor, el requerimiento no es agresivo, existe grandes

solicitudes por forraje, aunque no es una regla, principalmente por el sector de medianos
productores que tiene mejores ingresos y son capaces de pagar. En los últimos años la
demanda creció y continua porque es un producto de uso inmediato y práctico, el único
inconveniente es picar el forraje para tener mejor digestibilidad para el ganado.

Según diagnóstico APL 2016, el consumo de forraje en la presente gestión fue de 4.973
rollos, todos accedidos por solicitud directa. Cubriendo un requerimiento del 6 % de los
pequeños productores y 3 % de los medianos productores, por lo tanto, la demanda es muy
grande por la necesidad de forrajes tropicales.

Gráfico N° 7. Consumo de rollos de pasto tropical por productores lecheros de APL.

Fuente: Diagnóstico APL 2016

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Los compradores o consumidores finales también constituyen una fuerza muy importante al
momento de realizar una compra, es por ello que se promoverá e implementará la estrategia
de conocer sus gustos y preferencia. En cuanto al segmento de compradores solo es
diferencial entre pequeños, medianos y grandes productores. El único cuidado que tiene los
productores es que debe regular al momento de dar el forraje durante el año para no tener
problemas fisiológicos ni digestivos del ganado.

Fuerza de los proveedores.

En este ámbito los proveedores van sumándose poco a poco por la demanda que se
incrementa enormemente, existen varias empresas ofertantes de estos forrajes, ya es un
aspecto económico reditable. La Fuerza de los proveedores está relacionada con el precio
de venta del producto, la Asociación tendrá un gran número de potenciales proveedores los
cuales garantizaran la provisión de forraje, un aspecto importante a tener en cuenta es la
calidad del forraje que es requerido y planteado en su momento del compromiso.

Estrategia de posicionamiento

Se Identificará un conjunto de ventajas competitivas las cuales son las necesidades y/u
procesos de compra de los clientes. Considerar tamaño, forma, características nivel de
calidad, uniformidad, duración fiabilidad, estilo y diseño.

La Institución, históricamente adoptará el prestigio de la marca “APL” que por muchos años
ha generado el liderazgo en el rubro lechero, hasta darle el verdadero sitial como potencial
productivo de la región.

Dispondrá todos los elementos para crear y mantener en la mente del mercado meta una
imagen particular en relación al producto.

La estrategia de posicionamiento del producto, estará basada en los beneficios que puede
generar en la salud del animal, aumento de producción y calidad de leche y generación de
ingresos del productor.

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En relación con su oportunidad, para este producto es una Demanda insatisfecha

inicialmente, será un punto de análisis permanente, donde la producción ofrecida no alcance
a cubrir los requerimientos del mercado

Posteriormente la Demanda será satisfecha, haciendo una evaluación de la satisfacción del

consumidor, donde lo ofrecido al mercado es exactamente lo que éste requiere.

En relación con su necesidad, estamos seguros que Demanda de bienes necesarios, porque
requiere para la alimentación del ganado.

Estrategia del precio

El objetivo es establecer un precio adecuado logrando la diferencia entre los costos que
representa producir el bien hasta la llegada al productor.

Establecer precio es de suma importancia para la actividad lechera, pues influye en la toma
de decisiones del productor que afecta directamente a los costos de producción de la leche.
Es lejano todavía establecer una política de precios que anticipe la forma en que se
comportará la demanda. Será importante considerar el precio de introducción en el mercado,
los descuentos por compra en volumen o pronto pago. La Asociación ha decidido entrar al
mercado al precio bajo en comparación con el de la competencia.

El precio que se utilizará para cada uno de los productos será precio justo es decir precio a
costo, con esto se logrará la compra significativa de forraje.

5.4. Estrategis de comercialización

El principal objetivo de la venta de este producto será la forma de empaque que será en
bolsas, la calidad del producto, el peso apropiado y el lugar de entrega.

Se responsabilizará al área de insumos para la panificación de todo el sistema de entrega,

realizando todos los controles administrativos de peso, cantidad y lista de espera.

Si el productor tenga alguna inconformidad con el producto, permitirá hacer una

investigación que visibilice el problema y dar solución y considerar como política de la
Institución. Siempre se parte de la base de que “el cliente siempre tiene la razón”, en caso
de que el producto no se encuentre en buen estado o tenga algún inconveniente, se le va
obsequiar al cliente una cantidad del mismo producto, para remediar los posibles daños
causados.
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La provisión de forraje comprado para los productores lecheros es muy compleja, al mismo
tiempo no es novedoso sino continuar con la modalidad de distribución de insumos que se
realiza actualmente como es: tener definido la granja solicitante y la ubicación de la misma,
la forma de llegar a la granja ya está establecido por que hay rutajes definidos en cada zona
y que todos los productores están registrados en la institución a nivel mapeo.

6. OBJETIVOS

6.1. OBJETIVO GENERAL

Implementar carpas solares familiares, para garantizar la soberanía y seguridad alimentarias

de las familias beneficiadas de diferentes comunidades del Municipio de Sica Sica.

6.2. OBJETIVO ESPECIFICO

Construir de carpas solares adecuadas, tomando en cuenta los diferentes factores externos
e internos que influyen.

Implementar asistencia técnica personalizada y especializada para la construcción de

carpas solares familiares.

Ejecutar un plan de capacitación especializada en diferentes comunidades para realizar

manejo adecuado de la producción de hortalizas que sea sostenible y genere ingresos
económicos.

7. TAMAÑO DEL PROYECTO

El proyecto tiene una cobertura en toda la cuenca lechera del Valle de Cochabamba, que
comprende el Valle Alto (comprende los municipios de Cliza, Punata), Valle Central
(comprende los Municipios de: Sacaba, Cercado, Tiquipaya, Colcapirhua) y Valle Bajo
(comprende los municipios de Quillacollo, Vinto, Sipe Sipe y Capinota).

El tamaño del proyecto se definirá por la capacidad de producción durante un periodo de

tiempo de funcionamiento que se considera normal

Las variables consideradas en el presente proyecto son:

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La dimensión y características del mercado.

Si consideramos que el 70% de los forrajes que utiliza el productor de leche de la cuenca del
Valle de Cochabamba es compra, lo que quiere decir que la demanda es muy grande por
tener disponible forraje, si los productores de leche en la cuenca lechera son 4000 familias,
lo que representa un gran mercado incluyendo a otros productores que no son asociados de
APL.

El proyecto estableció un estándar de 10 vacas en producción por granja y un consumo

promedio de 12 kg de heno de pasto tropical y se requerirá una cantidad de 6 kg de
concentrado más aditivo y agua, por día se requiere un total de 43.800 kg de heno y 21,900
kg de concentrado.

Del total de asociados de APL (1485 productores), el 24.3 % es considerado en el proyecto

como inicio de las actividades, que representa a 365 familias, entonces la demanda cubierta
será de 55,954.5 tn/año de forraje y 7,993.5 tn/año de concentrado. Se acuerdo al análisis
económico financiero si incrementamos un 20% de población por año la demanda crecerá
progresivamente.

La tecnología del proceso productivo.

Con la adquisición de equipos y maquinaria industrial la producción de ración total será

cubierto la cantidad mínima establecida en el proyecto, y que deben cubrir las proyecciones
de la demanda por 5 años.

La capacidad del equipo a instalarse será entre 18 a 20 tn/hr

La disponibilidad de insumos y materia prima.

Si la producción de la variedad panicum maximun es en promedio de 20 tn de MV/ha,

entonces se requiere de una superficie cultivable de 2,500 has para cubrir el requerimiento
de la demanda establecida en el proyecto.

De acuerdo al diagnóstico julio 2017 INE, la superficie cultivada de pasto tropical en Santa
cruz es de 200,000 has, significa que la disponibilidad de pasto es suficiente pese al

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consumo del 40 % de los ganaderos de Santa Cruz, siempre y cuando se realicen los
convenios requeridos de calidad en la compra del forraje (calidad de heno).

El aprovisionamiento de materia prima en el caso de heno dependería exclusivamente de

APL.

Es importante tener en cuenta la estacionalidad para la disponibilidad y suministro de ciertas

materias primas e insumos, determinando la utilización de la capacidad instalada de los
equipos para la producción.

8. BENEFICIARIOS DEL PROYECTO

Los beneficiarios están definidos de acuerdo a las comunidades solicitantes, según los
requisitos y compromisos establecidos en el diagnóstico.

Cuadro Nro. 1: Beneficiarios del proyecto

COMUNIDAD COMUNIDAD
Nro. FAMILIAS
DISTRITO BENEFICIADA BENEFICIADA
BENEFICADAS
INDIRECTA DIRECTA

Cala Cala Munaypata Munaypata 26

Qhispuma Qhispuma
Chuxñaqullu Chuxñaqullu

German Buch Catavi Catavi 60

Konanien

Culli Culli Culli Culli bajo Culli Culli bajo

9. INGENIERÍA DEL PROYECTO

Localización del proyecto
9.1.1 Latitud y longitud

Ubicada entre los paralelos 17º 25’ 47.3” latitud Sur y el meridiano 67º 34’ 23.8” longitud
Oeste y una Altitud 3859 m.s.n.m.

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9.1.2 Límites territoriales

 Al Norte con los municipios Luribay y Yaco, 1ra y 3ra Sección de la provincia Loayza;
 Al Sur con el Municipio Papel Pampa, 2da. Sección provincia Gualberto Villarroel;
 Al Este con el mismo municipio Yaco y Caracollo, provincia Cercado y Eucaliptus 1ra.
Sección de la provincia Tomás Barrón del departamento de Oruro;
 Al Oeste con el municipio de Umala, 2da. Sección de la provincia Aroma, y
Patacamaya, 5ta. Sección de la misma provincia Aroma del departamento de La Paz.
9.1.3 Extensión

La superficie total del Municipio de Sica Sica es aproximadamente 1.732 Km2 es el Municipio
que tiene mayor extensión territorial de la Provincia Aroma.

Gráfico Nº. 1: Distribución Porcentual de Superficie

PROVINCIA AROMA

Sica Sica Umala Ayo Ayo Calamarca

Patacamaya Colquencha Collana Norte

Localizacióngeográfica

Mapa Nº. 1: Mapa del Municipio de Sica Sica

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10. DESCRIPCION DEL PROYECTO

La zona del proyecto, aunque cuenta en su generalidad con muy pocas fuentes de recurso
hídrico. El proyecto se implementará en las comunidades donde la demanda de este forraje
es bien requerida, con el propósito de mejorar la producción de forraje verde.
La zona del proyecto topográficamente tiene una condición favorable, quiere decir que
tienen, laderas o pendiente muy reducido. Los efectos del proyecto o el impacto se
reflejan en el marco lógico del proyecto.
10.1MARCO LOGICO (Indicadores con proyecto)

Cuadro Nro. 2 Indicadores con proyecto

META /
INDICADORES VERIFICACIÓN SUPUESTOS
OBJETIVO
con proyecto.

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Construcción de Los factores

carpas solares climáticos son
Al 31 de diciembre del 2021, 26 Carpeta técnica
familiares estables y
beneficiarios de la comunidad de
agricultores
JANKO KOLLO incrementan en 10
dispuestos a
% las áreas de producción de
implementar el
alfalfa.
cultivo de
alfalfa

*Implantar Familias
Al 31 de diciembre del 2021, 26
cultivo de trabajan con
Has. De cultivo de alfalfa -Registro de
forraje como es predisposición
implementada o sembrada, superficie
la alfalfa. cultivo de
incrementando la frontera agrícola implantada
alfalfa
del cultivo en la Comunidad de
- lista de
JANKO KOLLO.
beneficiarios

Familias Los factores

disponen de climáticos son
Al 31 de Diciembre de los 2021, 26 Registro de
forraje para estables y
beneficiarios aseguran su forraje, producción lista de
consumo animal familias
en un futuro a mediano plazo. beneficiarios
bovino y ovino. predispuestas
con el proyecto

*Compra
material
Informes visitas de Familias
genético
campo predispuestas
De acuerdo al plan y presupuesto
*labores con el proyecto
del POA 2021
agronómicas
*capacitación
*asistencia
técnica

10.2. DESCRIPCION TECNICA

8.2.1. Principio de ver como un sistema integral

El diseño de las instalaciones contempla considerar todo el sistema de organización de una

granja lechera o sea un conjunto de construcciones e instalaciones requeridas para que
funcione como sistema:

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• Área de alojamiento: comederos, bebederos, camas individuales que estará dentro el

establo que el proyecto implementará
• Área de almacenamiento de alimentos: heniles, silos, bodegas, etc.
• Área de ordeño: sala de ordeño, sala de espera.
• Área de crianza de terneras: dependiendo del espacio que estará dentro del establo
construido
• Área de maternidad: espacios específicos.
• Área de depósito de estiércol: fosa u otro modelo.
• Disponibilidad de agua: tanques elevados u otro sistema.
• Instalaciones complementarias: oficinas, vivienda cuidador, etc.

Consideraciones sobre diseño de alojamientos.

El diseño de las instalaciones del proyecto se ajusta a ciertas normas básicas establecidas
como:

• Tendrá un emplazamiento adecuado, considerando topografía del terreno,

orientación, facilidad de acceso, proximidad a fuentes de suministro de alimentos, existencia
de servicios y cumplimiento de disposiciones medioambientales.
• Se tomará en cuenta el tamaño del rebaño que ya está establecido por que el
sistema de producción y alimentación es intensiva, particularmente favoreciendo a los
pequeños productores y medianos productores.
• Se considera mano de obra disponible, horas disponibles y costo.
• Se toma encuentra la disponibilidad de tecnología y materiales además de costos y
servicios de asistencia.
• Destino del estiércol, con posibilidad de evacuación temporal y espacial
• Características de maquinaria y equipos.
• Condiciones climáticas y disposición de camas.

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• Será un alojamiento abierto y bien orientado, que son dos elementos indispensables
que contribuyan a mejorar la salubridad de los alojamientos y la salud de los animales, ya
que el aire fresco no irrita, los rayos ultravioleta ejercen una acción desinfectante.
• Que tenga una posibilidad de ampliación de la instalación, como la adaptación de los
cambios técnicos según surjan nuevas necesidades, no ajustar estrictamente las distancias
particularmente la longitud que permite más fácil la extensión, favorecer líneas rectas.

Requisitos a considerar para alojamientos e instalaciones

Los factores ambientales como temperatura ambiental, humedad relativa, movimiento del
aire y radiación solar son considerados factores importantes en la actividad lechera, es
absolutamente necesario proporcionar sombra para protegerlos del calor radiante, a partir
de los 25 º C, puede causar estrés calórico. A continuación se menciona algunos aspectos
que se tomaron en cuenta para definir la construcción:

• El área por cabeza de ganado estará dentro los parámetros técnicos y debe ser
suficiente.
• Brindará comodidad a los animales evitando el hacinamiento.
• Proporcionará protección contra efectos climáticos adversos.
• Garantizara la higiene de los animales a través del buen diseño de las instalaciones y
excelente mantenimiento.
• Facilitará la labor diaria del personal, disminuyendo esfuerzos y optimizando flujos.
• Se construirá con materiales adecuados, económicos y duraderos.
• La infraestructura también dependerá del ciclo productivo y de la estructura del
rebaño por edades, que determinará el tipo y número de alojamientos, así como ambientes
auxiliares y otros.
• Otro aspecto que se tomará en cuenta la zoometría del ganado, las dimensiones del
animal que condiciona el espacio que ocupará, tanto cuando esté de pié como cuando esté
hachado. El espacio social mínimo para un bovino adulto será alrededor de los 6 m2, se
considerará áreas de movimiento para personas, insumos (dentro y fuera), productos,
residuos, herramientas y maquinaria y vehículos.

8.2.2. Descripción de los componentes del proyecto.

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Este componente al mismo tiempo estará organizado en diferentes fases

8.2.2.1. Fase preliminar.

Consiste en realizar un diagnóstico de la situación real de la actividad lechera en la cuenca

lechera de Cochabamba. La información obtenida será de tipo técnico, social, económico,
ambiental y político, elementos que permitirán establecer un plan estratégico.

La información base será insumo necesario para plantear una propuesta de trabajo
convertido en proyecto no solo a nivel regional principalmente.

8.2.2.2. Componente construcción de infraestructura.

Es donde se establecerá la implementación de dos tipos de infraestructura, considerando el

tipo de productor al que se quiere favorecer con el proyecto.

Descripción técnica para establecer el dimensionamiento del establo

La infraestructura tendrá un tipo de diseño único con superficie que contempla

espacio para comedero, espacio para bebederos, espacio para circulación y espacio para
camas individuales.

El modelo de infraestructura es totalmente abierto por las condiciones de valle que

tenemos (temperatura y humedad), no existe paredes laterales.

El modelo mediano está diseñado para un total de 38 animales definidos según

normas técnicas.

o 18 vacas en producción
o 2 vacas secas
o 9 vaquillas mayores a un año

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o 9 terneras menores a un año.

El modelo pequeño está diseñado para un total de 28 animales definidos según

normas técnicas:

o 9 vacas en producción
o 1 vaca seca
o 4 vacas mayores a un año
o 4 vacas menores a un año.

Descripción técnica de la infraestructura

El emplazamiento de la infraestructura consiste en: un pasillo central de 4.5 metros

que tiene la finalidad de ser el espacio de comedero que será distribuido manualmente
mediante el uso de un motocultor con chata o tractor con chata. El pasillo central es limitado
por una fila de bretes en ambos lados. Posterior a los bretes está el pasillo de postura para
la alimentación del ganado, a final del pasillo de postura estarán ubicados los bebederos
según al tipo de establo. el pasillo de circulación es continuo al pasillo de postura que
permitirá al ganado movilizarse para alimentarse o para beber agua. A continuación del
pasillo de circulación continua la fila de camas individuales de acuerdo al número de
animales existentes.

El espacio del establo está dividido para dos grupos de vacas separadas por el
pasillo central de 4.5 m. un grupo es para vacas que están en producción que a su vez se
puede separar temporalmente mediante cables en dos sub grupos: vacas de alta producción
y vacas de baja producción. El otro grupo del frente está las vacas secas, las vaquillas
mayores a un año y terneras menores a un año, que estarán separar para su mejor
organización.

Esquema 1. Vista frontal del establo

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Todo el espacio emplazado será cubierto con techo teniendo en los extremos 3 metros de
altura como mínimo.

Por los costos que significa la implementación de infraestructura y la facilidad de

trabajo, el material utilizado será cemento en la base (pasillo de alimentación, pasillo de
postura y pasillo de circulación, los pilares externos serán de cemento de acurdo al plano
diseñado, los pilares centrales serán metálicos, donde estarán ubicados los bretes. El
espacio que corresponde a las camas será de un encajonado de ladrillo revestido con
cemento tal como muestra el plano de construcción. Con respecto a los bebederos serán
vaciado de cemento con medidas recomendadas. El armazón del tinglado será cercha
metálico y el techo calamina.

El proyecto contempla la construcción de:

o Tinglado, establecido según especificaciones técnicas

Esquema 2. Características tinglado del establo

o Pasillo de alimentación.

Esquema 3. Características del pasillo de alimentación

o Base para los bretes

Esquema 4. Características de los bretes

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o Base camas individuales.

Esquema 5. Forma de emplazamiento piso de las camas

Esquema 6. Estructura de las camas

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o Base pasillo de circulación y pasillo de postura para alimentación

Esquema 7. Características del espacio de circulación

o Bebederos

Foto 1. Forma de bebedero

Designación de responsabilidades.

El programa contempla requerimientos antes de la construcción misma como:

El productor facilitará el espacio requerido para la construcción del establo de acurdo a la

superficie requerida y a la categoría que le corresponde.

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El productor realizará el movimiento de tierra para tener una superficie plana y consistente
que garantice el emplazamiento de la infraestructura.

El personal técnico de la institución recomendará el sentido de orientación de la

infraestructura de acuerdo a aspectos técnicos.

El personal técnico supervisará este proceso de la fase uno para dar visto bueno y
comunicación de proceder a la empresa adjudicante para el emplazamiento de la obra.

Cumplimiento de contratación de la empresa que realizará la construcción.

El proyecto contempla la contratación de la empresa responsable de la construcción de obra

civil de acuerdo a lo establecido en el proyecto.

La institución será responsable de publicar, calificar y elegir la empresa adjudicante de la

obra de acuerdo a los procedimientos establecidos en Bolivia.

La institución firmará un acta de compromiso para delinear los compromisos y condiciones

que regulan el fiel cumplimiento de las actividades.

La empresa tendrá la plena responsabilidad de presentar un plan de ejecución de obras, que

estarán tipificadas en el contrato y de absoluto cumplimiento, con el atenuante de ajustes
que sean totalmente justificadas como desastres naturales, inclemencias del tiempo de
gravedad, conflictos sociales y políticos incontrolables, etc.

La empresa presentará la obra concluida a la Institución previa evaluación y cumplimiento

de todos los puntos suscritos en el contrato y en presencia de los beneficiarios y las
autoridades intervinientes en el presente proyecto.

8.2.2.3. Componente fortalecimiento de los Recursos Humanos.

Básicamente comprenderá considerar tres grandes aspectos necesarios para el

fortalecimiento, sostenibilidad de la actividad lechera.

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Es necesario tomar acción en el proceso de formación de capacidades y habilidades de los

productores lecheros para el cuidado y el buen uso de la infraestructura construida y que la
utilidad sea de larga duración en beneficio de los mismos.

Forma de ejecución

Conformar un equipo técnico multidisciplinario conformado por Médicos Veterinarios,

ingenieros agrónomos, contadores, que serán responsables de diseñar la estrategia de
intervención, calificación de los productores para que sean beneficiarios de acuerdo a sus
reales necesidades, diseñar el programa de capacitación y asesoramiento integral y
planificar las partidas presupuestarias y otros.

Se designará específicamente el personal responsable de las capacitaciones y

asesoramiento técnico en granja paralelamente a la construcción de la obra, mediante
talleres zonales y visita de asesoramiento a cada una de las granjas.

Se designará personal para la elaboración de materiales técnicos en manejo de ganando

lechero tal como señala las estrategias de intervención del proyecto en lo respecta al
fortalecimiento de los recursos humanos.

Implementación de Gestión en la granja.

Establecer un sistema preventivo de manejo de condiciones de limpieza e higiene

La infraestructura así como está construida no garantiza su funcionalidad, es
responsabilidad del productor lechero aprovechar la infraestructura para tener buenas
condiciones de crianza para el ganado lechero por lo tanto debe tomar en cuenta muchas
recomendaciones tanto para el cuidado y mantenimiento de la infraestructura como
mantener las buenas condiciones, por lo tanto debe hacer el análisis de riesgos y plantear
alternativas más técnicas y correctas para que los costos no sean desventajosas entre ellas
tenemos:
Establecer Análisis de riesgos.

Caídas por suelo en malas condiciones.

Accidentes causados por los propios animales.
Contagio de diferentes enfermedades (tuberculosis bovina, brucelosis, hidatidosis,
etc.) transmitidas por el ganado.
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Sobreesfuerzos por el manejo de equipos.

(frecuencia de manejo o excesivo peso de los mismos) o de animales.
Iluminación inadecuada del recinto.
exposición a temperaturas extremas
falta de seguridad estructural en las construcciones
falta de orden y limpieza
lugar de almacenamiento inapropiado

Incorporar medidas preventivas.

Mantenimiento adecuado del lugar (establo, sala de ordeño, etc).

Calzado y ropa de trabajo adecuada dependiendo de las condiciones existentes.
Seguimiento exhaustivo de las vacunaciones preceptivas del ganado y revisiones
veterinarias periódicas.
Higiene adecuada de los operarios antes, durante y después del manejo de los
animales.
Formación de los operarios en el manejo de cargas.
Cumplimiento de la normativa de iluminación en los lugares de trabajo.
Estructuras que faciliten la incorporación de sistemas de ventilación en caso de que
sea necesario
Revisión periódica de la infraestructura, que cumplan las normas vigentes en
construcción.
Establecer organización de áreas específicas y bien identificados

Estas son las principales medidas de prevención que se debe adoptar con carácter general
en las construcciones ganaderas. Por lo tanto el proyecto contempla la implementación del
plan de servicios veterinarios, capacitación y asesoramiento dirigido en cada una de las
granjas con el apoyo y facilitación de la Asociación.

Mantenimiento de la construcción.

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Cualquier construcción e instalación deberá respetar el principio elemental de seguridad

estructural para lo que es necesario disponer del correspondiente proyecto, permiso y
dirección de obra, así como de los certificados de fin de obra precisos. Cualquier
modificación posterior o sobrecarga sobre la inicialmente prevista deberá contar con el
dictamen de un técnico competente.

Todas las partes metálicas susceptibles de corrosión deben ser sometidas a un

mantenimiento minucioso y sustituidas al menor síntoma de deterioro.
El acceso a techos y cubiertas se realizará solo cuando sea inevitable y con los
medios necesarios para garantizar la seguridad de quienes acceden a ellos.
Todos los canales de drenaje de la solera dispondrán de rejilla para lograr una
superficie de trabajo lisa y homogénea.
El suelo tendrá la rugosidad suficiente para evitar deslizamientos.
Todo foso o área deprimida se rodeará de una barandilla de 90 centímetros de altura
con rodapiés y barra intermedia.
Las escaleras de acceso a silos estarán dotadas de sistemas anti caídas.
Periódicamente un técnico cualificado revisará la instalación eléctrica.
Los silos se limpiarán preferentemente en otoño y primavera y el personal que realice
estas labores irá equipado con máscara completa con filtro anti polvo.
En el interior de los silos nunca se realizarán labores que pudieran dar lugar a
generar chispas o llamas.

Orden y limpieza

Mantener libre de obstáculos las vías de acceso a la granja y los lugares de paso en
su interior.
Disponer de armarios, estanterías, paneles para herramientas, y otros elementos
necesarios para tener ordenados los materiales y herramientas frecuentemente utilizadas.
Limpiar periódicamente los locales, las instalaciones y los equipos de trabajo y
especialmente aquellos que están en contacto con los animales y con las personas.
Eliminar rápidamente cualquier resto de grasa, combustible, o residuos de sustancias
que queden en el suelo de la granja.
Procurar asearse y cambiarse ropa en la granja y no en la vivienda habitual.

Recogida de estiércol y purines debe ser continua.

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Los establos y las cuadras hay que limpiarlos con frecuencia, cuanto más veces se
limpien menor presencia de moscas y parásitos y menos riesgos Siempre es mejor limpiar
con medios mecánicos que manualmente Utilizar agua a presión en la limpieza
Desinfección de instalaciones Cuanto más frecuente, mejor Siempre que aparezcan
animales muertos o se produzcan abortos Desinfectar siempre con buena ventilación Si se
utilizan productos tóxicos hay que manejarlos con el adecuado equipo de protección:
guantes, buzo, gafas y botas, y si es necesario mascarilla.

Elaboración de materiales educativos para formación de capacidades

Es un aspecto muy importante dentro el proceso de facilitación de capacidades y

habilidades que incluye.

Contratación de personal calificado para realizar todas las gestiones y acciones que
logren tener el material necesario.
Realizar el diseño de los materiales formativos en escrito definidos como cartillas en
diferentes temas como: alimentación, fertilidad, manejo de terneras, rutina de ordeño y
buenas prácticas lecheras.
Realizar el diseño de los materiales informativos en video, definidos como mini-
programas en los mismos temas anteriormente mencionados.
Canalizar la impresión de los materiales mencionados con las empresas
especializadas en estos temas según planificación.
Planificar y difundir todos estos materiales no solo a los beneficiarios del proyecto
sino al resto de los socios de APL y a algunas instituciones que solicitaran. Los mecanismos
serán planificados y definidos según por el profesional y la misma dinámica de la actividad.

8.2.4. Forma de ejecución del proyecto

La institución será responsable de la ejecución del proyecto con todos los recursos
disponibles a nivel local y tomará decisiones en los siguientes aspectos.

APL será responsable, mediante un equipo técnico hacer el estudio de calificación a los
productores para que sean beneficiarios del proyecto de acuerdo a sus reales necesidades y
al cumplimiento de requisitos necesarios para el emplazamiento de la obra

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La institución será responsable de garantizar la contraparte de los productores considerando

sus propios mecanismos de viabilizarían.

Será responsable de firmar compromisos individuales con cada productor para el

cumplimiento de responsabilidades, como el proyecto define.

La institución tomará acciones con aquellos productores que no cumplen con los requisitos
previos al emplazamiento de la construcción.

La institución será la responsable de la entrega oficial de la construcción en un acto oficial

con invitación a las autoridades y personalidades involucradas en desarrollo productivo de la
región y a nivel nacional.

8.3.1. Fase preliminar

Cuadro 10. Matriz de actividades del proyecto (Fase preliminar)

ACTIVIDADES MECANISMO DE IMPLEMENTACIÓN

La Institución delegó a un equipo técnico (equipo multidisciplinario) para la

elaboración del proyecto de infraestructura. Conformada por profesionales con
Conformación capacidades y habilidades de mucha experiencia en el rubro lechero.
del equipo
técnico para la
elaboración del El equipo técnico convocará a todos los representantes a una reunión explicativa de
proyecto los objetivos y metas del proyecto y encontrar consensos sobre la verdadera y la
necesidad de organizar los preparativos y la implementación del proyecto, tondo en
cuanta los diferentes niveles de decisión.

Recolección de El levantamiento de información se realizará por el equipo técnico de la institución,

información desarrollando un plan de diagnóstico, construcción de herramientas para el
levantamiento de información, uso de herramientas de sistematización y redacción
del documento diagnóstico.

El diagnóstico de situación será respecto a las necesidades y demanda de

infraestructura significaba analizar las debilidades más preocupantes, fortalezas,
amenazas y oportunidades que presenta la actividad lechera del productor.

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Criterios técnicos utilizados

Algunos criterios utilizados en la recolección de información son:

a). Composición del hato:

- Número de vacas presentes. - Número de unidades animales. - Edad al primer

parto. - Duración de la lactancia.

b. Evolución del hato: - Tasa de renovación.

c. Reproducción del hato: - Tasa de fertilidad o de éxito de la inseminación y de la

gestación. - Tasa de fecundidad o de éxito de la reproducción. - Intervalo medio entre
partos.

Otros criterios de manejo como: - Sanidad. - Alimentación. – tipos de establos que

tienen o no

Identificar los elementos descriptores más importantes de ese aspecto insatisfactorio,

los elementos que pueden tener más relevancia en el problema (tanto técnico como
económico).

Preparar los patrones o normas de comparación consistentes con el sistema

productivo, para los diferentes elementos relevantes seleccionados. Comparar los
datos de la actividad evaluada con los patrones o normas de referencia,

Analizar el origen de las diferencias negativas o desfavorables, Evaluar todas las

posibles causas de las diferencias, seleccionando las más importantes y las que con
mayor seguridad pueden haber originado los fallos (causas prioritarias.

Constatar la veracidad de los fallos "numéricos" encontrados, verificando la evidencia

de las causas halladas con investigación en el campo.

Identificar todas las medidas correctoras aplicables a las deficiencias encontradas y

constatadas, y estudiar la factibilidad de cada medida correctora

Levantamiento y recolección de información requerida, para la elaboración del

diagnóstico ambiental de alternativas, así elaborar el plan de manejo ambiental que
será monitoreada durante la construcción.

El documento final es el resultado de la información obtenida en el campo que

Elaboración del visibiliza una de las problemáticas que se presenta en la actividad lechera y está
documento final plasmada en el proyecto con el nombre de “implementación de infraestructura
ganadera en la cuenca lechera de Cochabamba”.

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Se establecerá compromisos suscritos en actas para la ejecución del proyecto y

apoyo desinteresado en todo el proceso a nivel de productores, institución y entidad
Compromisos financiera.
para el
proyecto
El Directorio de la Institución dará el visto bueno para la ejecución de proyecto
cuando así lo amerite.

Componente construcción.

Cuadro 11. Matriz de actividades del proyecto (componente construcción)

ACTIVIDADE
MECANISMO DE IMPLEMENTACIÓN
S

El proyecto establece como punto de partida el establecimiento de un espacio

físico para la implementación del proyecto que será en cada una de las
granjas seleccionadas por el diagnóstico.
Movimiento
de tierra
Levantamiento topográfico, Para el desarrollo de las obras civiles
requeridas una topografía plana y los dimensionamientos solicitados, que es
de estricta responsabilidad del productor.

Se ha visto el requerimiento de superficie que es de 320 m2 para productores

medianos y 176 m2 para productores pequeños. El equipo técnico realizará
las verificaciones correspondientes a las granjas seleccionadas y establecerá
una decisión de cumplimiento o no
Disponibilidad
de superficie
para Establo mediano tendrá una superficie total de 320 m 2 comprendiendo todos
infraestructura los detalles técnicos de la propuesta.

Establo pequeño tendrá una superficie total de 176 m 2 con los mismos
principios de construcción del anterior.

Diseño de Planificación de la ejecución de la construcción.

infraestructura
El equipo técnico de la institución, realizará la planificación de la ejecución
del proyecto: Preparación de los planos técnicos, organización del personal,
establecer la estrategia de implementación y elaboración del sistema de

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evaluación.

Fase de adjudicación
Consiste en formular un formato de demanda de consultoría para una
empresa constructora para la ejecución de la construcción de los establos
establecidos en el proyecto

Disponibilidad de recursos.
Planificar la disponibilidad de fondos financieros según la estructura del
proyecto que será de responsabilidad de la fundación con supervisión de la
institución.

Construcción del Establo.

Estará a cargo de la empresa especializada considerando todos los aspectos
técnicos establecidos y descritos en el pliego de adjudicaciones, elaborados
por el personal responsable de APL.

El pliego de adjudicaciones contemplará materiales a utilizar,

dimensionamientos, tiempos de ejecución, cumplimiento administrativo y
tiempo de conclusión.

La calificación de la empresa adjudicante será bajo responsabilidad del

equipo técnico y validado y formado por el Directorio de APL.
Implementaci
ón de
infraestructura La revisión de todos los detalles técnicos antes del inicio de obras, será en
mútuo acuerdo con los representantes de la empresa y el equipo técnico de
APL.

Elementos de construcción que involucra.

Establo cerrado para vacas en producción

Básicamente se construirá dos tamaños de establos con capacidad de 38

animales para medianos productores y 18 animales para pequeños
productores

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El Tinglado, tendrá una altura de 3 m de alto como mínimo en los extremos

laterales del establo y una altura en la parte media del establo en función de
los 30 ° de elevación al muro lateral. El material del tinglado será calamina de
holas largas asentadas en un armazón metálico armado de acuerdo a las
recomendaciones técnicas y especificaciones técnicas establecidas en el
proyecto. El ala saliente del tinglado lateral será de un metro. En la parte
central tendrá una apertura de 50 centímetros que permitirá la circulación de
aire interno del establo.

Los pilares laterales serán estructuras armadas con fierro de media pulgada y
vaciado con cemento que será el sostén del tinglado. Los parantes centrales
serán de tubo metálico de cuatro pulgadas ubicadas a cada seis metros y
que al mismo tempo servirán como barras de sujeción de los bretes.

Planteamiento del proceso

Corresponde a excavaciones, se medirá su volumen, sin considerar tipo ni

esponjamiento de ésta. Aspectos que se considerarán técnicamente:
Replanteo y trazado
Excavación 1-1,5 m terreno blando
Contra piso de cemento más empedrado
Cordón de 20 cm
Columna de estructura metálica
Cubierta calamina con estructura metálica
Arena para camas
Bebederos de agua
Separadores camas de arena metálicos
Bretes metálicos
Limpieza y retiro de escombros

Albañilería. Todas las mediciones de albañilería se harán con los paramentos

revocados, con un espesor de cada lado de éste

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• Dividir la estructura en sus elementos: losas, vigas, columnas, etc.

Solados: Los solados se miden por superficie vista. Pisos de mosaicos: la

superficie está comprendida entre paramentos de los locales, no se
descuenta lo que queda debajo del zócalo o revestimientos y salvo indicación
contraria, se incluye la sup. de las solias (en el mismo material) Veredas: Se
medirán sin incluir el cordón. Contra pisos: Unidad m2. No se deducen para
calcular su superficie, la ocupada por tabiques interiores.

Cubierta: Unidad m2 aislamiento térmica y cubierta propiamente dicha. Se

considera la sup. visible comprendida entre cargas. Techos con pendiente:
Superficie desarrollada del techo.

• En las vigas de los cielorrasos, cuya altura exceda los 0.30 m., se miden los
costados, tomando la altura como proyección.

Área comederos.

Básicamente se diseñará para 38 animales en total (productores medianos) y

18 animales en total (productores pequeños), en ambos casos, el espacio
central del establo será el pasillo de alimentación que tendrá las siguientes
características:
- pasillo central. Tendrá una elevación de 15 cm. Más con respecto al nivel de
las otras plataformas.
- obligatoriamente será solado todo el pasillo con material que prevea la
resistencia del peso de motocultores, tractores.
- tendrá una capa de cemento de 8 cm no muy afinada, que facilite la
adecuada limpieza e higiene del espacio.
- la dimensión será de 4,5 m. de ancho, con un desnivel en los extremos.
- en los extremos del pasillo se emplazarán dos elevaciones revestidos de
cemento de, una altura de 0,5 m. donde estará ubicados y afirmados los
bretes metálicos.
- los bretes será tubo metálico galvanizado de 1,5 plg. de diámetros una
altura de 1 metros y un ancho de 0,7 m. el diseño será planteado en
coordinación con la empresa adjudicante.

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Bebederos

De acuerdo a las dos categorías de establo para los medianos productores

se construirá cuatro bebederos, para los pequeños productores dos
bebederos. El dimensionamiento será único que será de 0,6 m ancho X 1,5 m
largo y 0,7 m. de alto.

El material será con vaciado de cemento en su totalidad. Se instalará un

sistema completo de suministro de agua mediante redes, para una contínua
disponibilidad de agua.

Camas individuales

Los cómputos métricos será responsabilidad de APL y descrito en las

especificaciones de consultoría.

Se respetará las indicaciones específicas, las especificaciones técnicas y las

normas de procedimiento para el levantamiento de infraestructura y
equipamiento de acuerdo a los modelos y estándares internacionales, lo cual
permitirá Confrontar planos y pliegos para obtener mayor exactitud en el
resultado de la tarea.

Tendrá un espacio de 2,3 m. de largo para todos los casos, de los cuales 1,6
m. será el espacio para depositar arena, el resto es para la cabeza. El ancho
será variable de acurdo a la etapa productiva (para vacas en producción y
vacas secas 1,1 m., para vaquillas mayor a un año 1 m., para terneras menor
a un año 0,9 m. la altura será de 1,1 m para vacas en producción y de
acuerdo al estándar de altura de las otras categorías se definirá la altura.

El material será tubo galvanizado de 2 plg. de diámetros, empotrado en el

piso con mezcla de cemento.

El contorno tendrá una altura de 0,15 m. donde se depositará arena fina de

río seco y descontaminado previamente.

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Componente formación de recursos humanos

Cuadro 12. Matriz de actividades del proyecto (componente Recursos Humanos)

Implementación del plan de manejo

El manejo en sistemas de producción de leche consideran todos los aspectos

técnicos como las distintas etapas productivas y reproductivas que tiene
(ganado después del parto, vacas en pico de producción, vacas en mitad de
lactancia y vacas al final de lactancia). También será una atención particular
para las vaquillas de remplazo. Para un mejor sistema de manejo se
establecerá distintos programas que garanticen su productividad, como:

Manejo de la alimentación
Estrategia de
asistencia
técnica El equipo técnico diseñara el programa de alimentación para la granja
modelo, estableciendo una ración en función de:
Programa, de
apoyo en
manejo del Las etapas productivas y reproductivas del ganado (primera consideración:
ganado vacas medianamente productivas y altamente productivas. Segunda
consideración ración para terneras recién paridas, terneras destetadas,
vaquillas después de los seis meses hasta la preñez, vacas secas, vacas en
pico de producción, vacas en mitad de lactación y vacas en final de lactación.

Se considerara una ración única para todo el año en función de la

productividad del ganado lechero (vacas altamente productivas y vacas
medianamente productivas).

El programa de alimentación se estandarizará en forrajes (silo, heno de lolium

y avena), fuentes de proteína cascarilla de soya y alimento balanceado,
obviamente considerando el costo y valor nutritivo.

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Se plantea suministre suficiente sales minerales tomando en cuenta el

requerimiento de consumo por vacas. Los minerales aunque en pequeñas
cantidades diarias son necesarios para mantener vivos los animales y para
garantizar un máximo de rendimiento.

Manejo de la sanidad

Estará bajo responsabilidad de un MVZ para diseñar, implementar acciones y

controlar el bienestar del ganado lechero en toda su vida productiva.

El programa de sanidad será establecido bajo el modelo preventivo. Control

periódico de la granja de todo el hato, bajo el monitoreo de formularios de
seguimiento.

Se tendrá la cooperación periódica del laboratorio de APL para determinar la

etiología del problema de salud. El responsable de la granja será quien
informe al responsable MVZ de la existencia de un caso de atención. El o la
encargada de la granja (vaquero) será quien observe permanentemente el
estado de salud del ganado lechero.

Se establecerá y ejecutará el Protocolo de manejo de bien estar de todo el

hato y posterior seguimiento y evaluación de la situación, para tomar
acciones correctivas por el bien del ganado.

Recomendar un adecuado programa de vacunación.

Se garantizará la aplicación de un programa de vacunación para

enfermedades zoonóticas y de contagio, principalmente con el ganado de
reemplazo (fiebre aftosa, rábica, IBR DBV, etc).

Programa mejoramiento genético

El programa de mejoramiento genético será establecido bajo el modelo

preventivo. Control periódico de la granja de todo el hato, bajo el monitoreo

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de formularios de seguimiento.

Asesoramiento en fertilidad, siguiendo todos los protocolos de celo,

inseminación y preñez.

La inseminación artificial será con semen sexado que será establecido por el
responsable MVZ. El responsable de la granja será quien informe al
responsable MVZ si existe un caso para una asistencia inmediata.

Asesoramiento en monitoreo y evaluación del ganado

Asegurar la tranquilidad y comodidad del ganado. garantizar los requisitos

mínimos como: asegurar el bienestar a los animales, el desarrollo de su
potencial productivo y reproductivo

Asesoramiento en manejo de Registro y protocolos.

La granja será incorporada al Programa de registro y Control Lechero, para

tener información técnica del aspecto productivo y reproductivo.
El responsable granja llevará registros de fertilidad y salud del ganado,
realizará un seguimiento del cardex individual de cada vaca, registro del
crecimiento y desarrollo de las terneras y el formulario de diario. También
Se llevará un registro del consumo de alimento y costos.

Trabajo con el control de la calidad de leche

Es el aspecto importante en el momento de la valoración de la materia prima,

tomando en cuenta:

Trazabilidad de la leche cruda.

Se registrará todos los movimientos que se producen desde que sale la leche
cruda de vaca hasta que llega al centro de transformación. Se implanta así el
sistema de trazabilidad de la leche cruda de vaca, a través de la identificación
y registro, por parte del personal técnico autorizado, de todos los agentes,

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establecimientos y contenedores implicados en la producción, recogida,

transporte, almacenamiento y tratamiento de leche cruda de vaca.

La leche se pesará diariamente por vaca para ver el comportamiento de cada

vaca y así tener un elemento de análisis.
Se realizará todos los controles de calidad prueba de alcohol para la
estabilidad de la leche, lactómetro para ver los sólidos no grasos.
Se recurrirá al laboratorio para realizar análisis periódico de la calidad de
leche.

Buenas prácticas pecuarias.

Implementación de buenas prácticas ganaderas que pretende minimizar el
impacto que las prácticas pecuarias tienen sobre el medio ambiente,
disminuir los riesgos de contaminación de los productos pecuarios con
agentes químicos, físicos y biológicos y mejorar tanto el bienestar laboral de
los trabajadores rurales, como el bienestar de las especies animales que son
explotadas técnicamente.
El establecimiento de las BPG requerirá un registro ordenado de todas las
actividades que se desarrollaran en la finca, de esta manera el productor
tendrá una visión más clara sobre el funcionamiento de su granja. “Hacer las
cosas bien y dejar constancia de ello”. Estos arreglos permiten que:

El objetivo es mejorar las condiciones higiénicas del producto. Prevenir y

minimizar el rechazo del producto (leche) por parte de la industria debido a
características organolépticas y físicas inadecuadas. Minimizar las fuentes de
contaminación del producto, durante el proceso de producción. e Implementar
registros de producción, reproductivos, sanitarios, económicos y gerenciales.
Se establecerá un programa de bioseguridad en base a los puntos de control
para las buenas prácticas pecuarias, se trabajará bajo la base del HACCP,
que significa “Análisis de peligros y puntos críticos de control”. Considerando
las siguientes premisas:

1) Evaluación de peligros. Es el diagnóstico de la situación de riesgo que

puede presentarse del ciclo productivo y reproductivo del ganado lechero.
2) Identificación de los Puntos de Control y los Puntos Críticos de
Control. Entendemos por puntos de control aquellos peligros que se pueden
detectar antes de que el sistema esté operando, antes que comience el
trabajo. Un punto fuera del proceso (instalaciones, distancias de
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explotaciones, plagas o enfermedades endémicas, etc.). Entendemos por

punto crítico de control, la detección de un peligro cuando el proceso se está
desarrollando, es decir, cuando ya es propio del proceso.
3) Establecimiento de límites para los puntos críticos de control. Se
deben establecer donde están los límites aceptables en cada explotación.
Los límites no serán los mismos en un centro de inseminación o explotación
de abuelas que en una explotación de cría. Cada explotación tiene que tener
sus propias formas de trabajo.
4) Monitoreo de los puntos críticos de control. Todos los peligros deben
ser o intentar ser medibles de manera objetiva. Para ello debemos dejar
escrito en un protocolo las formas de actuar o los manejos elegidos por las
explotaciones en cada uno de los puntos de control críticos.
5) Toma de acciones correctivas. Se trata de definir las acciones que se
van a tomar cuando se detecten fallos en el sistema. Cuando los manejos
entran dentro de las zonas de riesgo debe estar protocolizado qué se debe
de hacer. Esto facilita la rapidez de respuesta del ganadero en el momento
de la crisis y evita pérdidas indeseables. Se determinan indicadores que son
los que nos marcarán los peligros. Por ejemplo: limpieza y desinfección del
establo, los indicadores son superiores a los valores indicados como
normales; se deberá indicar si se vuelve a lavar y desinfectar o si se acepta
como valor admitido.
6) Establecimiento de puntos de registros y archivos. Todas las
actuaciones deben ser apuntadas y registradas (libros de visitas, registros de
entradas, etc). Cualquier problema posterior debe de poder ser estudiado
mediante los registros existentes.
7) Verificación de que el sistema funcione. Se debe vigilar que todo se
apunte. Se deben realizar auditorías del sistema para corroborar que el
sistema funciona. Por tanto, cada explotación debe de establecer su propio
protocolo de actuaciones y en base a ello diseñar un propio mapa de
HACCP.

El programa establecido para el control de plagas debe comprender medidas

preventivas, de control y radicales. El manejo adecuado de los desechos, la
limpieza y desinfección de instalaciones, instrumentos y equipos, son los
primeros pasos para controlar las plagas.

Investigación.
La granja se constituirá en un espacio para realizar investigación
experimental en todas las modalidades que permitan identificar factores,
agentes causales de problemáticas que están presentes en la actividad
ganadera, además de probar varias alternativas de prevención que mejoren

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la condición de producción y reproducción, salud y manejo del ganado.

Está considerado plantear innovación tecnológica a partir de la adaptación al

contexto local y será la granja el centro para dichos objetivos. Posteriormente
se diseñará el programa de difusión de dichas tecnologías en la medida de
las posibilidades y facilidades a nivel institucional, tomando en cuenta costo,
efectividad de la tecnología y demanda del productor.

La generación de información permitirá implementar un equipo de trabajo

para sistematizar las experiencias y concretarlo en material de difusión que
se va compartir a nivel de productores como a nivel de técnicos. Se
desarrollará talleres, charlas y seminarios a nivel de productores como a nivel
institucional.

Es una estrategia técnica para lograr resultados positivos en formación de

recursos humanos, principalmente a nivel de productores, comprende las
siguientes actividades:

Elaboración de materiales educativos

Elaboración de cartillas educativas, con las siguientes características: tamaño

oficio, ocho hojas en total, tapa papel cuche de 300 gramos, el contenido
papel cuche de 115 gr, full color.
Generación
de
documentos La cantidad total será 2000 unidades de cada tema (Alimentación, manejo de
de apoyo a la terneras, fertilidad y rutina de ordeño), en total se tendrá publicado 8.000
capacitación unidades

Elaboración de videos educativos, con las siguientes características: diseño

del video con un tiempo de 7 minutos para cada tema (alimentación, manejo
de terneras, fertilidad y rutina de ordeño), la cantidad por tema es de 2.000
unidades, en total 8.000 unidades. El costo corresponde a grabación,
producción y post producción, realizado por una empresa especializada,
contratado por la institución.

Los CD tendrán un serigrafiado, identificando el tema y estuche de manejo

personal del material.

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11. PRESUPUESTO DEL PROYECTO

PROYECTO: PROYEC. MEJORAMIENTO DE SEMILLA DE ALFA ALFA
Moneda: Bolivianos
Plan de inversión
Cuadro 4. Presupuesto general

PRECIO COSTO COSTO

ÍTE UNID
DESCRIPCIÓN CANT. UNITARIO PARCIAL TOTAL
M .
A COMPRA DE SEMILLA DE ALFA ALFA

SEMILLA DE ALFA ALFA

VARIEDAD RANGER  30.160,0
1 AMERICANO KG. 251,333 120,00 30.159,96 0

SUBTOTAL MODULO: 30.159,96

COSTO TOTAL 30.160,00

Treinta Mil Ciento Sesenta 00/100

bolivianos
Plan de inversión

FUENTE FINANCIAMIENTO (Bs)

DESCRIPCIÓN cantidad Producto EMPODERA
TOTAL
r R DETI
1

Compra pasto tropical

30 3,150.00 7,350.00 10,500.00
(Forraje) Rollo de 400 Kg.

30.00% 70.00% 100.00%

11.1COSTO DEL PROYECTO

Costo total de ejecución del proyecto.
Bs. 30.160,00 (Treinta Mil Ciento Sesenta 00/100 bolivianos) Solo se contempla compra de
insumo y capacitación en manejo. Sin considerar una estimación de costos de siembra.
Fondo requerido Gobierno Autónomo Municipal de Sica Sica.

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Bs. (Treinta Mil Ciento Sesenta 00/100 bolivianos) Para la ejecución de este proyecto que
iniciara el mes de octubre del 2021.
Aporte local desglosado: mano de obra.
Las familias beneficiadas con el proyecto, como contraparte aportan con la preparación de
suelo, sembrado, labores culturales, cosecha y pos cosecha. Estas actividades son
responsabilidad directa de los beneficiarios. El Gobierno Autónomo Municipal tiene
planificado la compra de insumos de semilla y asistencia técnica y supervisión del proyecto.
Además, se sugiere al proveedor la capacitación en temas de manejo agronómico de forraje,
cosecha y pos cosecha (ensilado y henificación).

11.2TIEMPO DE EJECUCION
En todo el periodo del año fiscal de 2021.

12. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Cuadro 4. Cronograma
SEMANAS
ITE
ACTIVIDADES DÍAS RESPONSABLE
M SEM SEM SEM
1 2 3

1 PUBLICACIÓN DE LA
1 SMDPMA
PROPUESTA

2 ADQUISICIÓN DE SEMILLA ALFA

2 SMDPMA
ALFA

3 RECEPCIÓN DE SEMILLA 1 COMISIÓN

4 ENTREGA PROVISIONAL DE
1 SMDPMA
SEMILLA ALFA ALFA

5 ENTREGA DEFINITIVA 1 SMDPMA

6 SEGUIMIENTO Y MONITOREO 69 SMDPMA.

El monitoreo del proyecto Mejoramiento de Semilla de Alfa Alfa – Comunidad Alto Collana,
posterior a la entrega de la semilla tendrá un tiempo de 69 días hábiles para el seguimiento

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de posterior siembra, tiempo contemplado desde la fecha 22 de octubre hasta el 31 de

diciembre de la gestión presente.

13. SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO

Para la implementación exitosa del proyecto la Asociación de Productores lecheros del Valle
de Cochabamba serán representante de los beneficiarios, que son socios de la institución y
garantiza el cumplimiento del proyecto. Es un sector que requiere apoyo en infraestructura
productiva tal como muestra la situación actual, al mismo tiempo el productor en los últimos
años tiene más dinamismo en la participación de los diferentes Planes, programas y
proyectos de cooperación.
Con el desarrollo del proyecto se busca la participación activa y directa de cada uno de los
productores, ellos trabajarán en forma mancomunada hasta lograr el objetivo propuesto y en
el futuro estas actividades se convertirán en la principal generadora de ingresos. El proyecto
en el futuro permitirá una mayor seguridad alimentaria y seguridad económica a las familias.
Viabilidad económica.
Desde el punto de vista económico el proyecto es viable, considerando que la actividad de
producción de leche, está considerado como potencial productivo de la región, actividad
principal de los productores que le permite asegurar mayor capital de trabajo y es de menor
riesgo. En la zona de ámbito del proyecto, se dedica a la actividad el 100 % de familias.
Con la producción de leche, se logra un ingreso mayor y de manera permanente durante el
ciclo de producción siempre y cuando se tenga un ganado con alto potencial productivo.
Según los indicadores económicos, los beneficios del proyecto pretenden disminuir los
costos de producción y hacer de la actividad lechera más rentable y sostenibles, la tasa
interna de rendimiento económico es mayor que el costo de oportunidad del capital.
Viabilidad técnica.
El proyecto es técnicamente viable, por las siguientes razones:
El sistema de producción lechera en el Valle de Cochabamba es totalmente estabulado, que
permite tomar decisión en el tipo de infraestructura recomendable para el contexto.
Se cuenta con un ganado lechero cualificado, con más de 45 años de inseminación artificial
que es base para tener el criterio de afirmar que se cuenta con un alto potencial genético
(capacidad productiva, aspectos de longevidad, tipo, etc), que necesariamente debe
complementarse con el manejo y las condiciones de crianza.
Existe mano de obra calificada con experiencia para transmitir nuevos conocimiento y la
innovación tecnológica desarrollados en otros contextos y que es posible incidir con mayor
agresividad para tener resultados satisfactorios.
Crear nuevos modelos de asistencia técnica y asesoramiento al productor para facilitar
capacidades y habilidades necesarias para el buen manejo.

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Cambio de visión y de actitud de los productores lecheros frente al nuevo escenario en que
se desarrolla la actividad lechera en Cochabamba.
A estas actividades se mediará mediante indicadores establecidos tomando en cuenta la
influencia de los factores sociales, económicos ambientales y técnicos como los protocolos
técnicos que se tienen desarrollados a nivel internacional.
Viabilidad ambiental.
La implementación del proyecto no deteriorará el medio ambiente, si se implementan
medidas estratégicas preventivas de mitigación y control, principalmente con el manejo de
estiércol, insumos veterinarios, basura sólida y otros. Más bien permitirá la implementación
de programas de bioseguridad, Buenas prácticas lecheras, bien estar animal y otros.
En cuanto a los recursos naturales, contribuirá a preservación el medio ambiente,
estableciendo un estudio de la situación productiva del recurso suelo, conservación de la
calidad de agua y otros.
Viabilidad socio cultural.
Los productores participantes del proyecto, se comprometen a continuar con las
recomendaciones para mantener el ganado en buena condición, debiendo participar
activamente en el manejo del ganado lechero, manejo de forrajes, manejo de sanidad
animal.
La implementación del proyecto en un mediano plazo permitirá contribuir en una mayor
magnitud a la seguridad alimentaria y seguridad económica de las familias y como
consecuencia contribuye a mejorar el bienestar de las familias.
El trabajo de crianza de ganado lechero para producción de leche, contribuirá a la
consolidación de sus respectivas organizaciones, acentuando los valores de la solidaridad y
reciprocidad.
IMPACTOS PREVISIBLES.
La Cuenca lechera donde se establecerá el proyecto, está tipificada como producción no
sostenible en su mayoría de pequeños productores, con bajos niveles de producción y
productividad, desarticulación interna del sistema productivo y por ende bajos niveles de
ingreso familiar.
Frente a este panorama el proyecto contribuirá a mejorar las condiciones de vida de las
familias, esperando que se genere un incremento de ingresos familiares en un 20%.
La implementación del proyecto tendrá impactos tales como:
Mejora de índices productivos de producción de leche en los hatos lecheros.
Generación de ingresos familiares mediante el manejo tecnificado de ganado lechero.
Mejora de la seguridad alimentaria de las familias, teniendo acceso a la alimentación
nutritiva, en especial los niños menores de 5 años.

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Viabilizar la disponibilidad de forraje Disminuir la sobre producción de forrajes en la zona y

se pretende generar alternativas de fertilización orgánica de la producción de forrajes y
consolidar la vida útil de los pastos y forrajes.
Mejoramiento de la calidad de ganado lechero para la producción de leche.
Generación de fuentes de trabajo para las familias socias participantes, y también para el
resto de la población de las comunidades aledañas, será un incentivo motivadora para
seguir los mismos pasos por otras familias.
Elevar el nivel de estatus económico-social de las familias.
Con la implementación del proyecto 932 familias incrementarán sus ingresos en más de
5400 Bs/año por el solo hecho de garantizar sombra.
El aumento en la actividad lechera, permitirá una mayor ocupación de mano de obra familiar
principalmente de los jóvenes evitando o disminuyendo la emigración temporal y definitiva.
Se incrementará la participación de la mujer en la membrecía y la dirección de la
organización en forma igualitaria con los varones.
Favorecerá el sistema de trabajos que existe actualmente, con la participación en la
ejecución y operación del proyecto
Aspectos Organizativos y Desarrollo de capacidades
La Asociación de productores de leche será fortalecida con la implementación de alianzas
para implementar programas de capacitación y asesoramiento técnico.
Fortalecerá la organización APL, apoyando al sector lechero y ala política institucional de
apoyo.
Los beneficiarios se capacitaran en la administración y gestión de granjas aspecto
estratégico para el cambio de visión del productor.
Las organizaciones de productores se fortalecerá en forma indirecta, puesto que los socios
capacitados en gestión y administración del proyecto lechero, forman parte del Sindicato, y
socializarán su experiencia en ella.
Los pequeños y medianos productores mejorarán su sistema de producción de leche con la
implementación de infraestructura y apoyo en formación de recursos humanos.

13.1ADMINISTRACION DEL PROYECTO

Este proyecto será ejecutado por la empresa o proveedor adjudicado. Con responsabilidad,
social técnica, ambiental. En cuanto a los componentes técnicos, será en libertad del
supervisor del proyecto, la parte logística.

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El personal técnico del municipio es el ente fiscalizador, monitoreo, evaluación durante el

proceso de ejecución del proyecto. Previo informe técnico, narrativo mostrara su
conformidad de este proyecto.

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