Objetivo

Determinar el pH de soluciones de: ácido fuerte, base fuerte, ácidos parcialmente disociados,
bases parcialmente hidrolizadas y sales.

Introducción
El análisis volumétrico consiste en la determinación del volumen de una disolución conocida
(disolución patrón de valorante) que reacciona con otra disolución de la sustancia a analizar
(analito). El análisis volumétrico se puede realizar con numerosas reacciones químicas, que se
pueden agrupar en varios tipos principales: reacciones de neutralización (o ácido-base, como la
que nos ocupa), de oxidación-reducción, de precipitación y de formación de complejos.

El método de valoración se basa en la adición de una cantidad de disolución patrón que sea
estequiométricamente equivalente a la sustancia objeto de la determinación, con la cual
reacciona: esta condición se alcanza en el punto de equivalencia. Por ejemplo, en el caso genérico
aX + bY ↔ cZ, cada mol de analito X en la disolución reaccionará con b/a moles del valorante Y. El
punto final en la valoración corresponde a la variación de alguna propiedad física del sistema que
se utiliza para detectar el término de la valoración.

Cuando se desea determinar la concentración de un ácido o una base en una disolución, éstos se
hacen reaccionar con una base o un ácido patrón, respectivamente, cuya concentración es
conocida con precisión (es decir, con una incertidumbre menor al error asociado al método de
valoración). En el punto de equivalencia se produce un cambio brusco del pH, que se puede
determinar empleando un indicador, o bien un pH-metro, como se explica abajo en más detalle.
Cuando la reacción se produce entre un ácido o una base fuertes, el pH correspondiente al punto
de equivalencia será 7. Si un ácido débil se valora con una base fuerte, el pH del punto de
equivalencia es mayor que 7 (hidrólisis del anión conjugado del ácido, que actuará como una base
débil, aunque tanto más fuerte cuanto más débil sea el ácido). Por el contrario, si una base débil se
valora con un ácido fuerte, el pH del punto de equivalencia es menor que 7 (hidrólisis del catión
conjugado de la base, que actuará como un ácido débil, aunque tanto más fuerte cuanto más débil
sea la base.
Reactivos y Materiales
Reactivos

Acetato de sodio 0,1 M Na(CH3CO2) .3H2O

Ácido bórico 0,1 M H3BO3

Borato de sodio 0,1 M Na2B4O7 .10H2O

Carbonato de sodio 0,1 M Na2CO3

Fosfato diácido de sodio 0,1 M NaH2PO4.H2O

Cloruro de sodio 0,1 M NaCl

Hidróxido de sodio 0,1 M NaOH

Ácido clorhídrico 0,1 M HCl

Ácido acético 0,1 M CH3COOH

Amoniaco 0,1 M NH3

Materiales

10 vasos de precipitado de 50 mL

1 pipeta graduada de 5 mL

1 pipeta graduada de 10 mL pizeta

Desarrollo
1.- Tome 20 mL de las soluciones siguientes, mida el pH de cada solución con papel indicador y con
el potenciómetro

2.- Anote sus resultados.

SOLUCIÓN PH MEDIDO PH CALCULADO

1.- Acido clorhídrico 0,1 M 11.12
2.- Ácido acético 0,1 M 2.88
3.- Hidróxido de sodio 0,1 M 13
4.- Acetato de sodio 0,1 M 8.87
5.- Ácido bórico 0,1 M 5.1
6.- Borato sódico 0,1 M 9.24
7.- Ác. Fosfórico 0,1 M 1
8.- Fosfato de sodio 0,1 M 4.6
9.- Fosfato diácido de sodio 7
0,1M

Observaciones y Resultados
1.- Investigue las expresiones matemáticas para el cálculo de pH de soluciones de ácido fuerte,
base fuerte, ácido débil, base débil, anfolito.
2.- En una tabla reporte los valores de pH obtenidos experimentalmente comparando con los
valores calculados.

3.- Realice un análisis y discusión de sus resultados.

Se puede observar que dado un valor del pH para derivadas sustancias tienden a tener un valor
más redondeado en el pHmetro, de los cuales a su modo de hacer el calculo del pH manualmente
obtendremos un resultado parcialmente variado. Conforme a esto, en los diferentes compuestos y
según su tipo de acidez/base, tienden a estar en el mismo rango que le corresponden tanto en los
valores medidos con el pHmetro como con los valores calculados manualmente.

Conclusión
Los ácidos y bases presentan características diferentes en cualquier tipo de experimento que se
lleve lugar relacionado a este tipo de temas. Conocer el modelo matemático que responde a los
diferentes tipos de cálculos de pH, es de gran ayuda para poder ser más exactos de forma
metodológica en nuestros resultados y en el desarrollo de la práctica.

Bibliografía
Química Analítica. D.A. Skoog, D.M. West y F.J. Holler. 6ª Ed. Mc Graw Hill, 1995.

Química Analítica Cuantitativa. R.A. Day y A.L. Underwood. 5ª Ed. Prentice Hall, 1995

Fundamentos de Química Analítica. D.A. Skoog, D.M. West y F.J. Holler. 4ª Ed. Reverté, 1997.

Técnicas Instrumentales en Farmacia y Ciencias de la Salud. O. Valls y B. Del Castillo. 4ª Ed. Editorial Piros,
1998
bitácora