desayunos

Disponibles hasta las 12:00 p.m.

 DESAYUNOS
DISPONIBLES HASTA LAS 12:00 P.M.

FRESCO, SALUDABLE

delicioso
Y
omelette de claras,
Q U E S O PA N E L A Y V E G E TA L E S
Cuatro claras de huevo con queso panela a la plancha,
champiñones, espinaca, cebolla salteada y tomate.
Acompañado de frijoles, salsa ranchera y tostada
gigante de pan con mantequilla.
65
 queso panela
D E S AY U N O

Lascas de queso panela a la plancha con trocitos de tomate

asado, acompañado de frijoles parados, plátanos cocidos
o fritos y mini chapata.
56
 desayunogriego
Exquisito yogurt griego con arándanos azules, fresas,
banano, granola y chía. Servido con miel de abeja.
46
 toast
DE PROSCIUTTO
Espinaca, huevos revueltos con
queso suizo, prosciutto, tomates
cherry salteados y un toque

toast
de salsa blanca.
45

D E A G U A C AT E
Y CHAMPIÑONES
Rodaja gigante de pan sourdough tostado,
aguacate, champiñones salteados con aceite de
oliva extra virgen y huevo duro. Acompañado
de coctel de frutas o avena pequeña.
45

VO
NUE

*PAN SOURDOUGH
NORMAL Y SEMILLA Y
GRANOS DISPONIBLE
EN PANADERÍA.
desayunos
Disponibles hasta las 12:00 p.m.
mimosas
naranja · mandarina · frambuesa
2 40
X

25 c/u
 desayunos
COMPLETOS

Incluyen café americano con refill, jugo de

naranja pequeño y panera.

DESAYUNO TECPANECO ESTRELLADO

Huevos estrellados, chorizo tecpaneco y dos tortillas de maíz
con queso artesanal derretido. Acompañados de frijoles,
plátanos y salsa ranchera picante. Servido con jugo de naranja,
café con refill y panera.
62
 CAMBIA
tu café americano de desayuno por cappuccino o latte
pequeño, o por cappuccino italiano por 5 adicionales.
*No incluye refill.

DESAYUNO TECPANECO REVUELTO

Huevos revueltos con chorizo tecpaneco, cebolla salteada y
tortilla frita. Acompañados de dos tortillas de maíz con queso
artesanal derretido, frijoles, plátanos y salsa ranchera picante.
Servido con jugo de naranja,
café con refill y panera.
62
DESAYUNO SALVADOREÑO
Huevos estrellados servidos con salsa ranchera y dos pupusas
de queso, chicharrón o queso con loroco. Acompañados de
frijoles, plátanos y repollo curtido.
65
DESAYUNO PERICOS
Huevos revueltos con tomate,
chile pimiento verde y cebolla
salteados en el momento.
Acompañados de frijoles, queso
de capas y plátanos.
49

DESAYUNO
DIVORCIADOS
Huevos estrellados bañados
en salsas roja y verde,
acompañados de frijoles, queso
de capas y plátanos.
49

DESAYUNO TÍPICO
Huevos estrellados sobre 2
dobladas de tortilla de maíz
rellenas de queso, bañados en
salsa ranchera. Acompañados
de frijoles y plátanos.
58
DESAYUNO ANTIGÜEÑO
Huevos revueltos con tomate y cebolla, acompañados de
plátanos, frijoles, queso de capas, dos longanizas de cerdo
y salsa ranchera.
56

HUEVOS CON LOROCO Y QUESO

Huevos revueltos con loroco, queso mozzarella y cebolla
salteada. Acompañados de frijoles, queso de capas, plátanos
y salsa ranchera.
56
DESAYUNO CHAPÍN
Huevos estrellados acompañados
de salsa ranchera, frijoles, queso
de capas y plátanos.
49

SINCRONIZADAS
CON HUEVO
Huevos estrellados con salsa
ranchera sobre una tortilla de
harina rellena de
jamón y queso cheddar.
Servido con frijoles y plátanos.
54

FARMER’S BREAKFAST
2 huevos estrellados
acompañados de tocino, torta
de salchicha de cerdo, jamón
a la plancha y tortitas de papa
con queso.
65
Agrega 2 panqueques por 10 adicionales.
CHILAQUILES MEXICANOS
Pollo desmenuzado, huevos estrellados, cuadritos de tortilla
salteados, queso mozzarella, crema, cebolla y cilantro.
Elige entre rojos, verdes o divorciados.
60
HUEVOS ESCONDIDOS
AL ESTILO FLORENTINO
Dos huevos estrellados bañados
en salsa de espinaca, hongos y
crema, escondidos en un pan
campesino.
56

HUEVOS BENEDICTINOS
Huevos poché colocados sobre
jamón y pan muffin. Bañados
en salsa holandesa.
54

BENEDICTINOS
INGLESES
Huevos poché sobre tocino,
tomate asado y pan muffin,
bañados en salsa blanca.
54
DESAYUNO MOTULEÑO
Huevos estrellados servidos sobre una tortilla de maíz con
frijoles y plátanos fritos, bañados en salsa ranchera chipotle
con chorizo, jamón, arvejas y tocino. Cubierto con queso
gratinado.
58

LAS GRINGAS
Tortilla de harina con queso mozzarella derretido rellenas
de huevo revuelto con cebolla salteada, tomate y tocino.
Decorada con lascas de aguacate y queso parmesano.
Acompañado de salsa ranchera chipotle y frijoles parados.
60
 omelettes

OMELETTE CON TOCINO, QUESO Y JALAPEÑO

Con tocino, queso suizo, jalapeño desvenado, cebolla salteada y
tomate. Acompañado de frijoles, salsa ranchera y pan.
65
OMELETTE A LA FLORENTINA
Tres huevos cocinados a fuego lento con nuestra famosa
salsa florentina con champiñones y espinaca. Acompañados
de frijoles, salsa ranchera y pan.
65

OMELETTE DE JAMÓN Y QUESO SUIZO

Tres huevos con jamón, queso suizo, tomate y cebolla salteada.
Acompañados de frijoles, salsa ranchera y pan.
65
 tecpaneco
TORTILLAS DE MAÍZ CON QUESO
Y CHORIZO

Tres tortillas con chorizo tecpaneco y queso artesanal derretido.

Servidas con salsa ranchera o pico de gallo.
35
DISPONIBLE TODO EL DÍA.
 sandwiches
DE D E S AY U N O

MOLLETES MEXICANOS
Pan baguette con frijoles
volteados, queso gratinado,
pollo, salsa verde, aguacate y
tiritas de tortilla. Acompañado
de pico de gallo.
36
DESAYUNO
UNIVERSITARIO
Pan baguette con frijoles
volteados, gratinados con queso
mozzarella. Acompañados de
pico de gallo o salsa ranchera.
32

CHIPOTLE
BREAKFAST SANDWICH
Omelette gigante con tocino
servido en pan chapata con
queso gratinado, lascas de
aguacate y salsa ranchera con
chipotle.
32

BREAKFAST CHAPATA
Omelette de jamón, queso y
tocino, servido en pan chapata.
Acompañado de salsa ranchera.
32
 croissants
con omelette 26
con omelette y queso 30
con omelette de jamón y queso 32
con omelette de champiñones y queso 32
con omelette de claras de huevo,
queso panela y vegetales. 32

Acompáñalos:
con café
con refill y jugo de
naranja pequeño por
14 adicionales.

CAMBIA
tu café americano de desayuno por cappuccino o latte pequeño
o por cappuccino italiano por 10 adicionales.
*No incluye refill.
 toastde desayuno
AGUACATE
Rodaja de pan tostado con aguacate, tomates cherry
salteados, queso de capas, cilantro y un toque de aceite
de oliva extra virgen.
36

Acompáñalos:
con café con refill y jugo
de naranja pequeño por 14 adicionales.
pancakes
Y TO S TA DA S
A LA FRANCESA

PANCAKES
CON NUTELLA® Y BANANO
35
PANCAKES
Tres pancakes servidos con
mantequilla y miel de abeja
o maple.
30

BANANA PANCAKES
Tres pancakes mezclados con
banano, acompañados de crema
batida y servidos con miel de
abeja o maple.
34

TOSTADAS A
LA FRANCESA CON
PAN DE MUERTO
Rodajas gruesas con nuestro
pan de muerto espolvoreadas
con azúcar glass y decoradas
con rodajas de fresa. Servidas
con miel de abeja o maple.
34
 energéticos
D E S AY U N O S

AVENA DEL MONASTERIO

Nuestra tradicional avena con pasas y canela.
Acompañada de jalea de sauco.
16

FRUTAS FRESCAS
DE LA ESTACIÓN
La variedad de frutas puede
variar de acuerdo a la estación.
22 mediano
30 grande

Acompáñalos:
con café con refill y jugo
de naranja pequeño por 14 adicionales.
 desayuno
ACOMPAÑA TU

YOGURT
GRIEGO PERSONAL
15

AVENA DEL
MONASTERIO
5

COCTEL DE FRUTAS
5

adicionales
4 lascas de canasta 2
tocino de pan longanizas
15 6 12

frijoles plátanos
volteados fritos
15 12
café para disfrutar
EN CA SA

ROASTED DAILY
De venta en nuestra panadería.

Dispobible en grano o molido en tienda

según tu gusto.