Estequiometría

Estequiometría de Reacciones y Reactivos Limitantes

Prelaboratorio:

1. Un compuesto químico se representa con el uso de fórmulas ¿Qué tipo de fórmulas existen? Explique.
2. Dana la ecuación 𝑁2 (𝑔) + 𝑂2 (𝑔) → 2𝑁𝑂 (𝑔). Conteste lo siguiente
a. ¿Cuántas moles de NO se pueden formar a partir de dos moles de 𝑂2 , suponiendo que hay
suficiente 𝑁2 disponible?
b. ¿Cuántas moles de 𝑁2 se necesitan para reaccionar con 3 moles de 𝑂2 ?
c. ¿Cuántas moles de 𝑁2 se necesitan para formar un mol de NO, suponiendo que hay suficiente
𝑂2 disponible?
3. Considere la reacción de oxidación del magnesio metálico en aire para formar óxido de magnesio
sólido. ¿Cuál es, normalmente, el reactivo limitante en esta reacción de oxidación del magnesio? ¿Qué
es un reactivo en exceso? Explique con un ejemplo si es posible,
4. Escriba las ecuaciones balanceadas para las siguientes reacciones:
a. Magnesio con oxígeno molecular
b. Magnesio con nitrógeno molecular
c. Nitruro de magnesio con agua
d. Al calentar hidróxido de magnesio
5. Una muestra de 100g está formada por 27.6g de Mn, 24.2g de S y 48.2g de O. Determine la cantidad
de moles de cada elemento en la muestra de 100g e indique la fórmula empírica.

I. Objetivo General:
Determinar la estequiometria de una reacción química.

II. Objetivos Específicos:

a. Determinar la fórmula molecular y empírica de un compuesto mediante una reacción química
b. Reconocer el concepto de reactivo limitante e identificar dicho reactivo en la reacción.
c. Determinar el rendimiento porcentual de una reacción

III. Fundamentos Teóricos

Una reacción química es un proceso en el cual una sustancia (o sustancias) cambia para formar una o
más sustancias nuevas. Existe una forma estándar para representarlas, utilizando ecuaciones químicas.

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Una ecuación química utiliza símbolos químicos para mostrar qué ocurre durante una reacción química
(Chang, 2013).

Para interpretar una reacción en forma cuantitativa, es necesario aplicar el conocimiento de las
masas molares así como el concepto de mol. La estequiometría es el estudio cuantitativo de reactivos y
productos en una reacción química. Cuando un químico efectúa una reacción, generalmente los reactivos
no están en cantidades estequiométricas exactas, es decir, en las proporciones que indica la ecuación
balanceada. En consecuencia, algunos reactivos se consumen en su totalidad, mientras que parte de otros
se puede recuperar al final de la reacción pues no han sido consumidos totalmente. El reactivo que se
consume primero en una reacción recibe el nombre de limitante ya que la máxima cantidad de producto
que se forma depende de la cantidad de este reactivo que había originalmente; cuando este reactivo se
consume no se puede formar más producto, es decir, este reactivo controla la cantidad de productos que
se pueden formar. Los reactivos en exceso son los reactivos presentes en mayor cantidad que la necesaria
para reaccionar con la cantidad del reactivo limitante (Chang, 2013); son justamente estos últimos los que
se pueden recuperar cuando ha finalizado la reacción (como se mencionó anteriormente).

La cantidad del reactivo limitante presente al inicio de una reacción determina el rendimiento teórico
de la reacción, es decir, la cantidad de producto que se obtendrá si reacciona todo el reactivo limitante.
El rendimiento teórico, por lo tanto, es el máximo rendimiento, el cual se calcula a partir de la ecuación
balanceada. En la práctica, el rendimiento real, o bien la cantidad de producto que se obtiene realmente
en una reacción, casi siempre es menor que el rendimiento teórico(Chang & Goldsby, 2013). El
rendimiento porcentual (% rendimiento) es el rendimiento real expresado como un porcentaje del
rendimiento teórico (Chang & Goldsby, 2013):

𝑟𝑒𝑎𝑙
𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 % = × 100
𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜

Un químico analítico que investiga un compuesto lo descompone en sustancias más simples,

encuentra la masa de cada componente, convierte las masas a número de moles y luego
matemáticamente convierte los moles a subíndices de números enteros. Este procedimiento lleva a la
fórmula empírica, la proporción más simple en números enteros de los moles de cada elemento en el
compuesto. Si conocemos la masa molar de un compuesto, podemos usar la fórmula empírica para
obtener la fórmula molecular, el número real de moles de cada elemento en 1 mol de compuesto(Chang
& Goldsby, 2013).

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I. Técnica Experimental:

Equipo, Materiales y Reactivos:

- Una balanza
- Un Mechero de Bunsen y manguera
- Un chispero
- Un soporte universal
- Un anillo metálico
- Una malla metálica
- Un crisol con tapa
- Un triángulo de cerámica
- Magnesio en polvo
- Aire
- Gas propano
- Agua destilada

Procedimiento:
a. Verifique que todos los equipos y materiales estén en buenas condiciones de uso.
b. Abra la llave del gas y encienda el mechero de Bunsen con un chispero.
c. Coloque el crisol vacío en el triángulo de asbesto sobre el anillo.
d. Caliente el crisol vacío con su tapa durante dos minutos aproximadamente.
e. Retire del fuego el crisol, coloque en la malla metálica sobre la mesa de trabajo y deje enfriar. OJO:
pese a que el crisol aparentemente no se haya calentado, suele estar extremadamente caliente,
por lo que DEBEN usarse las pinzas para crisol y no las manos para manipular el crisol.
f. Una vez frío (puede acercar la mano, pero NO TOQUE el crisol con su mano), pese el crisol vacío
junto con la tapa. Repita desde el paso c. Este procedimiento se realiza hasta obtener una masa
constante (± 0.1 g de diferencia entre pesajes).
g. Pese cerca de 0.2 g de magnesio y transfiéralo al crisol.
h. Caliente nuevamente el crisol con el magnesio con la tapa semiabierta hasta observar el escape
de un humo blanco (óxido de magnesio).
i. Tape completamente el crisol y deje calentar hasta que el magnesio haya reaccionado totalmente
(y que no se observen restos metálicos).
j. Retire el crisol del fuego y deje enfriar.

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 k. Una vez frío agregue 15 gotas de agua destilada, para formar amoniaco e hidróxido de magnesio.
l. Caliente nuevamente el crisol con la tapa semiabierta hasta eliminar completamente por
evaporación la humedad introducida por el agua añadida y el olor característico del amoniaco
desaparezca (cerca de 10 minutos).
m. Retire del fuego y deje enfriar.
n. Pese el crisol y su contenido.
o. Realice los cálculos correspondientes: peso del producto de la reacción por diferencia,
estequiometria de la reacción, fórmula empírica, porcentajes de Mg y O en la fórmula empírica y
porcentaje de error.

Figura 2-1: Armado del equipo

II. Cuestionario Post Laboratorio:

1. ¿Por qué se debe calentar el crisol al inicio de esta práctica?
2. La fórmula empírica del benceno es CH. La masa molecular es 78 uma. ¿Cuál es la fórmula
molecular del benceno?
3. ¿De qué otra forma se pueden determinar las fórmulas moleculares experimentalmente?
Explique.
4. Al quemar cromo metálico en oxígeno se forma un compuesto verde. Su composición porcentual
es 68.42% de Cr y 31.58% de O. ¿Ese compuesto será CrO2, CrO, Cr2O3 o CrO3? Justifique su
respuesta.

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_______________________________ _________________ __________________
Nombre Paralelo Fecha

Datos y Observaciones

Registre los siguientes datos usando cifras significativas y notación científica:

a. Masa crisol vacío + tapa: _______________ g

b. Masa crisol + magnesio + tapa: _______________ g
c. Masa crisol + oxido de magnesio formado + tapa: _______________ g
d. Masa oxido de magnesio: _______________ g

Cálculos:

1. Realice los cálculos usando la siguiente tabla:

Número de Dividir para el

Elemento Gramos Coeficiente
moles menor
Magnesio 0.2
Oxígeno 𝑥 − 0.2
MgO 𝑥

2. Determine la fórmula empírica: ____________

3. Masa oxígeno ganado: _______________ g

Composición Porcentual:

Porcentaje de Magnesio en el óxido de magnesio: _________________ %

Porcentaje de Oxígeno en el óxido de magnesio: _________________ %

masa MgOexperimental
Rendimiento Porcentual: × 100 _________________ %
masa MgOteórico

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