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Universidad Tecnológica de Panamá

Facultad de Ciencias y Tecnología


Laboratorio de Química

Taller de Laboratorio en línea sobre:


Laboratorio N° 5
Estequiometria de una Reacción Química
(13 de septiembre de 2021)

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE:

Al finalizar la sesión, YO podré:

1. ____Explicar los conceptos fundamentales de la Estequiometría Química mediante el análisis de


un video sugerido.

2. ____Explicar la relación cuantitativa que existe entre los reactantes y productos en una reacción
química mediante la resolución de problemas.
3. ____Identificar el reactivo limitante y el reactivo en exceso en una ecuación química reacción
previamente ajustada.
4. ____Demostrar que el reactivo limitante es quien determina la cantidad de producto que
podemos obtener en una reacción química mediante el método de Job.

5. ____Resolver problemas estequiométricos que involucren el obtener información cuantitativa


de: masas, moles, átomos y moléculas de las sustancias que intervienen en una reacción
química al igual que el porcentaje de rendimiento de la reacción.

6. ____Estimar las cantidades presentes de un reactivo en una solución desconocida, aplicando los
conceptos aprendidos de concentración, empleando un simulador interactivo.
AGENDA DE TRABAJO

Actividad N°1
Video N°1. La estequiometría en la vida cotidiana
https://www.youtube.com/watch?v=tu4fl6bogIk
Después de ver el video responde
3 cosas que te llamaron la atención
 La importancia de la estequiometría en la vida diaria
 Que se utiliza en diferentes ramas y no solo las científicas
 estudia la proporción de los distintos elementos en un compuesto químico y la
composición de mezclas químicas.

2 cosas que no sabías del tema


 Con la estequiometría se puede saber cuánta cantidad de gas de nitrógeno debe
ser producida en cuestión de segundos para que la bolsa se infle por el impacto,
y pueda salvar la vida del conductor o los pasajeros.
 La estequiometria ayuda a calcular el combustible, peso y materiales necesarios
para que los cohetes puedan volar hasta el espacio para dejar a los satélites en
órbita. Además, calcula el combustible y reacción de los componentes del
satélite en órbita.
1 ejemplo de estequiometría de tu entorno
Recetas de cocina
La mayoría de las personas adoran las galletas. En este caso, la estequiometría nos
ayuda de la siguiente forma; Si deseas hacer 10 galletas, la “ecuación” química de la
masa de reactivos (productos químicos antes de la reacción) sería:
200 gramos de harina + 2 huevos + 200 gramos de mantequilla + 1 taza de azúcar = 10
galletas. Pero, resulta que la masa de reactivo que tienes, o mejor dicho los
ingredientes, están incompletos porque solo tienes un huevo. Se realiza una nueva
ecuación química, donde se corta todo a la mitad para conseguir un resultado:
100 gramos de harina + 1 huevos + 100 gramos de mantequilla + 1/2 taza de azúcar =
5 galletas.
Las 5 galletas serían la masa de productos (productos químicos después de la
reacción), o sea, el resultado de la unión de los ingredientes a través de una ecuación
química.

Actividad N°2
La estequiometría expresa la relación cuantitativa entre los reactivos y los productos en
una ecuación química. Los coeficientes estequiométricos en una ecuación balanceada
indican las proporciones molares en esa reacción. La estequiometría nos permite
predecir ciertos valores, tales como: la cantidad de un producto formado, su porcentaje
de rendimiento y las cantidades molares del reactivo limitante y en exceso.
https://www.youtube.com/watch?v=-7QgZMMyczc Estequiometría. Teoría
http://www.sinorg.uji.es/Docencia/FUNDQI/tema2.pdf . Sólo estudie la parte de ajuste
de las reacciones y las razones molares.
http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/unidades/unidad-4-estequiometr
%C3%AD.html Vea la unidad # 4 , desde la 4.1 hasta la 4.4 )
1. Qué es Estequiometría.
Es la ciencia que mide las proporciones cuantitativas o relaciones de masa de los
elementos químicos que están implicados (en una reacción química). También estudia
la proporción de los distintos elementos en un compuesto químico y la composición de
mezclas químicas.

2. ¿Cuándo se produce una reacción química?


Una reacción química se produce cuando hay una modificación en la identidad química
de las sustancias intervinientes; esto significa que no es posible identificar a las mismas
sustancias antes y después de producirse la reacción química, los reactivos se
consumen para dar lugar a los productos.
A escala microscópica una reacción química se produce por la colisión de las partículas
que intervienen ya sean moléculas, átomos o iones, aunque puede producirse también
por el choque de algunos átomos o moléculas con otros tipos de partículas, tales como
electrones o fotones.
3. ¿Qué es una ecuación química?
Una reacción química es un proceso en el cuál una o más sustancias se transforman
en una o más sustancias nuevas.
Una ecuación química (que no es más que la representación escrita de una reacción
química) balanceada debe reflejar lo que pasa realmente antes de comenzar y al
finalizar la reacción y, por tanto, debe respetar las leyes de conservación de masa.
4. ¿Qué es el coeficiente estequiométrico?
Es un número entero y sencillo que va delante de un elemento o compuesto, en el lado
izquierdo del símbolo o fórmula y este número multiplica al subíndice que se encuentra
en la parte inferior al lado derecho.
5. ¿Qué es un cálculo estequiométrico?
Los cálculos estequiométricos se basan en las relaciones fijas de combinación que hay
entre las sustancias en las reacciones químicas balanceadas.
Una reacción química balanceada, nos informa sobre las relaciones molares entre
reactantes y productos.

Cuando se lleva a cabo una reacción química ya sea, en el laboratorio, en una fábrica o
en la naturaleza, las cantidades que se emplean pueden ser muy variadas y se
conocen como las condiciones de reacción. Las relaciones estequiométricas, nos
permitirán conocer la cantidad de producto que esperamos en las reacciones químicas,
dicho de otra manera, estas relaciones nos permiten conocer cuánto se producirá o
cuánto se necesitará de una sustancia, cuando la reacción ocurre a esas condiciones.
Actividad N°3
Resolución de problemas estequiométricos

1. Con la ayuda del siguiente link sobre estequiometría masa masa y


estequiometría con volumen resuelve la Práctica de Estequiometría No.1
https://www.youtube.com/watch?v=sNd-LEp5lzY 6:55 min
https://www.youtube.com/watch?v=-X8oCoQNyKI 4:20 min

2. Con la ayuda de los videos sobre el porcentaje de rendimiento de una reacción,


reactivo limitante y en exceso resuelve la Práctica de Estequiometría No.2
https://www.youtube.com/watch?v=zE2KJJ6T2Nk 6.14 min
https://www.youtube.com/watch?v=cPwyQaFUPAs 6.38 min

PRÁCTICA DE ESTEQUIOMETRÍA
Resuelva dos (2) problemas de cada parte, coloque el procedimiento, con letra
legible o a computadora.

Parte I. CALCULOS CON MASAS:


1. El paso final en la producción del metal cromo consiste en la reacción del óxido
de cromo (III) con silicio a alta temperatura:
2 Cr2O3 (s) + 3 Si (s) → 4 Cr (s) + 3 SiO2 (s)
a) ¿Cuántos moles de Si reaccionan con 5 moles de Cr2O3?
b) ¿Cuántos moles de cromo metálico se forman? Sol: 7,5 moles; 10
moles.

2. El clorato de potasio, KClO3, se obtiene por la acción del cloro sobre una
disolución de hidróxido de potasio KOH en caliente, según la reacción:
KOH + Cl2 → KClO3 + KCl + H2O
a) Ajusta la ecuación química.
b) Calcula la cantidad de KClO3, en mol, que se obtiene al reaccionar 10 mol de
KOH con la cantidad suficiente de Cl2.
c) Calcula la cantidad de cloro, en mol, que reacciona completamente con 5 mol
de hidróxido de potasio. Sol: 1.67 mol; 2.5
moles.
3. En un horno se produce la siguiente reacción:
Bi2S3 + O2→Bi2O3 + SO2
a) Ajusta la ecuación química.
b) Calcula la masa de Dióxido de azufre, que se obtiene al reaccionar 1 kg de
Bi2 S3 con la cantidad suficiente de O2.
c) Calcula la masa de oxígeno, que reacciona completamente con 5 mol de
Bi2 S3 Sol: 374,4 g SO2 ; 720 g O2.

Parte II. REACTIVO LIMITANTE Y EN EXCESO


1. Identifica el reactivo limitante en cada una de las combinaciones de reactivos
indicadas en las siguientes ecuaciones químicas ajustadas:
a) SnO2 +2C → Sn + 2 CO
(3 moles) (7 moles)

b) 4 P + 5 O2 → 2 P2O5
(6 moles) (7 moles)

c) 2 Fe + 3 Br2 → 2 FeBr3
(3 moles) (4,5 moles)
2. El hidrógeno molecular reacciona con el oxígeno molecular para formar agua.
a) Escribir la ecuación química del proceso.
b) Si 4 g de hidrógeno reaccionan con 40 g de oxígeno, ¿Se consumirán todas
las masas de los reactivos? ¿cuánta masa sobrará y de qué sustancia?
Sol: No; sobran 8 g de oxigeno
3. Se hacen reaccionar 25 g de nitrato de plata con 10 g de ácido clorhídrico.
¿Reacciona todo el nitrato y todo el ácido? ¿Existe algún reactivo limitante?

Parte III. CALCULOS CON PORCENTAJE DE RENDIMIENTO


4. Para Obtener bromobenceno, C6H6Br se mezcla benceno C6H6, con bromo
Br2, según la reacción:
C6H6 + Br2→C6H5Br + HBr
a) Calcula la cantidad teórica de bromo benceno obtenida a partir de 30 g de
benceno y un exceso de bromo.
b) Si solo se obtienen 56,7 g de bromobenceno, ¿cuál es el rendimiento
porcentual de la reacción? Sol: 60,35 g;
93,95%
5. El óxido de titanio (IV), TiO2, es una sustancia blanca, muy utilizada como
pigmento en pinturas, que se produce por adicción sulfúrico sobre la mineral
ilmenita (FeTiO3):
FeTiO3 + H2SO4 →TiO2 + FeSO4 + H2O
En un proceso determinado, se obtuvieron 734 kg de TiO 2 a partir de 1600 kg de
FeTiO ¿Cuál fue el rendimiento de la operación?
Sol: 87,1 %.

6. Cuando 42,4 g de óxido de hierro (II) reaccionaron con un exceso de monóxido


de carbono, se forman 28,9 g de hierro. La ecuación de la reacción es:
Fe2O3 (s) + CO (g) → Fe (s) + CO2 (g)
¿Cuál es el rendimiento porcentual de la reacción? Sol: 97,45%

Actividad N°4
https://phet.colorado.edu/es/simulation/reactants-products-and-leftovers
Utilice el simulador aplicando los conocimientos adquiridos en el balance de las
reacciones químicas.
4.1 Carne y queso; personalizado

Aquí podemos observar que para


obtener un producto en este caso
es un sándwich, se necesitan
cantidades exactas y que cada uno
es a la medida, dos panes+1 carne+
1 reb de queso= a 1 solo producto
que es el resultado esperado.

Caso contrario sucede en la


imagen No.2 en la que
comprobamos que si se añade 1
reactivo más se tendrá un
excedente que no es lo indicado.
4.2 Amoníaco; metano.
Tome una captura de cada caso e inclúyalo en el informe.

Para hacer amoniaco se


necesita 1 reactivo de N y 3
de H, por lo que podemos
observar que el producto
final es amoniaco, por lo
tanto, en la segunda imagen
comprobamos que al colocar
más reactivos de los
necesarios hay excedentes y
se desperdician reactivos.
Al quemar metano se
necesitan CH4+02 que
vendrían siendo los
reactivos que provocan
dicha reacción, luego del
balanceo hacemos el
proceso y dieron como
resultado los productos sin
excedentes.

Al igual que las demás


reacciones químicas al
añadir mas reactivos se
producen más cantidad de
productos en este caso 3,
pero tiene un excedente
de 2 CH4 Y 1 O2
Actividad N°5. Valor 10 puntos.
Investigue un proceso industrial donde se utilice la estequiometría de las
reacciones químicas.
Adicione un esquema o diagrama de flujo de dicho proceso industrial.
Diseño y acomodamiento de la planta, donde tenemos una idea clara del proceso
donde se muestra una operación de evaporación de una disolución de NaOH con
objeto de concentrar el soluto. La evaporación se lleva a cabo en tres evaporadores
conectados en serie. Para efectuar esto se debe evaporar agua que sale de los
equipos con las corrientes E, F y G. Planta de ácido sulfúrico. Se utiliza la

estequiometria al calcular cada una de las cantidades que se utilizan en este proceso
de evaporación de NaOH concentrado que posteriormente es utilizado para fabricar
jabones, rayón, papel, explosivos, tinturas y productos de petróleo. También se usa en
el procesamiento de textiles de algodón, lavandería y blanqueado, revestimiento de
óxidos, galvanoplastia y extracción electrolítica.
Material de estudio sugerido Problemas de estequiometría

1. https://www.spanishged365.com/reactivos-limitantes-y-en-exceso/
Reactivo limitante y exceso
 
2. https://youtu.be/HGPaohhdE48 Concepto de reactivo limitante y exceso
3. https://youtu.be/3n1iC53ZRcM Ejemplo de resolución de problemas de
estequiometría
4. https://youtu.be/Ul7WDHqx8c4 Ejemplos de reactivo limitante y exceso