UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL

CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

INTEGRANTES:

ALAY CRUZ JOSÉ LUIS

CHASING CORTÉZ ADRIÁN

ESPINALES VILLAMAR AARON

FALCONÍ CHONILLO JORGE

ORTEGA PLAZA GÉNESIS

GRUPO #5

GESTIÓN DE CALIDAD 1 – G5
 INTRODUCCIÓN

El control y la reducción de los costes de calidad

puede ir apoyado por un grupo de herramientas
que, entre otras cosas, buscarán los mayores
costes de calidad, para así poder tomar medidas
para reducirlos, o las causas que los provocan,
para poder eliminarlas; vigilando cómo se
reducen y, en caso contrario, intentando
averiguar los motivos que llevan a que no se
reduzcan; y buscando oportunidades para reducir
los costes.
Las herramientas de gestión de calidad se dividen en:

Las herramientas básicas más utilizadas son 7:

1) Diagrama Causa – Efecto.

2) Diagrama de flujo.
3) Hojas de verificación o de chequeo.
4) Diagrama de Pareto.
5) Histogramas.
6) Diagramas o gráfico de control.
7) Diagramas de dispersión.
 Diagrama Causa – Efecto
 Un diagrama de causa y efecto es la representación de
varios elementos (causas) de un sistema que pueden
contribuir a un problema (efecto).

 Fue desarrollado en 1943 por el profesor Kaoru Ishikawa

en Tokio.

 Algunas veces es denominado Diagrama Ishikawa o

Diagrama Espina de Pescado por su parecido con el
esqueleto de un pescado.

 Es una herramienta efectiva para estudiar procesos y

situaciones, y para desarrollar un plan de recolección de
datos.
 ¿CUÁNDO SE UTILIZA?

El diagrama de causa y efecto es utilizado para identificar las

posibles causas de un problema específico. La naturaleza
gráfica del diagrama permite que los grupos organicen grandes
cantidades de información sobre el problema y determinar
exactamente las posibles causas. Finalmente, aumenta la
probabilidad de identificar las causas principales.

El diagrama de causa y efecto se debe utilizar cuando se pueda

contestar “sí” a una o a las dos preguntas siguientes:

1. ¿Es necesario identificar las causas principales de un

problema?
2. ¿Existen ideas y/u opiniones sobre las causas de un
problema?
 ¿CÓMO SE UTILIZA?

 Identificar el problema  Registrar la frase que resume el problema  Dibujar y marcar las espinas principales

 Realizar una lluvia de ideas de las causas del problema  Identificar la “causa más probable”
 Diagrama de Flujo
o Un diagrama de flujo, o flujograma, es una representación
gráfica de un proceso.
o Cada paso del proceso se representa por un símbolo diferente
que contiene una breve descripción de la etapa de proceso.
o Los símbolos gráficos del flujo del proceso están unidos entre sí
con flechas que indican la dirección de flujo del proceso.

o El diagrama de flujo ofrece una descripción visual de las

actividades implicadas en un proceso.

o Muestra la relación secuencial entre ellas, facilitando la rápida

comprensión de cada actividad y su relación con las demás.
 Hojas de verificación o de chequeo.
Una Hoja de Verificación (también llamada «de Control» o «de Chequeo») Es un formato construido especialmente para
recabar datos de una manera adecuada y sistemática, de tal manera que su registro sea fácil para analizar la manera en que
los principales factores que intervienen, influyen en una situación o problema específico
Sirve para:
 Para cuantificar los defectos por producto

 Para cuantificar defectos por localización

 Para cuantificar defectos por causa (maquina o trabajador)

 Para realizar un seguimiento a las actividades de un proceso (lista de verificación)

Ventajas de las hojas de verificación

1. Proporciona datos fáciles de comprender.

2. Los datos son obtenidos mediante un proceso simple y eficiente que puede ser aplicado a cualquier área de la
organización.

3. Reflejan rápidamente las tendencias y patrones subyacentes en los datos

 Pasos para elaborar una hoja de verificación

 1. Determinar claramente el proceso sujeto a observación: Es necesario también evaluar los objetivos y
propósitos que se persiguen. A partir de ello, se define el tipo de datos o información que se requiere.

 2. Definir el período de tiempo durante el cual serán recolectados los datos: Esto puede variar de horas a
semanas. Además, deben ser períodos realistas y que de verdad aporten información.

 3. Diseñar una forma que sea clara y fácil de usar: Asegúrarse de que todas las columnas estén
claramente descritas y de que haya suficiente espacio para registrar los datos.

 4. Obtener los datos de una manera consistente y honesta. Asegúrate de que todas las columnas estén
claramente descritas y de que haya suficiente espacio para registrar los datos.
Ejemplos:
 Hoja de chequeo con escala de medición: Con ella evaluamos la forma de distribución de probabilidad
para construir después una distribución de frecuencia.
Ejemplos:
 Hoja de chequeo de frecuencia: Con esta hoja definimos las categorías y recogemos los datos anotando el
número de veces que se presentan..
Ejemplos:
 Hoja de chequeo con clasificación: También llamada hoja de verificación por tipo de defecto. En esta hoja, definimos
una serie de categorías a ser ubicadas en la primer columna y en la primer fila, de tal manera que los datos reunidos sean
clasificados de acuerdo al cruce de columna y fila.
 Diagrama de Pareto
Pareto es una gráfica que organiza valores, los cuales están separados por barras y organizados de mayor a menor, de
izquierda a derecha respectivamente.
Esta gráfica permite asignar un orden de prioridades para la toma de decisiones de una organización y
determinar cuáles son los problemas más graves que se deben resolver primero.

 ¿Cómo funciona el principio de Pareto?

Representa la regla 80/20, es decir, que, en la mayoría de las situaciones, el 80% de las consecuencias son debido al 20%
de las acciones o el 80% de los defectos de un producto se debe al 20% de las causas.

¿Cuáles son los elementos del diagrama de Pareto?

 El eje «Y» izquierdo es la frecuencia de la ocurrencia del problema.

 El eje «Y» de la parte derecha es el porcentaje acumulado del número total de ocurrencias.

 La parte inferior del eje «X» muestra los problemas, quejas, defectos o desperdicios que se presentaron.
¿Cuáles son las ventajas de utilizar el diagrama de
Pareto?
Al permitirnos enfocar en lo que en realidad afecta a la empresa, el diagrama de Pareto logra:

 que la empresa mejore continuamente;

 el análisis y priorización de problemas;

 optimizar el esfuerzo y tiempo al centrarse en aspectos cuya mejora tendrá un impacto directo;

 proporcionar una visión sencilla y completa de los problemas;

 hacer que la gráfica sea fácil de comprender;

 estimular al equipo de trabajo en la búsqueda de la mejora continua;

 de forma anticipada, verificar cuál es la mejor herramienta de automatización se puede usar o comprar para
nuestra estrategia de marketing.
 ¿Cómo hacer un diagrama de Pareto en una organización?

 1. Selecciona qué aspecto vas a analizar

 2. Agrupa los datos: Se Debe dividir por celdas según la categoría y el número de frecuencia (u ocurrencia).
 3. Ordena los datos: Organiza tu tabla de acuerdo con el orden decreciente de frecuencia y agrega la
frecuencia acumulada de los casos sumando la frecuencia anterior con la siguiente.

4, Añadir valores porcentuales: Añadir otra columna para agregar los valores porcentuales unitarios. El cálculo se determina
mediante la fórmula: La frecuencia/total de frecuencia x 100Ejemplo: atraso de entrega= (20/70) x 100= 29% (aproximado).
 5. Agregar los porcentajes acumulados: Al igual que la frecuencia acumulada, se suma el porcentaje
unitario anterior con el siguiente.

• 6. Construir el diagrama de Pareto: Luego, con los

datos de la tabla anterior, se delinea el diagrama, sus
ejes de ordenadas, se insertan los datos (en orden
descendientes) y se agregan las barras. Con los datos del
porcentaje acumulado, se coloca un punto céntrico en
cada barra y luego se unen con una línea.
 Histogramas
 Un histograma es la representación gráfica en forma de barras, que
simboliza la distribución de un conjunto de datos. Muestra la
acumulación ó tendencia, la variabilidad o dispersión y la forma de la
distribución.
 Es una gráfica adecuada para representar variables continuas, aunque
también se puede usar para variables discretas. Es decir, mediante un
histograma se puede mostrar gráficamente la distribución de una
variable cuantitativa o numérica. Los datos se deben agrupar en
intervalos de igual tamaño, llamados clases.
Los dos tipos principales de histogramas son los siguientes:
 Histograma de frecuencias absolutas.
Representa la frecuencia absoluta mediante la altura de las barras.
 Histograma de frecuencias relativas.
Representa la frecuencia relativa mediante la altura de las barras.

Los histogramas se utilizan para:

• Interpretar las variaciones de los datos.
• Ofrecer una mejor visión de la información proporcionada por
los datos para interpretarlos más adecuadamente.
• Identificar las causas del problema.
• Comprobar las causas.
• Valorar la solución una vez que se ha eliminado la causa del
problema.
Formas de los histogramas:
Las formas que tiene un histograma depende de la
distribución de las diferentes frecuencias absolutas que
poseen los datos.
Dentro de las formas más comunes que puede tener un
histograma están la normal, sesgado a la izquierda, sesgado
a la derecha y también en forma de u.
 Diagramas o gráfico de control
Es un diagrama que muestra los valores producto de
la medición de una característica de calidad, ubicados
en una serie cronológica. En él establecemos una
línea central o valor nominal, que suele ser el
objetivo del proceso o el promedio histórico, junto a
uno o más límites de control, tanto superior como
inferior, usados para determinar cuándo es necesario
analizar una eventualidad.
Tipos de gráficos de control

La característica de calidad a medir determina el tipo de diagrama de control. Inicialmente encontramos dos clasificaciones:
por variables y por atributos.

Gráfica de control por variables Gráfica de control por atributos

La característica de calidad que se mide es Piensa en una característica de calidad basada en atributos
una variable continúa (peso, pulgadas, temperatura, como el cumplimiento con respecto a una especificación. Lo
etc). Si ese es el caso, podemos encontrar gráficos hacemos con variables discretas. De aquí se derivan cuatro
basados en la tendencia central () y el rango. tipos de gráficos:

- Gráfica X - Gráfico p

- Gráfica R - Gráfico np

- Gráfica X-R - Gráfico c

- Gráfico u
 Diagramas de dispersión

 El diagrama de dispersión o gráfico de dispersión. Es de vital

importancia, no por nada se considera una de las 7 herramientas
básicas de calidad.
Tipos de correlación en un gráfico de
dispersión
Con base en el comportamiento que toman las variables de estudio,
podemos encontrar 3 tipos de correlación:

Positiva, negativa y nula.

El coeficiente de correlación en un
diagrama de dispersión
El coeficiente de correlación nos describe cómo es la relación
existente entre dos variables, en otras palabras, al conocer este
número sabemos si la correlación es positiva o negativa y qué tan
fuerte o débil es.
BIBLIOGRAFÍA
https://aprendiendocalidadyadr.com/7-herramientas-basicas-calidad/

http://www.cyta.com.ar/biblioteca/bddoc/bdlibros/tqm/4_herramientas/4_herramientas.htm

http://www.cyta.com.ar/biblioteca/bddoc/bdlibros/herramientas_calidad/causaefecto.htm

https://www.aiteco.com/diagrama-de-flujo/

https://www.lucidchart.com/pages/es/que-es-un-diagrama-de-flujo-de-procesos

https://blogdelacalidad.com/diagrama-de-flujo-flujograma-de-proceso/

https://www.ingenioempresa.com/grafico-de-control/

https://conceptodefinicion.de/dispersion/

https://www.ingenioempresa.com/diagrama-de-dispersion/

https://aprendiendocalidadyadr.com/diagrama-de-dispersion/