Formulación de proyectos

Módulo 2. Análisis de Viabilidad Primaria

TAREA 2. Guías de Viabilidad de Mercado y Tecnológica

Nombre: Hugo García Shiaffin

Facilitador: Alonso Castro Moreno

Instrucciones:

Completa correctamente la siguiente guía, sigue los pasos que se enumeran a continuación:

1. Lee los contenidos temáticos:

a. 2.2. Viabilidad de Mercados.
b. 2.3. Viabilidad Tecnológica
2. Realiza las siguientes actividades:
 Completa la Guía de Viabilidad de Mercados.
 Completa la Guía de Viabilidad Tecnológica.
3. Renombra este documento utilizando la forma tarea2nombreapellido y móntalo en a
plataforma educativa para que sea revisado por tu facilitador.

Nota: Recuerda que si tienes alguna duda para la realización de esta tarea, puedes acudir a la
sección de dudas y tu facilitador te responderá en un plazo máximo de 12 horas.

Ponderación de la actividad:

Esta tarea, elaborada conforme a los "Criterios para la ejecución de la actividad" tiene un valor de
15%.

Guía de Viabilidad de Mercados

Datos Generales
Nombre del Campamento Integral de Nutrición
proyecto NUTRI-CAMP
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Justificación Los altos índices de obesidad en México y la necesidad de llevar a cabo

acciones para evitar el riesgo de enfermedades crónicas, así como mejorar
la calidad de vida de los pacientes

Ubicación Bacalar, Quintana Roo

Beneficiarios Se beneficiará directamente a un staff de 10 personas entre los

profesionales de la salud y ayudantes.
Proveedores de materia prima, insumos y consumibles,
50 pacientes por periodo de campamento,
La población de bacalar con la generación de empleos temporales.

El producto (Cuál será nuestro producto y cuál o cuáles los subproductos; la existencia y
características de los productos que sustituyan a los del proyecto en desarrollo (mencionar aquellos
productos similares que puedan sustituir al que se piensa fabricar, anotando sus características),
precisar si su uso está condicionado a la existencia de otro producto en el mercado y determinar
cuáles son los "productos complementarios" (son aquellos que condicionan, en cierta forma, el uso
del producto que se pretende fabricar. Mencionar tales productos, especificando sus
características).

El producto es un servicio profesional de atención al paciente con sobrepeso y obesidad en el área

de nutrición, salud y deporte. La principal característica es que los pacientes/clientes estarán
hospedados al mínimo por una semana con un máximo de 30 días, donde recibirán la atención,
coacheo, orientación y educación de como cuidar su salud.
No depende de la implementación de otro servicio o producto y de momento no hay registro de que
exista otro campamento de nutrición que cumpla con esas características y servicios.

El mercado (Mencionar el mercado en el que se va a colocar el producto; definir sus alcances con
cierta precisión; definir una idea de la ubicación y magnitud de la empresa, buscando que sea
óptima para poder determinar el área específica donde operará el proyecto).

El mercado es regional ya que está dirigido a toda la población del país especialmente a todos los
pacientes tanto adultos como niños que tengan algún problema relacionado con la alimentación,
sobrepeso y obesidad y aquellos que quieran mejorar sus hábitos alimenticios. Así que se espera
alta demanda debido a la incapacidad de atención que ofrece el sector público.
La idea de la ubicación es ponerlo en un área de atractivo turístico, para que sea de interés
adicional a las personas a pasar un descanso un tanto lúdico encaminado a cuidar de su salud.
El costo será semejante al de unas vacaciones en esa área con el plus del cuidado integral de su
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salud.

Local (Volumen de producción, Relación de productores, Capacidad aprovechada, Volumen de

demanda, Tendencias del consumo, Precios del producto, Sistemas de comercialización, Régimen
fiscal)

No es un servicio local, el proyecto es dar atención a toda la república mexicana y incluso

extranjeros

Regional (Volumen de producción, Relación de productores, Capacidad aprovechada, Volumen de

demanda, Tendencias del consumo, Precios del producto, Sistemas de comercialización, Fletes,
Régimen fiscal)

Al estar dirigido a todo el País el servicio y el volumen del mercado es alto.

La capacidad estará limitada a 50 personas por periodo largo, pero con entradas nuevas cada
semana. Los precios oscilaran entre los $3000.00 a $4,500.00 pesos diarios
Se comercializará a través de difusión del servicio en redes sociales, medios impresos y
radiofónicos en un inicio, conforme se posicione se tendrá en mente medios televisivos.

Sector público (Compras detectadas, Precios).

El sector público no utiliza además de no existir un servicio como este en la actualidad, por lo cual
no hay precios de adquisición por parte de ellos.

De los insumos (Materias primas y auxiliares, Disponibilidad, Uso que se les da

actualmente, indicando si son aprovechadas en la región o fuera de ella y el volumen real
disponible, Materias primas que sean productos agropecuarios, se determinarán las
variaciones de la producción en las diferentes épocas del año, Características, Precios,
Sistemas de comercialización, Fletes).

Los insumos son los alimentos naturales y saludables, lo cuales no tendrán problemas ya que se
pueden adecuar las dietas a las diferentes épocas del año, sin experimentar los problemas de alza
de precios.
Se utilizarán medicamentos lo cuales también mantienen precios estables.
Se buscarán proveedores locales para evitar costos de fletes
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La demanda  (Cantidad del bien o servicio que es solicitado por el cliente)

Dependerá directamente de los días que el cliente/ paciente quiere permanecer y dar seguimiento
a su estado de salud para mejorar hábitos,

La oferta (Manejo de los recursos y a la capacidad instalada de la competencia)

No aplica al ser el primer proyecto de este tipo

El precio (Tomar en cuenta los precios de venta de la competencia, el poder adquisitivo de

los consumidores, la reacción esperada de la competencia con la introducción de nuestro
producto, que el producto sea nuevo en el mercado, que el producto exista en el mercado,
pero sea nuevo para la empresa, la promoción, la manufactura, los canales de distribución
que se utilicen, versatilidad del producto, servicios auxiliares del producto
(complementarios).

El precio se establece de acuerdo al poder adquisitivo del sector al que se dirige este proyecto, por
un lado se manejara precios semejantes al de un resort de simple descanso en el área de la
Riviera Maya y por otro lado puede ser que el servicio sea otorgado sin costo como compromiso
con la sociedad al buscar apoyos de parte de sectores como el farmacéutico y deportivo

La comercialización (Funciones físicas, Funciones auxiliares, El precio)

El servicio se comercializará a través de la difusión de la marca (nombre del proyecto) a través de

los diferentes medios de difusión haciendo énfasis en los beneficios de llevar un plan integral de
nutrición

La infraestructura (Caminos, Transportes, Ferrocarril, Comunicaciones, Agua, Drenaje,

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Energía Eléctrica, Combustibles)

Las instalaciones estarán ubicadas cerca del centro del pueblo y contara con transporte desde las
instalaciones a la estación de autobuses o en su caso al aeropuerto de Chetumal.
Existen diferentes medios de transporte público que permite la llegada de clientes locales
Se contará con los servicios de alumbrado, agua potable, electricidad e internet

Servicios (Mano de obra no calificada, Servicios técnicos y administrativos, Servicios de

calificación del trabajo, Servicios médicos y asistenciales, Financieros, Institucionales,
Otros servicios).

Los salarios prestaciones para el personal calificado y no calificado serán superiores a los mínimos
de ley con prestaciones
Se tienen los servicios médicos y asistenciales en el poblado
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Guía de Viabilidad Tecnológica

Tiene como objetivos primordiales el validar la posibilidad técnica de fabricación del producto
que se pretende crear y analizar y determinar el tamaño óptimo, la localización óptima, los
equipos y las instalaciones requeridas para realizar la producción.

Descripción del producto

El producto es un servicio profesional de atención al paciente con sobrepeso y obesidad en el área

de nutrición, salud y deporte. La principal característica es que los pacientes/clientes estarán
hospedados al mínimo por una semana con un máximo de 30 días, donde recibirán la atención,
coacheo, orientación y educación de cómo cuidar su salud.
No depende de la implementación de otro servicio o producto y de momento no hay registro de que
exista otro campamento de nutrición que cumpla con esas características y servicios.

Descripción del proceso de manufactura elegido (con diagramas de flujo)

Este servicio no tiene un proceso de manufactura, pero si cuenta con un procedimiento que es
interdisciplinario.

Determinación del tamaño de planta o local y el programa de producción

Se requieren 2 hectareas para la construcción del campamento con aforo para 50 pacientes.

Selección de maquinaria y equipo

Solo se utilizan basculas y una cocina equipada

Localización de la planta o local

Las instalaciones se construirán en las afueras de Bacalar, Quintana Roo

Distribución de la planta o local

Se construirán cabañas para pacientes y una casa staff donde se albergara los profesionales de
tiempo completo

Disponibilidad de materiales e instalaciones

No aplica al ser un servicio de salud, solo se requieren alimentos básicamente
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Requerimientos de mano de obra

Se requieren
Un Nutriólogo
Un Medico
Un psicólogo
Un entrenador profesional
Cocinero
Y 5 ayudantes generales

Desperdicios

Los desperdicios de comida se dispondrán para composta

Estimación del costo de inversión y de producción de la planta

5 millones de pesos