UNIDAD EDUCATIVA ACADEMIA NAVAL

ALMIRANTE ILLINGWORTH SECCIÓN FEMENINA

2021 – 2022
CADETE Angie lucas
ASIGNATURA QUIMICA
PROFESOR(A) ING. JULIO MERA
CURSO/PARALELO 3ero CIENCIAS
FECHA 25/01/2022 --------------
QUIMESTRE SEGUNDO EXAMEN

1.- Subrayar la respuesta correcta (2 puntos) (0,5 punto c/u)

* Por oxidación de un alcohol secundario se obtienen:
A. Aldehídos B. Aminas C. Cetonas

* El proceso de reacción de un haluro de ácido con agua se llama:

A. Amoniólisis B. Alcohólisis C. Hidrólisis

* Por deshidratación de 2 ácidos carboxílicos se produce producen:

A. Ácidos B. Anhidridos C. Esteres

* La grasa es el proceso de reacción de:

A. Una molécula de glicerina y 3 moléculas de ácidos grasos
B. Una grasa y un hidróxido metálico
C. Un grupo amino de un aminoácido y un grupo carboxílico de otro aminoácido

2.- Colocar en el espacio la alternativa correspondiente a la propiedad química en cada una

de las siguientes reacciones (2 puntos) (0,5 c/u)
Alternativas:
HIDRATACIÓN ESTERIFICACIÓN ALCOHOLISIS REDUCCIÓN

CH3 – CH2 - COOH + CH 3 OH ____esterificacion________

C5H11 – CO
O + H2O _______hidratacion___
C4H9 – CO

CH3 – CH2 — C N + 2H2 _____reduccion________

CH3 – CH2 – CH2 – CONH2 + CH 3 OH ___alcoholisis______

3.- Completar las siguientes reacciónes (4 puntos)

a) Obtención de sales ( 2 puntos) ( 1c/u))

C6 H 5 – COOH + Ca (OH) 2 2C6H5-COOCa+H2O

CH 3 – COOH + Li (OH) CH3-(COO)Li+H2O

b) Saponificación ( 2 puntos ) ( 1c/ reactivo)

CH2 – COO – C17H35 CH2-COO-C17 H35

CH – COO – C17H35 + KOH CH-COO+CH17 H35+3 H20

CH2 – COO – C17H35 CH2-COO-C17 H35

4.- Completa las siguientes expresiones (2 puntos) (0,5 punto c/u)

Las grasas son la mezcla de ……trigliceridos………

Las grasas expuestas al calor y al aire adquieren un olor desagradable; que se conoce como : ……
francimiento……..

El grupo funcional de un ácido carboxílico es :…………COOH………………

Los aldehídos por reducción producen :………Alcoholes primarios……………