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FACULTAD DE INGENIERÍA
UNIVERSIDAD DE LA COSTA, C.U.C.
ORDEÑADORES PORTATILES
Brandon Castillo, Robert Castaño, Álvaro Jiménez, Luis Rosario, Marco Amín, Carlos María
E-mail: bcastill@cuc.edu.co, rcastano@cuc.edu.co, ajimenez93@cuc.edu.co, Lrosario1@cuc.edu.co,
mamin@cuc.edu.co, cmaria1@cuc.edu.co
RESUMEN: Estos sistemas de ordeño han
evolucionado al pasar los años, cambiando la forma en
la cual el usuario interfiere en el proceso de obtención
de la leche. Los más recientes diseños de estos sistemas,
muestran una tendencia hacia un proceso de ordeño
totalmente automático principalmente donde la mano de
obra es costosa o escasa.
PALABRAS CLAVE: Ordeñador, dispositivos.
1. INTRODUCCIÓN
El ordeño mecánico es una de las herramientas
fundamentales de uso en la actualidad para las lecherías
Ilustración 2. Ordeñador portátil.
especializadas, tanto para las grandes y los pequeños
productores. El sistema de ordeño mecánico surgió por
la necesidad que tenían los productores de hacer más
eficiente, rápido e higiénico este proceso. Además el
mercado exige la reducción de costos de producción, sin
olvidar costo calidad. Cada día es más importante el
tema de la calidad de la leche, buscando vacas más sanas
y con buenas condiciones higiénicas. El principio de
ordeño mecánico se basa en la simulación de la acción
de absorber que hacen las crías al mamar, este proceso
en intermitente seguido de un masaje en el pezón. Lo
que busca el ordeño mecánico es lograr un vaciado
rápido, completo e higiénico de la ubre.
Ilustración 1. Ordeñador portátil.
2. MARCO TEORICO
La máquina de ordeño es un conjunto de componentes,
capaz de extraer la leche de las vacas u otro animal,
almacenarla y/o transportarla hasta un recipiente donde
se enfría o se dispone de ella.
Los elementos que componen el ordeñador portátil
varían según las características que desee el fabricante,
no obstante a continuación se explicaran algunas de las
características más importantes:
Ingeniería Electrónica
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 Bomba de vacío: Las bombas de vacío son
aquellos dispositivos que se encargan de
extraer moléculas de gas de un volumen
sellado, formando un vacío parcial, también
llegan a extraer sustancias no deseadas en el
producto, sistema o proceso.
 Regulador de Vacío: Es un dispositivo
calibrado que se encarga de la admisión de aire
hacia el sistema, es el encargado de equilibrar
con presión positiva, para que el sistema no se
mantenga en presión negativa constante.
 Pulsadores: Son dispositivos que también
admiten aire hacia el sistema, necesarios en las
diferentes fases del ordeño, es el encargado de
la admisión de aire para la fase de descanso de
las pezoneras. Además son indicadores del
ritmo que lleva la maquina durante el ordeño.
Estos pueden ser eléctricos o neumáticos.
 Unidades de ordeño: Son las que se colocan a
los pezones para la correcta extracción de la
leche.
 Recipiente o tanque de recepción de leche:
Lugar donde se recibe la leche cuando esta
fluye en un sistema cerrado de línea de leche,
está sujeto a las variaciones de vacío. Las salas
que trabajan con balde o porongos,
evidentemente carecen de este dispositivo, en sí
los baldes hacen de tanque de recepción.
 Paneles solares: Son módulos que usan la
energía que proviene de la radiación solar,
estos dispositivos es recoger la energía térmica
o fotovoltaica del astro y convertirla en un
recurso que puede emplearse para producir
electricidad o energía térmica para calentar
algo.
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 Baterías: La batería es un dispositivo que medios digitales, como los botones o

almacena energía química para ser liberada mecánicos como palancas.
después en forma de energía eléctrica al  La alimentación energética necesaria para el
momento de encender el vehículo. Cuando la funcionamiento del sistema, ya sea eléctrico,
batería se conecta a una demanda externa de por motor a combustión, etc.
corriente, como un motor, la energía química se  Ubre cargada se entiende por la ubre de la vaca
convierte en energía eléctrica y fluye a través lista para el ordeño.
del circuito.  Las salidas son: Ruido y calor, son salidas de
 Vacuometro: sirve para medir la depresión energía correspondiente a las pérdidas del
existente en el equipo de ordeño esta depresión sistema.
no debe sobrepasar los 38 cm, ni bajar de 35  Ubre descargada, corresponde a la ubre vacía
cm de mercurio (normalmente 38 cm o 0.5 después del ordeño.
atmosferas) para realizar un ordeño correcto.  La leche es el líquido extraído de la ubre
 Reguladores: Regula la transferencia de cargada.
energía eléctrica a un acumulador para que este Los Residuos son los contaminantes que pueda
último no se sobrecargue. generar el sistema de conversión de energía.
 Inversores: Su función de un inversor es 3. BIBLIOGRAFÍA
cambiar un voltaje de entrada de corriente
continua a un voltaje simétrico de salida de
corriente alterna, con la magnitud y frecuencia
deseada.
 INDICADORES DE ESTADO. El sistema
cuenta con dos indicadores de estado y son los
siguientes:
 VISUAL. Está conformado por un
bombillo el cual se enciende cuando el
sistema esta prendido.
 SONORO. Está conformado por una
alarma sonora la cual le indica al
operario que el ordeño está terminado
y debe retirar las pezoneras de la ubre
de la vaca.
La función principal del sistema, es la de imitar el
masajeo que realiza un ternero a la vaca al momento de
amamantarse, es decir, el sistema se trata de presionar
cíclicamente el pezón de la vaca, lo cual logra permitir
el flujo de leche desde la ubre hacia el pezón.

La estructura funcional del sistema se presenta a

continuación:
 La fuerza humana adecuada para iniciar el
funcionamiento de la maquina ya sea por

Ingeniería Electrónica

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