RESTAURANTE: LOS AGUAYITOS

Factores externos clave

Oportunidades
Crecimiento del consumo de comida cochabambina
Aumento en la población
ferias tipicas que permitan mostrar los platos cochabambinos
Amenanzas
Ingreso de nueva competencia
Rivalidad competitiva
Incremento del consumo de comidas sustitutas
Total
 MATRIZ EFE

Importancia ponderación Calificación Evaluación Valor

20% 4 0.8
10% 2 0.2
15% 4 0.6

20% 4 0.8
15% 2 0.2
20% 4 0.2
100% 2.8
RESTAURANTE: LOS AGUAYITOS

Factores internos clave

Fortalezas
Calidad de los platos (comida)
Seguridad y confianza
Innovacion constante
Debilidades
Falta de Variedad en el menú
Bajo salario
Falta de personal
Total
 MATRIZ EFI

Importancia ponderación Calificación Evaluación Valor

20% 3 0.6
15% 4 0.6
20% 2 0.3

20% 4 0.6
10% 4 0.3
15% 3 0.3
100% 2.1
RESTAURANTE: LOS AGUAYITOS
 MATRIZ FODA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES
Seguridad y confianza Ferias que permitan mostrar los platos
calidad de los platos ofrecidos Crecimiento del consumo de comida
innovación constante Aumento en la población

DEBILIDADES AMENAZAS
Falta de variedad en el menú Rivalidad competitiva
Falta de personal Ingresos de nueva competencia
Bajo salario Incremento del consumo de comidas sustitutas
RESTAURANTE: LOS AGUAYITOS

Posición estrategica(interna o externa)

CONSERVADORA (fortaleza)
Rentabilidad del negocio
Capital de trabajo
Facilidad para salir en el mercado
Promedio
DEFENSIVA (ventaja)
Calidad de platos ofrecidos
Calidad de servicio ofrecido
especialización en el producto
Imagen corporativa
Promedio
INTENSIVA (estabilidad)
Impuesto al sector
Presión competitiva
rango de precios de platos
Promedio
COMPETITIVA
Crecimiento del mercado
Productividad
Acceso a tecnología
Promedio

Eje X:
2.8
Eje Y:
-0.7
MATRIZ PEYEA

Valor

3
4
2 3
9 3

-1
-2
-2
-1 4
-6 -1.5

-4
-6
-5 3
-15 -5

5
4
4 3
13 4.3

Conservadora Agresiva

X
 2.8
-0.7

Defensiva Competitiva
RESTAURANTE: LOS AGUAYITOS

POSICIÓN DE PARTICIPACIÓ
1
ALTA 20

TASA DE CRECIMIENTO DE VENTAS %

MEDIA 0

BAJA -20
 MATRIZ BCG

POSICIÓN DE PARTICIPACIÓN EN EL MERCADO

ALTA MEDIA 0.5 BAJA 0
LTA 20
II I
ESTRELLA INTERROGANTE

III IV
VACAS LECHERAS PERROS

AJA -20