Administración Hotelera V

CENFOTUR|CENTRO DE FORMACION

EN TURISMO

TEMA: TODO SOBRE LAS CERTIFICACIONES ISO

APLICABLES A LA LOGÍSTICA
CURSO: LOGÍSTICA PARA ESTABLECIMIENTOS DE
HOSPEDAJE, RESTAURANTES Y AFINES
DOCENTE: PEDRO SOTELO CASTAÑEDA
ALUMNOS: QUISPE FLOREZ, RODRIGO
ROSS MERY CJUIRO HUAYTA
SOBRADO RAMOS YULINIO ELVIO
NICOLAS GABRIEL GALINDO ARANZABAL
CARRERA: ADMINISTRACION HOTELERA CICLO:
V

Cusco – Perú

2021
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CERTIFICACIONES ISO APLICABLES

EN LOGISTICA
¿QUE ES LA CERTIFIACION ISO?

Los certificados son documentos que admiten la veracidad de un hecho. En

este caso que nos ocupamos de la certificación ISO, garantizan de forma
fehaciente que se cumple una normativa ISO determinada, que los estándares
están correctamente implementados.

Cuando una empresa cuenta con las certificaciones pertinentes, se diferencia

de la competencia de su mismo sector. Estos certificados suponen la prueba de
que estamos ante una compañía competente y confiable, por lo que su
volumen de negocio se verá afectado positivamente.

Contar con certificados ISO o de algún otro tipo, permite a las empresas llevar
a cabo estrategias más competitivas y ambiciosas. Esto hace que la sociedad
en general y, la economía en particular, se ven beneficiadas con este impulso.

CERTIFICACIÓN ISO 9001

¿QUE ES EL ISO 9001?
La famosa norma ISO 9001 es la que se ocupa de establecer las directrices
que ha de cumplir un sistema de gestión de la calidad. Este certificado de la
familia ISO 9000 garantiza que la compañía se compromete a mantener unos
estándares de calidad acordes con la norma. De este modo, sus bienes o
servicios contarán con unas pruebas que certifiquen la calidad de la producción
y un proceso productivo orientado hacia la mejora continua.

IMPORTANCIA DEL ISO 9001

En el área de la logística de la organización, cuando hablamos de brindar un
servicio de calidad, nos referimos a un proceso que inicia en la compra de la
mercancía y concluye en el despacho de los productos para los consumidores;
este debe estar integrado y sin fallas, con el objetivo de alcanzar un
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rendimiento mejor, más ágil y efectivo, satisfaciendo las necesidades de todas

las partes involucradas en el negocio.

 ¿Cómo medir la calidad de la logística en la organización?

Los consumidores son aquellos que evalúan y determinan qué tan

satisfactorio es el servicio brindado, ya que comparan sus necesidades
y expectativas con el resultado final del servicio.

 ¿Cómo alcanzar un servicio de calidad para la logística?

Una de las mejores estrategias en el área de la logística en las

organizaciones es la certificación de calidad ISO 9001, que ofrece una
serie de normas estandarizadas que deben cumplir las organizaciones,
con el objetivo de brindar un servicio de calidad y garantizar mejoras
constantes para la empresa.

BENEFICIOS DE OBTENER LA CERTIFICACIÓN ISO

9001
 Ser un competidor más fuerte en el mercado.
 Una mayor satisfacción de los clientes.
 Implementar nuevos métodos de trabajo que podrán ahorrar tiempo y
recursos en los procesos.
 Reducir significativamente los errores operativos.
 Aumentar el interés y compromiso de los trabajadores de la
organización.
 La empresa obtendrá más oportunidades de negocio al encontrarse en
conformidad a las nuevas normas ISO.

Las certificaciones ISO requieren de distintos procedimientos para obtenerlos y,

al no ser un producto que se compra y se utiliza, este lleva a cabo mediante
los protocolos de implementación, certificación y mantenimiento; los tres deben
ser cumplidos a la perfección, ya que de otro modo la empresa no tendrá la
certificación.
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La certificación ISO 9001 es una opción sumamente recomendada para

las empresas de logística, ya que le otorga prestigio fundamentalmente, porque
ayuda a formalizar los procesos y mantenerlos en orden, al unificar criterios
estándar para llevar cabo cada uno de los trabajos, permitiendo la mejora
constante para la empresa.

COSTES DE IMPLANTACIÓN Y CERTIFICACIÓN ISO 9001

La implantación de un sistema de Gestión de la Calidad según la norma ISO

9001 supone un esfuerzo económico o inversión por parte de una empresa. En
este proceso de implantación de una norma ISO 9001 debemos tomar en
cuenta la fase de asesoría o consultoría de implantación, así como como los
costes de la auditoría de certificación.

Un primer objetivo es la amortización de los costes. Para ello, deberíamos

plantearnos como premisa, que la implantación de un sistema de Gestión de la
calidad sea realmente una herramienta efectiva en una organización, que
integre adecuadamente los procesos de todas sus áreas en orden a obtener
una mejora efectiva de sus procesos y en definitiva de la satisfacción del
cliente.

MANTENIMIENTO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN ISO 9001

Dentro de este marco es aconsejable mantener una consultoría de

mantenimiento del sistema ISO 9001 de Gestión de la Calidad implantado.

El mantenimiento y seguimiento periódico del Sistema ISO 9001 adaptado a las

necesidades de cada empresa, nos ayuda a salvar exitosamente las auditorias
de internas y de renovación de la certificación.

Software ISO 9001

Con el objetivo de controlar de una manera fácil y eficaz el desarrollo
del Sistema de Gestión de Calidad bajo la norma ISO 9001, las organizaciones
hacen uso, entre otras herramientas, del Software ISOTools Excellence, que
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permite y facilita el control del sistema garantizando la obtención de óptimos

beneficios.