INFORME SALIDA DE CAMPO

Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid.

Facultad de ciencias agropecuarias.
Ing. Agropecuaria.
Medellín.
2019.
 PRÁCTICA PASTOS Y GANADO

Lugar: La pintada-Antioquia
Finca: La guamo
Area: 850 hectáreas
Número de animales : 1000
Numero de trabajadores: 21
Precipitacion: 1500-2000 mm

Tipo de ganado: 25% Europero, ⅜ Guzerat

Se encuentran disponibles 2 lotes para lecheria:

1) Lote elite donde estan las vacas que producen de 10 a 12 litros y se les da
pasto tanzania, pasto india, pasto estrella, agua y sal.
2) Vacas paridas y de baja produccion.

De 100 vacas, 65 se encuentran en produccion. (70% produccion - 20% horras)

A las vacas que se encuentran dando mejor produccion, se les pone un collar para
diferenciarlas y se les suministra 1 kg mas de concentrado.

En epocas de sequia se hacen ensilajes de sorgo

Las vacas producen de 12 a 13 litros por los ¾ de tetas y ¼ para el ternero. Dando
en un promedio de 6 litros

Al momento del nacimiento de los terneros, se les realiza la curacion de los

ombligos y es de vital importancia hacerles un seguimiento y de esta manera
garantizar que sane adecuadamente.

Los primeros 5 dias se deja la cria con la vaca en potrero y apartir de este momento
se retira el ternero.

El destete en la lecheria se da dependiendo de la preñez, produccion y la condicion

corporal a los 210 dias de preñez. No se debe pasar este tiempo por que se tendran
consecuencias al proximo parto, luego se secan 2 meses antes del proximo parto
con productos antibioticos o intramamarios para evitar mastitis.

Cuando se trata de una vaca de primer parto, se le hacen evaluaciones y de esta

manera determinar su condicion.
el pastoreo se define como el consumo directo del pasto por el animal en el campo,
el concepto incluye al hombre durante el proceso para el cuido y supervisión de los
animales. Las vacas dia a dia se van rotando en los potreros, y se hace entorno al
plan de fertilización que se utilizan para los cultivos, como los fertilizantes químicos
y orgánicos. En base a estas características, debe aplicar efectivamente el
fertilizante que por sus componentes se adapte a los cultivos en estas se realiza con
15-15-15 y la precipitación. En esta zona los veranos e inviernos son poco
marcados.

El costo de producción por 1 lt de leche es de $850 y lo pagan a $1200

Crecimiento compensatorio: Cuando hay falta de nutrientes y despues se le

suministran, hay un creciemiento de foma rapida

Animales a los 28 meses superan los 480 kg

Vigor hibrido: Esta caracteristica se busca sobre todo en razas holstein, limousin,
simmental, pardo suizo y brahman rojo.

Respecto a la castracion, se estaba realizando antes del destete, pero los animales
mostraban perdidas en peso y calidad, por lo cual ahora se hace la castracion por
manejo y desarrollan mejor musco y calidad de la carne.

Al toro que se encuentra en la finca como semental, se le sacan aproximadamente

500 pajillas.

El cruce mas delicado es ⅝ holstein, ⅜ guzerat.

Tienen un sistema silvopastoril con eucalipto, que permite darle sombra a las vacas
y asi aumentar el confort de las mismas.

Una de las enfermedades presentes en la finca es la mas conocida como peste rayo
o carbon, la cual es tratada con doramectina al 3,15%

A los terneros se les suministra sal.

En la zona de ordeño, una vez ingresan las vacas y se establecen; se ingresan los
terneros, se realiza una limpieza a las ubres y se hacen despuntes a cada vaca para
garantizar que no haya presencia de mastitis. La maquinaria que se encuentra en
esta zona, debe ser revisada una vez cada 15 dias.

En el lugar tambien se encuentra un vivero, en el cual siembran especies para el

sistema silvopastoril tales como bucaro, saman, ceibas, biomato, entre otras.
en el recorrido realizado con el operario del la finca nos mostraron todo el área
disponible de alimento que tenían para alimentar al ganado, con respecto a las
pérdidas que se ocasionan están la pérdidas por pisoteo, por la caída del estiércol y
el despunte que no consumían todo el pasto. en trayecto observamos la gran
disponibilidad de base forrajera que tenían los animales y como se les ofrecía de
manera que las mejores vacas en producción comían el mejor pasto luego pasaba
los otros animales a las pasturas dejada por los mejores donde estos venia y
aprovechaba el forraje verde de manera más eficientes una de las características de
una buena capacidad de rebrote debido a que constantemente es pisoteado por el
ganado y este tiende a destruirlos con las filosas pezuñas.
un factor importante de esta empresa era que contaba con el recurso del agua muy
disponible porque tenían un rio disponible con el cual se podía regar los cultivo
como sorgo.
el pastoreo rotativo consiste en dividir el área total en tres o más potreros de tal
manera que mientras uno está ocupado los demás permanecen en descanso. En
este sistema, los animales se mueven de un lugar a otro cuando éste no puede
llenar por más tiempo sus necesidades alimentarias o cuando un pastoreo más
largo puede ir en detrimento del animal o del potrero. Los animales no deben de
regresar al potrero previamente pastoreado sin que haya transcurrido un tiempo
suficiente para su recuperación. El tiempo que un grupo de animales puede
permanecer en un potrero varía de acuerdo con la época. Durante el período
húmedo, éstos se recuperan más rápidamente y, por lo tanto, los animales pueden
rotar con más frecuencia; en época seca, la recuperación es más lenta y el lapso de
ocupación por necesidad debe ser un poco más largo; sin embargo, el período de
ocupación durante esta época poco favorable para el crecimiento debería ser más
corto; esto puede lograrse con potreros de reserva o con alimentación
suplementaria.

Anexos: