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 PREPARACION Y VALORACION DE HCL 0.1N Y NaOH 0.1N  OBJETIVOS
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Aplicar los principios de neutralización que rigen las reacciones ácido - base. Preparar una solución patrón de HCL aproximadamente 0.1N y titularla para hallar su concentración exacta. Preparar una solución patrón de NaOH aproximadamente 0.1N y titularla para hallar su concentración exacta.

 ASPECTOS TEORICOS.  Volumetrías de neutralización. En numerosos análisis químicos es necesaria la utilización de soluciones ácidos y bases fuertes de concentraciones conocidas. La concentración de dichas soluciones puede determinarse por medio de titulaciones o valoraciones de neutralización. La titulación o valoración es la operación básica de la volumetría, mediante la cual se agrega solución patrón o un peso exacto de reactivo puro disuelto a la muestra que se analiza, hasta que se completa la reacción. Se considera que una titulación de neutralización o valoración ácido - base termina cuando el número de equivalentes del ácido es igual al número de equivalentes de la base, momento en el cual se alcanza el punto de equivalencia de la reacción. El punto de equivalencia de la titulación es un concepto teórico; la estimación práctica de su valor se conoce como punto final. Para las titulaciones ácido - base, los dos métodos más comunes para la determinación de los puntos finales son el empleo de indicadores coloreados o el uso de un peachímetro para controlar el pH de la solución en función del volumen del titulante agregado.  Preparación de soluciones de HCl. El ácido clorhídrico se usa frecuentemente en los análisis volumétricos de neutralización porque sus soluciones diluidas son estables y porque se puede utilizar en presencia de la mayoría de los cationes sin que ocurran reacciones de precipitación. Las soluciones patrón de HCl se preparan diluyendo ácido clorhídrico concentrado calidad reactivo. 5.2.3 Valoración de las soluciones de HCl. Como el HCl no es un patrón primario se hace necesario valorarlo para conocer su concentración exacta. El Na2CO3 anhidro se emplea

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comúnmente para estandarizar soluciones de HCl. La reacción de neutralización del HCl con el Na2CO3 es: 2HCl + Na2CO3 2NaCl + H2CO3 5.2.4 Preparación de soluciones de NaOH. El hidróxido de sodio tanto en solución como en estado sólido reacciona con el CO2 atmosférico produciendo Na2CO3 según la reacción: CO2 + 2NaOH Na2CO3 + H2O Existen diversos métodos para la preparación de soluciones de NaOH exentas de carbonato. El método más utilizado aprovecha la poca solubilidad del carbonato de sodio en concentraciones altas de hidróxido de sodio. El carbonato de sodio formado se elimina por filtración o centrifugación. Las soluciones de hidróxido de sodio se deben preparar en agua a la que previamente se le ha eliminado el CO2; para ello se debe hervir durante algunos minutos el agua destilada; una vez fría se le añade el hidróxido de sodio. Para impedir el acceso de CO2 del aire se guarda la solución en un recipiente provisto de cal sódica. En caso de no utilizar cal sódica, un frasco de polietileno cerrado herméticamente producirá la suficiente protección durante una o dos semanas. 5.2.5 Valoración de soluciones de NaOH. La solución básica se valora con un tipo primario como son los ácidos débiles, ftalato ácido de potasio (FAP), ácido benzóico o yodato ácido de potasio. La reacción de neutralización que ocurre entre el NaOH y el FAP es: OO C OH C ONa NaOH + O O + HOH C OK C OK  ASPECTOS TEORICOS POR CONSULTAR

Defina los siguientes términos: patrón primario o estándar primario, solución patrón estándar, normalidad de un ácido, peso equivalente de un ácido, normalidad de una base, peso equivalente de una base, equivalente de un ácido, equivalente de una base, miliequivalentes de un ácido, miliequivalentes de una base. Numere los requisitos que deben cumplir las soluciones patrón ideales.

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Defina qué es formula molecular y formula estructural. Escriba las fórmulas estructurales de los compuestos: ácido benzóico, ácido ftálico, ácido tereftálico. Halle el número de equivalentes y el peso equivalente en función del peso formula gramo, de los compuestos HCL, Na2CO3 y FAP. Para cada una de las sustancias adjunte la reacción de neutralización.

 MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS.  Materiales. 1 Vaso de precipitados de 600mL, 1 vaso de precipitados de 100 mL, 1 balón aforado de 500mL, 1 balón aforado de 100mL, 1 frasco lavador, 1 agitador de vidrio, 1 embudo pequeño, 1 vidrio de reloj pequeño, 1 vidrio de reloj de diámetro apropiado para tapar el vaso de precipitados de 600mL, 1 pipeta de 1mL, 1 pipeta de 25mL, 1 erlenmeyer de 500mL, 2 erlenmeyer de 250mL, 1 bureta de 25 mL, 1 probeta de 100mL, 2 frascos de polietileno de 500mL, 1 pipeteador, 1 cápsula de porcelana, 1 tubo de centrifuga.  Reactivos. Carbonato de sodio (secado durante 2 horas a 100°C y centrifugado en un desecador), ácido clorhídrico concentrado, metil naranja al 0.5% (p/v), fenolftaleína al 0.1% en etanol (p/v), hidróxido de sodio, ftalato ácido de potasio FAP (secado durante 2 horas a 110°C y enfriado en un desecador).  Equipos. Balanza analítica, centrífuga, balanza semianalítica.  PROCEDIMIENTO.  Preparación de HCl aproximadamente 0.1N. Coloque en un balón aforado de 500mL, aproximadamente 200mL de agua destilada; adicione 4.2mL de HCl concentrado, agite y complete el volumen con agua destilada; homogenice la solución. 5.5.2 Valoración de la solución de HCl. Pese en un vidrio de reloj, con aproximación a la décima de mg, 0.11g de Na2CO3 y transládelos a un erlenmeyer de 250mL; disuélvalos en 50mL de agua destilada y añada 2 gotas de metil naranja; lave una bureta con agua destilada; para el enjuague final utilice aproximadamente 5mL de la solución preparada de HCL; posteriormente llene la bureta con la solución de HCl y adicione el ácido al erlenmeyer que contiene el carbonato de sodio, hasta que vire el color de la solución de amarillo a rojo. Informe la normalidad de la solución de HCl a partir del promedio de dos valoraciones. Almacene la solución en un recipiente plástico, anote su concentración y fecha de valoración y resérvela para la práctica siguiente.  Preparación de NaOH aproximadamente 0.1N. Hierva durante tres minutos en un vaso de precipitados de 600mL, 500mL de agua destilada; retire el recipiente del fuego, tápelo con un vidrio reloj y enfríe a temperatura ambiente.

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 PREGUNTAS Y CALCULOS  Demuestre que para preparar 500ml de HCL aproximadamente 0. adicione 5mL de agua destilada y disuelva completamente el NaOH.Manual de Prácticas de Química analítica 1 4 Pese 5g de NaOH en un vaso de precipitados de 100mL. 25mL de la solución preparada de FAP. coloque la solución en u tubo de centrífuga por 10 minutos a 5000rpm. 5. anote su concentración y fecha de valoración y resérvela para la siguiente práctica. Disuelva la solución. en u balón aforado de 100mL que contenga aproximadamente 30mL de agua destilada. adjunte los cálculos respectivos. para el enjuague final. Informe la normalidad a partir del promedio de dos valoraciones con FAP que no difieran en más de 0. Pese en una cápsula de porcelana 4g de la solución de NaOH centrifugada y transfórmelos con la ayuda de un embudo y de un frasco lavador a un balón volumétrico de 500mL que contenga aproximadamente 200mL de agua destilada hervida y fría.5. agregue tres gotas de fenolftaleína.0422g de FAP en un vidrio de reloj o introdúzcalo con la ayuda de un embudo y de un frasco lavador. ¿Qué datos necesita conocer del HCL concentrado disponible?.1N debe medir 4. utilice aproximadamente 5mL de la solución preparada de NaOH y adicione la base al erlenmeyer que contiene el FAP hasta que una gota de la base coloree la solución de rosa pálido que persista por lo menos 30 segundos. Pese 2. disuelva el soluto y complete a volumen. Llene la siguiente tabla y calcule la normalidad de la solución preparada de HCl.2ml de HCL concentrado disponible en el laboratorio. Volumen de HCL consumido (ml) Ensayo 1 Ensayo 2 DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . lave una bureta con agua destilada. Calcule el número de equivalentes de cada una de las muestras de carbonato de sodio. Almacene la solución de NaOH en un frasco de polietileno.4 Valoración de la solución de NaoH. homogenice la solución.2mL de volumen gastado. Deposite en un erlenmeyer de 250mL. Demuestre que el volumen de agua que se le adiciona al Na2CO3 para disolverla no incide en la cantidad de miliequivalentes. TABLA DE DATOS    Información requerida Peso de Na2CO3 gr. complete el volumen con el agua destilada hervida y fría y homogenice.

explique los cálculos para hallar la concentración.base? Haga una tabla en la que se observe el rango de pH de cambio de color y los colores que toman en los cambios. TABLA DE DATOS Información requerida Volumen de FAP (ml) Volumen de NaOH consumido (ml) Normalidad de la solución de FAP Normalidad de la solución de NaOH (promedio)  Ensayo 1 Ensayo 2 Al efectuar una titulación de ácido fuerte con base fuerte. ¿Qué son indicadores ácido .Manual de Prácticas de Química analítica 1 5 Normalidad de la solución de HCL (promedio)   Halle la normalidad de la solución de FAP preparada.    OBJETIVO Identificar y separar los cationes del primer grupo INTRODUCCIÓN DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . Llene la siguiente tabla y calcule la normalidad de la solución de NaOH preparada. fenolftaleína y timofenolftaleina. es una buena práctica colocar el NaOH en la bureta. explique la razón. Describa un procedimiento diferente al realizado en la practica para valorar una solución de NaOH y una solución de HCL. sea que se trate de la solución patrón o de la muestra problema. adjunte los cálculos respectivos. los siguiente indicadores: naranja de metilo. rojo de metilo. verde de bromocresol.

gradilla. tubos de centrífuga de 13 x 100. con iones de todos los grupos. Agitar y dejar reposar durante medio minuto para asegurarse de que la precipitación es completa y de que la solución no se ha sobresaturado con PbCl2.5% Concentrado y 6M. Si la muestra era un problema general. NH4OH 0. la muestra no contiene Ag + ni Hg +2.5% C20 H14 04 AL 0. HNO3 6M. El cloruro de plomo es separado de una mezcla de los tres cloruros mediante su solubilidad total en agua caliente. tripie. se prueba una porción neutra de 1 ml. formando el complejo soluble de ión plata y la mezcla de mercurio y cloruro amido mercúrico respectivamente.. se usa para el resto del análisis y en caso de haber plomo precipitará como sulfuro en el segundo grupo. de muestra problema en un tubo de centrífuga y ver si la solución es neutra y añadir 2 gotas de HCl 6M. pipetas de 1 de 5 y 10 ml. el tubo se balancea con otro y se centrífuga por 20-60 segundos. Si no hay precipitado. K2Cr2O4 PROCEDIMIENTO 1.-Si en 1 hubo un precipitado blanco. El de plata y mercurios son separados por sus reacciones características con el hidróxido de amonio. vaso de precipitado y centrífuga REACTIVOS H20 destilada. 2.Manual de Prácticas de Química analítica 1 6 Hablando a grandes rasgos podemos decir que los cationes de plata. CH3COONH4 3M.-Colocar 1 ml. plomo y mercurio se pueden separar atendiendo a las propiedades características de solubilidad de sus cloruros. la solución que no precipitó con HCl. tela de asbesto. El líquido se separa y se guarda en un tubo con tapón para el resto del análisis o en caso de que se sepa solamente hay iones del grupo I. Añadiendo 1 gota de CH3COONH4 y 2 gotas de K2Cr2O4. se neutraliza con NH4OH. ( si esto sucede en una muestra que contiene solamente elementos del grupo I. DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . Para confirmar se separa el precipitado por centrifugación y calentándolo con unas gotas de HCL diluido que disuelve el cromato de plomo. aunque puede contener pequeñas cantidades de Pb+2. se añade acetato de amonio y cromato de potasio para identificar trazas de plomo tal como se hizo en 1. HCl 1M y 6M. Una turbidez amarilla o un precipitado fino es cromato de plomo. MATERIAL Y EQUIPO Mechero.

H3AgCl4. agitando ocasionalmente con una varilla. En caso de haber Ag. Lavar el residuo con 1 ml. se disuelve dicho residuo en agua regia( Como se indica en la prueba 1-1 la cual produce los cloro complejos.El residuo de 3 se mezcla con 6 gotas de hidróxido de amonio diluido. proceder a 6.. Si queda algún residuo. Si todo el sólido se disuelve y no se observan partículas obscuras. Añadir 1. Hágase la prueba 1-1. Lavar el sólido con 4 gotas de HCL 1M. se forma un precipitado blanco que se vuelve violeta oscuro cuando queda expuesto a la luz solar y esto confirma la presencia de plata. añadir 2 gotas de acetato de amonio y 4 gotas de cromato de potasio y confirma la presencia de plomo. 4. separar el centrifugado y añadirle 10 gotas de hidróxido de amonio 1M con el que se lavó el Hg2Cl2 y usarlo como se indica en 6. la muestra solo contiene Pb +2 . pero también podría contener AgCl y hay que comprobar esto en la solución. colocar el tubo en un baño de agua y mantenerlo caliente durante 3-4 minutos. centrifugar y descartar el centrifugado.El precipitado blanco de 2 puede contener cloruros de Ag + . Centrifugar y añadir el agua de lavado al otro centrifugado. Si el residuo negro es grande y no se encontró plata en 6.Manual de Prácticas de Química analítica 1 7 3. de agua al residuo. H2AgCl3. el sólido era solo AgCl. disolverse en hidróxido de amonio y probarse como se indica en 6. de agua caliente. Guardar el residuo para 7.Al centrifugado de 3. contenía Hg2Cl2.-El residuo negro de 5 es una mezcla de HgNH2Cl con Hg y es suficiente indicación de la presencia de mercurio. Añadir una gota de fenolftaleína y después ácido nítrico 6M por gotas hasta que el indicador se decolore y entonces 2 gotas mas. etc. 6. Si todo el residuo se disuelve. centrifugar mientras todavía está caliente y poner el centrifugado en otro tubo... DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS .5 ml. Si se diluye esta solución precipita AgCl. 5. se agita y se añaden 4 gotas de agua. H2HgCl4. Si se desea una confirmación. Usar esta solución en 4 y el residuo en 5. Pb +2 o Hg2 +2. Centrifugar. Puede entonces separarse por centrifugación. lavarse. Si el sólido cambia de gris a negro.-El centrifugado y lavados de 5 puede contener Ag en forma de Ag (NH3)2CL. 7.

. Proponga un diagrama de flujo para sacar los componentes de la mezcla PRACTICA # 2 ANALISIS DE CATIONES DEL SEGUNDO GRUPO OBJETIVO Identificar y separar los cationes del segundo grupo INTRODUCCIÓN DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS .Se tiene une muestra sólida que contiene partes iguales de polvo de plata.. AgCl y PbCl2.Una solución incolora forma un precipitado blanco con HCl..¿Qué metal (es) del grupo I forma(n)? a) Un cloruro soluble en agua caliente b) Un cloruro que no se obscurece ni se disuelve con NH4OH 2..Una empresa industrial necesita una prueba para saber el momento en el cual toda la salmuera (NaCl) ha sido eliminada por lavados en u desminerilizador de aguas ¿Qué pruebas recomendaría usted? 3.Manual de Prácticas de Química analítica 1 8 La solución diluída aguaa regia mercurio. se puede usar para la prueba 1-1 CUESTIONARIO 1. Parte del sólido se disuelve agitando con un gran volumen de agua y el residuo se disuelve con hidróxido de amonio ¿Qué deduce? 4.

sin que precipiten los del DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . pipetas de 1 ..5 (0. centrífuga. K2Cr2O4 0.2M.2-0..7-0. pero hay que ajustar su pH a 0. MATERIAL Y EQUIPO Mechero.. ajustar el volumen del centrifugado del primer grupo de 2 ml. Ambas soluciones probablemente están ya ácidas..Manual de Prácticas de Química analítica 1 9 Así como el primer grupo de cationes se caracterizó por la insolubilidad de sus cloruros. de muestra y añadir 5 gotas de agua.. Si se trata de un problema general. Tubos de centrífuga 13 x 100 Mm. vasos de precipitado de 20 y 400 ml. vidrio de reloj y goteros.3 M H+) que es el óptimo para lograr la precipitación de los sulfuros del grupo II.. SnCl2.. C20 H14 04 AL 0. limadura de fierro.5%. En este grupo vuelve a aparecer el Pb++.Si la solución contiene solamente metales del grupo II.2H20 0. tioacetamida.2H2O al 0. HgCl2. mezcla magnesiana. el II grupo tiene como reactivo precipitante el H2S en un medio moderadamente ácido (Ph = 3). Anaranjado de metilo. (NH4))2C2O4.HCl 0. El efecto del ión común en el equilibrio del H2S y La formación de sales básicas. ya sea añadiendo agua o concentrado por ebullición. 5 y 2 ml. de REACTIVOS H20 destilada.25M. tripie. .5% NH4OH 6M.. CH3COONH4 3M. 6M y conc. Para verificar la precipitación del grupo II es necesario tener en cuenta algunos factores como son: a) b) c) d) e) La acidez ( concentración de iones hidrógeno) La ionización de H2S Las constantes del producto de solubilidad de los sulfuros del II y III grupos. tela de asbesto. comenzar con 1 ml. H2SO4 Conc. HNO3 6M y conc. debido a que en el primer grupo precipita solamente una cantidad menos a un miligramo por mililitro de solución y en el caso del ión mercurioso del primer grupo se oxida a mercúrico y no precipita como cloruro sino que los hace hasta el segundo como sulfuro.5 M . papel violeta de metilo y ZnCl4 PROCEDIMIENTO 1.

5.Añadir 1 ml. SnO2-2. verificando el pH cada vez con papel de violeta de metilo. 4. Sn(OH)6. SnS3-2. Añadir entonces 1 ml... añadir los lavados al primer centrifugado ( si se sabe que la muestra solo contiene iones de los grupos II. Alcalinizar con NH4OH usando FF como indicador y guardar en un tubo tapado para continuar con el análisis del grupo III. se trata DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . PbS. Después del ajuste del ph. 3. agitando de vez en cuando. Añadir a este residuo 1 ml.El residuo ed 4 puede contener cualquiera de todos los iones IIA en forma de sulfuros : HgS. Este puede contener cualquiera de o todos los siguientes iones IIB : HgS2-2 . SnS2-2. S2 –2 y NH4OH.. Bi2S3. Ponga esta solución en un tubo con una etiqueta IIB y consérvelo para el procedimiento II. de agua y 1 ml. de agua y una gota de HCl 6M. gota a gota. Sb(OH)4. CuS y CdS.S-2. Lavar el residuo con 10 gotas de agua 2 veces y añadir los lavados al centrifugado. el volumen de de la solución debe de ser aproximadamente 2. Los sulfuros del grupo II deben de haber precipitado completamente y encontrarse coagulados en una forma de masa esponjosa.Manual de Prácticas de Química analítica 1 10 grupo III Si la solución es ácida. SbS2. es S y puede tirarse. ambos líquidos se descartan). de agua. de tioacetamida al 8% ( o saturar la solución con H2S a temperatura ambiente) y calentar el tubo en baño de agua durante 7 Minutos aproximadamente. HS-.El residuo de 3 se agita con una mezcla de 2 ml. Asi como OH-. conviene neutralizarlo primero con NH4OH 6M y luego añadir HCl.1 gota de tioacetamida y 12c gotas de KOH 6M y se calienta durante 3 minutos en baño de agua. de agua y 12 gotas de tioacetamida y seguir calentando durante otros 2-3 minutos. de HNO3 6M y calentar la mezcla agitando en un baño de agua durante 3 minutos.Centrifugar la mezcla y guardar el centrifugado si contiene iones de los grupos III y IV para analizarlo después de centrifugar.5 ml. Esto se hace poniendo una tira de papel en una placa de porcelana con excavaciones y humedeciéndolo con la solución por medio de una varilla de vidrio y comparando el color con el producido por una solución preparada con 1 ml. Si el residuo es negro. Ac-. Centrifugar si el residuo es esponjoso y flora. Centrifugar y guardar tanto el residuo como el centrifugado.. etc. 2. AsO . El papel no debe meterse directamente en la solución. -2 AsS3-3.

.Pasar toda la mezcla a un tibo de ensaye lavando el vaso con 10 gotas de agua. añadir 6 gotas de ácido sulfúrico concentrado ye vaporar cuidadosamente en la campana agitando sobre una flama pequeña hasta que se desprendan vapores blancos de SO3 y solamente queden unas gotas de de líquido y algunos cristales. Pasarlo a un vaso de 20 ml. Cu+2. se debe al Cu(NH3)4 y si hay un precipitado blanco es Bi(OH)3: Centrifugar. Añadir esta solución sobre el residuo obtenido en 8.. Después de algunos minutos el residuo debe de haberse disuelto. Si la solución adquiere un color azul intenso. Añadir 15 gotas de acetato de amonio. es probablemente sulfato de Plomo y se confirma en el paso siguiente. DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . un precipitado negro es Bi metálico y es suficiente prueba de la presencia de este metal en la solución original.En otro tubo mezclar 2 gotas de SnCl4-2 con 4 gotas de NaOH 6M agitar. El precipitado inicial de Sn(OH)2 se disuelve formando estanito. de agua agitando para evitar salpicaduras. También puede haber aquí S finamente dividido de color blanco.El líquido sobrenadante de la primera parte de 7 puede contener BiIII. Centrifugar si queda algún residuo y probar en centrifugado con unas gotas de cromato de potasio. Sn(OH)4-2.El centrifugado de la solución nítrica puede contener Pb+2. Agitando.Manual de Prácticas de Química analítica 1 11 de HgS y si es blanco es probablemente 2HgS. Dejar enfriar hasta la temperatura ambiente y entonces añadir lentamente y con mucho cuidado 1. 6.. como se indica en el paso 8. Lavar el residuo con 5-6 gotas de agua y tirar los lavados. 7.Hg(NO3)2. calentar la mezcla en un baño e agua y agitar. Centrifugar y sacar con una pipeta el líquido sobrenadante para analizar en el los demás iones IIA.5 ml. BiIII. Añadir una gota más . 8... Si queda un precipitado blanco y cristalino. lo cual se nota por el olor a amoníaco y por medio de papel tornasol. Cd+2 y H2SO4. 9. Use el residuo en 9 y el líquido en 10. Cu+2 y Cd+2. Estos residuos se mezclan con el HgS que se obtenga del centrifugado IIB y se analiza según se indica en 13. Un precipitado amarillo es cromato de plomo y confirma la presencia de plomo. añadir lentamente NH4OH 15M hasta qu la solución esté alcalina.

suspender el residuo en 1 ml de agua. Pasar la mezcla a un tubo y centrifugar. 6-1º gotas de tioacetamida y calentar en baño de agua.II-5. Centrifugar. Si se forma un precipitado amarillo es suficiente evidencia para identificar al cadmio porque el CdS es el único sulfuro amarillo de grupo II que es insoluble en KOH 6 M. Evaporar lentamente en la campana de extracción y calcinar por varios minutos hasta eliminar las sales de amonio. 1 ml de agua y 8 gotas de NH4OH6 M. El precipitado blanco es Cd (OH)2. añadir una gota de HNO3.II-6 y II-7 que son suficientemente sensibles para detectar pequeñas cantidades.. se reparte en varios tubos y se analizan según los experimentos preliminares para As. se puede proceder directamente a la prueba del cadmio añadiendo 68 gotas de tioacetamida. Si no. Sb y Sn haciendo las pruebas II4. se evapora y el residuo se disuelve en HCl diluido.-El centrifugado de 8 contiene cobre si la solución es azul. Lavar dos veces el residuo con agua. En este caso. descartar el centrifugado y conservar el residuo para 12. se debe q que hay muy pequeñas cantidades de iones IIB.Manual de Prácticas de Química analítica 1 12 10.. 1ml de tartrato de sodio y potasio. añadir una gota de anaranjado de metilo y suficiente HCL 6M para obtener un color anaranjado. entonces agregar 3 gotas de tioacetamida y calentar en baño de agua durante 5-8 minutos agitando ocasionalmente . descartar los lavados. es necesario eliminarlo o transformarlo en complejo de manera que no interfiera con las pruebas para cadmio (usar el procedimiento que sigue para eliminar el cobre): Colocar un ml de la solución en un crisol.. (pH = 4). la solución azul es un complejo cobre-tartrato y este color confirma la presencia de Cu.-A la solución alcalina y lavados de 4 . Dejar enfriar. Si hay cobre. Si no se forma residuo definido sino que la solución solamente se vuelve lechosa. acidificar con HNO3 diluido y añadir dos gotas más. AQUÍ TERMINA EL PROCEDIMIENTO IIA 11. Un precipitado negro (CdS) es prueba positiva del cadmio. DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . se añaden 10 gotas de HNO3 diluido. añadir i gota de NaOH. 6-8 gotas de agua calentando durante 5-10 minutos en baño de agua.

As2S3. La mezcla HgS-As2S3-S se lava con 1 ml. de agua.Añadir limaduras de fierro. agitar y calentar durante 3-5 minutos y centrifugar. Añadir 8 gotas de solución de SnCl4-2. Tubo 2.. El color debe de dar al estudiante indicaciones de los metales presentes. Añadir 1 ml. 3 gotas de HNO3 y calentar en baño de agua agitando. El Fe reduce Sn IV a SnII y SbV a SbIII. La solución se diluye a un volumen total de unos 2 ml. se hierve cuidadosamente durante v arios minutos para hidrolizar restos de tioacetamida y eliminar H2S. Si el residuo es negro es HgS. este último precipita en forma de partículas de color negro. 5 gotas de agua oxigenada al 3% y se calienta en baño de agua durante 4-5 minutos agitando. Tratar el sólido con 1 ml. El centrifugado puede contener SbCl4. Añadir 8 gotas de HCl Concentrado.-El centrifugado de 12 puede contener los cloro-complejos solubles de Sb y Sn. 14. se descarta el lavado y el residuo se mezcla con 10 gotas de NH4OH 6M.-Al centrifugado de 12 puede contener AsO4-3 se le añaden 6 gotas de mezcla magnesiana. agitar y centrifugar. Un DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . diluir la solución a 3 ml. 13. Un precipitado blanco y cristalino (NH4MgAsO4) indica arsénico 15.Manual de Prácticas de Química analítica 1 13 12. de HCl 6M. no evapore hasta sequedad. de agua. sulfuro arsenioso amarillo y azufre. y evaporarlo lentamente en la campana hasta obtener un residuo húmedo. Un precipitado gris (Hg2Cl2+ Hg) indica que la solución original contenía Hg-2 . el centrifugado puede contener AsO4-3.-Mezclar el HgS de 12 con el residuo de 5. pasarlo a otro tubo y probarlo de acuerdo al paso 15. Conservar el residuo para 13 y el centrifugado para 14.y SnCl6-2. El residuo puede contener sulfuro mercúrico negro.-El residuo de II puede contener HgS. añadir 4-5 gotas de tioacetamida y calentar en baño de agua. SnS2 y S. Sb2S3. Después de 3-4 minutos pasar la solución a un vaso de 10 ml. 2 gotas de HCl concentrado y calentar. de agua. se reparte en 2 tubos y se investiga como sigue: Tubo 1.-Si no se encontró estaño.

Demuestre por medio de cálculos .. Esta prueba es positiva para el Sn.) de solución al 8% de tiocetamida se necesitan para precipitar 10 mg. Coloque 10 gotas de solución de Sn IV en un tubo y añadir aproximadamente 100 mg de Fe en polvo y 4-6 gotas de HCl dil. hacer las dos pruebas siguientes: Prueba. 2. Identificación de Sn a la flama. Observe el color azul brillante que adquiere la flama. CUESTIONARIO 1. De Cu en forma de CuS. Poner unas gotas de la solución en la tapa de un crisol de manera que humedezca toda la superficie y luego invertir la tapa sobre la flama de un mechero..Manual de Prácticas de Química analítica 1 14 Si se encontró precipitado anaranjado (Sb2S3) indica antimonio.¿Qué ión(es) del grupo II : a) Forma sulfuros negros b) Forma sulfuros amarillos c) Se encuentra en el grupo IIA y IIB PRACTICA # 3 ANALISIS DE CATIONES DEL TERCER GRUPO DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . estaño. Dejar que la reacción proceda por 5 minutos para que el Sn IV se reduzca a Sn II. cuantas gotas (20 gotas = 1 ml.

aluminon. HCl 6M. vasos de precipitado de 20 y 400 ml. vidrio de reloj y goteros. NH4OH 6 y 15M. Acetona y FF al 0. es igualmente importante en la fabricación del acero.. pipetas de 1 .Todos los miembros de este tercer grupo analítico tienen sulfuros ( o hidrosulfuros) demasiado solubles para poder ser precipitados por el H2S en medio ácido. Co y Ni son los elementos de transición del cuarto período (K al Kr) en los grupos VI. CH3COOH 6M.Manual de Prácticas de Química analítica 1 15 OBJETIVO Identificar y separar los cationes del tercer grupo INTRODUCCIÓN Este puede llamarse el grupo del acero. El vanadio que procede inmediatamente al cromo en el arreglo periódico de los elementos. Todos los elementos excepto el Zn son importantes en la fabricación del acero. HNO3 6M y conc. Mn. tela de asbesto.2H2O 1M. 5 y 2 ml.. centrífuga. BaCl2. tripie. (NH4)2S al 7% H2O2 al 3%. Tubos de centrífuga 13 x 100 mm. KCnS 0. por lo cual ellos no precipitan en el II grupo MATERIAL Y EQUIPO Mechero. H3PO4 6M. K4Fe(Cn)6. NaBiO3 sólido. de REACTIVOS H20 destilada.3%.. Cr.. NaOH 6M .5M. VII y VIII. NH4Cl 2M.3H2O al 0. Estos elementos de transición son caracterizados por sus cambios de valencias y por los colores intensos en muchos de sus iones. gradilla. es igualmente. dimetilglioxima al 1%.5% PROCEDIMIENTO DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS .

NiS. Poner el líquido en un vaso de 20 ml. Como ya contiene acetato de amonio y tioacetamida sin hidrolizar. mezclar y mantener caliente el tubo durante 4-5 minutos más. de agua y 4 gotas de cloruro de amonio. de agua. Ni(OH)2. 3. Co(OH)3 y MnO2. Dejar enfriar. El residuo es del grupo 3 A y puede contener cualquiera combinación de Fe(OH)3. Calentar cuidadosamente con una flama pequeña. usando 30-40 gotas de HNO3 6M. 2. Calentar en baño de agua y añadir NaOH 6M hasta alcalinizar y después 8 gotas mas.. de agua. añadir 2 gotas de sulfuro de amonio hasta completar la precipitación. añadir 4 gotas de NH4Cl y después NH4OH 15M agitando hasta que la solución esté alcalina. Si el precipitado no se disuelve(puede quedar sin disolver un poco de azufre que generalmente forma una masa esponjosa que flota). Pasar la mezcla a un vaso de 20 ml. El líquido se descarta y el residuo se analiza como se describe en 3. Cr(OH)3. de agua y dividir la solución en 4 tubos: DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS .. Al(OH)3. Lavar el residuo 2-3 veces con 1 ml. Evaporar lentamente en la campana hasta que el volumen de la solución sea de 6-8 gotas (caliente con cuidado para evitar salpicaduras y la evaporación total del líquido).Manual de Prácticas de Química analítica 1 16 1. añadir un poco mas de H2O2 y HNO3. añadir 2 ml. y guardarlo para 5. diluir 1 ml. de ácido nítrico 6M y agitar mientras se calienta en baño de agua. añadir otras 10 gotas de ácido y seguir calentando. Añadir 10-12 gotas de H2O2 al 3%. Eliminar el S y pasar la solución a un vaspo de 20 ml. Añadir 8 gotas de cloruro de amonio y calentar en baño de agua.El residuo de 1 y 2 puede ser una mezcla de Fe(OH)3. centrifugar y tirar el líquido de lavado. CoS. enjuagando el tubo con un poco de agua. FeS. Lavar el agitador de vidrio y las paredes del tubo con unas gotas de agua..Si se sabe que la solución contiene solo metales del grupo III. Después de varios minutos añadir gradualmente NH4OH 15M agitando y continuar hasta que la solución se vuelva alcalina (hasta que que produzca color rojo con FF en un vidrio de reloj). el centrifugado de la parte 3 es la solución que debe usarse. de agua caliente cada vez. El residuo se analiza como se indica en 3.Si la muestra es un problema general. el procedimiento difiere un poco de 1 . Calentar la solución en baño ed agua. ZnS y MnS. Si el residuo no se ha disuelto completamente en unos minutos. Analizar los residuos como se describe en 4. de la muestra con 2 ml. entonces centrifugar. 4. Lavar el residuo con una mezcla de 1 ml. centrifugar y conservar el centrifugado para analizar los grupos IV y V. Añdir 8-10 gotas de (NH4)2S al 7% continuando la agitación y el calentamiento durante 2-3 minutos. Centrifugar. Añadirle 1 ml. Pasar la solución a un tubo y enjuagar el vaso con porciones de medio ml. añadir 4-6 gotas de peróxido de hidrógeno al 3% Y hervir la solución. Después de unos minutos. combinando el primer líquido de lavado con el centrifugado y descartando los demás.

Pero también puede contener Zn(NH3)4+2 que es incolora.-Si ha fierro precipitarlo completamente con NH3 15M. DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . Añadir 6 gotas de dimetilglioxima y una de NH4OH. de agua.y luego decolorar con H3PO4 6M: Añadir otra gota de SCn. Redisolver el residuo en unas gotas de ácido acético 6 M. 3 gotas de HNO3 conc. Un color rojo claro se reporta como trazas de fierro. añadir 1 ml. 4 gotas de aluminón y calentar en baño de agua.Añadir 3 gotas de ácido fosfórico concentrado. Si esta se colorea de azul hay cobalto. centrifugar y neutralizar el centrifugado con ácido acético 6M.Manual de Prácticas de Química analítica 1 17 Tubo 1.-El centrifugado de 5 contiene CrO4-2 solamente si es amarillo. Tubo 2.. calentar y añadir un poco de bismutato de sodio sólido. Entonces añadir HNO3 concentrado hasta acidificar.-El centrifugado de 3 puede contener cualquier combinación de Al(OH)4-. neutralizar con ácido acético e NH4OH y proceder como antes con el reactivo orgánico seguido por una gota de NH4OH. añadirle unas gotas de NH4OH 3M hasta hacerla neutra o ligeramente alcalina. se omite el ácido fosfórico. Un color rojo intenso (prueba III-1) indica que hay fierro. Si en el tubo 1 no fue positiva la prueba de fierro. Un precipitado rojo confirma aluminio como en la prueba III4. Zn(OH)4-2 y CrO4-2. Cuando ya la solución este caliente. de agua caliente y tirar los lavados.-Si hay fierro añadir 3 gotas de SCn. Un color rojo a púrpura indica manganeso (prueba IIIA). transferir a un tubo y añadir NH4OH concentrado para alcalinizar fuertemente. Si la solución no tiene color. Centrifugar y guardar el líquido para 7 y el residuo para 6. 7. Un color amarillo indica CrO4-2 y un precipitado floculento es Al(OH)3..-Añadir 3 gotas de solución de SCn-.neutralizarla con CH3COOH 6M y añadir 2 gotas adicionales. Tubo 4. Hervir durante 1 min.-Lavar el residuo con 2 ml. Revise la prueba III-2. Tubo 3.y 5 gotas de acetona. entonces 6 gotas de K4Fe(Cn)6 Un precipitado blanco indica Zn (prueba III4). Un precipitado rojo brillante indica que hay niquel. AQUÍ TERMINA EL PROCEDIMIENTO IIIA 5. Si en el tubo 1 fue negativa la prueba para fierro. 6.

8. Residuo blanco indica Zinc. Este líquido se usa en 8. CUESTIONARIO 1.-Trate el centrifugado con 2 gotas de CH3COOH y 6 de K4Fe(Cn)6 . Diga porque no se puede hacer lo mismo con el HCL PRACTICA # 4 DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS .-El HNO3 se puede transportar en tanques de aluminio. el líquido sea incolora.Manual de Prácticas de Química analítica 1 18 Si el centrifugado de 5 es amarillo. Este elemento puede confirmarse empleando la prueba III-5. El residuo amarillo demuestra la presencia de cromo en la muestra. neutralizarlo con CH3COOH añadir unas gotas de BaCl2 hasta que la precipitación de BaCrO4 sea completa y al centrifugar.-¿Cómo se podría analizar una lámina metálica para saber si es de aluminio o es de estaño? 2.

en forma creciente con una solución de concentración conocida. MATERIAL 1 envase de polietileno de 1 litro Balanza analítica Soporte Universal Pinza para bureta Bureta 25ml Pipeta volumétrica de 10 ml 3 Matraz E. 1 parilla eléctrica 1 matraz de aforación de 1 litro 1 pesa filtro 1 estufa eléctrica 1 termómetro 1 desecador REACTIVOS Fenoftaleina Agua destilada Hidróxido de sodio Ftalato ácido de potasio DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . En este método se utilizan procesos. uno llamado estandarización que es la adición. INTRODUCCION El método volumétrico es una de las divisiones principales de la Química Analítica y que los cálculos que aquí se realizan se basan en la simples relaciones estequiométricas de las reacciones químicas. 125 ml.M. Y otro que es la titulación que se refiere al proceso en el cual se mide la cantidad de volumen requerido para alcanzar el punto de equivalencia.Manual de Prácticas de Química analítica 1 19 PREPARACIÓN Y ESTANDARIZACION DE HIDROXIDO DE SODIO OBJETIVO Adquirir práctica en preparar soluciones. así como estandarización frente a una sustancia estándar primaria. por medio de una bureta.

Manual de Prácticas de Química analítica 1 20 Preparación de disoluciones Objetivos   Preparación de disoluciones a partir de solutos sólidos. DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . Sulfato de sodio. Reactivos:     Agua destilada Cloruro de sodio. Vidrio de reloj. Tapones de plástico. Las disoluciones binarias tienen dos componentes: disolvente (el mayoritario o el que da aspecto a la disolución) y soluto (el minoritario). Balanza. Frasco lavador. Las disoluciones más frecuentes son aquellas cuyo disolvente es el agua. Preparación de disoluciones a partir de otras disoluciones. 5 y 10 cm3. llamadas disoluciones acuosas. Introducción Las disoluciones son mezclas homogéneas. Cucharilla. Carbonato de sodio. Matraces aforados de 100 y 250 cm3. Varilla de vidrio maciza. La concentración de una disolución puede expresarse de diferentes formas:       Gramos por litro: g/L = Porcentaje en masa: % en masa de soluto = Fracción molar: xsoluto = Molaridad: M = Normalidad: N = Molalidad: m = x 100 Materiales y reactivos Materiales:         Pipetas de 1.

Por último. Pero antes de pesar debemos asegurarnos que el fiel de la balanza marque cero. a la marca de enrase. Las sustancias a pesar nunca se echan directamente sobre los platillos. Una vez pesado se pone en un vaso de precipitados con la menor cantidad posible de agua destilada (enjuagar con agua destilada el vidrio de reloj echando este agua en el vaso). con un gotero y gota a gota. por encima. que se vierte en el matraz aforado. Para sacar el sólido del recipiente que lo contiene utilizaremos una espátula perfectamente limpia y seca. Hidróxido de sodio. a la marca de enrase. Preparar 250 cm3 de disolución 0. A continuación se agita de modo que el líquido se mezcle bien. Utilizando una pipeta graduada con un émbolo o una bureta se toma la cantidad necesaria del ácido concentrado comercial. por encima. que deben encontrarse escrupulosamente limpios y secos. El enrase se considera bien realizado cuando el menisco que forma el líquido queda tangente. Se disuelve agitando con una varilla de vidrio y se vierte en el matraz aforado. Preparación de una disolución a partir de una disolución de ácido concentrado comercial Con un frasco lavador llenamos de agua destilada la mitad del matraz aforado. Descripción de la técnica Preparación de una disolución a partir de un soluto sólido El primer paso ser pesar la cantidad necesaria de soluto. pero no dentro del mismo. el matraz se llena de agua destilada hasta el enrase. En caso contrario. Ácido clorhídrico comercial. suponiendo que la densidad de la disolución es prácticamente la del agua pura. Se agita nuevamente para mezclar bien. 2. Se sigue añadiendo agua hasta que falte como un centímetro. Se sigue añadiendo agua hasta que falte como un centímetro. Ácido nítrico comercial. Desarrollo 1. El enrase se considera bien realizado cuando el menisco que forma el líquido queda tangente. DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . para la marca de enrase. Por último. Enjuagamos con agua destilada el vaso y echamos este agua al matraz aforado. Se añadirá agua con el frasco lavador hasta que el nivel haya subido casi hasta el cuello del matraz.Manual de Prácticas de Química analítica 1 21     Ácido sulfúrico comercial. se ajustará. con un gotero y gota a gota. para la marca de enrase. pero no dentro del mismo. se agita para que el líquido se mezcle bien y se vuelve a añadir agua hasta que el nivel suba casi al cuello del matraz. Preparar 100 cm3 de disolución de hidróxido de sodio en agua al 6%. el matraz se llena de agua destilada hasta el enrase.6 M de cloruro de sodio en agua. A continuación. sino sobre papel de filtro o un vidrio de reloj.

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3. Preparar 250 cm3 de disolución de sulfato de sodio en agua de concentración 15 g/L. 4. Preparar 100 cm3de disolución 0.3 N de carbonato de sodio en agua. 5. Preparar 100 cm3 de disolución 2 N de ácido sulfúrico a partir de ácido sulfúrico comercial. 6. A partir de la disolución nº 5, preparar 100 cm3de otra disolución 0.2 M de ácido sulfúrico. 7. Preparar 100 cm3 de disolución 0.5 M de ácido clorhídrico a partir de ácido clorhídrico comercial. 8. A partir de la disolución nº 7, preparar 250 cm3de otra disolución 0.05 N de ácido clorhídrico. 9. Preparar 250 cm3 de disolución 0.1 N de ácido nítrico a partir de ácido nítrico comercial.

Cálculos
Disolución nº 1: Calcula los gramos de cloruro de sodio necesarios para preparar la disolución número 1. Disolución nº 2: Calcula los gramos de hidróxido de sodio necesarios para preparar la disolución número 2. Disolución nº 3: Calcula los gramos de sulfato de sodio necesarios para preparar la disolución número 3. Disolución nº 4:

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Calcula los gramos de carbonato de sodio necesarios para preparar la disolución número 4. Disolución nº 5: Calcula el volumen de ácido sulfúrico comercial necesario para preparar la disolución número 5, partiendo de la densidad y la riqueza del mismo. Disolución nº 6: Calcula el volumen de la disolución número 5 necesario para preparar la disolución número 6. Disolución nº 7: Calcula el volumen de ácido clorhídrico comercial necesario para preparar la disolución número 7, partiendo de la densidad y la riqueza del mismo. Disolución nº 8: Calcula el volumen de la disolución número 7 necesario para preparar la disolución número 8. Disolución nº 9: Calcula el volumen de ácido nítrico comercial necesario para preparar la disol

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TITULACIÓN ÁCIDO – BASE Ácido + Base Sal + agua Resumen En los programas institucionales una de las temáticas señalan el estudio de las sales y sus métodos de obtención siendo uno de ellos la neutralización de una ácido con una base. Cuándo un ácido reacciona con una base para formar una sal y H2O, el proceso se llama reacción de neutralización. Sin embargo el uso de reactivos y solventes en un laboratorio escolar o industrial provoca que el grado de contaminación a la ecología cada vez sea más alarmante y es tiempo de que tribuyamos a mejorarlo con un pequeño esfuerzo de nuestra parte, utilizando pequeñas cantidades de sustancias químicas en la experimentación. Para resolver ese problema se propone hacer investigaciones utilizando la química en microescala pero con materiales que se tengan en la casa o de fácil adquisición contribuyendo también con esto a que las escuelas que no cuenten con un laboratorio químico puedan realizar sus practicas curriculares. En este trabajo se presenta la construcción de un prototipo a microescala que reúne estos propósitos. Los objetivos de la investigación fueron los siguientes: r Fomentar el uso de la química en microescala r Contribuir al cuidado de la ecología r Preparar indicadores de col morada y jamaica, comprobar los cambios que experimentan los indicadores frente a las sustancias ácidas y básicas. r Titular una solución 0.1 N de NaOH con HCl 0.1 N. r Propiciar que las escuelas de provincia que no cuentan con un laboratorio de química logren realizar sus prácticas con estas ideas. La neutralización se logro mediante la reacción entre un ácido fuerte y una base fuerte, donde además de la sal se obtuvo como producto de la reacción agua y una pequeña cantidad de calor (no se cuantifico). El dispositivo para llevar a cabo la titulación es muy sencillo puede construirse en el salón, en el laboratorio o en la casa. Los materiales los tenemos a la mano y muchos de ellos son de reuso, las cantidades de reactivo que se usan en este prototipo son tan pequeñas que prácticamente no contaminan. Desde el punto de vista económico, no se puede comparar el precio del prototipo a microescala con el

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Consisten en iones metálicos de amonio positivos (sin el H+ ) combinados con iones no metálicos negativos ( excluyendo al OH. También se encuentran gigantescas cantidades de sales disueltas en océanos.Manual de Prácticas de Química analítica 1 25 dispositivo de laboratorio para titular. Teoría de Brønsted-Lowry Una teoría muy satisfactoria sobre ácidos y bases es la que formularon en 1923 el químico danés Johannes Brønsted y. debido a que el primero prácticamente no cuesta nada debido al tipo de materiales que se utilizan. Planteamiento del problema 2 Las sales son muy abundantes en la naturaleza.y al O2. y prepara a los estudiantes en el conocimiento y las formas de trabajo propias de la investigación en esta disciplina como el análisis y la síntesis.). Es por eso que debemos poner a prueba nuevas ideas y una de ellas es la de usar en el trabajo experimental una química a nivel de microescala y con materiales de desecho y que sean de fácil adquisición. el presupuesto para las instituciones es cada vez menor. Los métodos de obtención de sales en el laboratorio son: r metal + no metal sal r metal + ácido sal + hidrógeno r sal 1 + sal 2 sal 3 + sal 4 r Ácido + base sal + agua Las contribuciones del estudio de la química a la cultura básica del estudiante se basa en su característica de ciencia experimental. y el ion no metálico es la parte del ácido. Esta teoría establece que los ácidos son sustancias capaces de ceder protones (iones hidrógeno H+) y las bases sustancias capaces de aceptarlos. La mayor parte de las rocas y minerales del manto terrestre son sales de uno u otro tipo. el químico británico Thomas Lowry. en el desarrollo de los procesos intelectuales y de maduración cognitiva. Por tal motivo las escuelas tanto publicas como privadas pueden contribuir a la reutilización de materiales de desecho para ser empleados a nivel microescala y con esto al cuidado del medio ambiente. En los actuales métodos de la enseñanza de química se hace énfasis en el trabajo de laboratorio pero en base a los tiempos. El ion positivo es la parte de la base. DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . Se puede considerar que las sales son compuestos que se han preparado con ácidos y bases. paralelamente.

Manual de Prácticas de Química analítica 1 26 Algunas ventajas de utilizar la química en microescala son: r Se emplea material de fácil adquisición. r La producción de desechos químicos es casi eliminada. el laboratorio o en la casa. Marco teórico La titulación es el proceso de medir el volumen de un reactivo que se necesita para reaccionar con una masa o volumen medidos de otro reactivo. Primera parte PH : El concepto de PH se basa en la relación entre los iones hidrógeno y los iones hidróxido en el agua. r La exposición de materiales potencialmente tóxicos es drásticamente reducida. r El trabajo en el laboratorio en microescala no sólo resulta una alternativa más para desarrollar un curso práctico sino que también aumenta la calidad y el manejo de desechos químicos queda con muy bajo índice de pérdidas. el trabajo desarrollado tuvo como propósitos: r Construir un prototipo a nivel microescala para la obtención de sales a partir de la reacción de un 3 ácido fuerte con una base fuerte y un indicador casero. r Los experimentos pueden realizarse en el aula. r Las actividades que se realizan reflejan la intención acerca de la enseñanza de la nueva química para elevar la calidad de la educación científica. r Los costos de fabricación son muy bajos. r También permite la introducción de nuevos experimentos.base para su experimentación. donde “potencia” se refiere a una potencia DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . procedimientos y reacciones que se llevan a cabo en la obtención de sales. r Los experimentos se pueden diseñar con sustancias que pueden encontrarse fácilmente. r La calidad del aire en el laboratorio es mejorada notablemente. Objetivos Por los motivos expuestos. El término PH significa “potencia de ion hidrógeno”. muchos de ellos que tradicionalmente son costosos se pueden realizar empleando esta técnica. r Establecer las ventajas que tiene el uso de la química en microescala con materiales de desecho y de fácil adquisición. r El gasto de reactivos se minimiza. r Son de fácil mantenimiento y de reposición de material. La primera se refiere a la parte teórica y la segunda a los materiales . El presente trabajo se ha dividido en dos partes. De los métodos de obtención de sales ya mencionados se ha elegido el de titulación ácido . r Las actividades son tan interesantes cuando fabrican su equipo para sus experimentos que se convierte en una estrategia motivante.

0.000 pH = 13 limpiador de hornos 1 x 10-13 1 x 10-1 1/10. el pH de una solución a continuación se listan algunos de los indicadores ácido – base.3 – 10.6 – 9.14.4. podrá determinar un valor de pH con gran exactitud.2 .8.0 Incoloro a rojo intenso Amarillo de Alizarina 10.000 pH = 3 toronja. gaseosas 1 x 10-3 1 x 10-11 1.6 Amarillo a Azul Rojo de metilo 4.000. agua de lluvia 1 x 10-5 1 x 10-9 10 pH = 6 orina.4.3 Azul a Rojo Púrpura de Bromocresol 5. lluvia ácida 1 x 10-4 1 x 10-10 100 pH = 5 café negro. cloro 1 x 10-12 1 x 10-2 1/1.000 pH = 14 limpiador líquido de drenajes 1 x 10-14 Los indicadores son sustancias generalmente orgánicas que tienen la propiedad de dar un color determinado al variar la concentración de iones hidronio. Tabla de indicadores Indicadores Intervalo de pH Cambio de color Violeta de metilo 0.2 – 6.000 pH = 2 jugo de limón.0 Rojo a Amarillo Tornasol 4.000.0 – 7. si el químico hace una cuidadosa selección.1 . vinagre 1 x 10-2 1 x 10-12 10.0 Amarillo a Violeta Carmín de Índigo 12.000 pH =12 agua jabonosa. y se utilizan para determinar aproximadamente .2 Amarillo a púrpura Fenolftaleina 8.2. PH = .6 Amarillo a Azul Rojo Fenol 6.Manual de Prácticas de Química analítica 1 27 matemática (exponente) de base 10.000 pH = 11 amoníaco 1 x 10-11 1 x 10-3 1/100.1 – 12.0 . jugo de naranja.000 pH = 1 ácido estomacal 1 x 10-1 1 x 10-13 100.2 – 6.5 .0 Amarillo a violeta 4 Naranja de metilo 3.000 pH = 10 leche magnesia 1 x 10-10 1 x 10-4 1/10. saliva 1 x 10-6 1 x 10-8 1 pH = 7 agua "pura" 1 x 10-7 1 x 10-7 1/10 pH = 8 agua de mar 1 x 10-8 1 x 10-6 1/100 pH = 9 bicarbonato 1 x 10-9 1 x 10-5 1/1.000 pH = 4 jugo de tomate.000.4 Amarillo a Rojo Púrpura de Micresol 7.0 Rojo a Amarillo Azul de Bromofenol 3.log [ H3O+] Escala de Concentraciones pH Concentraciones de iones de hidrógeno (H3O+) comparadas con agua destilada pH Soluciones que típicamente tienen este pH H3O+ OH10.0 Azul a Amarillo DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS .000.000 pH = 0 ácido de batería 1 x 100 1 x 10-14 1.8 Amarillo a púrpura Azul de Bromotimol 6.8 – 8.

de alcohol + 5 mL. de solución diluida de hidróxido de sodio + 5 mL. de agua destilada + 1 gota de detergente con amoniaco + 5 mL. 3 3 5 mL. La presencia de iones de hidrógeno o hidroxilos cambia la forma de las moléculas del jugo.verde. 12 Segunda parte Titulación o valoración . de extracto de repollo 5 4 5 mL. En las titulaciones ácido. de agua destilada + 5 mL. haciendo que el líquido parezca de color púrpura. 5 DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . Este método sirve para determinar volumétricamente la concentración de una sustancia específica en una solución . 6 5 5 mL. La flor de jamaica también se puede utilizar para estos fines. Solución Preparación Valor de PH (aproximado) 1 5mL. esto se indica usualmente por un cambio de color en un indicador o por mediciones eléctricas. El jugo de col roja indica la presencia de iones hidrógeno al cambiar de púrpura pálido a rosa.. la luz reflejada por las moléculas se cambia . el color del jugo cambia. La col roja se llama indicador debido a que indica la presencia de iones de hidroxilo al cambiar de su color púrpura pálido a azul. de agua destilada + 5 gotas de vinagre blanco + 5 mL. de extracto de repollo rojo 9 6 5 mL.base se mide una solución de un ácido y se agrega gota a gota una solución de una base hasta que se neutraliza exactamente. de agua destilada + 5 gotas de detergente + 5 gotas de extracto de repollo rojo 11 7 5 mL. La configuración de las moléculas del jugo hace que la luz púrpura sea reflejada. añadiendo una solución de concentración conocida hasta que la reacción sea completa. de extracto de repollo rojo. de ácido clorhídrico en 5mLde extracto de repollo rojo. que es una mezcla de varios indicadores. 1 2 5 mL. de extracto de repollo.Manual de Prácticas de Química analítica 1 28 Comúnmente para observar todos los intervalos de pH se utiliza el indicador universal. de extracto de repollo rojo.

¿ Cuál es el volumen de ácido clorhídrico HCl 0. / l V NaOH = 20 ml Despeje: V HCl = 12 ml N NaOH = 0. NHCl = 0.3 eq. En la documental se recabaron datos sobre DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . Respecto al uso de pequeñas cantidades de reactivos y el tipo de materiales que se utilizan resulta demasiado económico y su uso en microescala contribuirá al cuidado de la ecología. equivalente Volumen Puesto que un equivalente de cualquier ácido neutralizará el equivalente de cualquier base.5 eq. Equivalente base El número de equivalentes de una sustancia en solución es igual a la normalidad por el volumen . Núm. / l V a= V bx N b Na Hipótesis La reacción de neutralización se encuentra reportada en la bibliografía. señalando también el tipo de indicador que se debe utilizar así como el cambio de color que se presenta en el proceso. Prácticamente en todos los libros de química inorgánica.Manual de Prácticas de Química analítica 1 29 La concentración del ácido o de la base se calcula utilizando la relación entre el producto del volumen por la normalidad .5 N que se requiere para neutralizar 20 ml de una solución 0. / l Fórmula: Sustitución VHCl = ? V ax N a= V bx N b V HCl =20 ml x 0. Núm. Desarrollo La investigación realizada fue documental y experimental. Recordemos que.3 eq. Equivalente ácido = Núm.3 N de hidróxido de sodio NaOH? Datos. Normalidad = Núm.5 eq. Equivalente = N x V La ecuación del Principio de equivalencia nos permite el calculo de la normalidad o del volumen de un ácido o una base Ejemplo. V ácido x N ácido = V base x N base Esta ecuación es una expresión del principio de equivalencia . se comprende que cualquier número de equivalentes de ácido neutralizará exactamente el número de equivalentes de una base. / l 0. que es igual para todas las soluciones que reaccionan completamente.

hojas de flor de jamaica y con indicador de Fenolftaleina. así como el uso de indicadores para este tipo de titulaciones. Procedimiento Material Sustancias 1 caja de chocolates Ferrero Rocher (vacía) de dimensiones 20x 5 x 5 cm Solución 0. hidróxido de sodio 0.Manual de Prácticas de Química analítica 1 30 las reacciones de neutralización.1N . 4 tapones de bial 1 vaso dosificador 1 pedazo de imán 1 pila de 1..En la parte superior del tramo de jeringa de 3 ml se coloca el motor y se sella con silicón deje secar.Con la ayuda de un desarmador quitar las puntas de uno de los orificios del cassete.. El análisis de la información recabada permitió el desarrollo de la actividad experimental y lograr los objetivos del uso de la química en microescala..1 N de HCl 1 Tazo o tarjeta telefónica Alcohol 2 imanes redondos del # 2 4 hojas de col morada 1 cassete 10 gramos de jamaica 1 tramo de vástago de 20 cm de largo de 3/16 cuerda corrida Indicador de fenolftaleina 4 rondanas 3/16 4 tuercas 3/16 2 tuercas mariposas 3/16 1 pinza caimán de 8 cm de longitud 1 interruptor ( push) 1 porta pila de 2 2 tramos de cable calibre 22 de 20 cm..Conectar al motorcito los tramos de cable en sus conexiones (+) y (-) y encintar.1 N de NaOH 1 jeringa de 10 ml y 3 ml Solución 0.5 volts 3 vasos para gelatina # 0 1 pistola de silicón Construcción de dispositivo ( titulador ) 1. 5.la jeringa de 3 ml se corta a una distancia de 3 cm. para que pueda entrar libremente un tramo de vástago 2. De acuerdo con nuestros objetivos. pretendimos llevar a cabo la reacción de neutralización a partir 6 de ácido clorhídrico de concentración 0. a partir de la base de ésta 3. DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS .Colocar el tramo de jeringa por el lado de la aguja (la cual previamente se le quito) en el orificio opuesto al que se le quitaron las puntas y séllelo con silicón . 4.1N y con indicadores orgánicos como col morada ..

Titulador ácido .Pegar 2 imanes redondos a uno y otro lado del diámetro del tazo..Pegar el cassete dentro de recipiente ( caja de chocolates) con silicón .Sujetar la jeringa de 10 ml con un caimán de 8 cm de longitud y a su vez sujetarlo al tornillo de 20 cm.Realizar una perforación por la parte inferior del recipiente que coincida con el orificio del cassete que se encuentra mas cercano a la pared de la caja.. 10. 8.Hacer dos perforaciones pequeñas con el punzón caliente a la pared cercana a donde se encuentra el vástago de 20 cm. con rondanas y tuercas mariposa de 3/16.orientando el orificio del cassete opuesto a donde se pego el tramo de jeringa de 3 ml hacia una de las paredes de dicha caja. sacar por éstos los cables del motor.Decantar el líquido colorido y guardar en recientes apropiados para su posterior uso..Introducir el vástago de 20 cm de cuerda corrida que atraviese todo el recipiente y sujetar con rondanas y tuercas 13.los cuales se pegan con silicón en el recipiente.. cuando empiece a hervir agrégale 10 gramos de jamaica(un puño) tapa el recipiente y déjala hervir 3 minutos ... 16. Después de enfría llena tu recipiente con el liquido. figura 1.Marcar un punto en la parte central del tazo y hacerle una perforación con el punzón e insertarlo en el vástago del motor 7. 14. 9.procurando que coincida con la perforación inferior del mismo 7 11. 8 figura 2 DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS ..Manual de Prácticas de Química analítica 1 31 6..También efectué una perforación en la tapa del recipiente . procediendo a efectuar una agitación vigorosa con la intención de extraer la mayor cantidad de color de la col ( antocianinas). 15. Extracción de indicador de col morada Se utilizan 5 hojas de una col morada .Colocar 4 tapones de bial en cada esquina de la parte inferior del recipiente las cuales tendrán la función de soporte 12. se cortan en pedazos pequeños y se colocan en un recipiente de plástico ( envase de refresco) y se procede a incorporarle 200 ml de alcohol etílico se cierra el recipiente .Unir los cables a la pila y al interruptor ... Extracción de indicador de hojas de jamaica Para ello calienta un 200 mililitros de agua . Utilizar el vaso dosificador.base Actividad experimental.

1 N titularon 5 mL. En el primer vire de color se gastaron 3. incorpore un pedacito de imán (magneto). en el segundo cambio de color fue con 4.1 N...Colocar el vaso sobre la parte superior del titulador c).1 N d) Proceder a titular con el ácido la base figura 3. 10 Precauciones •Los vasos de precipitados que se utilizan en esta técnica son tan pequeños que si no se tiene experiencia en material a microescala es fácil que se puede caer alguno de ellos.1 N de NaOH y HCl a)-Colocar 5 ml de solución 0.5 mL. DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS ..Colocar el vaso sobre la parte superior del titulador c).1 N para titular 5 mL. 7.1 N.1 N d) Proceder a titular con el ácido la base figura 5.Colocar el vaso sobre la parte superior del titulador c). titulación ácido – base con hojas de jamaica 6.1 N al momento de notar el cambio de color de la col morada.En la jeringa de 10 ml colocar 10 ml de HCl 0.1 N de NaOH en uno de los vasos para gelatina y agregarle 2 gotas del indicador de col morada incorpore un pedacito de imán b).En la jeringa de 10 ml colocar 5 ml de NaOH 0. por lo tanto.. d) Proceder a titular con la base el ácido hasta el vire. titulación ácido – base con fenolftaleina Titulación ( indicador de jamaica) a)-Colocar 5 ml de solución 0.Se notará que en el caso del extracto de col morada en la titulación ácido – base: 5mL.5 mL. 9 figura 4. para el cuarto de5. titulación ácido – base con col morada Titulación ( indicador Fenolftaleina) Preparar soluciones 0. su manipulación debe ser cuidadosa y con protección adecuada. • El ácido clorhídrico y el hidróxido de sodio aunque no se encuentran muy concentrados no dejan de ser riesgosos.En la jeringa de 10 ml colocar 10 ml de HCl 0.Manual de Prácticas de Química analítica 1 32 preparación de soluciones de NaOH y HCl 0.. para el tercer vire fue de 5 mL.1 N de NaOH en uno de los vasos para gelatina y agregarle 2 gotas del indicador de col morada incorpore un pedacito de imán b). como de las hojas de jamaica y de la fenolftaleina. b).5 mL.1 N de HCl en uno de los vasos para gelatina del N° 0 y agregarle 2 gotas del indicador de fenolftaleina. de ácido clorhídrico 0.1 N Titulación ( indicador col morada) a)-Colocar 5 ml de solución 0. hidróxido de sodio 0. de hidróxido de sodio 0.2 mL... y para el quinto de 5.-Tomar nota del volumen que se gasto de ácido clorhídrico 0.

de HCl 4. • La balanza que se utilizo para pesar el NaOH también fue construida en microescala con material de desecho.1 N vs. 5 mL. En su lugar poner un plástico de cotonete. Resultados Titulación de 10 mL. Usando como indicador extracto de hojas de jamaica. • La fenolftaleina también ya tenia mucho tiempo de haber sido preparada. de HCl 5 mL.. de HCl 0. y los indicadores que aquí se utilizan se manejan con jeringas por tanto se debe de quitar la a aguja para evitar accidentes.1 N este aproximada • Otro posible error es el vire de los colores. Utilizando indicador de fenolftaleina. por tanto es posible que la concentración 0.2 mL. 5 mL. • Los indicadores que se utilizaron ( col morada.1 N. de HCl 5. 5 mL. de HCl 5. HCl NaOH Morado Rosa 5 mL.1 N. de HCl 0. Posibles errores que se presentaron al experimentar: • El ácido que se utilizo ya tenia mucho tiempo de almacenamiento. de HCl NaOH 11 Titulación de 5 mL.5 mL. de HCl 0. de NaOH 0.1 N con extracto de col morada como indicador. por tanto las especificaciones que se leen en su etiqueta no pueden ser muy confiables para preparar la concentración deseada.1 N vs. • El alcohol que se utiliza es el etanol o alcohol etílico para la extracción del extracto de la col morada. hojas de jamaica) deben ser de reciente preparación.de 5mL. ya que cada persona que hace la titulación tiene su propia apreciación de ellos. de NaOH 0. de HCl DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . NaOH HCl Incoloro Rosa intenso PH = 3 PH = 12 Titulación de 5 mL. las bases.5mL. debido a esto se debe tener cuidado de no tener fuego cerca del frasco.Manual de Prácticas de Química analítica 1 33 • Los ácidos.1 N vs. de HCl col Amarillo Verde Azul Morado Lila Rosa PH=12 PH =10 PH =9 PH =7 PH =5 PH = 3 3mL. 10 mL. de NaOH 0.

por lo que ella no puede ser simultáneamente 0. La ecuación química que represente esta reacción es: HCl(aq) + NaOH(aq) NaCl(aq) + H2O Sin embargo. esta ecuación no indica que el HCl.) Na+ + Cl. los iones que inicialmente están presentes son Na+ y OH. cloruro de sodio y agua.para formar agua como lo sugieren las siguientes ecuaciones: H3O+ + Cl.1 N en HCl y 0. La siguiente ecuación iónica da una mejor representación de la reacción: ( H+ + Cl. la ecuación para la neutralización se puede escribir como la siguiente ecuación iónica neta: H+ + OH. el producto de estas concentraciones iónicas debe ser igual a Kw = 1. A estos iones se les llama iones espectadores. Debe haber una reacción química en la cual se combinan H3O+ y OH. [H3O+] y [OH-] seria cada una igual a 0.1)(0.) + ( Na+ + OH. de HCl gastados 12 Análisis e interpretación de resultados Supóngase que una solución de HCl 0.1 N en NaOH.1 y su producto sería (0. Sin embargo. porque estuvieron presentes.¿Cómo se vería afectada la concentración de H3O+ en esta solución? Si no hubiera ningún efecto.= 2H2O Son ejemplos de reacciones de neutralización En otra interpretación.1 N en NaOH. No se utilizo equipo de laboratorio para contrastar nuestros resultados obtenidos sin embargo.+ Na+ + OH. y moléculas de H2O.1) = 0.1 N se hace también 0.+ H2O Esta ecuación muestra que no reaccionaron los iones Na+ y Cl-. La única reacción que se llevó a cabo fue entre los iones H+ y OH-. y H+ y Cl.= 2H2O + Na+ + ClH3O+ + OH.de la base.del ácido. Los productos.H2O Ácido Base Agua Esta ecuación representa la reacción entre el ácido clorhídrico y el hidróxido de sodio en solución acuosa.01 = 10-2. La fuerza impulsora de una reacción de neutralización es la capacidad que tiene un ión H+ y un OH. existen como iones Na+ y Cl-. Por lo tanto. creemos que son muy aceptables y que para introducirse a las ciencias naturales es de gran utilidad esta técnica DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS .de reaccionar y formar una molécula no ionizada de agua.0 X 10-14 en cualquier solución acuosa. pero no tomaron parte en la reacción. consideremos la reacción que se efectúa cuando se mezclan soluciones de hidróxido de sodio y ácido clorhídrico. la NaOH y el NaCl existen como iones en solución.Manual de Prácticas de Química analítica 1 34 gastados 5 mL.

mientras que el tercer método necesita un acoplamiento entre unidades C1. de acuerdo con las siguientes reacciones: 123CH2 = CH2 → CH3 – CHO → CH3COOH C4H10 → CH3. el 15 % por oxidación del butano.CHO + O2 → 2 CH3.CHO 2CH3. Es una reacción de oxidación en fase líquida bastante compleja con la formación de diversos productos. en condiciones más bien suaves. a la vez que se obtiene por oxidación catalítica de tipo homogénea de etileno encontrándose en presencia de cloruros de cobre y paladio: CH2=CH2 + ½ O2 → CH3.      El primero de los métodos de obtención se basa en la oxidación de acetaldehído ( etanal). y el 10% a través de oxidación del acetaldehído. • Se presentan problemas en su manipulación cuando no se tiene destreza en su manejo.COOH Este método era el más dominante en los años sesenta. pero en buenas condiciones. C2. Actualmente. Se tienen limitaciones en la experimentación como las siguientes: • Los materiales utilizados solamente pueden ser utilizados a nivel escolar. Conclusiones Preparación del acido acético El método más común y clásico de preparación del ácido acético es la fermentación de sustratos alcohólicos (como el vinagre que se utiliza en cocina). la gran parte del acido acético se prepara a través de síntesis química. al puesto del etileno. acetatos de cobalto o manganeso. según el método a utilizar. El segundo de los métodos de obtención parte del butano. el segundo necesita fragmentar el esqueleto carbonado C4 del butano. Si se pretende hacer trabajos de tipo científico entonces recomendamos microescala pero con material de laboratorio en pequeño. el 70% del ácido acético se preparaba a través de carbonilación de metanol.COOH CH4 → CH3 – OH → CH3-COOH El primero de los métodos mantiene de manera invariable la estructura del esqueleto de dos átomos de carbono. Al iniciar esta década. usando como productos de inicio alguno de estos tres importantes compuestos básicos: etileno. • Las cantidades que se utilizan son tan pequeñas que en ocasiones no se distingue el vire de los indicadores. o metano.Manual de Prácticas de Química analítica 1 35 de química en microescala. butano. cuando la mayor parte del acetaldehído se usaba para la preparación de ácido acético usando como catalizadores de la oxidación. que procede de la destilación fraccionada de petróleo. y con la presencia de un catalizador de DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . y la fermentación de la madera.

R . con un alto precio. El tercer de los métodos es el más usado actualmente. del catalizador eficaz de rodio. Este es un método que en la actualidad domina el mercado al conseguirse un reciclado.COOH FORMULA CONDENSADA ACIDO DICARBOXILICO ALIFATICO: HOOC . es factible obtener altos rendimientos. pero hoy en día. llegando a una selectividad del 99%.COOH Ya sea el metanol como el monóxido de carbono se consiguen partiendo del metano del gas natural: CH4 + H2O → CO + 3 H2 CO + 2 H2 → CH3 – OH La última reacción exige tener altas presiones y la presencia de un catalizador de tipo heterogéneo. se usa un catalizador homogéneo también. así como también un excelente control del proceso. Ar. Dicho procedimiento se usa aún hoy en algunas compañías. un catalizador homogéneo constituido por compuestos de cobalto y yodo. pero que tiene contenido de compuestos de rodio y yodo. No sólo los ácidos carboxílicos son importantes en sí mismos. ESTRUCTURAS ACIDOS CARBOXILICOS. el cual en la actualidad es totalmente automatizado. prácticamente total. lo que lo hace mucho más activo. es uno de los grupos funcionales más abundantes en química y bioquímica. La reacción de carbonilación de metanol usaba en un principio.Manual de Prácticas de Química analítica 1 36 acetato de cobalto. CIDOS CARBOXILICOS INTRODUCCIÓN. y se encuentra basado en la reacción de carbonilación de metanol: CH3-OH + CO → CH3.COOH FORMULA CONDENSADA ACIDO DICARBOXILICO AROMATICO:  DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS .C . La reacción tiene lugar en fase líquida a una temperatura de unos 150-200ºC y con una ligera sobrepresión. El grupo carboxilo. sino el grupo carboxilo es el grupo del cual se deriva una gran familia de compuestos.

SISTEMA UIQPA. C6H5COOH. ArCOOH. El hidrogeno. unido a un grupo arili o alquino puede unirse al grupo carboxili para producir la famili completa de acidos carboxilicos.Manual de Prácticas de Química analítica 1 37 Ar ( COOH )2 FORMULA CONDENSADA NOMENCLATURA. así pues. por ejemplo: CH3 CH2 CH2 CH2 COOH CH3 CH2 CH COOH CH3 CH = CH COOH CH3 Acido pentanoico Acido 2-Metilbutanoico Acido 2-Butenoico DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . Los ácidos aromáticos. por lo que tienen nombres triviales que se refieren a su origen que a sus estructuras químicas. El sitema UIQPA requiere que se use la cadena continua mas larga de átomos de carbono que contiene el grupo carboxilo. El ácido metanoico se llama ácido fórmico (del latín . acetum o vinagre). generalmente se consideran como derivados del ácido benzoico. su nombre común es ácido butírico (del latín. Los ácidos metilbenzoicos reciben los nombres especiales de ácidos toluicos. como estructura original y se nombra reemplazando la o final del alcano correspondiente por la terminación oico y anteponiendo la palabra ácido. Generalmente se considera como ácido matriz el de cadena carbonada más larga aunque algunos compuestos se nombran como derivados del ácido acético. Muchos ácidos carboxílicos tienen nombres comunes derivados de palabras griegas o latinas que indican una de sus fuentes naturales. El ácido butanoico es uno de los compuestos responsables del olor de la mantequilla rancia. caper o cabra). El ácido etanoico se llama ácido acético (del latín . las pruebas fisicas indican que los ácidos carboxilicos contienen tanto un enlace sencillo carbono oxígeno como un enlace doble carbono oxígeno Los ácidos carboxílicos alifáticos se conocen desde hace mucho tiempo. formica u hormiga).

). Nota: No mezcle letras griegas con nombres UIPAC o numerales árabes con nombres comunes. . De los compuestos orgánicos que presentan acidez apreciable. seguido por el del catión (sodio. El nombre de una sal de un ácido carboxílico consta del nombre del ácido. Los ácidos carboxílicos hierven a temperaturas aún más altas que los alcoholes. Las sales de los ácidos carboxílicos son sólidos cristalinos no volátiles constituidos por iones positivos y negativos y su propiedades son las que corresponden a tales DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . el ácido de cinco carbonos es parcialmente soluble y los superiores son virtualmente insolubles. cambiándole la terminación ico por ato de. las propiedades del grupo carboxiloson esencialmente las mismas. Debemos observar que el carbono carbonílico siempre es considerado C-1. tales como éter. por lo que C-2 corresponde al de los nombres comunes. Si esta unido a un grupo alquilo (RCOOH). Estos puntos de ebullición tan elevados se deben a que un par de moléculas del ácido carboxílico se mantinen unidas no por un puente de hidrógeno sino por dos. La solubilidad en agua se debe a los puentes de hidrógeno entre el ácido carboxílico y el agua. por medio de un número.CH . Formiato de amonio. amonio. etc. (CH3 COO)2 Ca HCOONH4 CH2 . Los ácidos carboxílicos se comportan en forma similar a los alcoholes en cuanto a sus solubilidades : los primeros cuatro son miscibles con agua. los ácidos superiores tienen muy poco olor debido a sus bajas volatilidades.3-Dibromopropanoato de potacio) ESTRUCTURA. los ácidos carboxílicos son. el benzoico. tal como los alcoholes.COOK Br Br Acetato de calcio. contiene demasiados átomos de carbono como para tener una solubilidad apreciable en agua. potasio. Los olores de los ácidos alifáticos inferiores progresan desde los fuertes e irritantes del fórmico y del acético hasta los abiertamente desagradables del butírico. benceno. C-3 a y sucesivamente. o a un grupo arilo (ArCOOH). PROPIEDADES FISICAS DE LOS ACIDOS CARBOXILICOS Sus estructuras hacen suponer que los ácidos carboxílicos sean moléculas polares y .Dibromopropionato de potasio (2. Los ácidos carboxílicos son solubles en solventes menos polares. saturado o no saturado. etc. los más importantes. alcohol. El ácido aromático más simple.Manual de Prácticas de Química analítica 1 38 La posición de un substituyente se indica en forma usual. substituido o no. pueden formar puentes de hidrógeno entre sí y con otros tipos de moléculas. Estas substancias con tienen el grupo carboxilo. . valeriánico y caproico. o que se trate de un grupo alifático o aromático.

La temperatura requerida es tan alta que. Para que la separación sea completa y de fácil manejo . queda comprobada su acidez por el burbujeó de CO2 RCOOH + NaHCO3 RCOONa + H2O + CO2 insoluble en agua soluble en agua DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . tal como el éter. este comportamiento puede emplearse de dos modos importantes: para identificación y para separación. Las sales de sodio y potasio de la moyoría de los ácidos carboxílicos son fácilmente solubles en agua. Las fuerzas electrostáticas considerables que mantienen los iones en el retículo cristalino sólo pueden superarse por un calentamiento a temperatura elevada o por medio de un solvente muy polar. RCOOH + NaOH RCOONa + H2O Acido mas fuerte Acido mas debil insoluble en agua soluble en agua Cuando la substancia desconocida es soluble en agua. para distinguir los ácidos carboxílicos insolubles en agua de los fenoles y alcoholes insolubles en agua pueden utilizarse pruebas de solubilidad y la insolubilidad de los últimos en base acuosa. agitamos la mezcla con base acuosa en un embudo de decantación y separamos luego la capa acuosa de la orgánica insoluble. en el cual es más soluble. la adición del ácido al filtrado precipita el ácido carboxílico. a la mezcla acidificada: el ácido carboxílico es extraído del agua por el éter. Raras veces es útil un punto de descomposición para la identificación de una substancia . Estas sales son los principales ingredientes del jabón. la acidificación de la capa acuosa. el éter volátil se separa fácilmente por destilación ya que el ácido hierve a temperatura relativamente muy alta. Debido a la fácil interconversión de ácidos y sus sales. puesto que. se rompen enlaces carbono-carbono y se descompone la molécula. lo que sucede generalmente entre los 300-400°C. Si estamos trabajando con sólidos. nuevamente libera al ácido carboxílico el cual puede separarse del agua. Si estamos trabajando con líquidos. podemos regenerar el ácido por acidulación de la solución acuosa. Una vez lograda la separación. refleja la rapidez del calentamiento que la identidad del compuesto. y por lo tanto. PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ACIDOS CARBOXILICOS Desde el punto de vista químico los ácidos carboxílicos reaccionan rápidamente con soluciones acuosas de hidróxido de sodio y bicarbonato de sodio formando sales de sodio solubles. el cual puede recogerse con un filtro. por lo general agregamos un solvente insoluble en agua.Manual de Prácticas de Química analítica 1 39 estructuras. antes de lograrla. Los ácidos carboxílicos insolubles en agua se disolverán en hidróxido de sodio acuoso o en bicarbonato de sodio acuoso. Es el caso de ácidos carboxilicos de cadena larga. generalmente . simplemente agitamos la mezcla con base acuosa y luego filtramos la solución para separar el insoluble que son las substancias no ácidas.

se favorece la esterificación aumentando la concentración de ácido y de alcohol o eliminando el agua mediante un deshidratante (ácido sulfúrico concentrado). OXIDACION DE LOS ALCOHOLES PRIMARIOS. ESTERIFICACION. siendo K constante. Pueden prepararse otros ácidos caraboxílicos por los métodos que se exponen a continuación. debido a que se iguala la velocidad en ambos sentidos. algunos de los ácidos alifáticos inferiores se hacen con alcoholes disponibles y los ácidos aromáticos substituidos. Sin embargo. K = [ácido ] [alcohol] [ éster ] [ agua ] De esta ecuación se deduce que. el grupo nitro en el ácido pnitrobenzoico debe aumentar la acidez del compuesto arriba de la del benzoico. que desactiva al anillo aromático hacia la reacción con los electrófilos y es un meta director. reaccionan con los alcoholes con eliminación de una molécula de agua y formación de ésteres. Los valores Ka del ácido benzoico y del p-nitrobenzoico son. y también los oxiácidos inorgánicos. SAPONIFICACION. porque efectivamente el agua formada actúa sobre el éster hidrolizándolo y recuperando el ácido y el alcohol. no se disuelven en bicarbonato de sodio acuoso. El grupo nitro es un aceptor de electrones. METODOS DE PREPARACION DE LOS ACIDOS CARBOXILICOS La mayor parte de los ácidos de cadena lineal y algunos ácidos aromáticos se obtienen de fuentes naturales. La oxidación es el método más directo. a partir de toluenos substituidos. Se puede aplicar entonces la ley de las masas.8 x 10-4. La reacción inversa de la esterificación se llama hidrólisis o saponificación: Esterificación ácido + alcohol éster + agua saponificación Después de cierto tiempo de iniciada la reacción se alcanza el equilibrio.4 x 10-5 y 3. a excepción de los nitrofenoles.Manual de Prácticas de Química analítica 1 40 Los fenoles insolubles en agua se disuelven en hidróxido de sodio acuoso pero. Los ácidos carboxílicos. Esta reacción se llama esterificación. 6. Por lo tanto. Los ácidos con un número par de átomos de carbono son mucho más abundantes. DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . Se ha formulado la reacción del ácido con el alcohol con el signo de reversibilidad. los alcoholes de cadena normal carbonada con un número impar de átomos de carbono son tan escasos como los ácidos en las fuentes naturales.

H2SO4 O2N CH3 ------------------------------> O2N COOH calor Aunque los alcanos y el benceno son bastantes inertes frente a los agentes oxídantes usuales (KMnO4. a continuación el ácido con otro mineral más fuerte. aunque también puede usarse dicromato de potasio o bien ácido nítrico diluido. quedando sólo un grupo carboxilo (. se emplea permanganato de potasio para este fin. Generalmente. generalmente calentando con KMnO4 acuoso. RCOOH. el anillo bencénico sensibiliza bastante las cadenas laterales alífaticas para la oxidación. La cadena lateral se oxida completamente. la oxidación de una cadena lateral es más difícil que la de un alqueno y requiere tratamiento prolongado con KMnO4 caliente. KMnO4 caliente CH2 CH2 CH2 CH3 ---------------------------> COOH y CO2 n.R --------------------------> Ar . KMnO4 o K2Cr2O7 Ar . etc. Una vez completada la reacción.COOH) para indicar la posición de la cadena original. METODOS COMUNES DE PREPARACION DE LOS ACIDOS CARBOXILICOS DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS .Manual de Prácticas de Química analítica 1 41 Los alcoholes primarios pueden oxidarse a ácidos carboxílicos. Sin embargo. K2Cr2O7.COOH KMnO4 CH3 CH CH2 OH --------------------> CH3 CH COOH CH3 CH3 Alcohol isobutílico Acido isobutírico OXIDACION DE LOS ALQILBENCENOS. KMnO4 o K2Cr2O7 RCH2OH ---------------------------> Ar .Butilbenceno Acido benzoico Uno de los métodos más útiles para preparar un ácido carboxílico aromático comprende la oxidación del alquilbenceno adecuado.). se filtra la sal potásica soluble del ácido carboxílico para separar MnO2 . siendo liberado.COOH K2Cr2O7 .

el hielo seco no sólo sirve de reactivo. secundarios. en un solvente que disuelva ambos reaccionantes. INTRODUCCIÓN. sino también de agente refrigerante.pentilo Acido. en la misma forma que en los aldehídos y las cetonas. en la molécula. terciarios o aromáticos. sólo queda limitado el método por la presencia de otros grupos reactivos. de la cual se libera por tratamiento con ácido mineral. DERIVADOS FUNCIONALES DE LOS ACIDOS CARBOXILICOS HALOGENUROS DE ACILO. hirviendo con ácido o álcali acuosos para generar el ácido. Uno de los métodos más útiles para preparar ácidos carboxilicos alifaticos y aromaticos empieza con el aluro de alquilo correspondiente. nitrógeno o un átomo de halógeno unido al doble enlace carbonooxígeno. (Acido 2. Los nitrilos alifáticos se preparan por tratamiento de los halogenuros de alquilo con cianuro de sodio. en este último caso. Estos derivados son compuestos en los que el -OH de un grupo carboxilico ha sido reemplazado. Etildimetil-acético. El reactivo de Grignard se adiciona al doble enlace carbono-oxígeno.Manual de Prácticas de Química analítica 1 42 METODO DE GRIGNARD. DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . CH3 CH3 CH3 Mg CO2 H+ C2H5-C-Cl ----> C2H5-C-MgCl -----> ----> C2 H5-C-COOH CH3 CH3 CH3 Cloruro de t . Mg CO2 H+ RX -----> RMg X -------> RCOOMgX -------> RCOOH (o Ar COOH) La síntesis de Grignard de un ácido carboxílico se realiza burbujeando CO2 gaseoso por una solución etérea del reactivo. Los compuestos derivados de los ácidos carboxilicos presentan un sustituyente que contiene oxígeno. o bien virtiendo el reactivo de Grignard sobre hielo seco molido (CO2 sólido). Para preparar el reactivo de Grignard se puede emplear halogenuros primarios.2-dimetilbutanoico) HIDRÓLISIS DE NITRILOS. en dimetilsulfóxido la reacción se realiza a temperatura ambiente con rapidez y exotérmicamente. el cual se convierte primero en el reactivo de Grignnard correspondiente y luego se deja reaccionar. Luego se hidroliza el nitrilo resultante. El producto es la sal magnésica del ácido carboxílico.

ESTRUCTURA. ( Ar -) RCOCL FORMULA CONDENSADA ESTER: Los esteres se sintetizan a partir de dos entidades orgánicas un ácido y un alcohol.amida. La posición de los substituyentes se indica en igual forma que en el caso de los ácido. letras griegas. que también se llaman halogenuros de ácido. en el sistema de la IUPAC se emplean números y en el sistema común. (Ar) RCOONR2 FORMULA CONDENSADA ANHIDRIDO: Los anidridos se forman a partir de dos moles de un ácido carboxilicos por eliminación de una molécula de agua. (Ar) RCOOR O (Ar) ROCOR FORMULA CONDENSADA AMIDA: Las amidas toman su nombre al cambiar la terminación ico del nombre común del ácido carboxilico a . según el halógeno correspondiente. Los cloruros de acilo forman su nombre al eliminar la terminación del ácido ico tanto en nombre común del ácido carboxilico correspondiente y agreagando la del cloruro ilo. se nombran de acuerdo con el sistema UIPAC y también en el sistema común. Los halogenuros de acilo. (Ar) RCOOOCOR (Ar) FORMULA CONDENSADA PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . substituyendo la palabra ácido por la palabra halogenuro. y cambiando la terminación ico del ácido por ilo.Manual de Prácticas de Química analítica 1 43 NOMENCLATURA. Todos los derivados de los ácidos carboxilicos contienen el grupo acilo: CLORURO DE ACILO.

carbón activado Cl2 + CO ------------> Cl . Frecuentemente esta reacción es exotérmica y muy rápida. El fosgeno puede considerarse un cloruro de ácido derivado del ácido carbónico. a que la carga positiva sobre el carbono del acilo se puede dispersar. DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . a temperatura ambiente. no se asocian por puentes de hidrógeno y tienen puntos de ebullición menores que los ácidos de los que provienen. Los halogenuros de ácidos aromáticos no reaccionan muy rápidamente con agua. El fosgeno se prepara mediante la reacción entre monóxido de carbono y cloro. Los reactivos organometálicos son fuertemente neuclofílicos y es de esperarse que reaccionen con los halogenuros de ácido. Por lo que. Los halogenuros de acilo se hidrolizan con agua produciendo el ácido correspondiente. Aunque se han empleado reactivos organometálicos de muchos metales distintos para hacerlos reaccionar con los halogenuros de ácido. H2CO3. Los halogenuros de ácidos reaccionan con peróxido de sidio formando peróxidos orgánicos. Esto se debe. tal como magnesio. los halogenuros de ácido transforman los alcoholes terciarios en alquenos o halogenuros de alquilo terciarios. los más usados son los organocádmicos. en el anillo aromático. Este método es excelente para la preparación de ésteres. Por esta razón los peróxidos de acilo se emplean como iniciadores de reacciones por radicales libres. Los peróxidos de acilo son inestables y se descomponen fácilmente produciendo radicales libres. Los halogenuros de acilo también reaccionan con los fenoles produciendo ésteres. en parte. probablemente. Los alcoholes primarios y secundarios reaccionan fácilmente con los halogenuros de ácido formando ésteres.C -Cl 200°-295° Fosgeno PREPARACION. Los ácidos reaccionan con halogenuros de ácido.Manual de Prácticas de Química analítica 1 44 Los halogenuros de acilo no tienen hidrógenos ácidos. en presencia de una base o un metal activo. el átomo de carbono del acilo de un halogenuro aromático es menos electrofílico que el de un halogenuro alifático. los cuales reaccionan con halogenuros de ácido produciendo cetonas. En ausencia de la base o del metal. en presencia de piridina. los fenoles tienen un grupo oxhidrilo directamente unido a un anillo aromático. Los halogenuros de ácido reaccionan con el amoníaco y también con aminas primarias y secundarias produciendo amidas. Son solubles en la mayoría de los disolventes orgánicos y tienen olores irritantes que posiblemente se deban a que reaccionan fácilmente con la humedad del aire y experimentan la hidrólisis a fin de producir el ácido clorhídrico. produciendo anhídridos. produciendo ésteres. Los alcoholes terciarios reaccionan con los halogenuros de acilo.

La nomenclatura de las amidas se hace derivar de los nombres de los correspondientes hidrocarburos.NH2 DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . que pueden emplearse para obtener halogenuros de alquilo a partir de los alcoholes. ESTRUCTURA. Las amidas resultan al sustituir los átomos de hidrógeno del amoniaco por radicales ácidos (orgánicos o inorgánicos). PCl3 . ANHÍDRIDOS INTRODUCCION.C . PCl5 ó PBr3 -------> RCX Estos mimos halogenuros de ácidos inorgánicos se emplean para substituir un grupo de oxhidrilo de un alcohol mediante un halógeno. Los halogenos de hidrógeno. no puede usarse para transformar los ácidos en halogenuros de ácilo. (Ar.O . NOMENCLATURA. secundarias y terciarias. NOMENCLATURA. RCOH + SOCl2 .NH2 CH3CH2C.Manual de Prácticas de Química analítica 1 45 Los halogenuros de ácido se obtienen mediante la reacción del ácido respectivo con un agente halogenante de tipo ácido. OO CH3 -C . Los anhídridos se forman a partir de dos moles de un ácido carboxílico por eliminación de una molécula de agua. o bien se forman con la raíz del nombre del ácido y la palabra amida.) R . Los nombres de las amidas que no tienen sustituyentes en el nitrógeno se forman eliminando la terminación -ico del nombre común de ácido oico del nombre UIQPA y agregando la terminación amida. según el número de átomos reemplazados.R (-Ar) ó (Ar) R COOCOR (Ar) Fórmula estructural Fórmula condensada AMIDAS INTRODUCCION. pudiendo ser primarios. Los anhídridos forman su nombre al tomar ya sea el nombre común o el del sistema UIQPA del ácido o diácido y al cambiar la denominación ácido a anhídrido. Los anhídridos cíclicos se forman a partir de ciertos ácidos dicarboxílicos a través del cierre interno del anillo y la pérdida de agua.C . Casi siempre se emplea el nombre común.

C . el cual se descompone para producir una amida protonada.Manual de Prácticas de Química analítica 1 46 Acetamida o etanamida Propananida Cuando hay sustituyentes en el átomo de nitrógeno de las amidas estos reciben los nombres de los grupos alquilo y el nombre del sustituyente va precedido de N-. o N. guardan estrecha relación DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . Los ésteres se sintetizan a partir de dos entidades orgánicas: un ácido y un alcohol o un fenol. Otra malécula de amoniaco actúa como base y abstrae un protón a partir de la amida protonada para dar lugar a una amida libre y a un ion amonio. el cual se obtiene como hidróxido de amonio concentrado en el laboratorio. ESTRUCTURA. respectivamente).NR'2 o (Ar) R C ONR'2 Fórmula estructural Formula condensada PREPARACION. N-.NH2 frío Cloruro de etanoilo Etanamida (Cloruro de acetilo) (acetamida) ESTERES INTRODUCCION. (Ar-) R.C. frío.C . Estos derivados funcionales de los ácidos carboxílicos. La reacción entre un cloruro de acilo y una amina es bastante general ya que la amina puede ser amoniaco o una amina primaria o secundaria (RNH2 o R2NH.Cl -------> CH3 . No puede usarse las aminas terciarias. Cuando un cloruro de acilo reacciona con un exceso de amoniaco acuoso concentrado. se produce una amida: O H2O O R . O NH3 O CH3 .NH2 + NH4+ + Cl Frío concentrado La molécula de amoniaco nucleofílica se adiciona al grupo acilo y forma el intermediario tetraédico.Cl + 2NH3 -------> R .C.C .

el cual recibe el nombre de estereficación de Fischer.O CH3 321124321 2. NOMENCLATURA.Hidroxibutirato de metilo) ESTRUCTURA. De manera similar a los otros derivados.Manual de Prácticas de Química analítica 1 47 con estós y entre ellas mismas. Tanto en el sistema de la UIQPA como en el sistema común. el átomo de carbono directamente unido al oxígeno alquílico lleva el número uno. La fórmula general de los ésteres tiene el mismo rasgo estructural común: el doble enlace carbono-oxígeno.CH2 -C . La posición de los substituyentes en la parte ácida se designa en la misma forma que en los ácidos. El nombre de la parte ácida del éster se obtiene substituyendo la terminación ico por la terminación ato. las dos palabras se unen mediante la preposición de. Son compuestos en los que el -OH de un grupo carboxilo ha sido reemplazado por -OR'.C . O H+ calor O (Ar-) R . ya que el ácido carboxílico es el compuesto original. CH3 O OH O CH3 .OR' o (Ar) RCOOR' o (Ar) ROCOR' Fórmula estructural Fórmula condensada PREPARACION. considerando el carbono del carbonilo como el número uno. Los ésteres pueden prepararse mediante varios métodos uno de los cuales es la reacción entre un cloruro de acilo y un alcohol o fenol. El método más importante para preparar un éster es la reacción catalizada por ácido entre un ácido y un alcohol.OR' + H2O <------------Acido Alcohol Ester DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . Los números de los substituyentes en la parte alcohólica son independientes de la numeración en la parte ácida.O .CH .Metilpropanoato de 2-cloroetilo 3-Hidrixibutanoato de metilo (Isobutirato de .CH .Cl CH3 .cloroetilo) ( .CH2 . se enuncia primero el nombre del anión del ácido y a continuación el nombre del grupo alquilo del alcohol.C .C -OH + R'OH -----------> (Ar-) R . O (Ar-) R -C .

[ O ] 2RCH2 -C. El estudio de los ácidos con substituyentes oxhidrilo. debido a que puede ocurrir interacciones de tipo químico entre dichos grupos funcionales.. En el sistema de la UIQPA la posición del grupo oxhidrilo se indica mediante números. efectos inductivos. Los hidroxiácidos se encuentran frecuentemente como productos naturales. En términos experimentales. CH3 CH OO CH3 . PREPARACION. HIDROXIACIDOS INTRODUCCION. NOMENCLATURA.. olvidando el sufijo ol. Debido a que en la nomenclatura el grupo carboxilo tiene preferencia sobre el grupo oxhidrilo.4 .O ------> R .Condensación aldólica seguida de oxidación selectiva (para obtener . halógeno o carbonilo. Estas interacciones de los distintos grupos funcionales se explican mediante los distintos grupos funcionales. mediante letras griegas. en el sistema común. efectos estéricos o una combinación de éstos. además estos compuestos tienen utilidad en procesos de síntesis.CHO -----> R CH2 CH CH COOH reactivo OH de Tollens OH DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS .CH3 CH2 CH COOH OH OH 2 . tiene interés.CH2 . Existen algunos métodos de preparación como: 1.fenilbutanoico .CH .fenilbutírico. El estudio de compuestos que tienen más de un grupo funcional afecta el comportamiento de otro.Hidroxipropionato de metilo Acido 2 . H R OH OH. mediante los conceptos de resonancia. El alcohol a menudo sirve como disolvente para la reacción .CH . la reacción se lleva a cabo usando un gran exceso de alcohol con una pequeña cantidad de ácido sulfúrico como catalizador.Manual de Prácticas de Química analítica 1 48 Este método es particularmente versátil debido a que la mayoría de los alcoholes pueden conseguirse en el marcado y son poco costosos.Hidroxipropianato de metilo Acido . la presencia de la función alcohol en un hidroxiácido o hidroxíester se indica mediante el prefijo hidroxi.Hidroxi.hidroxi .hiroxiacidos).

Hidroxialdehido. Sin embargo. Por lo tanto los aldoles perderán agua en forma espontanea.Mediante la síntesis de cianohidrinas. seguida de la perdida del grupo oxhidrilo en formándose un aldehido insaturado. aquéllos en los cuales el grupo amino (-NH2) y el grupo carboxilo (-COOH) se enlazan al mismo átomo de carbono.aminoácidos.R' + HCN --------> R . existe una reacción que puede competir con ésta última.R' -------> R . Algunas veces. Si el aldehido original tiene dos átomos de hidrógeno podrá ser fácilmente sustraido por la base y podrá ocurrir una segunda condensación aldólica. en vez del aldol esperado. AMINOÁCIDOS INTRODUCCION.COOH + NH4+ H+ CN OH El cianuro de hidrógeno adiciona a la mayoría de los aldehidos y a muchas cetonas. El término aminoácido. formando un enlace con el átomo de carbono y forzando la salida del grupo oxhidrilo. Sin embargo. encontrándose estabilizados por resonancia. En una técnica de síntesis común se trata el compuesto carbonilico con cianuro de sodio o potasio. no saturado.hidroxiácidos. 2. ESTRUCTURA. por convención el término generalmente denota un miembro de la familia de los . Se puede pensar que el par de electrones que retenía el átomo de hidrogeno .C . en el que existe un doble enlace conjugado con el grupo carbonilo. se presenta la química de los . seguida de hidrólisis para . produciendo un aldehido insaturado como producto de la reacción. la eliminación del protón en . Si se elimina agua se obtendrá un aldehido . O OH R' NaCN H2O R . En particular. moléculas en las que el grupo amino se encuentra en el átomo de carbono al carbono del carboxilo.C . en su sentido más general se refiere a cualquier molécula que contenga tanto un grupo amino (-NH2) como un grupo carboxilo (-COOH). para evitar el manejo del cianuro de hidrógeno líquido (excesivamente tóxico) se emplea cianuro de sodio y un ácido para producir el HCN.Manual de Prácticas de Química analítica 1 49 La condensación aldólica origina un ..C .aminoácidos. produciendo cianhidrinas. se desplaza. La estructura general de la mayoría de los aminoácidos es: HO DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS .

por razones históricas se nombran en el sistema de la UIPAC como si tuvieran la fórmula RCH(NH2)COOH. Aun cuando estos aminoácidos existen como iones dipolares. y un pH-metro para detectar el punto final. Los aminoácidos que se obtienen en la hidrólisis de proteínas son . Estos compuestos pueden nombrarse de acuerdo con las reglas de la UIPAC. pero más frecuentemente se emplean los nombres comunes. Aparte del cálculo de concentraciones.aminoácidos. titulación ácido-base o valoración de neutralización) es una técnica o método de análisis cuantitativo muy usada.Manual de Prácticas de Química analítica 1 50 R .C . que permite conocer la concentración desconocida de una disolución de una sustancia que pueda actuar como ácido o base.C .. una valoración ácido-base permite conocer el grado de pureza de ciertas sustancias. DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS .OH NH2 NOMENCLATURA. que nos permite calcular la concentración buscada. empleando hidróxido de sodio como sustancia valorante. neutralizándolo con una base o ácido de concentración conocida. RCH(NH3+)COO. Una valoración ácido-base (también llamada volumetría ácido-base. Valoración de disolución de ácido clorhídrico. El nombre volumetría hace referencia a la medida del volumen de las disoluciones empleadas.[1] Es un tipo de valoración basada en una reacción ácido-base o reacción de neutralización entre el analito (la sustancia cuya concentración queremos conocer) y la sustancia valorante.

de precipitación) se registra la concentración de una sustancia en función del volumen de sustancia valorante añadida. complexometría.[2] En otros casos las propias sustancias que intervienen experimentan un cambio de color que permite saber cuando se ha alcanzado ese punto de equivalencia entre el número de equivalentes de ácido y de base. (redox. Para ello se emplean electrodos específicos conectados a un potenciómetro.se emplea para apreciar el cambio de color de la disolución.Manual de Prácticas de Química analítica 1 51 Contenido [ocultar]                1 Método y material empleado 2 Clases de valoración ácido-base 3 Curvas de valoración 4 Punto de equivalencia: valor del pH 5 Determinación del punto de equivalencia o 5. DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . H+. En otras valoraciones o volumetrías. En una valoración ácido-base se prefiere medir el pH como una medida de cómo transcurre la transferencia de hidrones.1 Medida del punto de equivalencia con el pH-metro 6 Valoración de ácidos débiles 7 Cálculos 8 Indicadores ácido-base 9 Elección del indicador 10 Estandarización de disoluciones para valoración 11 Ejemplo de acidimetría: Determinación de la acidez de un aceite de oliva. según la reacción)) Matraz Erlenmeyer (matraz cónico) Disolución estándar (una disolución de concentración conocida. Cerca del punto de equivalencia o punto final de la valoración se observa un cambio muy brusco de dicho potencial. En una valoración ácido-base a veces es necesario el uso de un indicador ácido-base que sufra un cambio de color y/o de un pH-metro para conocer el punto final.. entre el ácido y la base. para determinar el punto final. como la de Na2CO3 en agua) Disolución o muestra cuya concentración queremos conocer. 12 Aplicaciones de las valoraciones ácido-base 13 Referencias 14 Véase también 15 Enlaces externos [editar] Método y material empleado El material básico empleado para una valoración ácido-base es:        Bureta Mesa o soporte de fondo blanco . Pipeta Indicador de pH o Indicador ácido-base (se emplean muchos diferentes.

El punto de equivalencia se corresponde con el valor teórico de la valoración. El punto de inflexión de esta curva se llama punto de equivalencia y su volumen nos indica el volumen de sustancia valorante consumido para reaccionar con el analito. a veces ácido sulfúrico. como el NaOH. similares a la de la figura. H2SO4.Manual de Prácticas de Química analítica 1 52 [editar] Clases de valoración ácido-base Se pueden clasificar en dos grandes grupos:   Alcalimetrías: Determinación de la concentración de una base empleando un ácido fuerte de concentración conocida como sustancia valorante. Curvas de valoración ácido-base. Determinación de la concentración de un ácido empleando una base fuerte de concentración conocida como sustancia valorante. pero en la práctica no es posible saberlo con exactitud. Para conocer dicho valor se pueden emplear las siguientes reglas: DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . se pueden usar indicadores ácido-base. [editar] Curvas de valoración Si representamos el pH medido por un electrodo en función del volumen añadido de sustancia valorante se obtienen curvas de valoración o curvas de titulación. y el pH de dicho punto depende de la fuerza relativa del ácido y la base empleados. Acidimetrías. HCl. que serviría como indicador. En dicho punto habrán reaccionado cantidades estequiométricas de ambos reactivos. obtenidas midiendo el pH de dichas disoluciones . Se emplea casi siempre ácido clorhídrico.[3] En ausencia de sistema medidor del pH. Se observa el rápido cambio del pH para un volumen determinado. para el ácido clorhídrico y el ácido acético. Se muestra el punto de equivalencia en ambos casos y la zona de viraje de la fenolftaleína. sustancias que mediante un cambio de color nos indican que se ha llegado al punto de equivalencia. [editar] Punto de equivalencia: valor del pH Antes de iniciar la valoración se debe elegir un indicador de pH adecuado según el punto de equivalencia previsto de la reacción. (HClO4). tras añadirle volúmenes crecientes de base fuerte. y casi nunca los ácidos nítrico (HNO3) y perclórico.

tras el viraje de color del indicador. por ejemplo. y por lo tanto muy difícil de ver con claridad por el observador. Si ambos son de igual fuerza. Cuando un ácido débil reacciona con una base débil. porque el cambio de color mostrado por el indicador suele ser rápido. Un ácido débil reacciona con una base fuerte para formar una disolución básica (pH> 7). [editar] Determinación del punto de equivalencia Son muy numerosos los métodos para detectar el punto de equivalencia.[4] El punto final debe coincidir lo más exactamente posible con el punto de equivalencia. si el ácido es más fuerte que la base. la disolución en el punto de equivalencia será básica. Acidimetría obteniendo añadiendo una disolución valorante de NaOH desde una bureta. etc). uso de reactivos impuros. entonces el pH de equivalencia será neutro. si la base es más fuerte que el ácido.Manual de Prácticas de Química analítica 1 53    Un ácido fuerte reacciona con una base fuerte para formar una disolución neutra (pH = 7). Aparte de los métodos más frecuentes (uso de indicadores y medida directa del pH con potenciómetro) se pueden usar otros métodos:[5] DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . y será ácida. Este cambio producido en la disolución permite establecer experimentalmente el punto final de la valoración. El punto final es el punto en que se detiene la valoración. y no debemos confundirlo con los errores accidentales debidos a manipulaciones o medidas de volumen defectuosas. los ácidos débiles no se valoran normalmente frente a bases débiles. Sin embargo. La diferencia entre ambos puntos constituye el error de valoración. que es propio del método (indicador empleado. Un ácido fuerte reacciona con una base débil para formar una disolución ácida (pH <7).

libera una cantidad de iones OH. Se mide la conductividad de la disolución en función del volumen añadido. Estas medidas de potencial también permiten calcular la constante de disociación del ácido o la base que se está valorando. Según las leyes de Faraday. Se emplean dos electrodos. Valoración conductimétrica. Valoración culombimétrica: Consta de un electrodo donde se obtiene un reactivo y otro contraelectrodo con la muestra. los moles de ácido en la muestra. Este método no presenta las interferencias del ion carbonato en la valoración de ácidos y no requiere preparar o estandarizar disoluciones. conociendo la intensidad de corriente que circula por la célula y el tiempo. a partir de ahí. por ejemplo.Representación del potencial del electrodo medidor de pH. en lugar de uno sólo.[7] Valoración amperométrica.[6] DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . Aunque los ácidos y bases noabsorben. También se observa en la segunda derivada. Se emplean espectrómetros o fotómetros de filtro. Se trata de comprobar cómo varía la absorbancia de la muestra en función del volumen de disolución valorante añadido.Primera derivada. En el punto final hay una rápida modificación del potencial. Dicha corriente. Valoración termométrica o calorimetría. 1. basta añadir un indicador ácido-base para controlar el avance de la neutralización. No confundir con la medida directa de potencial que efectúa el pH-metro. Sirve para valorar ácidos o bases muy débiles. Se trata de detectar los aumentos de temperatura durante la valoración.Manual de Prácticas de Química analítica 1 54 0. frente a un electrodo de referencia. Se le hace pasar una corriente constante (amperioestato) durante un tiempo. 2-Segunda derivada. Representando la derivada en función del volumen. se observa un pico que corresponde al punto final. No puede aplicarse a muchos procesos. Se aplican más a valoraciones redox que a valoraciones ácido-base.(en un electrodo de Hg) proporcional a la carga que lo atraviesa.[6] Valoración fotométrica. en función del volumen de ácido añadido. se puede calcular los moles de OH.formados y.       Valoración potenciométrica: Es una medida basada en la diferencia de potencial entre un electrodo adecuado frente a un electrodo de referencia (electrodo de calomelanos de potencial fijo) en función del volumen de sustancia valorante. Proporcionan resultados más fiables que las valoraciones con indicadores químicos o ácido-base. o disoluciones muy diluidas.

HA. Consta de un electrodo de plata-cloruro de plata. el pH antes del punto de equivalencia se puede calcular mediante la siguiente fórmula.Manual de Prácticas de Química analítica 1 55 Modelo de pH-metro.[8] Ecuación de Henderson-Hasselbach que indica el pH en función de las concentraciones de las formas ácida (HA) y básica (A-) de una sustancia. con electrodo de vidrio. y de su base conjugada. llamada Ecuación de Henderson-Hasselbach:[9] donde:    pKa es la constante de acidez del ácido débil. en la disolución final. de potencial constante. [editar] Valoración de ácidos débiles Cuando se titula o valora un ácido débil con una base fuerte. A-.1 M de HCl dentro de una membrana de vidrio que mide la actividad de los iones H+ capaces de atravesarla. [OH-]añadido es la concentración de base fuerte añadida a la disolución final (no a la disolución estándar original) [HA]total es la suma de las concentraciones de ácido. y sirve para detectar el punto final de una valoración ácido-base. DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . que puede usarse en valoraciones ácido-base. y de una unidad lectora que hace una medida directa del potencial eléctrico del electrodo y señala en una pantalla el valor del pH. [EDITAR] MEDIDA DEL PUNTO DE EQUIVALENCIA CON EL PHMETRO Artículo principal: pH-metro Un pH-metro es un instrumento que mide el pH de una disolución. en una disolución 0.

es decir ([OH-]añadido = 0. La fórmula más general[10] que describe la valoración de un ácido débil con una base fuerte es la siguiente     ϕ = fracción de la finalización de la valoración (φ <1 es antes del punto de equivalencia.Manual de Prácticas de Química analítica 1 56 Así. Va. = La fracción del ácido débil que se ioniza (grado de disociación) [editar] Cálculos Se debe cumplir en cualquier valoración ácido-base la siguiente expresión: o bien Esto se puede escribir también como: donde: DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS .Cb = las concentraciones del ácido y la base. y φ> 1 después del punto de equivalencia) Ca. el pH es igual al pKa. φ = 1 en el punto de equivalencia. respectivamente.5 · [HA]total. si añadimos una base fuerte de forma que su concentración sea la mitad de la cantidad de ácido débil presente en la solución. respectivamente.Vb = los volúmenes del ácido y la base.

6 8.cedidos) 20 mL · 0.2-10.6 Rojo neutro Azul de timol (2º) Fenolftaleína Carmín índigo 6. Mred=0.2 3. Luego: Vaci · Maci · nº H+ cedidos = Vbas · Mbas · nº H+ ganados ( o de OH.56 mol/L [editar] Indicadores ácido-base Indicador[11] Azul de timol (1º) Rojo congo Naranja de metilo Zona de viraje 1.4 Color 1 Rojo Color 2 Amarillo Azul-violeta Rojo Rojo Amarillo Rojo Rojo Amarillo Rojo Amarillo Incoloro Azul Amarillo-anaranjado Azul Amarillo Azul Azul Amarillo Azul Magenta Amarillo Azul de bromocresol 3.4 Rojo de metilo Tornasol 4.2 5. Se deben elegir de modo que coincida dicho cambio o viraje al mismo tiempo que se llega al punto de equivalencia de la valoración ácido-base por lo que sirven para indicar dicho punto.2-6.35 mol/L · 2 = 25 mL · Mred · 1 .0 Azul de bromotimol 6.4 8.0 11.8 3.0-5.0-8.8-8. pKa+1) DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS .0-9.1-4.8-5. Zona de viraje= (pKa-1. Suelen ser ácidos o bases orgánicos débiles y la zona de viraje de cada indicador se sitúa aproximadamente entre una unidad de pH por debajo y una unidad por encima del valor de su pKa.0-7.0 Un indicador es un pigmento que sufre un cambio de color cuando se modifica el pH.Manual de Prácticas de Química analítica 1 57 Ejemplo: Queremos valorar 25 ml de disolución de NaOH (concentración desconocida).35 mol/L. según la ecuación: 2 NaOH + H2SO4 → Na2SO4 + 2 H2O El volumen de esta última disolución en el punto de equivalencia (ver gráfico) ha sido de 20 mL.6-14. empleando disolución de H2SO4 0.2-2.

los indicadores químicos son sustancias que exhiben estos cambios de color. fenolftaleína y timolftaleína.. rojo de fenol. pero otras veces se extraen pequeñas fracciones de ésta y se ensaya externamente con el indicador. Indicadores de adsorción. y un segundo cambio.Manual de Prácticas de Química analítica 1 58 Una clasificación de los indicadores los subdivide en:  Autoindicadores. verde de bromocresol. Son sustancias que cambian de color al ser adsorbidas o desorbidas por los coloides que se forman en el seno de la disolución problema como resultado de la reacción entre el analito y la sustancia valorante. suelen añadirse al sistema a valorar. Indicadores fluorescentes. introduciendo directamente unas gotas en la disolución del analito. Un ejemplo típico es el permanganato de potasio. Son los más usados. Sus coloraciones deben ser intensas para percibir claramente el cambio de color. desaparición o cambio de la fluorescencia de la disolución problema sometido a la luz ultravioleta. Indicadores coloreados.  Los indicadores ácidos presentan equilibrios del tipo:[12] Al grupo de los indicadores ácidos pertenecen el azul de timol (sufre un primer viraje a un pH aproximado de 2. próximo a 9). La propia sustancia valorante o el analito actúan de indicador. que registran cambios en algunas propiedades (pH.  Los indicadores básicos presentan equilibrios del tipo: DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . azul de bromotimol. púrpura de bromocresol.    Frente a los indicadores fisicoquímicos.). púrpura de cresol. aunque son menos numerosos. El final de la valoración se pone de manifiesto por la aparición. Funcionan de modo parecido a los indicadores coloreados.. pues cambian de color a lo largo de la reacción.

la bureta debe lavarse con la disolución estándar. Esta primera valoración es aproximada y debe ser desestimada para los cálculos. mostrando su color para cada valor de pH. para facilitar la lectura. rojo de metilo y amarillo de alizarina GG. En esta etapa queremos hacer una estimación aproximada de la cantidad de esta solución que necesitaremos para neutralizar la solución desconocida. Ácido Fuerte Fuerte Base Indicador Azul de bromotimol Zona de viraje DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . un volumen conocido de la solución de concentración desconocida se debe tomar con la pipeta y se coloca en el matraz Erlenmeyer o en un vaso de precipitados. En primer lugar. junto con unas gotas del indicador elegido (o el electrodo del pH-metro). [editar] Elección del indicador El punto en el que el indicador cambia de color se llama punto final. entonces. abriendo la llave de la bureta. Se debe elegir un indicador adecuado. Uno de los indicadores más empleados es el papel indicador.Manual de Prácticas de Química analítica 1 59 Rollo de papel indicador universal. la pipeta con la solución desconocida. un papel absorbente impregnado en una mezcla de indicadores y que muestra un color diferente para cada unidad de pH. naranja de metilo. En segundo lugar. Se debe dejar salir la disolución de la bureta hasta que el indicador cambia de color y. La bureta debe llenarse siempre hasta la parte superior de su escala con la solución conocida.[13] Tabla de indicadores ácido-base. y el erlenmeyer con agua destilada. con algunos trozos ya coloreados tras humedecerlos con unas gotas de diferentes disoluciones. Al grupo de los indicadores básicos pertenecen el amarillo de metilo. preferiblemente uno que experimente un cambio de color (punto final) cerca del punto de equivalencia de la reacción. anotamos el valor que marca la bureta para saber el volumen gastado. Se vierte sobre el matraz la disolución conocida.

ahora más lentamente y con mayor precisión. y se promedian para dar el resultado final. que indica el punto final.[14] DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS .5) Se deben realizar tres valoraciones más.Manual de Prácticas de Química analítica 1 60 Fuerte Débil Débil Débil (pH> 5.5) Débil (pH <8. Por ejemplo. para valorar ácido acético (un ácido débil) con hidróxido de sodio (una base fuerte).5) Amarillo de alizarina Azul de timol Muy fuerte (pH <0. su concentración debe ser medida experimentalmente frente a una sustancia que actúa como patrón primario. que registre un cambio brusco del pH. Obsérvese en la tabla de la derecha el indicador que podemos elegir en función de la fuerza relativa del ácido y la base. y no sólo calculada a partir de la masa empleada para la disolución. es decir. El punto final se alcanza justo cuando el indicador cambia de color de forma permanente. [editar] Estandarización de disoluciones para valoración Las disoluciones de las sustancias valorantes deben ser estandarizadas antes de su empleo como sustancias valorantes. sobre todo cuando se esté cerca del punto final previsto. Las tres lecturas de la bureta en el punto final deben ser registradas. debemos usar fenolftaleína como indicador o introducir un electrodo conectado a un pH-metro.5) Débil Fuerte Débil Naranja de metilo Fenolftaleína No se valora Muy Fuerte (pH> 13.

 Estandarización de una disolución de HCl. que sí es un patrón primario. Por ejemplo. gota a gota. El hidróxido sódico sólido comercial no es de gran pureza y puede tener restos de carbonato de sodio. con DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS .  Estandarización de una disolución de NaOH. forman una disolución de concentración aproximada 0.Manual de Prácticas de Química analítica 1 61 Bureta para añadir la disolución valorante. usando fenolftaleína como indicador. Se disuelve un peso conocido en agua destilada y se le añade agua hasta alcanzar un volumen conocido en un matraz aforado.18 g/mL). o posteriormente durante con el tiempo transcurrido. es necesario estandarizarla para conocer exactamente su concentración. una masa de 4 gramos de NaOH disueltos en agua hasta un volumen total de 1 litro. Esto es necesario porque dichas sustancias no son completamente puras. pueden sufrir alteraciones en el proceso de disolución. Una disolución preparada mezclando 8. pero no son patrones primarios y sus disoluciones deben ser estandarizadas. En las valoraciones ácido-base se emplean ácidos fuertes (como HCl) y bases fuertes (como NaOH) como sustancias valorantes. Al no ser un patrón primario.1 M (molar).3 mL de HCL comercial (37% de pureza y densidad 1. El ácido clorhídrico comercial no es patrón primario. Puede realizarse valorándola con ftalato ácido de potasio.

H2C2O4. Al no ser un patrón primario.se ha transformado en HCO3-. empleando fenolftaleína y anaranjado de metilo como indicadores. se valora con carbonato de sodio. Para ello. tendrá una concentración aproximada de 0. NaCO3H + HCl → H2CO3 + NaCl → H2O + CO2 DEPARTAMENTO DE QUIMICO BIOLOGICO Y AGROPECUARIAS . esta disolución se debe estandarizar. El viraje de la fenolftaleína se produce cuando el CO32. tetraborato de sodio.1 M (molar). que sí es un patrón primario. HgO. Na2CO3 + HCl → NaCO3H + NaCl En ese momento se añaden unas gotas de anaranjado de metilo.Manual de Prácticas de Química analítica 1 62 suficiente cantidad de agua hasta completar un matraz aforado con un volumen total de 1 litro.se convierte en H2CO3. que vira cuando todo el HCO3. y óxido de mercurio (II). Na2CO3. que se descompone en CO2 y H2O. Na2B4O7. Otros patrones primarios son ácido oxálico.

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