INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA QUÍMICA

E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

LABORATORIO DE QUÍMICA DE LOS GRUPOS FUNCIONALES

OBTENCIÓN DE
BENZOATO DE ETILO
Equipo: 8 Grupo: 2IV40
Integrantes:
Hernández Hernandez Brayham
Ramírez Torales Brenda Beatriz
Tuxpan Gutierrez Aldo Alejandro
Valencia Rosales Kevin Jhonatan
 OBJETIVOS
Obtener el benzoato de etilo Analizar e interpretar las
01 (éster fenil-etílico) por medio
de la esterificación del ácido
03 etapas de la reacción en el
desarrollo de la práctica.
benzoico.

Aplicar un ácido inorgánico Identificar mediante

02 como catalizador en el
proceso de esterificación.
04 pruebas específicas el
producto obtenido.
 MÉTODOS DE
OBTENCIÓN DE
ÉSTERES
Los ésteres mas comunes; el ácido en cuestión es un
ácido carboxílico

Los esteres también se pueden se pueden formar con

ácidos inorgánicos.
El método más importante para preparar un éster es la reacción
catalizada por un ácido y un alcohol, conocido como esterificación de
Fischer.

La ecuación general es:

Cloruros de Acilo
Anhidros de ácidos
carboxílicos
Oxidación de cetonas de
Baeyer-Villiger
Síntesis de ésteres con
diazometano
 Esterificación directa e indirecta
o Esterificación (directa)

o Saponificación (Indirecta)
Estudio del mecanismo de
reacción
 Propiedades y usos del
benzoato de etilo
El benzoato de etilo, también conocido como éster etílico del ácido benzoico,
éter benzoico o esencia de Niobe.

Es un líquido aceitoso incoloro, clero y refractivo.

Combustible, miscible en alcohol, cloroformo y éter.

Presenta olores muy semejantes a frutas, cereza y uva. Puede tener sabores de
dulce o menta, aunque no es muy recomendable beber directamente del
compuesto.

Tiene una densidad de entre 1.044 a 1.047 g/ml a temperatura ambiente.

Es un líquido insoluble en agua y glicerina, pero si en alcohol, aceites y en
propilenglicol.

Se utiliza en perfumería bajo el nombre de esencia de Niobe, en la manufactura

de esencias frutales artificiales.

También es componente para perfumes de carácter floral.

Algunas aplicaciones sugeridas del benzoato de etilo, son para la fabricación de

bebidas alcohólicas de sabores de cereza, cacao, arándano, kiwi, melocotón,
frutas suaves y fresa, como un agente de esencia y aromaticidad.
Se monta el equipo Colocar 10 g de ácido benzoico Adicionar 50 mL de alcohol
correspondiente, figura 27 del en un matraz de fondo redondo etílico absoluto y 1 mL de ácido
manual de química orgánica y o plano de 250 mL. sulfúrico concentrado.
fundamentos

Verter el contenido del matraz a un vaso Destilar en baño en agua Reflujar la mezcla a baño de agua
de precipitados de 400 mL, que contenga caliente el etanol excedente. caliente durante dos horas para llevar
100 mL de agua fría.
a cabo la reacción.

Neutralizar la mezcla con una
solución a 25% de carbonato de
sodio hasta obtener un pH=7.
Montar el equipo de la
figura 26.
Transferir el contenido del vaso a un
embudo de separación y extraer la parte
Desechar la fase
orgánica con dos porciones de éter etílico,
de 50 mL cada una.
acuosa.
Lavar la fase etérea con dos porciones
Secar la fase etérea con de agua de 25 mL cada una, y desechar
sulfato de sodio anhidro. el agua de lavado.
Separar el eter etilico por
destilación en baño maría a un
intervalo de temperatura entre 36
y 63 °C.
Medir el volumen y
Continuar la destilación a fuego anotar el rendimiento.
directo recolectando la fracción
comprendida entre 180-200°C.
 CÁLCULOS
Determinación del reactivo limitante

o Ácido benzoico (C7H6O2)

g g
ρ = 1.27 PM = 122.12 m = 10g
ml mol
1mol
n = 10g = 0.0819 mol ácido benzoico
122.12g
o Alcohol etílico (C2H6O)
g g
ρ = 0.789 PM = 46.07 V = 12.5ml
ml mol
0.789g 1mol
n = 50ml = 0.8563 mol alcohol etílico
ml 46.07 g

∴ el reactivo limitante es el ácido benzoico

Volumen del benzoato de etilo teórico
PMC9 H10 O2
mAc.benzoico
PMAc.benzoico
VC9 H10 O2 =
ρC9 H10 O2

150.17g/mol
(10g)
122.12g/mol
VC9 H10 O2 =
1.05g/ml

VC9 H10 O2 = 11.71 ml

Rendimiento
experimental
Rendimiento = ∗ 100
teorico
experimental
Rendimiento = ∗ 100
11.71ml
 REFERENCIAS
• CQV. (15 de 10 de 2000). Hoija de seguridad. Obtenido de http://iio.ens.uabc.mx/hojas-
seguridad/alcohol_etilico.pdf
• CTR. (s.f.). Hoja de datos de seguridad. Obtenido de
https://www.buenaventura.com/assets/uploads/hoja_de_datos_de_seguridad_del_material_hdsm/2019/
HDSM_1411_ETER%20DIETÍLICO_N.E..pdf
• INIQ. (23 de 10 de 2018). PEÑOLES. Obtenido de Ficha de seguridad:
https://aniq.org.mx/pqta/pdf/Sulfato%20de%20Sodio%20Grado%20Textil%20(MSDS).pdf
• ROTH. (06 de 09 de 2018). ROTH. Obtenido de Ficha de datos de seguridad:
https://www.carlroth.com/medias/SDB-0880-ES-
ES.pdf?context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0c3wyNDA4OTJ8YXBwbGljYXRpb24vcGRmfHNlY3V
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GRACIAS POR SU
ATENCIÓN
FIN