Herramientas de seguimiento, control y mejoras

de procesos y productos. Parte II

Cristian Alfaro Ramirez

Control de la calidad

Instituto IACC

04-10-2021
 Desarrollo

1. Un cliente de “V y S” solicita 100.000 sobres de edulcorante de 1 g. con urgencia ya

que se quedó sin este producto. Para esto, la empresa proveedora decidió envasar en

la máquina 1 y la máquina 2, se tomó una muestra de 20 sobres por máquina para

controlar el peso de estos y se obtuvieron los siguientes datos:

Máquina 1. Pesos de los sobres en (g)

0,998 1 1,0 0,9 1
02 99
1,001 0,9 0,9 1 1
97 92
1,002 0,9 1,0 0,9 1,0
98 02 98 02
1,003 0,9 1 0,9 0,9
97 95 98

Máquina 2. Pesos de los sobres en (g)

0,998 0,9 1 0,9 0,9
98 99 99
0,998 0,9 0,9 0,9 1
91 92 99
0,998 0,9 1,0 0,9 1,0
98 02 98 02
1,003 0,9 1 0,9 0,9
97 97 98
Calcule la desviación estándar y señale cuál de las 2 máquinas es más precisa y cuál de

las 2 es más exacta. Justifique su respuesta.

Aplicando la fórmula de Excel DESVEST y utilizando los datos de cada tabla obtenemos lo

siguiente.

Máquina
1XDesviacion 1 0,0026872

Máquina 0,00287045
2XDesviacion 2

Según la desviación estándar la máquina más precisa es la máquina 1, ya que el resultado es

menor, encontrándose más próximo al 0.

Para calcular la exactitud de las maquinas ocupamos las siguientes tablas:

Maquina1
promedio 0,9992
valor referencia 1
exactitud -0,08

Maquina 2
promedio 0,99835
valor referencia 1
exactitud -0,165

Acá observamos que la maquina 2 es mas exacta ya que el resultado se encuentra más próximo al

0.

2) A usted, como encargado del Departamento de Control de Calidad de una empresa de

producción de lápiz grafito, se le ha encomendado determinar ciertos errores y aspectos

asociados a las mediciones realizadas en la producción final del lápiz. Para esto, se le

suministran algunos datos de la producción, presentados como las longitudes de lápices:

 Medida Longitud
m
1 2,44
2 2,33
3 2,45
4 2,21
5 2,29
6 2,18
7 2,41
8 2,42
9 2,4
10 2,43

De acuerdo a la información proporcionada en el cuadro, se solicita que realice un informe

con los siguientes elementos:

a) Errores absolutos.

b) Error porcentual.

error
Longitud absoluto error relativo( %)
2,44 0,08 3,57
2,33 0,03 1,10
2,45 0,09 3,99
2,21 0,15 6,20
2,29 0,07 2,80
2,18 0,18 7,47
2,41 0,05 2,29
2,42 0,06 2,72
2,4 0,04 1,87
2,43 0,07 3,14

Promedio 2,36

Para obtener el valor de error absoluto se debe restar el valor que nos entrega la longitud menos

el valor promedio.
Para obtener el el error relativo es necesario dividir el valor de error absoluto con el valor del

promedio y luego multiplicar por 100.

3) A continuación se le pide que realice de los siguientes cálculos con antecedentes de una

fábrica de ensamblaje de línea blanca la cual produce jugueras con un mínimo de 95

unidades armadas diarias para la exportación de estos productos en la ruta 78, a las afuera

de la ciudad de San Antonio. Estos electrodomésticos se componen de motores, circuitos

eléctricos, jarros de cristal, estructura de plástico, embalaje y accesorios, los cuales son

entregados por proveedores distintos, solo dejando a la empresa la realización del

ensamblaje y las pruebas técnicas de funcionamiento. Posterior a ello, se envían a bodega

para el despacho. De las unidades producidas los últimos 5 meses del año 2019, se entregan

los siguientes valores:

 Días del Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
mes
1 101 101 101 56 88
2 102 102 102 63 86
3 100 100 100 65 91
4 101 101 101 70 84
5 99 102 102 72 84
6 100 100 101 76 87
7 101 101 101 75 91
8 100 100 101 76 95

9 99 102 102 78 90
10 101 101 101 77 98
11 100 100 100 81 95
12 101 101 101 80 95
13 100 100 100 77 94
14 103 103 103 82 93
15 102 100 102 83 99
16 100 98 100 83 100
17 99 93 100 79 98
18 99 91 102 80 99
19 101 92 80 80 99
20 100 96 77 82 97
21 101 98 70 83 96
22 100 100 55 84 99
23 100 100 40 90 100
24 99 101 35 90 100
25 100 100 30 86 100
26 101 101 23 91 101
27 100 100 17 89 100
28 101 101 21 90 99
29 102 102 34 87 100
30 100 100 36 86 102
31 101 55 101

Desv. estándar Agosto 0,99

Desv. estándar Septiembre 2,91
Desv. estándar Octubre 31,64
Desv. estándar Noviembre 8,32
Desv. estándar Diciembre 5,37
 Desviacion estandar
35.00 31.64
30.00
25.00
20.00
15.00
8.32
10.00
5.37
5.00 2.91
0.99
0.00
Desv. estandar Desv. estandar Desv. estandar Desv. estandar Desv. estandar
Agosto Seotiembre Octubre Noviembre Diciembre

Promedio agosto 100,45

Promedio Septiembre 99,57
Promedio Octubre 77,19
Promedio Noviembre 79,7
Promedio Diciembre 95,52

Promedio produccion de jugueras ultimos 5 meses

120.00
100.45 99.57 95.52
100.00
77.19 79.70
80.00

60.00

40.00

20.00

0.00
Promedio agosto Promedio Promedio Octubre Promedio Promedio
Septiembre Noviembre Diciembre

De acuerdo a los datos obtenidos podemos observar que una variable importante a considerar

para no lograr el objetivo de producir 95 unidades diarias radica en los proveedores, puesto que

la empresa solo realiza el ensamblaje de las jugueras. El retardo en la entrega de los diferentes

componentes de la juguera, retrasan la línea de ensamble, lo que no permite cumplir con la meta
diaria de 95 unidades, observamos que, de los últimos 3 meses, solo en el último, se logro la

meta promedio mensual.

Para poder asegurar la producción y el cumplimiento de las metas es que se adoptan las

siguientes medidas:

1. Buscaremos un proveedor único, el cual nos abastezca con todos los elementos

necesarios para el ensamble de las jugueras.

2. Se realizará la compra adelantada de 3 meses de suministro y se mantendrá en bodega de

stock, a fin asegurar el abastecimiento continuo de partes.

3. Las unidades extras que se puedan producir en un día se tomaran en cuenta para el día

siguiente, por ejemplo, si un día se ensamblan 100 jugueras, solo contabilizan 95 y el

resto quedan para el próximo día, así se asegura mantener la estabilidad de la operación y

bajar la variabilidad.

Para asegurar el seguimiento y control de estas medidas se requerirá el apoyo de los

siguientes departamentos.

Departamento de adquisiciones y bodega, deberá contactar a diferentes proveedores y

encontrar al mas conveniente que nos asegure el abastecimiento de todos los insumos,

además deberá realizar la compra de estos teniendo en cuenta la producción de 3 meses,

logrando el stock necesario de insumos de uso diario.

Departamento de operaciones, estará a cargo de llevar el control de la producción diaria y en

caso de producir mas de la cuota diaria, destinar estas unidades extras para el siguiente día,

logrando así la estabilidad y bajar la variabilidad de producción mensual.

Como observamos en los gráficos anteriores, la variabilidad en la producción, no nos esta

permitiendo cumplir algunos días y otros sobre producir con respecto a la meta diaria, es por

eso que se tomaran las medidas antes descritas, además se realizara una capacitación a todo
 el personal de ensamble y implementara un plan de mejora en la planta con vías a mantener

la operatividad continua de esta.

Bibliografía

[ CITATION IAC54 \l 13322 ] Herramientas de seguimiento, control y mejoras de procesos y

productos. Parte II. Control de la Calidad. Semana 7. https://learn-us-east-1-prod-fleet02-

xythos.content.blackboardcdn.com/5bfc47e587d3b/12892652?X-Blackboard-

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