BIOLOGÍA GENERAL

Los hongos

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Organismos eucariotas, sin clorofila, filamentosos, reproducción por
esporas

Pared celular ::: QUITINA + GLUCIDOS COMPLEJOS (en

ocasiones CELULOSA

Heterótrofos ::: VIDA SAPROFÍTICA O PARÁSITA

Talo ::: filamentos tubulares ::: HIFAS ::: MICELIO

HIFA CENOCÍTICA, HIFA SEPTADA

1 ó varios núcleos
Tabique perforado,
Conexión
citoplasmática

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 Los grupos de hongos
1) Hongos ameboides ::: tipo de organización Mixomiceto
2) Hongos lisótrofos ::: tipo de organización de los
hongos filamentosos
2.a. Pseudohongos ::: División Oomycota
2.b. Hongos verdaderos ::: División Eumycota
Grupos primitivos
::: clase Quitridiomycetes
::: clase Zygomycetes
::: clase Tricomycetes
Grupos evolucionados
::: clase Ascomycetes
::: clase Basidiomycetes
::: clase Gasteromycetes
::: clase Deuteromycetes
Los hongos ameboides ::: Mixomicetos

Hay estados ameboides en su ciclo vital que llegan a formar plasmodios

Forman cuerpos fructíferos donde producen esporas

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 Cuerpo
fructífero Espora germinando

Formación de flagelados
Pérdida de
flagelos y
transformación en
Mixamebas
Pérdida de agua y formación de
cuerpos fructíferos

Formación del
Amebozigoto

Formación del
Plasmodio por
mitosis y por
fusión de
Plasmodio sobre el mantillo de los
amebozigotos
bosques, en general vegetales en
descomposición
Avanza sobre el sustrato :::
proteína contractil ::: Mixomiosina

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Los hongos lisótrofos ::: Difunden al exterior enzimas ::: lisis
filamentosos y degradación enzimática
(sustancias con grandes moléculas)

Sustancias se transforman
rápidamente ::: aumento del Las sustancias de difunden
gradiente de osmotrofia ::: se fácilmente ::: absorbidas por el
siguen absorbiendo sustancias hongo ::: osmotrofia

Se necesita siempre agua

ENDOBIOSIS ::: crecen en interior

de una célula
EPIBIÓTICOS ::: se mantienen en
exterior organismo y emiten a su
interior ramificaciones absorbentes
::: RIZOMICELIO

Pseudohongos ::: División Oomycota

Presentan muchas características de las algas:
Micelio con hifas cenocíticas ::: pared celular con celulosa
Esporas con 2 flagelos, 1 con mastigonemas
+ primitivos ::: viven en agua dulce
+ evolucionados ::: parasitismo de plantas vasculares
Saprolegnia ::: moho acuático saprófito o parásito sobre materia orgánica
sumergida

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 Gametocistogamia

Phytophthora infestans ::: mildiu o podredumbre de la patata ::: atraviesa los

períodos desfavorables en los tejidos de los tubérculos

Hambre en zonas de monocultivo (Irlanda) 1845-1847 ::: emigración a USA

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Plasmopara viticola ::: mildiu de la vid

Originaria de Norteamérica ::: Francia 1878 ::: muy virulenta en los años
húmedos ::: Caldo bordelés (sulfato de cobre)

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 Hongos verdaderos ::: División Eumycota
•Ligados al agua con formas unicelulares con un flagelo posterior ::: se
mueven como un espermatozoide
•Paredes celulares con quitina ::: nunca celulosa ::: además
ergosterol
•Aparece una fase dicariótica en los adaptados al medio terrestre
•Metabolismo secundario muy diverso ::: sustancias tóxicas,
medicamentos, colores, aromas
•Desde unicelulares (levaduras) a formar hifas y micelios :::
clasificación mediante los cuerpos fructíferos

Clase Zygomycetes (moho del pan, hongos de las moscas,

comensales de artrópodos)
•Hifas cenocíticas
•Gametocistogamia con formación de 1 zigospora ornamentada

Rhizopus stolonifer ::: moho del pan

Mucor sobre una pera

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Protoplasma con muchos
nucleos ::: su contenido se
divide y se rodea de una pared
dando ENDÓSPORAS ::: su
pared se disuelve a excepción
de un fragmento en la parte
central alrededor de la
COLUMELA

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Clase Ascomycetes
•Septos perforados en HIFAS :::mayor resistencia
•Fase de MICELIO DICARIÓTICO
•32000 especies

Algunas especies se han adaptado a vivir en agua o en jugos ricos

en azúcares

Se simplifica la forma miceliar

Células aisladas o reunidas en pequeñas cadenas

::: LEVADURAS ::: pérdida total o parcial de
QUITINA

•Presentan un tipo especial de ESPOROCISTE ::: ASCO ::: 4, 8, +

ascosporas
•Los ASCOS forman el ASCOCARPO ó ASCOMA
•Reproducción asexual CONIDIOS ::: CONIDIÓFOROS

Conidios

Célula conidiógena

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Micelio forma ANTERIDIOS
y ASCOGONIOS

Formación de la tricógina en el
ascogonio

Entrada de los núcleos masculinos

desde el anteridio

Formación de las hifas ascógenas

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 Formación del UNCÍNULO

Formación de las
PARÁFISIS y de las
hifas de la PARED por
debajo del
ASCOGONIO

El extremo de la HIFA se retuerce y los núcleos se dividen

SINCRÓNICAMENTE

Dos núcleos emigran hacia la base de la célula

Formación de un septo que da lugar a la CÉLULA MADRE DEL ASCO

Nc se rodean de
R! M una pared gruesa
CARIOGAMIA 4 nc 8 nc

ASCOSPORAS 12
excípulo

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Tipos de ascoma

HIMENIO ::: ascas

ordenadas en una capa

Los cleistotecios de las Erisifomicétidas (mildius pulverulentos)

Erysiphe graminis ::: Oidio del trigo

Uncinula necator ::: Oidio de la vid ::: USA a Europa s. XIX ::: en
el Mediterráneo por elevadas temperaturas
Microsphaera quercina ::: Oidio del roble

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 El cleistotecio
se dehace y
deja salir a las
ascas y
ascosporas

Fase de verano

Apéndices para dispersar el 15

ascoma
 Los peritecios del cornezuelo del centeno (las Sordariomicétidas)

Los peritecios están hundidos en un estroma pedicelado

Claviceps purpurea parasita el ovario jóven de las gramíneas

•Células cuadrangulares
oscuras
•Hifas en plecténquima con
grasas y alcaloides

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Los apotecios de las Leociomicétidas

Muy frecuentes como saprófitos sobre los restos vegetales (hojarasca,

ramas)

Helvella
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Gyromitra esculenta Monometilhidracina ::: cancerosa
 Morchella esculenta Peziza badia

clase Basidiomycetes (las setas)

•El MICELIO DICARIÓTICO es muy persistente para dar lugar a muchos
BASIDIOMAS
•Producen las esporas de forma externa en BASIDIOS
•La función sexual se produce mediante HIFAS SOMÁTICAS
•No hay producción de gametocistes excepto en el orden Uredinales
•Muy frecuente la presencia de DOLÍPOROS en los septos de las hifas y
de PARENTESOMAS ::: regular la circulación por el poro.

PARENTESOMAS

DOLÍPORO

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•Crecimientos de las hifas dicarióticas mediante FIBULACIÓN ::: se forma
un divertículo en la hifa terminal ::: reagrupar núcleos GENÉTICAMENTE
DISTINTOS

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HIMENIO

HIMENOFORO EN
LAMINILLAS

El micelio ha
acumulado suficientes
sustancias nutritivas

El micelio se organiza
en pequeños nudos :::
PRIMORDIOS DEL
BASIDIOCARPO

Suficiente humedad y
temperatura

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BASIDIÓSPORAS

ESTERIGMAS

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•Descomponedoras de humus, hojarasca, madera
•Muchas forman ectomicorrizas ::: agua e intercambio de nutrientes con los
árboles
•Algunas son parásitas de árboles debilitados

Desarrollo del Basidioma

Desarrollo GIMNOCÁRPICO ::: el himenio se desarrolla siempre en contacto

con el exterior ::: pueden envolver sustancias al crecer como madera

Himenóforo liso

Fomes

Clavaria

Himenóforo
formando tubos

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 Hypnum repandum

Himenóforo
formando agujas

Himenóforo formando
pliegues

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Cantharellus cibarius
Desarrollo HEMIANGIOCÁRPICO ::: el himenio se desarrolla envuelto y pasa
una parte de su vida en contacto con el exterior ::: no pueden envolver
sustancias al crecer como madera ::: las setas ::: aunque también pueden tener
desarrollo Gimnocárpico

Agaricus bisporus

Amanita phalloides

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Amanita muscaria
Tricholoma sulphureum Amanita caesarea

Lactarius deliciosus Suillus luteus

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Macrolepiota procera Lepista nuda
Desarrollo ANGIOCÁRPICO ::: el himenio se desarrolla envuelto por una
pared PERIDIO y solo contacta con el exterior al madurar las esporas.

PERIDIO
•Apertura de un OSTIOLO
•Se descompone
•Basidioma ingerido por un animal

Lycoperdon pyriforme Geaster saccatum

Endoperidio
Exoperidio

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Propágulos o
peridiolos

Crucibulum laeve
Epifragma

Exoperidio

Endoperidio
Gelatinoso para
poder alargarse

Gleba
viscosa con
putrescina,
cadaverina y
esporas

Receptáculo

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