RECETAS MICRO-WOK

MODO DE EMPLEO:

1. Lavar el arroz con agua fría, verterlo en el Micro-wok de 2l y añadir agua fría. No sobrepasar
la marca de llenado "MAX".

2.Acoplar el disco

3. Cuando el proceso haya finalizado, retire el Micro-wok del microondas y dejar reposar el
arroz durante 5 minutos antes de abrirlo. ¡Desgranar el arroz y servirlo!

ATENCIÓN: El proceso de cocción del arroz se hace a 800vatios. No se debe añadir NINGUNA
materia grasa durante el mismo para evitar dañar el producto. La materia grasa se podrá
añadir tras la cocción, a la hora de servir.

Arroz...................300ml de arroz.................500-600 ml de agua.........800vatios/8-12 minutos

Trigo tierno..........350ml de trigo tierno.........600ml de agua.................800vatios/8minutos

Quinoa.................250ml de quinoa...............500ml de agua.................800vatios/13minutos

Si se desea añadir sal durante la elaboración, aumentar el tiempo de cocción de 2 a 4 minutos

por cada cucharadita de café de sal.

Los arroces aromáticos (thai, basmati) por lo general requieren de menor cantidad de agua.
Para las demás variedades de arroz (salvaje, moreno, rojo o rosa...), seguir los consejos de
cocción que figure en el envase.

Los tiempos de cocción, así como la cantidad de agua, depende del tipo de arroz a cocinar, de
las características técnicas del microondas y del grado de cocción deseado.

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 ENSALADA DE ARROZ TROPICAL CON GAMBAS

INGREDIENTES: 300ml de arroz de grano largo, 500ml de agua fría, 1 lata de piña, 300gr de
gambas peladas, 5 ml de azúcar, sal fina, una pizca de pimienta, 100g de vinagreta. Para 6
personas.

PREPARACIÓN: lavar el arroz, introducirlo en el Micro-wok y añadir la cantidad de agua

requerida. Cocinar durante 14 minutos en el microondas, a 800 vatios. Dejar reposar 5
minutos.

Mientras se cuece el arroz, cortar la piña en daditos. Rehogar las gambas y la piña con el
azúcar durante 2 minutos a fuego vivo.

Añadir el arroz cocido y sazonar al gusto con sal y pimienta de cayena. Dejar enfriar y mezclar
con la vinagreta antes de servir.

Nota. se puede decorar con cilantro picado

ARROZ A LA NIZARDA

INGREDIENTES: 300 ml de arroz de grano largo estofado, 500 ml de agua fría, 4 tomates, 2
chalotas, 1 manojo de cebolletas, 50 ml de piñones, 25 ml de aceite de oliva, sal y pimienta
molida.

PREPARACIÓN: lavar el arroz, introducirlo en el Micro-wok y añadir la cantidad de agua

requerida. Cocinar durante 14 minutos en el microondas, a 800 vatios. Dejar reposar 5
minutos.

Mientras se cuece el arroz, pelar los tomates con ayuda del pelavegetales y cortarlos en dados
con ayuda del Cuchillo para Tomate. Picar las chalotas en el Turbo Chef y luego por separado
las cebollas.

En la sartén dorar los piñones, añadir el aceite y las chalotas y rehogar 2 minutos a fuego
medio. añadir los tomates, el arroz cocido y la cebolla picada. Salpimentar al gusto.

Nota: servir acompañado de pescado a la plancha o al horno.

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 SARTENADA DE AVE Y CHAMPIÑÓN CON ARROZ INTEGRAL

INGREDIENTES: 300 ml de arroz integral, 500 ml de agua fría, 600 g de carne de ave, 200 g de
champiñón, 1 chalota, 1 diente de ajo, un poco de perejil, 25 ml de aceite, sal y pimienta.

PREPARACIÓN: lavar el arroz, introducirlo en el Micro-wok y añadir la cantidad de agua

requerida. Cocinar durante 15 minutos en el microondas, a 800 vatios. Dejar reposar 5
minutos.

Mientras se cuece el arroz, cortar en lonchas la carne de ave y el champiñón en laminas.

Picar la chalota, el diente de ajo y el perejil con ayuda del Turbo Chef. En una sartén dorar el
champiñón con aceite durante dos minutos a fuego vivo y reservar en una fuente. En la misma
sartén rehogar las lonchas de ave a fuego vivo durante 4 minutos aproximadamente. Añadir el
champiñón y la mezcla de Turbo Chef, y seguir cocinando durante 3 minutos a fuego medio.

Mezclar la carne con el arroz y degustar.

Nota: el champiñón se puede sustituir por cualquier seta.

ARROZ CON NATA Y FRAMBUESAS

INGREDIENTES: 200ml de arroz redondo, 400 ml de agua fría, 200 ml de nata liquida entera
bien fría, 50 ml de azúcar glasé, 250 g de frambuesas frescas o congeladas.

PREPPARACIÓN: Lavar el arroz, introducirlo en el Micro-wok y añadir la cantidad de agua

requerida. Cocinar durante 11 minutos en el microondas, a 800 vatios. Dejar reposar 5
minutos.

Desgranar el arroz y dejarlo enfriar completamente. Montar la nata con el Speedy Chef y
añadirle azúcar glasé. Con ayuda de la Espátula de Silicona, incorporar la nata y las frambuesas
al arroz cocido y frío.

Nota: se puede reemplazar la nata por crema inglesa y las frambuesas por cualquier otra fruta
fresca (mango, piña, pera...)

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 TORTELLINIS CON PARMESANO

INGREDIENTES: (2 personas) 1/4 de paquete de tortellinis, 50gr queso parmesano.

PREPARACIÓN: verter dos vasos de agua en el Micro-wok y calentarlo 4 minutos a máxima

potencia (750-800) en el microondas. sacar y añadir los tortellinis y un poco de sal, cerrar la
tapa e introducir en el microondas 5 minutos a máxima potencia. Cuando acabe el tiempo
retirar y remover los tortellinis con una espátula, y volver a cerrar e introducir de nuevo en el
microondas 5 minutos, sacar y dejar reposar 2 minutos con el recipiente cerrado. Colar y servir
con un chorrito de aceite de oliva, espolvorear el parmesano y decorar con un poquito de
albahaca o perejil y listo para servir.

ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES: un vaso de arroz, un vaso de agua, un vaso de azúcar, 4 vasos de leche, canela
en rama y cascara de limón o naranja.

PREPARACIÓN: lavamos el arroz (para retirar el almidón) y lo mezclamos en el Micro-wok junto

con el agua, para ponerlo en el microondas a máxima potencia 10 minutos. Luego añadimos la
leche, la canela, el azúcar y la cascara, mezclamos todo y lo ponemos en el microondas 20
minutos a máxima potencia.

Nota: dejar reposar, servir frío con canela en polvo.

ARROZ INTEGRAL SALTEADO CON SETAS Y JAMÓN

INGREDIENTES: un vaso de arroz integral lavado previamente, dos vasos de agua, sal, 200
gramos de setas, una guindilla seca, dos ajos, dos huevos, taquitos de jamón y aceite.

PREPARACIÓN: ponemos el arroz integral en el Micro-wok y añadimos los dos vasos de agua y
cerramos y lo metemos en el microondas a máxima potencia (700 o 800 W) durante 15
minutos.

Mientras que se hace el arroz ponemos la sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de
oliva, añadimos los ajos picados con la guindilla, una vez que se doren añadimos las setas y el
jamón y lo salteamos. Luego añadimos los dos huevos y los revolvemos con todo añadiendo
sal. Cuando esté listo el salteado agregamos el arroz a la sartén y lo mezclamos todo bien. Listo
para servir.

Nota: se puede poner cilantro fresco para potenciar el sabor.