“FACULTAD DE INGENIERÍA DE PROCESOS”

“ESCUELA DE INGENIERÍA QUÍMICA”

NOMBRE:
ALINA GLORIA ANA KATHERINE CALLE OLIVERA
DOCENTE:
RODOLFO ROQUE PEREZ MENDEZ
CURSO:
FENOMENOS DE TRANSFERENCIA
AÑO: GRUPO:
TERCER AÑO D2
TEMA:
DETERMINACION DE LA CAPACIDAD CALORIFICA
DE UN SOLIDO METÁLICO
AREQUIPA - 2021
 GUIA DE PRACTICA N° 06

DETERMINACION DE LA CAPACIDAD CALORIFICA DE UN

SOLIDO METÁLICO
I.- OBJETIVO.
- Determinar la constante de un calorímetro mediante el método de las mezclas.
- Determinar la capacidad calorífica de un sólido metálico.

II.- FUNDAMENTO TEORICO.

El intercambio calórico que acompaña a un proceso físico o químico es posible de

medirlo mediante el uso de un calorímetro, la cantidad de calor se obtiene por la
medición directa del incremento o disminución de la temperatura.
La técnica de calorimetría presenta dos dificultades principales:
a) Como determinar la capacidad calorífica del calorímetro y todo su contenido.
b) El inevitable intercambio de calor entre el calorímetro y el exterior.

Temperatura de equilibrio de una mezcla

En una mezcla de sustancias a diferentes temperaturas, el calor entregado por uno

de los cuerpos es igual al calor absorbido por el otro, lo que origina una
temperatura intermedia de mezcla; entonces se tiene:

-Q1 = +Q2
Donde:
-Q1: Calor entregado o perdido por uno de los cuerpos.
+Q2: Calor recibido o ganado por el otro.

Cálculo de la capacidad calorífica:

Sabemos que Q = m . Cp . ΔT (1)

M . Cp = Capacidad calorífica = C

Q = C ΔT

Aplicando la ecuación de temperatura de equilibrio de una mezcla tenemos:

-Q1 = +Q2
Calor cedido = Calor ganado
De acuerdo a lo que experimentaremos:

Q1 = Q2 + Q3 (2)

Donde:

Q1: Calor cedido por el agua caliente.

Q2: Calor absorbido por el agua fria.
 Q3: Calor absorbido por el calorímetro

Luego:

Q1 = - mc x Cpc (Teq – Tc)

Q1 = mc x Cpc (Tc – Teq)
Q2 = mf x Cpf (Teq – Tf)
Q3 = masa del calorímetro x Cp calorímetro (Teq – Tf)
Q3 = C (Teq – Tf)

Reemplazando en (2)
mc x Cpc (Tc – Teq) = mf x Cpf (Teq – Tf) + C (Teq – Tf)

De donde:

C = mc x Cpc (Tc – Teq) - mf x Cpf (Teq – Tf)

(Teq – Tf)

III.- PARTE EXPERIMETAL

MATERIALES Y REACTIVOS.

• 2 vasos de pp de 150 ml
• 2 probeta de 50 ml.
• Termómetro
• Cocinilla eléctrica
• Cronometro
• Muestra de solido metálico

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.

• Verter 50 g. de agua a temperatura ambiente en el calorímetro, colocar dentro

un termómetro y dejar en reposo por unos tres minutos.
• En un vaso de pp verter 50 gr de agua y calentarlo hasta aprox. 75 °C colocar
este sobre material aislante y dejar en reposo durante 3 minutos.
• Inmediatamente antes de la mezcla medir con exactitud las temperaturas del
agua caliente y del agua fría, luego verter el agua caliente dentro del
calorímetro que contiene el agua fría y poner en marcha el cronometro, Agitar
la mezcla durante 10 segundos y tomar nota inmediatamente de la temperatura
y continuar anotando tiempo y temperatura a intervalos de 5 segundos durante
4 minutos aprox.
• Realice los cálculos para determinar la constante del calorímetro
• Determine la capacidad calorífica del solido metálico utilizando este mismo
criterio.
IV.- RESULTADOS.

• Construir la curva de enfriamiento de la mezcla

DATOS EXPERIMENTALES:

Tiempo (min) Temperatura (°C) Tiempo (min) Temperatura (°K)

0 42 0 315.15
1 43 1 316.15
2 42 2 315.15
3 42 3 315.15
4 42 4 315.15
5 41 5 314.15

GRÁFICA N°1: CURVA DE ENFRIAMIENTO

Gráfica n°1: Curva de enfriamiento

43.5
TEMPERATURA °C

43
y = -0.4x + 43.2
42.5

42

41.5

41

40.5
0 1 2 3 4 5 6
TIEMPO (MIN)

FUENTE: Elaboración Propia

Comentario:
En la gráfica se puede ver una línea descendente, esta va desde los 43 °C hasta los 41 °C.

Determine la pendiente de la curva.

𝑦2 − 𝑦1
𝑚=
𝑥2 − 𝑥1
43 − 41
𝑚=
1−5

𝑚 = −0.5
 Halle la ecuación de la curva.

𝑦 − 𝑦1 = 𝑚(𝑥 − 𝑥1)

𝑦 − 41 = −0.5 (𝑥 − 5)

𝑦 = −0.5𝑥 + 2.5 + 41

𝑦 = −0.5𝑥 + 43.5

Determine la temperatura final de la mezcla gráficamente y matemáticamente.

Gráfica n°2: Curva de enfriamiento

TEMPERATURA °C

43.5

43

42.5

42

41.5

41

40.5
0 1 2 3 4 5 6
TIEMPO (MIN)

FUENTE: Elaboración propio

Comentario: En la gráfica el minuto el último minuto la temperatura final es

41 °C (314.15 °K).

❖ MATEMÁTICAMENTE:

𝑄1 = 𝑄2 + 𝑄3

𝑚. 𝐶𝑝. 𝑇𝑐 − 𝑇𝑒𝑞 = 𝑚. 𝐶𝑝. (𝑇𝑒𝑞 − 𝑇𝑓) + 𝐶 (𝑇𝑒𝑞 − 𝑇𝑓 )

𝐾𝐽 𝐾𝐽
• 0.050𝑘𝑔 ∗ 4.193 ∗ (348.15°𝐾 − 𝑇𝑒𝑞) = 0.050𝐾𝑔 ∗ 4.180 ∗ (𝑇𝑒𝑞 − 296.15°𝐾) +
°𝐾.𝑘𝑔 °𝐾.𝑘𝑔
𝐾𝐽
0.186438 + (𝑇𝑒𝑞 − 296.15°𝐾)
°𝐾
𝐾𝐽 𝐾𝐽 𝐾𝐽
• 0.20965 ∗ (348.15°𝐾 − 𝑇𝑒𝑞) = 0.209 ∗ (𝑇𝑒𝑞 − 296.15°𝐾) + 0.18643𝑇𝑒𝑞 − 55.2138 𝐾𝐽
°𝐾 °𝐾 °𝐾

𝐾𝐽 𝐾𝐽 𝐾𝐽
• 72.9896 𝐾𝐽 − 0.20965𝑇𝑒𝑞 = 0.209𝑇𝑒𝑞 − 61.89535𝐾𝐽 + 0.18643𝑇𝑒𝑞 − 55.2138 𝐾𝐽
°𝐾 °𝐾 °𝐾

𝐾𝐽 𝐾𝐽 𝐾𝐽
• − 0.20965𝑇𝑒𝑞 − 0.209𝑇𝑒𝑞 − 0.18643𝑇𝑒𝑞 = − 72.9896 𝐾𝐽 − 61.89535𝐾𝐽 − 55.2138 𝐾𝐽
°𝐾 °𝐾 °𝐾
 𝐾𝐽
• −0.605088 𝑇𝑒𝑞 = −190.0985637 𝐾𝐽
°𝐾

• 𝑇𝑒𝑞 = 314.1668 °𝐾 41.0168 °𝐶

❖ Determina la constante del calorímetro

𝐾𝐽 𝐾𝐽
0.05 𝐾𝑔∗4.187 ∗(348.15 𝐾−314.15𝐾 )−0.05 𝐾𝑔∗4.180 .𝐾𝑔∗(314.15 – 296.15 K)
°𝐾.𝐾𝑔 °𝐾
• 𝐶= (314.15−296.15)𝐾

7.1179𝐾𝐽−3.762𝐾𝐽
• 𝐶= 18𝐾
𝐾𝐽
• 𝐶 = 0.18643888
°𝐾

❖ Determine la capacidad calorífica de la muestra del solido metálico.

DATOS EXPERIMENTALES:
- Peso del metal acero Inox.: 90 g --- 0.090 Kg
- Temperatura ambiente de la pieza de metal: 23°C --- 296.15 °K
- Peso del agua caliente: 36 g
- Temperatura del agua: 58 °C --- 331.15 °K

Tiempo (min) Temperatura (°C) Tiempo (min) Temperatura (°K)

0 50 0 323.15
1 48 1 321.15
2 46 2 319.15
3 45 3 318.15
4 44 4 317.15
5 43 5 316.15

GRÁFICA N°2:

GRÁFICO N° 2: CURVA DE
TEMPERATURA °C

ENFRIAMIENTO
52
50
48
46
44
42
0 1 2 3 4 5 6
TIEMPO (MIN)
 Cálculo de la capacidad calorífica de la pieza de metal

𝑚𝑐 . 𝐶𝑝 . ( 𝑇𝑐 − 𝑇𝑒 ) − 𝑚𝑐𝑓 . 𝐶𝑝𝑐𝑓 (𝑇𝑒 − 𝑇𝑐𝑓 )

𝐶=
𝑇𝑒𝑞 − 𝑇𝑓

𝐾𝐽
𝐾𝐽 0.036𝐾𝑔∗4.184°𝐾 𝐾𝑔∗(331.15°𝐾−316.15°𝐾)−0.090𝐾𝑔∗𝐶𝑐𝑝 ∗(316.15°𝐾−296.15°𝐾)
• 0.1864388889 = 316.15°𝐾−296.15°𝐾
°𝐾

• 3.728777778 𝐾𝐽 = 2.25936 𝐾𝐽 − 1.8 𝐶𝑐𝑝 𝐾𝑔°𝐾

• −0.81634321𝐾𝐽 = 𝐶𝑐𝑝 𝐾𝑔 °𝐾

𝐾𝐽
• −0.81634321 = 𝐶𝑐𝑝
𝐾𝑔 °𝐾

𝐾𝐽
• 𝐶𝑐𝑝 = −0.8163
𝐾𝑔 °𝐾

V.- OBSERVACIONES:

- El calorímetro usado en la práctica era

de metal, pero en la parte de adentro
estaba hecho de un material aislante.

Existen distintos tipos de

Calorímetros:
Calorímetro de titulación isotérmica,
Calorímetro de escaneo diferencial,
Micro calorímetro, Calorímetro de
volumen constante, Calorímetro
adiabático, Calorímetro fotoacústico.
(Por la educación s.f.)

En este caso se utilizó un calorímetro

Ilustración 1: Calorímetro de titulación isotérmica.
de titulación isotérmica.
Fuente:https://www.fisicanet.com.ar/fisica/termodin
amica/resueltos/tp03-calorimetria-pregunta-02.php

- Se vio que la temperatura ambiental en la práctica si influye. Esto se puede

observar en la temperatura del agua la cual era 23 °C (296.15 °K) y también en la
temperatura de la pieza de metal que se encontraba a la misma temperatura del
ambiente.
VI.- CONCLUSIONES:

- Se logró determinar la constante del calorímetro mediante el método de las

mezclas la cual es 0.1864388889 KJ/°K

- Se logró determinar la capacidad calorífica del sólido metálico, la cual es

– 0.8163 KJ/ Kg°K.
VII.- CUESTIONARIO:

¿Qué relación tiene la conductividad térmica con la capacidad

calorífica?

El calor específico es la cantidad de calor que hay que aplicar a una unidad de masa para
aumentar su temperatura en un grado. A este término también le podemos
llamar capacidad calorífica o capacidad térmica.
El coeficiente de conductividad térmica es una característica que mide la capacidad de
conducir el calor de cada material, en otras palabras, la propiedad física de los materiales
para transferir calor desde sus propias moléculas a otras con las que se encuentra en
contacto o están cercanas. (Rointe s.f.)
Es capacidad calorífica es inversamente proporcional con la conductividad térmica. Si la
conductividad térmica de un material es alta, capacidad calorífica es menor.

¿Cómo es la transferencia de calor entre un sólido y un líquido?

Cuando un fluido se pone en contacto con una superficie sólida a una temperatura distinta,
el proceso resultante de intercambio de energía térmica se denomina transferencia de
calor por convección. ( Universidad Nacional Experimental del Táchira 2005)
VIII.- ANEXOS:

Agua caliente a 75°C

Calorímetro

Cocinilla eléctrica

Balanza digital

Pieza de acero inoxidable

IX.- REFERENCIAS
« Universidad Nacional Experimental del Táchira.» 2005.
http://www.unet.edu.ve/~fenomeno/F_DE_T-165.htm.
«Matemáticos en México.» s.f. http://matematicos.matem.unam.mx/otras-efemerides-de-todo-
el-mes-de-marzo/1270-21-de-marzo-natalicio-de-jean-baptiste-joseph-fourier.
«Por la educación .» s.f. https://www.porlaeducacion.mx/calorimetro-tipos-y-caracteristicas/.
Rointe. «Rointe.» s.f. https://rointe.com/calor-especifico-conductividad-termica/.