UNIVERSIDAD NACIONAL
AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE QUÍMICA
PRÁCTICA 6. Capacidad Térmica
Nombre: Zendejas Ortiz Santiago
Grupo: 47
Fecha de realización: 18 de mayo de 2022
Fecha de entrega: 25 de mayo de 2022
Objetivos:
➔ Comprender los conceptos de capacidad térmica (C)
➔ Comprender los conceptos de capacidad térmica específica (c)
➔ Conocer las unidades en las cuales pueden ser expresados ambas
propiedades.
➔ Identificar la influencia de estas propiedades en diferentes fenómenos
cotidianos.
Introducción:
Para el estudio de la Termoquímica, es bastante importante definir ciertos
términos para poder entender cada uno de los temas que se abarcan en este
apartado de la termodinámica, como, por ejemplo, el término “calor”, utilizado
cotidianamente en frases como: “Hace calor” o “tengo calor”, que dicho sea de paso,
la referencia a que se tenga o se perciba, una temperatura alta, esta dicha de
manera incorrecta, ya que, el calor se define como la energía transferida entre al
menos dos sistemas termodinámicos (siendo uno de los sistemas los alrededores),
debido a una diferencia de temperaturas entre ellos. A continuación, mencionaré
puntos destacados sobre esta idea:
➢ Es energía (por ello sus unidades en el SI, son Joules (J)) en tránsito, que se
manifiesta sólo en las fronteras.
➢ Un sistema puede tener capacidad para ganar calor de los alrededores o
ceder calor a los alrededores, si existe diferencia de temperatura.
➢ Sí entra calor al sistema, si gana calor el sistema, si fluye calor hacia el
sistema, el signo de la magnitud será positivo (+), caso contrario si el sistema
aporta calor a los alrededores, donde el signo será negativo (-).
➢ Se manifiesta por su efecto en el entorno.
➢ Se evalúa por los efectos que provoca.
Una vez comprendido ese fundamental concepto, podemos ahora si abarcar los
temas referentes a está práctica, como lo es la capacidad térmica y la capacidad
térmica específica. La capacidad térmica se define como la cantidad de energía
en forma de calor que se necesita suministrar a un sistema para incrementar su
temperatura en un grado Celsius (°C), al estar hablando de cantidad de energía y
un aumento en la temperatura, la unidad en la cual debe ser expresada y que
cotidianamente se suele utilizar más, es [cal/°C], donde cal = caloría y °C = grado
Celsius; aunque para el SI, la unidad debe ser [J/K], donde J = Joule y K = Kelvin,
mientras que para el sistema inglés la unidad es [Btu/°F], donde Btu = British
Thermic Unit (por sus siglas en inglés) y °F = grado Fahrenheit. Por otro lado, la
capacidad térmica específica es la cantidad de calor Q que una masa de un gramo
de sustancia absorbe, incrementando su temperatura en un grado, siendo una
propiedad intensiva (independiente de la masa del objeto). Al estar hablando de
cantidad de calor (que recordemos es una forma de energía), masa en gramos y un
incremento en la temperatura, frecuentemente la unidad de medida es [cal/g°C],
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aunque nuevamente para el SI y el sistema inglés cambian, siendo [J/kgK] en donde
J = Joule, kg = kilogramo y K = Kelvin, para el SI y [Btu/lb°F] en donde Btu = British
Thermic Unit, lb = libra y °F = grado Fahrenheit para el sistema inglés.
Aplicación Lenguaje Termodinámico
Ahora, estudiaremos en base a un sistema termodinámico inventado, el
concepto de capacidad térmica en base al estudio de la termoquímica y uno de sus
principales elementos como lo es el calor; los alrededores serán identificados como
nuestro laboratorio o el área de trabajo el cual es ajeno a nuestro sistema, formando
así nuestro universo. Hablando específicamente de nuestro sistema
termodinámico, no existe alguna frontera clara al tener varios vasos en baño María
e ir moviendo el metal de vaso en vaso, aunque se podría considerar a las paredes
de los vasos como parte claramente de nuestro sistema, siendo estas paredes
diatérmicas que permiten el contacto térmico con los alrededores.
Describiendo a nuestro sistema, podemos denotarlo como un sistema
abierto, siendo aquel en el cual aquel donde puede haber transferencia de materia
y calor entre el sistema y los alrededores; además podemos presenciar distintas
fases en él, en donde claramente hay presencia de materia en estado líquido como
el agua, existen los tubos de latón o aluminio, que son prácticamente junto a el agua
los componentes de estudio, incluimos también un estado sólido más como es el
hilo de nylon, además de todos los utensilios y material extra que como sabemos
que forma nuestro sistema. Por lo tanto, a nuestro sistema podríamos considerarlo
como un sistema heterogéneo, ya que está compuesto de dos o más fases.
Ahora, si nos enfocamos en sus propiedades, nuestro mismo procedimiento
nos pide la medición o el cálculo de ciertos datos, como el calor del agua y el calor
del metal, la medición de distintas masas como del metal que incluso no se tiene
una certeza de cual se trata específicamente, y aquí radica uno de los objetivos de
la práctica el cual es comprobar las capacidades térmicas específicas de los
distintas, además por ejemplo de la cuantificación correcta de propiedades
intensivas como el calor, y otras propiedades extensivas como masa y
volúmenes.
Hablando de los componentes del sistema, es claro observar la existencia de
distintos tipos de paredes o fronteras, que delimitan el límite entre el sistema y los
alrededores. Podríamos considerar que se trata de un proceso isobárico, ya que
la presión a la que se trabaja permanece constante (1 atm).
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Diagrama de flujo:
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Resultados:
1ª parte experimental: masa H2O → 150 g
Tabla 1a. Determinación de capacidad térmica
# exp Ti - agua fría Teq ΔT agua Ti - metal
(°C) (°C) (°C) (°C)
1 25 25.4 0.4 40
2 25 26 1 63.5
3 26 27.2 1.2 76
4 24.7 25.9 1.2 90.2
Tabla 1b. Determinación de capacidad térmica
# exp Teq ΔT metal Q agua Q metal
(°C) (°C) (cal) (cal)
1 25.4 -14.6 60 -60
2 26 -37.5 150 -150
3 27.2 -48.8 180 -180
4 25.9 -64.3 180 -180
2ª parte experimental: masa H2O → 150 g
Tabla 2a. Determinación de capacidad térmica específica
# exp Masa Ti metal Ti agua Teq ΔT agua
metal (g) (°C) (°C) (°C) (°C)
1 9.00 76 25 25.1 0.1
2 16.08 76 25.5 26.1 0.6
3 25.11 76 24.9 25.5 0.6
4 34.04 76 24.8 25.6 0.8
Tabla 2b. Determinación de capacidad térmica específica
# exp ΔT metal Q agua Q metal C metal c metal
(°C) (cal) (cal) (cal/°C) (cal/g°C)
1 -50.9 15 -15 0.295 0.033
2 -49.9 90 -90 1.804 0.112
3 -50.5 90 -90 1.782 0.071
4 -50.4 120 -120 2.381 0.070
Promedio 0.071
c. teórico – latón o aluminio (cal/g°C) 0.094 – Latón
% error 23.982
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Formulario:
▪ ∆𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑇𝑒𝑞 − 𝑇𝑖
▪ ∆𝑇𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 𝑇𝑖 − 𝑇𝑒𝑞
▪ 𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑚 ∗ ∆𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎
▪ −𝑄𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑄
▪ 𝐶𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = ∆𝑇𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙
𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙
𝐶𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙
▪ 𝑐𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 𝑚
𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙
Algoritmo de cálculos:
Para exp 2 – Parte 1:
➔ ΔTagua
∆𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑇𝑒𝑞 − 𝑇𝑖
∆𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎 = 26 °𝐶 − 25 °𝐶 = 1 °𝐶
➔ ΔTmetal
∆𝑇𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 𝑇𝑖 − 𝑇𝑒𝑞
∆𝑇𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 26 °𝐶 − 63.5 °𝐶 = −37.5 °𝐶
➔ Qagua
𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑚 ∗ 𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗ ∆𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 = 150 𝑔 ∗ 1 ∗ 0.4 °𝐶 = 60 𝑐𝑎𝑙
𝑔 °𝐶
➔ Qmetal
−𝑄𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎
−𝑄𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 60 𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = −60 𝑐𝑎𝑙
Para exp 2 – Parte 2:
➔ ΔTagua
∆𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑇𝑒𝑞 − 𝑇𝑖
∆𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎 = 26.1 °𝐶 − 25.5 °𝐶 = 0.6 °𝐶
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➔ ΔTmetal
∆𝑇𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 𝑇𝑖 − 𝑇𝑒𝑞
∆𝑇𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 26.1 °𝐶 − 76 °𝐶 = −49.9 °𝐶
➔ Qagua
𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑚 ∗ 𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗ ∆𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 = 150 𝑔 ∗ 1 ∗ 0.6 °𝐶 = 90 𝑐𝑎𝑙
𝑔 °𝐶
➔ Qmetal
−𝑄𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎
−𝑄𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 90 𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = −90 𝑐𝑎𝑙
➔ Cmetal
𝑄𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙
𝐶𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 =
∆𝑇𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙
−90 𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
𝐶𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = = 1.80
−49.9 °𝐶 °𝐶
➔ cmetal
𝐶𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙
𝑐𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 =
𝑚𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙
𝑐𝑎𝑙
1.80 °𝐶 𝑐𝑎𝑙
𝑐𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = = 0.102
16.08 𝑔 𝑔 °𝐶
Para exp 4 – Parte 1:
➔ ΔTagua
∆𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑇𝑒𝑞 − 𝑇𝑖
∆𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎 = 25.9 °𝐶 − 24.7 °𝐶 = 1.2 °𝐶
➔ ΔTmetal
∆𝑇𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 𝑇𝑖 − 𝑇𝑒𝑞
∆𝑇𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 25.9 °𝐶 − 90.2 °𝐶 = −64.3 °𝐶
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➔ Qagua
𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑚 ∗ 𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗ ∆𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 = 150 𝑔 ∗ 1 ∗ 1.2 °𝐶 = 180 𝑐𝑎𝑙
𝑔 °𝐶
➔ Qmetal
−𝑄𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎
−𝑄𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 180 𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = −180 𝑐𝑎𝑙
Para exp 4 – Parte 2:
➔ ΔTagua
∆𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑇𝑒𝑞 − 𝑇𝑖
∆𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎 = 25.6 °𝐶 − 24.8 °𝐶 = 0.8 °𝐶
➔ ΔTmetal
∆𝑇𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 𝑇𝑖 − 𝑇𝑒𝑞
∆𝑇𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 25.6 °𝐶 − 76 °𝐶 = −50.4 °𝐶
➔ Qagua
𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑚 ∗ 𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗ ∆𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 = 150 𝑔 ∗ 1 ∗ 0.8 °𝐶 = 120 𝑐𝑎𝑙
𝑔 °𝐶
➔ Qmetal
−𝑄𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎
−𝑄𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 120 𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = −120 𝑐𝑎𝑙
➔ Cmetal
𝑄𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙
𝐶𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 =
∆𝑇𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙
−120 𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
𝐶𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = = 2.38
−50. 4 °𝐶 °𝐶
➔ cmetal
𝐶𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙
𝑐𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 =
𝑚𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙
𝑐𝑎𝑙
2.38 °𝐶 𝑐𝑎𝑙
𝑐𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = = 0.070
34.04 𝑔 𝑔°𝐶
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Análisis de resultados:
Ya realizado el experimento y con nuestros resultados dados, regresaremos
a leer nuestros objetivos iniciales:
➔ Comprender los conceptos de capacidad térmica (C)
➔ Comprender los conceptos de capacidad térmica específica (c)
➔ Conocer las unidades en las cuales pueden ser expresados ambas
propiedades.
➔ Identificar la influencia de estas propiedades en diferentes fenómenos
cotidianos.
Recordado ya nuestros objetivos, puedo mencionar que fueron completados
exitosamente, ya que, en lo personal, comprendí cada una de las definiciones sobre
la capacidad térmica (C) y la capacidad térmica específica (c), y sobre todo, he
sabido identificar las diferencias que existen entre ambos, ya que mientras “C” habla
sobre la cantidad de energía en forma de calor que se necesita suministrar para
incrementar su temperatura; “c” implica la cantidad de calor que una masa de un
gramo de sustancia absorbe, incrementando su temperatura en un grado. Una vez
ya marcada esa diferencia, el conocimiento de sus unidades fue tarea sencilla,
conociendo gracias a un poco de teoría y a esa pequeña introducción, denotamos
que las unidades para cada una serían las previstas, para “C” son [cal/°C], donde
cal = caloría y °C = grado Celsius, y para “c”, frecuentemente la unidad de medida
es [cal/g°C]. Pasando con el último punto descrito, la influencia de estas
propiedades en diferentes fenómenos cotidianos se verá un poco más
detalladamente en las aplicaciones en la parte final del documento, pero un caso
muy sencillo de describir y que incluso suele ser tema de conversación para ciertas
reuniones, es: “El hielo enfría el refresco, o el refresco calienta el hielo”. Bueno con
el balance de calor y demás postulados como que el calor se transfiere del de mayor
energía al de menor energía, podemos asegurar científicamente que el refresco
calienta al hielo, o dicho de otra manera, transfiere su energía al hielo; e incluso
podemos llegar a discutir el tema que se planteaba a inicio de este reporte, sobre
las frases de “tener calor” o que “hace calor”, ¿cuál sería la manera más adecuada
de referenciarnos a esa elevada temperatura que se percibe? Esa pregunta la dejó
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a consideración de cada uno, debido a que uno mismo a pesar de saber el
verdadero significado de lo que dice, lo sigue diciendo.
Ahora, ¿que procedimiento y que tal estuvieron los resultados de esta
práctica? Bueno, todo empieza con el primer procedimiento experimental, donde en
base a diferencias de temperaturas (partiendo de temperaturas iniciales de agua y
el metal, llegando luego a una temperatura de equilibrio, para terminar en ΔT’s), una
masa de agua y su capacidad térmica específica, y el balance de calor,
determinaremos el calor (Q) del agua y del metal. Por otro lado, observamos que
podemos calcular los valores de la capacidad térmica del metal (C) gracias a una
gráfica, en base a la fórmula y = mx +b, en donde:
𝑄𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 𝐶𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 ∆𝑇𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 → 𝑦 = 𝑚𝑥 + 𝑏 𝑑𝑜𝑛𝑑𝑒 𝑏 = 𝑂
Así pues, la gráfica nos queda de la siguiente manera:
Capacidad térmica metaly = 2.5278x - 38.1
R² = 0.8669
0
-70 -60 -50 -40 -30 -20 -10 0
-50
Qmetal (cal)
-100
-150
-200
-250
ΔTmetal
Pasando ahora a la segunda parte experimental, podemos ver una tendencia
similar a la que veíamos en la primera parte, donde en base a diferencias de
temperaturas (partiendo de temperaturas iniciales de agua y el metal, llegando luego
a una temperatura de equilibrio, para terminar en ΔT’s), una masa de agua y su
capacidad térmica específica y el balance de calor, determinaremos el calor (Q) del
agua y del metal, que por cierto, notamos claramente que quien pierde el calor, es
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el metal cediéndolo, ya que cuenta con un signo negativo, y esto se reflejo en ambas
partes. Sin embargo, ahora continuamos con los cálculos ya que, ahora,
contábamos con una masa del metal (recordemos que el objetivo de la práctica, era
si, entender el tema de capacidades térmicas, pero también conocer un metal a
partir de su capacidad térmica específica), lo cual nos permitía seguir y así llegar a
un cálculo experimental de “C” y “c” para nuestro metal, en donde primero para
hallar “C”, dividimos el calor dado entre el cambio en la temperatura, dándonos un
valor y unidades de [cal/°C], lo cual nos comprobaba la hipótesis sobre las unidades
de esta capacidad, por otro lado, con el valor de “C”, podíamos ahora dividirlo entre
la masa en gramos que se nos presentaba y nos conducía nuevamente a la
obtención experimental de “c”. Nuevamente y tal como en la parte anterior, se podría
hacer una analogía con la ecuación de la recta, tal como se muestra a continuación,
adjuntando la respectiva gráfica:
𝐶𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 = 𝑐𝑚𝑒𝑡𝑎𝑙 𝑚 → 𝑦 = 𝑚𝑥 + 𝑏 𝑑𝑜𝑛𝑑𝑒 𝑏 = 𝑂
Capacidad térmica específica metal
3
y = 0.0721x + 0.0477
2.5 R² = 0.7742
2
Cmetal (cal/°C)
1.5
0.5
0
0 5 10 15 20 25 30 35 40
mmetal (g)
Posteriormente, y como pasos finales, analizamos en base a lo obtenido de
que elemento se trataba, por lo que, realizamos un promedio de las “c” obtenidas
dándonos así un valor de 0.071 [cal/g°C]; el cual, a pesar de estar algo alejado,
tiene un gran parecido con la “c” del latón, que es de 0.094 [cal/g°C], y bastante más
distante a la del aluminio, por lo que, nuestro metal problema se trataba de la
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aleación de latón. Por último, prácticamente, uno no puede avanzar, si no reconoce
sus errores, por lo que, realizamos el cálculo del porcentaje de error de nuestra
prueba a comparación a la teórica, y este fue el resultado:
|𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 | |0.094 − 0.071|
% 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100 = ∗ 100
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜 0.094
% 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = 23.982 %
Este error, si bien no es tan grave, creo que se puedo mejorar, tal vez
evitando las contaminaciones al momento de pesar, o al momento de tomar las
lecturas de la temperatura, intentar ser lo más precisos y exactos posible.
Aplicaciones:
La capacidad calorífica específica de los sólidos se utiliza principalmente en la
industria de la construcción para la evaluación del comportamiento de los materiales
de construcción. En verano, los tejidos con alta capacidad de calor mantienen las
habitaciones frescas durante mucho tiempo. Por otro lado, otra aplicación
importante es el diseño de materiales de la vida cotidiana como por ejemplo un
termo, aislantes para casas entre otros, para poder desarrollarlos es necesario
conocer los fundamentos del calor especifico. Incluso en nuestro propio cuerpo se
utiliza siendo fundamental para los seres vivos, porque el agua reduce los cambios
bruscos de su calor corporal al ser un regulador térmico.
Referencias:
✓ Cervantes, E. (s.f.) CAPACIDAD TÉRMICA ESPECÍFICA Y CAPACIDAD
TÉRMICA. Recuperado el 24 de mayo de 2022 de
https://xdoc.mx/preview/capacidad-termica-6049a62ca2be4.
✓ Clases Termodinámica de la Facultad de Química de la Universidad
Nacional Autónoma de México.
✓ Linseis (s.f.) Capacidad calorífica específica. Recuperado el 24 de mayo de
2022 de https://www.linseis.com/es/propiedades/capacidad-calorifica-
especifica/#:~:text=La%20capacidad%20calorífica%20específica%20de,ha
bitaciones%20frescas%20durante%20mucho%20tiempo.
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