Catálogo

de productos

Creando expe r i e n c i as úni cas

 Índice

Helados 3
Endulcorantes
GSI Sweet light
6

Estabilizantes 4 Sucralosa

GSI 921 (HJ) Bases integradas 6

GSI 910 GSI BEI
GSI 915 GSI BMI
GSI 916 GSI BPI
GSI 991 GSI BF (M)
GSI 901 M
GSI 918
GSI 912
Quesos 7
GSI 907
Conservadores 8
GSI ICE 905
GSI 100
GSI ICE 900
GSI 100 PLUS
Emulsivos 5
Retenedores de humedad 8
GSI 550
GSI Q 600
GSI 500
Emulsivos 8
Sabores 5 GSI 555
Con color
Antiapelmazantes 8
GSI Sabor chocolate
GSI Q 661
GSI Sabor fresa
GSI Q 661 M
GSI Sabor vainilla gourmet
GSI zarzamora
GSI Piña colada Cremas 9
GSI Manzana verde
GSI Taro Estabilizantes 10
GSI Frambuesa GSI C441
GSI C444
Lácteos GSI C445
GSI Sabor mantequilla
GSI Sabor leche condensada Emulsivos 10
GSI Sabor crema GSI 550
GSI 555
GSI SA
GSI Sabor yogurt cultivado Acidificantes 10
GSI SA
Conservadores 5 Sabores 10
GSI 100 PLUS GSI Sabor crema
GSI M 103 GSI D 771 (sabor líquido)
GSI 100 GSI Sabor mantequilla
 Índice

Yogurt 11 Emulsivos 17
GSI 550
Estabilizantes 12 GSI 551

GSI Y880
GSI Y881 Sabores 17
GSI Y882 GSI Sabor leche condensada
GSI Sabor crema
Conservadores 12 GSI Sabor mantequilla
GSI 100
GSI 100 PLUS

Acidificantes 12
Cajeta y dulces 18

GSI SA de leche
Cultivo para yogurt Conservadores 18
GSI 100 PLUS

Pizzas 13 Estabilizantes 18
GSI DCL
Estabilizantes 14 GSI 912
GSI Pizza
GSI Salsa
Espesantes 18
GSI 330
Conservadores 14
GSI 105
GSI 106
Mermeladas 19

Emulsivos 14 Conservadores 19
GSI 550 GSI 102

Sabores 14 Espesantes 19
GSI Sabor crema GSI 330
GSI Sabor mantequilla

Bebidas no lácteas 20
Postres 15
Estabilizantes 20
GSI Grenetina 275 bloom 16 GSI ICE 905

Estabilizantes 17 Conservadores 20
GSI Chantilli GSI 102

Conservadores 17
GSI 100 PLUS
GSI 105
GSI 106
 Índice

Bebidas lácteas 21 Materia prima 23

Estabilizantes 21 GSI Suero en polvo.

GSI Leche entera.
GSI 912
GSI Sólidos de mantequilla.
Conservadores 21 GSI Glucosa en polvo.
GSI 100 PLUS GSI Dióxido de titanio.
GSI Ácido cítrico.
Sabores 21 GSI Citrato de sodio.
GSI Mantequilla GSI Sorbitol líquido.
GSI Sabor leche condensada GSI Maltodextrina.
GSI Sabor crema GSI Dextrosa.
GSI Glucosa anhidra.
GSI Cocoa.
Productos de limpieza 22 GSI Fosfato disódico.
Leche descremada.
GSI D1 (alcalino) Cloruro de calcio G.A. y G.I.
GSI D2 (ácido) Grasa vegetal.
Grasa butírica.
GSI D3 (base yodo) Caseína renina.
Caseína ácida.
Caseinato de sodio.
Caseinato de calcio.
Sosa en escamas.
Lecitina de soya.
Dióxido de cloro al 10%.
Hexametafosfato.
Fosfato disódico.
MPC 70.
 Productos para

Helados
 Estabilizantes

GSI 921 (HJ) GSI 918

Estabilizante económico para base de helado. Estabilizante fino para helado.

GSI 910 GSI 912

Estabilizante medio para base de helado. Mejora las características de cremosidad.

GSI 915 GSI 907

Estabilizante medio para helado. Sistema para la protección de proteína.

GSI 916 GSI ICE 905

Estabilizante fino para base de helado. Estabilizante para paletas, nieves y bolis de agua.

GSI 991 GSI 900

Sistema estabilizador integrado. Estabilizador - aireador, mejorador del over room
mejorador de rendimiento.
GSI 901 M
Espesante en polvo.

4
Emulsivos

GSI 550 GSI 500

Emulsivo en polvo. Emulsivo líquido.

Sabores

Con color Lácteos GSI SA

GSI Sabor chocolate. GSI Sabor mantequilla. Sabor Yogurt cultivado.
GSI Sabor fresa. GSI Sabor leche condensada.
GSI Sabor vainilla gourmet. GSI Sabor crema.
GSI Zarzamora.
GSI Piña colada.
GSI Manzana verde.
GSI Taro.
GSI Frambuesa.

Conservadores

GSI 100 PLUS GSI 100

Conservador de amplio espectro microbiológico. Conservador de alimentos.

GSI M 103
Microbicida.

5
 Endulcorantes

GSI Sweet Light

Sucralosa

Bases integradas

GSI BEI GSI BPI

Fórmula económica. Fórmula premium.

GSI BMI GSI BF (M)

Fórmula media. Fórmula fina.

Cada materia prima realizada por nosotros,

está cuidadosamente diseñada para
lograr un producto de alta calidad.

6
 Productos para

Quesos

7
 Conservadores

GSI 100 PLUS GSI 100

Conservador de amplio espectro Conservador de alimentos.
microbiológico.

Retenedores de humedad

GSI Q 600
Retenedor de humedad.

Emulsivos

GSI 555
Emulsivo en escamas.

Antiapelmazantes

GSI Q 661 GSI Q 661 AM

Antiapelmazante para queso Antiapelmazante con conservador
rayado o cubicado. para queso rayado o cubicado.

8
 Productos para

Cremas

9
 Estabilizantes

GSI C441 GSI C444

Estabilizante para crema económico. Estabilizante para crema fino.

GSI C445
Estabilizante para crema base media.

Emulsivos

GSI 550 GSI 555

Emulsivo en polvo. Emulsivo en escamas.

Acidificantes
GSI SA
Sabor acidificante cultivado.

Sabores

GSI Sabor crema

GSI D 771 (sabor líquido)
GSI Sabor mantequilla

10
 Productos para

Yogurt

7
 Estabilizantes

GSI Y 882 GSI Y 880

Estabilizante de yogurt económico. Estabilizante de yogurt fino.

GSI Y 881
Estabilizante de yogurt medio.

Conservadores

GSI 100 PLUS GSI 100

Conservador de amplio espectro Conservador de alimentos.
microbiológico.

Acidificantes

GSI SA
Sabor acidificante cultivado.

Cultivo para yogurt.

12
Productos para

Pizzas
 Estabilizantes

GSI Pizza GSI Salsa

Estabilizante para la masa Estabilizante para salsas.
de la pizza.

Conservadores

GSI 105 GSI 106

Conservador. Conservador.
*Este producto no se utiliza cuando *Este producto SÍ se utiliza cuando
el proceso es por medio de levadura. el proceso es por medio de levadura.

Emulsivos
GSI 550
Emulsivo en polvo.

Sabores

GSI Sabor crema.

GSI Sabor mantequilla.

14
Productos para

Postres
 Producto nuevo

GSI Grenetina 275 Bloom

Proteína pura de res, está diseñada para la
preparación de postres de grenetina, gomitas,
productos de panadería y mucho más.

16
Estabilizantes
GSI Chantilli
Estabilizante integrado.

Conservadores

GSI 105 GSI 106

Conservador. Conservador.
*Este producto no se utiliza cuando *Este producto SÍ se utiliza cuando
el proceso es por medio de levadura. el proceso es por medio de levadura.

GSI 100 PLUS

Conservador de amplio espectro microbiológico.

Emulsivos

GSI 550 GSI 551

Emulsivo en polvo. Emulsivo en polvo.

Sabores

GSI Sabor leche condensada.

GSI Sabor crema.
GSI Sabor mantequilla.

17
 Productos para

Cajeta y dulces de leche

Conservadores

GSI 100 PLUS

Conservador de amplio
espectro microbiológico.

Estabilizantes

GSI DCL
Estabilizante para cajetas,
dulces de leche.

GSI 912
Mejora las características de cremosidad.

Espesantes

GSI 330
Espesante.

18
 Productos para

Mermelada
Conservadores

GSI 102
Conservador para alimentos
no lácteos.

Espesantes

GSI 330
Estabilizante para mermelada.

19
 Productos para

Bebidas no lácteas

Estabilizantes

GSI ICE 905

Mejorador de textura, cuerpo,
cremosidad y palatabilidad
y mantiene los solidos en suspensión.

Conservadores

GSI 102
Conservador.

20
 Productos para

Bebidas lácteas
Estabilizantes
GSI 912
Mejorador de textura, cuerpo,
cremosidad y palatabilidad
y mantiene los solidos en suspensión.

Conservadores

GSI 100 PLUS

Conservador de amplio
espectro microbiológico.

Sabores

GSI Mantequilla.
GSI Sabor leche condensada.
GSI Sabor crema.

21
 Productos de

Limpieza
GSI D1 (Alcalino)

GSI D2 (Ácido)

GSI D3 (Base de yodo)

22
 Materia prima
GSI Suero en polvo.
GSI Leche entera.
GSI Sólidos de mantequilla.
GSI Glucosa en polvo.
GSI Dióxido de titanio.
GSI Ácido cítrico.
GSI Citrato de sodio.
GSI Sorbitol líquido.
GSI Maltodextrina.
GSI Dextrosa.
GSI Glucosa anhidra.
GSI Cocoa.
GSI Fosfato disódico.
Leche descremada.
Cloruro de calcio G.A. y G.I.
Grasa vegetal.
Grasa butírica.
Caseína renina.
Caseína ácida.
Caseinato de sodio.
Caseinato de calcio.
Sosa en escamas.
Lecitina de soya.
Dióxido de cloro al 10%.
Hexametafosfato.
Fosfato disódico.
MPC 70.

Pregunta a tu ejecutivo por la

gran variedad de productos extra
que tenemos para ti.

23
Estamos a tu disposición

33 36 96 10 55

instagram.com/gsimexico

facebook.com/gsimexico

gsi-ingredientes.com.mx
Calle Batalla de Zacatecas 3311,
Col. Fracc. Revolución,El Tapatío
45580, San Pedro Tlaquepaque