UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

CHIMBORAZO

EL USO DE PESTICIDAS EN LA AGRICULTURA Y SU

INSIDENCIA EN EL AMBIENTE Y LA SALUD

Carrera de Derecho

Estudiante: Luis Hernán Martínez Azogue

Docente: Carlos Ernesto Herrera

Introducción:

Los productos químicos o pesticidas de origen químico, son muy complejos, pero son
fundamentalmente necesarias para la resolución de plagas en el ámbito agrícola, pero ese
beneficio a cambio de un conjunto de severos problemas ambientales y de salud. La
humanidad siempre esta en constante crecimiento por ende se va a encontrar
subalimentada y como consecuencia, el elevo de la producción agrícola parte de la
necesidad de ampliar territorios agrícolas y el rendimiento de este, todo esto sin tener en
cuenta el daño que se hace a los ecosistemas del mundo, ya que estas sustancias químicas
son capaces de cambiar los valores del pH del suelo causando un desbalance natural, e
innumerables daños más.

Los pesticidas fácilmente después de ser expulsados pueden viajar tranquilamente en

el aire a cualquier rincón y contaminar lagos o cualquier otra fuente de agua.

El cuerpo humano también resulta afectado por estas sustancias químicas, ya que
fácilmente a través del aire pueden ingresar al cuerpo por medio de las vías respiratorias,
los casos de esta son muy común y sus síntomas por la intoxicación suelen ser el vómito,
la confusión, etc.

De acuerdo a estudios, el ingerir productos alimenticios que inadecuadamente han sido

manipulados, se puede asociar a diferentes enfermedades incurables como el cáncer. En
varias partes del mundo se reportan problemas de salud y medio ambientales donde el
factor principal son los pesticidas, como el los mares donde gran parte de aves acuáticas
han presentado graves afecciones en la vista además de deformaciones, y por otro lado
tenemos a los países ribereños que fueron los causantes de la descarga de varias toneladas
de estos productos que provocaron varias enfermedades en especies ícticas y sin contar
las innumerables muertes a nivel mundial donde principalmente son afectados los niños
por la agravante contaminación de los pesticidas.
Desarrollo:

La agricultura se define como la actividad de los individuos sobre la tierra para la

extracción de productos de origen vegetal utilizando la energía solar como fuente de
energía. Sin embargo, la expansión de nuevas zonas de vida por la gente a impacto del
incremento de población mundial ha desarrollado una demanda cada vez más enorme de
alimentos. Esta actividad trae como consecuencia mayores problemas de carácter
irreversible para la naturaleza como: Pérdida en la fertilidad de los suelos, contaminación
de los ecosistemas, aparición de nuevas plagas y enfermedades, disminución de la
diversidad genética, resistencia genética de organismos perjudiciales, producción de
alimentos con residuos tóxicos y eliminación de especies silvestres.

Los plaguicidas dependen mucho de sus propiedades de persistencia para su

degradación en el ambiente. La pérdida en la fertilidad de los suelos se hace en recursos
importantes como el fósforo, nitrógeno, potasio y otros que son parte de la nutrición de
las plantas. Estas sustancias reaccionan con los recursos del suelo y conforman
compuestos no deseados, cambian los valores de pH y por ende alteran la fauna
microbiana producto del desbalance en el medio que los circunda. En la era, los residuos
químicos se acumulan y disminuyen la actividad edáfica y microbiana que sustenta toda
actividad agrícola. Por otro lado, la acumulación de residuos puede crear toxicidad en
plantas y como parte de este proceso, la fauna silvestre además se ve afectada de manera
significativa por efectos de contaminación de fuentes de agua y por escases de alimentos
que mantienen su vida.

Uvarov en 1964 define que las plagas son el resultado de la disolución en el balance
natural por ocupaciones del ser humano. El mismo criterio sustenta la aparición de
patologías y malezas en un ecosistema agrícola que por medio de los procedimientos de
control por erradicación promueven el desarrollo de genes de resistencia como
mecanismo natural de custodia para eludir su extinción por el ser humano. Cabe resaltar
que los procedimientos de supresión recomendados por la industria de agroquímicos no
son pertinentes al suplir un problema por otro peor.

Las fuentes de agua y el aire sirven de soporte a los ecosistemas naturales y sus
especies como plantas y animales de la cual dependen internacionalmente.
Desgraciadamente, los sistemas acuáticos son en su mayoría amenazados por el aporte de
sustancias contaminantes por el crecimiento de ocupaciones antropogénicas en
superficies adyacentes que alteran las condiciones naturales, incluyendo al ser humano.
Los residuos químicos están en el ambiente y tienen la posibilidad de llegar hasta los
espacios más lejanos de todo el mundo perjudicando primordialmente a peces y animales
silvestres. Ejemplificando, los insecticidas organoclorados gracias a su composición
molecular resisten la degradación química y bacteriana; y por ser poco solubles al agua
se evaporan pasando al aire o uniéndose a las partículas del suelo como vapor o polvo.
Posteriormente, tienen la posibilidad de ser transportados a monumentales distancias y
nuevamente ser depositadas por medio de las lluvias sobre la tierra o aguas superficiales.
Una vez que llegan al océano, son absorbidas por el plancton que después van a servir de
alimento a los peces y dichos a sus depredadores, pasando tal cual a todos los niveles de
la cadena trófica. Estas sustancias poseen la propiedad de acumularse en las grasas de los
animales y su concentración va incrementando en cada fase de la cadena para al final ser
consumidos por el hombre.

La resistencia genética se origina desde la presión ambiental antropogénica por

selección de personas en una población de organismos. Los microorganismos patógenos,
insectos o malezas logran la supervivencia gracias a genes de resistencia que contrarrestan
la acción de la materia activa del pesticida, volviéndose un producto sin actividad sobre
aquel organismo y, al final, formarán descendencia con una población resistente.
Generalmente los organismos suceden bastante velozmente y conforman poblaciones
grandes ampliando esta característica en pocos años y que tienen la posibilidad de ser más
destructivos que las generaciones anteriores. Es fundamental tener en cuenta que dichos
organismos además son organismos vivos que desarrollaran mecanismos de
supervivencia si el hombre aspira destruirlos.

Los efectos ecológicos de los plaguicidas se encuentran por encima de los métodos de
control fitosanitario pudiendo ser uno de los factores más destructivos.

• Se ha referenciado el empobrecimiento de los suelos a causa de los plaguicidas

además de la disminución de los microorganismos que cumplen un rol importante
en la ecología de las plantas.
• En los grandes lagos de América del Norte, la bioacumulación y amplificación de
los compuestos clorados ha provocado la desaparición de los depredadores
superiores, afecciones a la visión y deformidad en especies de aves acuáticas.
 • El fondo mundial para la naturaleza (WWF) reportó que gran parte de las 190 000
toneladas estimadas de plaguicidas agrícolas y no agrícolas descargadas por los
países ribereños al mar del norte de Europa son responsables de la mayor tasa de
enfermedades, deformidades y tumores en las especies ícticas comerciales y la
contaminación del mar del reino unido desde los años setenta.
• Según la organización mundial de la salud (OMS, 1993), 4 millones de niños
mueren al año como consecuencia de enfermedades diarreicas debidas a
infecciones transmitidas por el agua contaminada.

Efectos y consecuencias en la salud

Los pesticidas pueden ingresar al cuerpo de una persona de diferentes maneras,

pudiendo ser a través de las vías respiratorias, la boca o piel y cuya exposición se dan en
forma de partículas de polvo, agua o vapor. En la salud se han realizado investigaciones
principalmente a grupos de personas que se dedican a la actividad agrícola con exposición
directa a los agroquímicos. En estos casos, los síntomas inmediatos comúnmente
conocidos son náuseas, diarrea, ansiedad, dolores abdominales, mareos y confusión como
producto de una intoxicación aguda y que pueden ser graves. Por otro lado, en los
consumidores (exposición indirecta) los daños pueden darse a largo plazo por ingestión
de alimentos tratados, pero con condiciones de inocuidad aparentes.

Cabe mencionar, que estos residuos químicos debido a su propiedad de persistencia

se mantienen y acumulan en el cuerpo a pesar de ingerir dosis insignificantes pero que en
un futuro puede representar un riesgo importante.

Finalmente, se enseñó las consecuencias del uso inadecuado de los productos

químicos en la producción de alimentos respecto a la salud de todo organismo, tanto
animales como humanos, siendo asociados problemas como el cáncer, deformaciones
congénitas, alteraciones hormonales, deficiencias en el sistema reproductivo, daños
celulares, problemas respiratorios, trastornos de memoria, enfermedades de la piel,
depresión, abortos y enfermedades neurológicas. Adicionalmente, se ha determinado
ciertos grupos de más enorme riesgo en una población, siendo principalmente los fetos,
bebés, niños y adolescentes por encontrarse en proceso de aumento y desarrollo además
de las mujeres embarazadas, lactantes o mujeres en edad fértil.
Conclusiones:

• Los pesticidas en sí, contribuyen al ser humano en el ámbito de la agricultura, ya

que ayuda a que los cultivos estén libres de diferentes tipos de plagas pudiendo
así desarrollarse y producir el alimento que con tanto esfuerzo se logró, pero bien
no todo es beneficioso, tenemos que tener en cuenta que estos productos están
elaborados con diferentes compuestos químicos que son muy potentes y por ende
eso significara un riesgo para la salud de ambiente y de las personas.

• Estas sustancias han llegado a sistemas marinos y muchos otros lugares, a causa
de que el de la población siempre está creciendo, lo que significa que va a tomar
posesión de territorios donde esta la existencia de flora y fauna, afectándolos
directamente.

• Principalmente el suelo es el mas afectado por este factor ya que como sabemos
en este se encuentran elementos nutritivos para las plantas, y bien estas sustancias
al entrar en contacto con los compuestos químicos de los pesticidas cambien el
pH del suelo lo cual no es nada favorable.

• El inadecuado uso de químicos en los alimentos, son responsables de generar

diferentes enfermedades catastróficas en los humanos como puede ser cáncer y
deformaciones severas, los grupos mas vulnerables a estas son, mujeres
embarazadas y en lactancia, niños y adolescentes.