UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO

CAMPUS HISPANO

NEGOCIOS INTERNACIONALES

DOCENTE: RODRIGUEZ MELO MARTHA LAURA

Creación de empresa exportadora de mezcal oaxaqueño con destino a Austin Texas

Integrantes:

Torres Cárdenas Vania Fernanda

Martínez Valenzuela Regina Paola

Castillo Flores María de Jesús

Cortes Ortega Carolina

Domínguez Vargas Jaqueline Itzani

Tinoco Silis Mariette Fernanda

Zamora Hernández Ingrid Amairani.

Viquez Perez Mariana

Ruíz Garduño Claudia Mariana

Ramirez Urbina Josep Isaias

Torres Araiza Alisson Ivana

Fecha de entrega: 13/10/2021

7. PLAN DE OPERACIÓN DEL NEGOCIO (SE NEGOCIA PARA MAQUILA DE

PRODUCTO)

7.1Proceso de abasto

Abasto Precio DE

Etiquetas La etiqueta diseñada su precio por caja de

1000 piezas es de $500.00

Botellas El precio de la botella elegida es de

$850.00 c/u
Empaque Un precio estimado de materiales de
empaque oaxaqueño de $100MXP por caja

Embalaje El precio de una caja para 12 botellas es de

$190 por caja
7.2 Materias primas y proveedores

• Materias primas

El agave silvestre constituye la materia prima para la elaboración del mezcal,

del cual se aprovechan solamente la “piña” o cabeza que conforman el
cuerpo de la planta sin las hojas, en ciertas regiones y el que se utilizara es
el Agave angustifolia Haw, este siendo de los más ocupados para la
elaboración de mezcal, según el consejo Regulador del Mezcal, este
representando el 80% de los agaves utilizados para la elaboración del
destilado. La alta preferencia se debe a que su periodo de maduración es
más corto en relación con otro.

La materia prima utilizada en la elaboración del mezcal es el agave que recibe

el nombre común de maguey. Se caracteriza para ser una planta suculenta
perenne, sin tallo o con tronco corto, sus hojas se disponen en rosetas y con
forma lanceolada, rígidas, carnosas, acabas en espinas y con los márgenes
dentados y espinosos. Posee inflorescencias en espigas o racimos situados
sobre un largo escapo. El perianto tiene forma tubular con los estambres
sobresaliendo a este, su fruto se encuentra en capsula con semillas negras
achatadas.

Nuestro agave posee un tronco corto y hojas de 120 cm de longitud y 10 cm

de anchura, son de una coloración entre azul y verde pálido, espina terminal
de 3 cm de longitud y de color marrón oscuro.

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 México

Cobertura: Nacional e Internacional

Tipo: Productor / fabricante: Envase, empaque, embalaje, identificación

Etiquetas Luxury Agave print, etiquetas personalizadas, Premium, barniz, la

aplicación del barniz digital a registrado una diferencia a comparación de
otros mercados, dándonos un plus en nuestras ventas y teniendo mayores
oportunidades de exportar y crecer con el mezcal

• Proveedores

Existen 2 puntos, 1 que es hacía proveedores que se tienen para la

elaboración del mezcal como: Destilados de agave Dama Negra:
proveedores de agave

2 es la forma en que nosotros solo comercializaremos el mezcal, en este caso

tratar de hacerlo hasta Texas

La catrina de Oaxaca: ofreciéndonos mezcal 100% agave

Mezcal artesanal Delirio: siendo proveedores de mezcal 100% agave en

Oaxaca, Oaxaca, México

Así logrando poder comercializar nuestro producto echo de agave 100% , y

poder mandarlo a otras partes del mundo, como se menciono en este caso a
Texas U.S.A.
7.3Personal de operaciones de suministro

El personal de operaciones de suministro, se conecta a través de los flujos

del producto (mezcal), con la información y los fondos a lo largo de etapas
en la que participan los proveedores, fabricantes, distribuidores y detallistas
para llevar al cliente el producto deseado y que necesitan.
Nosotros como empresa, nos encontramos con el reto de producir y entregar
puntualmente el volumen solicitado de nuestro producto con eficiencia,
manteniendo los costos bajos y un nivel de calidad elevado. Es decir, nuestro
reto como empresa es la gestión adecuada de cada eslabón de la cadena de
suministro para lograr éxito en las operaciones, incluyendo el área de
comercio exterior.

● El Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal

(COMERCAM) certifica la calidad del mezcal, para obtener una buena
concentración y sabor del mezcal, entre otras cosas. La cadena de suministro
del mezcal del Oaxaqueño abarca desde la plantación y cosecha del agave
hasta la obtención del producto final que es el mezcal mismo y su
comercialización.

● En México se producen anualmente 365 mil toneladas de agave. Dicha

producción corresponde a los siete estados con denominación de origen del
mezcal.

7.4Almacenaje

El mezcal será exportado en medida que se va obteniendo por lo que no será

necesario el uso de lugares para almacenarlo
CONCLUSIÓN

En conclusión vamos a fabricar nuestro mezcal con el mejor agave que nosotros
tengamos certeza de que será el mejor agave para la fabricación del mezcal y poder
cumplir las expectativas del mezcal con el cual nosotros estamos dando a conocer
y importar al mercado ya que nosotros queremos que nuestro mezcal tenga el mejor
sabor para conquistar el gusto de los consumidores y trataremos de hacer su
fabricación en el menor tiempo posible para cumplir la meta y vender los mejores
mezcales y conquistar el gusto del mercado y seamos el mejor mezcal del mercado
cumplir nuestras expectativas a lo igual saquearemos ventajas ya que tenemos
mejores ventajas como producción y exportación ya que contamos con exportarlo a
los mejores países donde casi no tengan el gusto de probar un buen mezcal para
que consuman nuestro mezcal ya que el propósito es que les quede un buen sabor
de mezcal , además no queremos quedar mal ya que el mezcal ocupa un gran lugar
en la gastronomía entonces queremos cumplir con esa expectativa con todo
Latinoamérica y a donde llegue nuestro mezcal.

BIBLIOGRAFÍA

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suministro. Cargo Flores. https://www.cargoflores.com/estrategia-de-
operaciones-en-lacadena-de-suministro/
Ramales, M. (15 de Mayo de 2018). EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEL
MEZCAL y la importancia economica de la industria . Obtenido de
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Cosmos online. (s. f.). https://www.cosmos.com.mx/producto/mezcal-de-agave-

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"¿Cómo Enviar Por Paquetería Mezcal Y Tequila?". Pikkop Blog, 2020,

https://blog.pikkop.com/consejos/como-enviar-por-paqueteria-mezcal-y-tequila/
Etiquetas Colgantes para MercancÃ-a - #4, 15/16 x 1 ½
https://es.uline.mx/Product/Detail/S-20931/Retail-Tags-and-
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eIndustria.com, Q. (2021). PRECIOS DE Embalaje – Información Comercial |
QuimiNet.com. from https://www.quiminet.com/productos/embalaje-
48566267/precios.htm