Introduccion Ala Ingenieria Industrial U 4

Introducción a la
Ingeniería Industrial
Felipe Néstor Gutarra Meza
Manual – Unidad 4
2 Manual
Índice
Introducción...................................................................................................................................................5
Organización de la Asignatura.......................................................................................................................7
Unidades didácticas...................................................................................................................................7
Tiempo mínimo de estudio........................................................................................................................7
UNIDAD 4:...................................................................................................................................................9
ROL DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL EN LA SOCIEDAD................................................................9
Diagrama de organización.........................................................................................................................9
Tema n.° 1: Análisis del Entorno Económico Empresarial.......................................................................9
1. Competitividad, MYPE y la Industria en el Perú.......................................................................10
2. Los tratados de libre comercio, la globalización y el comercio electrónico..............................13
Tema n.° 2: Gestión de riesgo integral y desarrollo sostenible...............................................................20
1. Gestión de riesgo integral...........................................................................................................20
2. Gestión ambiental.......................................................................................................................24
3. Desarrollo sostenible..................................................................................................................25
Tema n.° 3: Diseño de productos.............................................................................................................42
1. Definición de productos en base a requerimientos de mercado y especificaciones de ingeniería.
44
2. Diseño de productos y prototipos...............................................................................................48
3. Desarrollo del producto..............................................................................................................52
De la teoría a la práctica..........................................................................................................................58
Glosario de la Unidad 4...............................................................................................................................60
Bibliografía de la Unidad 4..........................................................................................................................63
Universidad Continental | Manual 3

4 Manual
Introducción
Introducción a la Ingeniería Industrial es una asignatura obligatoria que se ubica en el primer periodo
académico de la Escuela Académico Profesional de Ingeniería Industrial; es pre requisito de la asignatura
de Ingeniería de Métodos. Se desarrolla a nivel inicial, dos de las competencias transversales: i) El
ingeniero y la sociedad y ii) Análisis de problemas. En virtud de lo anterior, su relevancia reside en
brindar al estudiante un panorama general de la Ingeniería Industrial y su impacto en la sociedad.
Los contenidos propuestos en este material de estudio, sintetizan los diversos campos de estudio que
tenemos como ingenieros industriales y obliga al estudiante a buscar mayor información en los textos
propuestos.
De manera sintetizada recorremos en cuatro unidades, los temas establecidos en nuestro silabo: Unidad I -
Ingeniería: historia y evolución, Unidad II - Ámbitos de formación del ingeniero industrial, Unidad III -
Desarrollo profesional del ingeniero industrial y la Unidad IV - Rol de la Ingeniería Industrial en la
Sociedad.
El Manual presenta varios aspectos acerca de esta profesión, la intención no es profundizar en detalle en
cada uno de ellos, ya que estos serán abordados a lo largo de la carrera, lo que, si se desea, es motivar al
estudiante a profundizar en algunos de los aspectos planteados, de forma que su conocimiento de estas
temáticas le permita vislumbrar en cuál de los campos desearía en un futuro especializarse.
Es importante que organices tu tiempo para que logres de forma óptima el resultado de aprendizaje de la
asignatura, la clave está en encontrar el equilibrio entre tus actividades personales y las actividades que
asumes como estudiante. El estudio a distancia requiere constancia, por ello es necesario encontrar la
motivación que te impulse a ser cada día mejor.
El autor

6 Manual
Organización de la Asignatura
Resultado de aprendizaje de la asignatura
Al finalizar la asignatura, el estudiante será capaz de elaborar un proyecto sobre la visión general de la
Ingeniería Industrial; analizando los campos de acción del Ingeniero Industrial, sus alcances en el mercado
laboral, su compromiso con la responsabilidad social, el cuidado del medio ambiente y la prevención de
riesgos laborales.
Unidades didácticas
UNIDAD 1 UNIDAD 2 UNIDAD 3 UNIDAD 4

Ingeniería: historia y Ámbitos de formación Desarrollo profesional Rol de la Ingeniería
evolución del ingeniero industrial del ingeniero industrial Industrial en la
Sociedad
Resultado de Resultado de Resultado de Resultado de

aprendizaje aprendizaje aprendizaje aprendizaje
Al finalizar la unidad el Al finalizar la unidad, el Al finalizar la unidad, el Al finalizar la unidad, el
estudiante elabora un estudiante elabora un estudiante explica el estudiante realiza un
organizador del informe sobre la proceso de producción a informe situacional del
conocimiento sobre la producción, través de diagramas, planeamiento y control
evolución de la productividad y donde se evidencia los de operaciones en una
Ingeniería Industrial y eficiencia de una línea factores de innovación, empresa de la región y
su relación con otras de producción, calidad, logística y ética el uso de nuevas
disciplinas. demostrando dominio empresarial, tecnologías,
teórico y pertinencia. demostrando dominio demostrando dominio
del tema, claridad y teórico y argumentativo.
coherencia en sus
diagramas.
Tiempo mínimo de estudio
UNIDAD 1 UNIDAD 2 UNIDAD 3 UNIDAD 4
15 horas 15 horas 15 horas 15 horas

8 Manual
UNIDAD 4:
ROL DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL EN
LA SOCIEDAD
Diagrama de organización
Tema n.° 1: Análisis del Entorno Económico Empresarial.
Todos los días nuestro mercado está cambiando la forma en que es. Se desarrollan
muchas cosas nuevas y, en cuestión de unos segundos, todo el escenario se presenta
diferente frente a nosotros. Entre ellos, hay muchas cosas que podemos controlar y
luego hay otras cosas que están fuera de nuestro control y que se llaman factores
sistemáticos. Suceden cosas sistemáticas en el entorno en el que vivimos, el entorno que
nos rodea y muchas veces influyen enormemente.
Las empresas también están influenciadas por el entorno en el que se encuentran y todos
los factores situacionales que determinan las circunstancias día a día. Es por esto que las

empresas deben mantener un control y analizar constantemente el entorno en el que
operan y dentro del cual se encuentra el mercado.
1. Competitividad, MYPE y la Industria en el Perú.
Michael Porter plantea la relevancia de la competitividad de un país y concluye
que el éxito de las naciones se debe principalmente a las circunstancias del mismo
que apoyan al desarrollo de la estrategia más adecuada para un sector en
particular. Explica que las empresas que se encuentran en determinadas naciones
logran el éxito internacional ya que son éstas las que otorgan características que
permiten crear y mantener una ventaja competitiva (Porter, 1990).
El autor plantea un “Diamante” que consta de cuatro atributos que relacionados
entre sí determinan el entorno en el que las empresas locales compiten. A partir de
estos factores, las empresas pueden desarrollar su ventaja competitiva. Así se
tiene:
 Las condiciones de los factores. Se refiere a la mano de obra especializada
o infraestructura, es decir a factores de producción del país.
 Las condiciones de la demanda. Trata de la naturaleza de la demanda
interna o los servicios del sector.
 Sectores afines y de apoyo. Es decir, industrias proveedoras y relacionadas
que pueden formar clusters.
 La estrategia, estructura y rivalidad de las empresas. Son las condiciones
que conciernen a la creación, organización y gestión de las compañías.
Además, existen dos variables adicionales que se incluyen en esta teoría: el
azar y el gobierno; elementos que pueden influir de manera importante en las
industrias (Porter,1990).
10 Manual
En la década de los 80 en nuestro país se plantearon diversas propuestas sobre
las pequeñas y micro empresas, no obstante, no es hasta 1990 que se hace visible
el aporte de las Micro y pequeñas empresas tanto a la economía como el
desarrollo nacional.
Hasta ese entonces, las Micro y Pequeñas empresas eran considerados como
una estrategia de sobrevivencia en los sectores populares.
En el año 1998 se llevó a cabo el primer Foro Internacional de Sociedad de
Caución Mutua y Sistema de Garantía para las MYPE, en la ciudad de Burgos,
España. En la que participaron países como: España, Portugal, Brasil, Argentina,
Uruguay, Chile, Perú, Colombia, Venezuela, México y República Dominicana;
donde los temas a tratar fueron la convivencia de crear y profundizar, una
corriente de opinión sobre ¿Qué entiende por MYPE?, se llegó a la conclusión de
que MYPE es la abreviatura que puede utilizar cada estado, identificando a la
micro y pequeña empresa.
Resulta que de todas las empresas que hay en el Perú, el 99.72% son PYMES y
apenas 0.28% constituyen las empresas transnacionales, grandes y medianas
empresas juntas. En otras palabras, de todas las empresas que hay en el país, tres
millones y medio son PYMES y apenas 10 mil son del otro tipo (transnacionales,
grandes y mediana empresas, juntas). Al fin de cuentas, las PYMES constituyen el
eje de la economía nacional.
Algunos estudios de autores como Fernando Villarán, concluyen que las
MYPES promueven el desarrollo de la economía y constituyen el principal sector
que brinda empleos. Por ejemplo, en el año 2004 se calculó que existían alrededor
de 2 518 617 MYPES en el Perú, de las cuales eran empresas formales 648 147 y
empresas informales 1 870 470; es a consecuencia de lo expuesto que se deben

implementar mejores medidas que promuevan el financiamiento a dichas
empresas y puedan lograr su desarrollo.
Las Micro y Pequeñas empresas son generadores de la mayor parte de empleo,
aportando de esta manera a la satisfacción de los consumidores mejorando el nivel
de vida de la sociedad; siendo de gran importancia su participación en el
desarrollo del país.
12 Manual
2. Los tratados de libre comercio, la globalización y el comercio
electrónico.
2.1. El tratado de Libre Comercio (TLC)
Es un conjunto de reglas que los países acuerdan para vender y
comprar productos y servicios en América del Norte. Se llama zona de
libre comercio, porque las reglas que se disponen definen cómo y cuándo
se eliminarán las barreras arancelarias para conseguir el libre paso de los
productos y servicios entre las naciones participantes; esto es, cómo y
cuándo se eliminarán los permisos, las cuotas y las licencias, y
particularmente las tarifas y los aranceles, siendo este uno de los
principales objetivos del Tratado. Además, propugna la existencia de
condiciones de justa competencia entre las naciones participantes y ofrece
no sólo proteger sino también velar por el cumplimiento de los derechos de
propiedad intelectual.
El TLC se basa en principios fundamentales de transparencia,
tratamiento nacional y de tratamiento como nación más favorecida, todo
ello representa un compromiso firme para la facilidad del movimiento de
los bienes y servicios a través de las fronteras, ofrecer la protección y
vigilancia adecuadas que garanticen el cumplimiento efectivo de los
derechos de propiedad intelectual; adoptar los procedimientos internos
efectivos que permitan la aplicación e implementación del Tratado,
establecer una regla de interpretación que exija la aplicación del TLC entre
sus miembros y según los principios del derecho internacional.
El TLC permite que cualquier país o grupo de países trate de
incorporarse a él, en los términos y condiciones convenidos por la

Comisión de Libre Comercio según los procedimientos nacionales de
aprobación de cada país. Todo país puede declarar que el Tratado no se
aplicará entre ese país y cualquier solicitante. El Tratado prevé que la
Comisión establecerá los términos y condiciones de aceptación de
cualquier solicitante. La comisión opera según una regla del consenso.
Los Tratados de Libre Comercio son importantes pues se constituyen
en un medio eficaz para garantizar el acceso de nuestros productos a los
mercados externos, de una forma más fácil y sin barreras. Además,
permiten que aumente la comercialización de productos nacionales, se
genere más empleo, se modernice el aparato productivo, mejore el
bienestar de la población y se promueva la creación de nuevas empresas
por parte de inversionistas nacionales y extranjeros. Pero además el
comercio sirve para abaratar los precios que paga el consumidor por los
productos que no se producen en el país.
` Objetivos del TLC

 Promover las condiciones para una competencia justa.
 Incrementar las oportunidades de inversión.
 Proporcionar la protección adecuada a los derechos de
propiedad intelectual.
 Establecer procedimientos eficaces para la aplicación del TLC
y para la solución de controversias.
 Fomentar la cooperación trilateral, regional y multilateral,
entre otros países amigos.
 Eliminar barreras que afecten o mermen el comercio.
 Ofrecer una solución a controversias.
14 Manual
 Establecer procesos efectivos para la estimulación de la
producción nacional.
2.2. La Globalización:
Describe los cambios en las sociedades y la economía mundial que
resultan en un incremento dramático del comercio internacional y el
intercambio cultural
La globalización es un proceso dinámico de creciente libertad e
integración mundial de los mercados de trabajo, bienes, servicios,
tecnología y capitales. Este proceso no es nuevo, viene desarrollándose
paulatinamente desde 1950 y tardará muchos años aún en completarse, si
la política lo permite.
¿Cuáles son los factores que determinan el proceso de globalización?
El primero es, sin duda, la tecnología. El desarrollo de nuevas tecnologías
en el transporte y en las telecomunicaciones ha permitido que sus costos
caigan de una manera espectacular.
La globalización no es un valor, es un ímpetu instaurado en el proceso de
expansión del sistema capitalista que, con todas sus innovaciones, produce
una serie de transformaciones profundas, positivas y negativas, La
globalización es, sin duda, una forma de dominación de los más fuertes
sobre los más débiles.
La Primera Globalización se dio con los romanos, cuando éstos articularon
un imperio, construyendo caminos y canales de riego, impusieron su
sistema legal, forzaron el uso de su moneda y protegieron el comercio
contra los piratas

La Segunda Globalización ocurrió en los días de los grandes
descubrimientos, en los siglos XIV y XV. Se descubrieron nuevos
continentes y fue abierto el camino a la India y a la China. Sin embargo, el
comercio internacional en marcha fue interrumpido frecuentemente por
guerras religiosas y los enfrentamientos de las monarquías europeas.
La Tercera Globalización aparece en el siglo XIX después de las guerras
napoleónicas. Fue el siglo en el que el liberalismo se impuso sobre el
mercantilismo y comienza a prosperar el sistema democrático de gobierno.
La Cuarta Globalización, surge al finalizar la Segunda Guerra Mundial,
con el surgimiento de instituciones como las Naciones Unidas, Fondo
Monetario Internacional, Banco Mundial y principalmente del GATT
(Acuerdo General de Comercio y Tarifas), que impulsaron la apertura de
globalización de la economía y mundialización del capital económico, el
fomento del comercio internacional y la cooperación y ayuda entre los
pueblos. Esto también se reforzó con los acuerdos entre países, primero
para organizar la producción de algunos bienes en particular (acero y
carbón) y luego a seguir, acuerdos más amplios, como el Mercado Común
Europeo. (Vivas, P., 2005)
Tipos de la globalización:
 Globalización económica.
 Globalización cultural.
 Globalización política.
 Globalización social.
16 Manual
2.3. Comercio electrónico:
El comercio electrónico, también conocido como electronic
commerce en inglés, consiste en la compra y venta de productos o de
servicios a través de medios electrónicos, tales como Internet y otras redes
informáticas. Originalmente el término se aplicaba a la realización de
transacciones mediante medios electrónicos tales como el Intercambio
electrónico de datos, sin embargo, con el advenimiento de la Internet y la
World Wide Web a mediados de los años 90 comenzó a referirse
principalmente a la venta de bienes y servicios a través de Internet, usando
como forma de pago medios electrónicos, tales como las tarjetas de
crédito.
La cantidad de comercio llevada a cabo electrónicamente ha
crecido de manera extraordinaria debido a Internet. Una gran variedad de
comercio se realiza de esta manera, estimulando la creación y utilización
de innovaciones como la transferencia de fondos electrónica, la
administración de cadenas de suministro, el marketing en Internet, el
procesamiento de transacciones en línea (OLTP), el intercambio
electrónico de datos (EDI), los sistemas de administración del inventario y
los sistemas automatizados de recolección de datos.
La mayor parte del comercio electrónico consiste en la compra y
venta de productos o servicios entre personas y empresas, sin embargo, un
porcentaje considerable del comercio electrónico consiste en la adquisición
de artículos virtuales (software y derivados en su mayoría), tales como el
acceso a contenido premium de un sitio web.

18 Manual
Tema n.° 2: Gestión de riesgo integral y desarrollo sostenible
1. Gestión de riesgo integral.
Al hablar de gestión de riesgo integral debemos desglosar tres supuestos,
el primero referente a los fines que busca, el segundo que atañe a los regímenes
normativos que para cada fin en concreto regula los preceptos generales y los
reglamentos para llegar a cada uno, y por último el tercero que es la parte
técnica, es decir, son los procedimientos que obedecen a normas cuya fuente se
encuentra en la ciencia y la tecnología.
En cuanto a los fines buscados, estos se distribuyen en escenarios con
acciones tendientes a la protección de la vida y la salud, el medio ambiente, la
economía y la infraestructura pública y privada.
Se menciona que la gestión integral del riesgo aparte de ser guiada por
normas jurídicas, también lo es por las técnicas, es decir, para poder cumplir
con los preceptos jurídicos es menester acudir a disciplinas auxiliares como lo
son la ingeniería, las ciencias exactas, las ciencias sociales y humanas, la
medicina etc., por ejemplo si una norma jurídica manda a la entidad territorial a
delimitar las zonas de amenaza y con condición de amenaza se requerirá como
mínimo un estudio de geología, y si se requieren obras de mitigación será
necesaria la intervención de la ingeniería, pero si la zona a intervenir está
habitada por una comunidad que es vulnerable a la amenaza en cuestión, se
requerirá a las ciencias sociales y humanas para ayudar a esa población a llevar
a cabo preparativos que les ayude a proteger sus vidas y evacuar en el
momento indicado.

El éxito en la gestión de riesgo integral puede verse en la adecuada
planificación, la cual está compuesta por instrumentos reglados en una norma o
la otra, por ello es indispensable que el responsable se ubique en su régimen a
la hora de saber que instrumento le corresponde, por ejemplo el alcalde de una
ciudad deberá velar por construir el plan municipal de gestión de riesgo, el
empleador deberá cumplir con la elaboración del plan de prevención,
preparación y respuesta a emergencias laborales, el empleador público y
privado que preste servicios públicos o su actividad genere riesgos para la
comunidad deberá tener un plan de contingencias, el representante legal del
hospital deberá observar el requisito de establecer un plan hospitalario para
emergencias, el rector de la institución educativa responderá por el plan de
gestión de riesgo de su institución, etc.
20 Manual
Las características de una óptima gestión del riesgo.
La Tabla 5 permite ver, de forma resumida, algunos de los rasgos más
sobresalientes y definitorios de la gestión de riesgo.
Tabla 5
Rasgos definitorios de un proceso de gestión de riesgo

Rasgo Elementos clave
El riesgo y su gestión no son algo externo al desarrollo, sino

un componente íntimo, intrínseco de él. Esto significa que la
Relación estrecha con
gestión del riesgo en su acepción más avanzada debería ser
el desarrollo y su
transformadora de realidades, buscando acoplarse a, y
gestión.
formar parte de, nuevos y más sostenibles procesos de
desarrollo.
Ser vista como un
La gestión no se encuentra plasmada en un proyecto con un
proceso y no un
producto concreto, sino en la continua aplicación de
producto. Buscar la
principios y acciones de gestión, y en la sostenibilidad de
sostenibilidad en el
procesos. La sostenibilidad significa el paso de un proyecto
tiempo y en el
concreto a un proceso continuo.
territorio.
La importancia de las dimensiones subjetivas del riesgo en
su evaluación y análisis significa […] que el proceso de la
Estar sujeta a la
gestión tiene que ser necesariamente participativo, elevando
participación y
a los sujetos del riesgo y las autoridades a actores y sujetos
apropiación activa por
de análisis, formulación estratégica y de decisión. La
parte de los pobladores
participación es un mecanismo de legitimación y de garantía
en riesgo y sus
de pertenencia y la piedra angular de la apropiación del
organizaciones.
proceso por parte de los actores sociales. La apropiación es,
de hecho, el signo definitorio del proceso.
Un principio básico que deriva de la integración de la
Fomentada a través de
gestión del riesgo con la gestión del desarrollo […] es que
la creación o
no debe haber necesidad de crear una nueva
consolidación de
institucionalidad o formas organizacionales que respondan a
estructuras
las necesidades particulares de la gestión del riesgo, dado
organizacionales
que ésta puede lograrse en muchas de sus metas y áreas de
institucionales
preocupación a través de la incorporación de la
permanentes y
problemática del riesgo en […] las instituciones de
sostenibles y con
promoción del desarrollo sectorial, territorial, ambiental,
representación de los
etc. En esencia, lo que se requiere es un ente de mando y
actores fundamentales
coordinación global de la gestión, que realice su trabajo
del riesgo y su gestión
sustantivo a través de organismos ya existentes y dotados de
de la sociedad civil y
funciones y roles en la promoción y planificación del
política.
desarrollo.
Debe ser una práctica impulsada, coordinada y monitoreada
particularmente desde lo local pero no puede existir sin el
establecimiento de relaciones, niveles de concertación y
coordinación, negociación y acoplamiento con actores y
Buscar la integración,
procesos generados en territorios de mayor jerarquía, sean
22 Manual
Tomada de Módulos Auto instructivos para la Gestión del Riesgo, por A. Lavell,
2007, pp. 10-12.
2. Gestión ambiental.
La producción limpia es una estrategia que busca producir productos eco
eficientemente, a partir del uso sostenible de los recursos disponibles, según el
Programa Ambiental de las Naciones Unidas, la producción más limpia (PML),
“es la aplicación continua a los procesos, productos, y servicios, de una
estrategia integrada y preventiva, con el fin de incrementar la eficiencia en
todos los campos, y reducir los riesgos sobre los seres humanos y el medio
ambiente”. (Observatorio Ambiental de Bogotá, 2002)
Para el logro de lo anterior la gestión ambiental constituye un sistema
orientado a mejorar el desempeño ambiental de las empresas, para ello hace
aplicación de los contenidos definidos en la norma, los cuales describen los
requisitos sobre planificación, ejecución, medición, control y evaluación del
desempeño ambiental en una organización.
En general los beneficios que se obtienen al desarrollar la gestión ambiental
en las empresas, es:
 Optimización de procesos, ya que se busca la reducción y uso

eficiente de materias primas e insumos en general.
 Aumento de la eficiencia operativa de las plantas de producción.
 Mejora en la calidad de los productos.
 Recuperación y reutilización de materiales a partir de subproductos.
 Reducción de desperdicios, lo cual redunda en la reducción de los
costos asociados a su manejo y disposición.
 Disminución de rentas tributarias.
 Obtención de ventajas competitivas, entre otras ventajas.

3. Desarrollo sostenible.
El 2015, la ONU aprobó la Agenda 2030 sobre el Desarrollo Sostenible, una
oportunidad para que los países y sus sociedades emprendan un nuevo camino
con el que mejorar la vida de todos, sin dejar a nadie atrás. La Agenda cuenta
con 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible, que incluyen desde la eliminación
de la pobreza hasta el combate al cambio climático, la educación, la igualdad
de la mujer, la defensa del medio ambiente o el diseño de nuestras ciudades.
¿Qué son los objetivos de desarrollo sostenible?
Los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), también conocidos como
Objetivos Mundiales, son un llamado universal a la adopción de medidas para
poner fin a la pobreza, proteger el planeta y garantizar que todas las personas
gocen de paz y prosperidad.
Estos 17 Objetivos se alinean a los logros de los Objetivos de Desarrollo del
Milenio, aunque incluyen nuevas esferas como el cambio climático, la
desigualdad económica, la innovación, el consumo sostenible, la paz y la
justicia, entre otras prioridades. Los Objetivos están interrelacionados, con
frecuencia la clave del éxito de uno involucrará las cuestiones más
frecuentemente vinculadas con otro.
Los ODS conllevan un espíritu de colaboración y pragmatismo para elegir las
mejores opciones con el fin de mejorar la vida, de manera sostenible, para las
generaciones futuras. Proporcionan orientaciones y metas claras para su
adopción por todos los países en conformidad con sus propias prioridades y
los desafíos ambientales del mundo en general.
Los ODS son una agenda inclusiva. Abordan las causas fundamentales de la
24 Manual
pobreza y nos unen para lograr un cambio positivo en beneficio de las
personas y el planeta.
"Erradicar la pobreza está en el corazón de la Agenda 2030, y también lo está
el compromiso de no dejar a nadie atrás", dijo el Administrador del PNUD,
Achim Steiner (2018). "La Agenda ofrece una oportunidad única para poner
al mundo camino a un desarrollo más próspero y sostenible. En muchos
sentidos, refleja la razón por la que se creó el PNUD” (p. 2).
Figura 23: Objetivos de desarrollo sostenible. Tomada de Objetivos de desarrollo sostenible.
Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo. Estados Unidos, por A. Steiner, 2018.
Objetivo 1: Poner fin a la pobreza en todas sus formas en todo el mundo
La pobreza va más allá de la falta de ingresos y recursos para garantizar unos
medios de vida sostenibles. La pobreza es un problema de derechos humanos.
Entre las distintas manifestaciones de la pobreza figuran el hambre, la
malnutrición, la falta de una vivienda digna y el acceso limitado a otros
servicios básicos como la educación o la salud. También se encuentran la

discriminación y la exclusión social, que incluye la ausencia de la
participación de los pobres en la adopción de decisiones, especialmente de
aquellas que les afectan.
Para lograr este Objetivo de acabar con la pobreza, el crecimiento económico
debe ser inclusivo, con el fin de crear empleos sostenibles y de promover la
igualdad.
Objetivo 2: Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la
mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible
El sector alimentario y el sector agrícola ofrecen soluciones claves para el
desarrollo y son vitales para la eliminación del hambre y la pobreza.
Gestionadas de forma adecuada, la agricultura, la silvicultura y la acuicultura
pueden suministrar comida nutritiva a todo el planeta, así como generar
ingresos decentes, apoyar el desarrollo de las gentes del campo y proteger el
medio ambiente.
Pero ahora mismo, nuestros suelos, océanos, bosques y nuestra agua potable y
biodiversidad están sufriendo un rápido proceso de degradación debido a
procesos de sobreexplotación.
A esto se añade el cambio climático, que repercute sobre los recursos de los
que dependemos y aumenta los riesgos asociados a los desastres naturales
tales como las sequías y las inundaciones. Muchas campesinas y campesinos
ya no pueden ganarse la vida en las tierras que trabajan, lo que les obliga a
emigrar a las ciudades en busca de oportunidades.
Necesitamos una profunda reforma del sistema agrario y alimentario mundial
26 Manual
si queremos nutrir a los 815 millones de hambrientos que existen actualmente
en el planeta y a los dos mil millones de personas adicionales que vivirán en
el año 2050.
Objetivo 3: Garantizar una vida sana y promover el bienestar para todos
en todas las edades
Para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible es fundamental garantizar
una vida saludable y promover el bienestar universal.
En las últimas décadas, se han obtenido grandes avances en relación con el
aumento de la esperanza de vida y la reducción de algunas de las causas de
muerte más comunes relacionadas con la mortalidad infantil y materna.
También se han logrado mejoras en el acceso al agua limpia y el saneamiento,
la reducción de la malaria, la tuberculosis, la poliomielitis y la propagación
del VIH/SIDA.
Sin embargo, se necesitan muchas más iniciativas para erradicar por completo
una amplia gama de enfermedades y para hacer frente a numerosas y variadas
cuestiones persistentes y emergentes relativas a la salud.
Objetivo 4: Garantizar una educación inclusiva, equitativa y de calidad y
promover oportunidades de aprendizaje durante toda la vida para todos
La educación es la base para mejorar nuestra vida y el desarrollo sostenible.
Por tanto, el acceso a una educación de calidad ha de ser universal. En los
últimos quinquenios, se han producido importantes avances con relación a la
mejora de su acceso a todos los niveles y con el aumento en las tasas de
escolarización, sobre todo, en el caso de las mujeres y las niñas. También se

ha mejorado en gran medida el nivel mínimo de alfabetización.
Sin embargo, es necesario redoblar los esfuerzos para conseguir mayores
avances. La Organización para la Educación, la Ciencia y la Cultura tiene
confiada la coordinación del logro de este Objetivo. Conoce su propuesta
sobre la que ha de ser la educación del siglo XXI.
Objetivo 5: Lograr la igualdad entre los géneros y empoderar a todas las
mujeres y las niñas
Si bien entre 2000 y 2015 se produjeron avances a nivel mundial con relación
a la igualdad entre los géneros gracias a los Objetivos de Desarrollo del
Milenio (incluida la igualdad de acceso a la enseñanza primaria), las mujeres
y las niñas siguen sufriendo la discriminación y la violencia en todos los
lugares del mundo. Por este motivo, continúa siendo necesario el
cumplimiento del objetivo de igualdad, ahora a través de la Agenda 2030.
La igualdad entre los géneros no es solo un derecho humano fundamental,
sino la base necesaria para conseguir un mundo pacífico, próspero y
sostenible.
Si se facilita la igualdad a las mujeres y niñas en el acceso a la educación, a la
atención médica, a un trabajo decente, y una representación en los procesos
de adopción de decisiones políticas y económicas, se estarán impulsando las
economías sostenibles y las sociedades y la humanidad en su conjunto se
beneficiarán al mismo tiempo.
Objetivo 6: Garantizar la disponibilidad de agua y su gestión sostenible y
el saneamiento para todos
28 Manual
El agua libre de impurezas y accesible para todos es parte esencial del mundo
en que queremos vivir. Hay suficiente agua dulce en el planeta para lograr
este sueño.
Sin embargo, actualmente el reparto del agua no es el adecuado y para el año
2050 se espera que al menos un 25% de la población mundial viva en un país
afectado por escasez crónica y reiterada de agua dulce.
La sequía afecta a algunos de los países más pobres del mundo, recrudece el
hambre y la desnutrición. Esa escasez de recursos hídricos, junto con la mala
calidad del agua y el saneamiento inadecuado repercuten en la seguridad
alimentaria, los medios de subsistencia y la oportunidad de educación para las
familias pobres en todo el mundo.
Objetivo 7: Garantizar el acceso a una energía asequible, segura,
sostenible y moderna para todos
La energía es central para casi todos los grandes desafíos y oportunidades a
los que hace frente el mundo actualmente. Ya sea para el empleo, la
seguridad, el cambio climático, la producción de alimentos o para aumentar
los ingresos. El acceso universal a la energía es esencial.
La energía sostenible es una oportunidad, que transforma la vida, la economía
y el planeta.
Las Naciones Unidas apoyan las iniciativas que aseguran el acceso universal
a los servicios de energía modernos, mejoran el rendimiento energético y
aumentan el uso de fuentes renovables.

Objetivo 8: Promover el crecimiento económico sostenido, inclusivo y
sostenible, el empleo pleno y productivo y el trabajo decente para todos
Aproximadamente la mitad de la población mundial todavía vive con el
equivalente a unos 2 dólares de los Estados Unidos diarios, y en muchos
lugares el hecho de tener un empleo no garantiza la capacidad para escapar de
la pobreza. Debemos reflexionar sobre este progreso lento y desigual, y
revisar nuestras políticas económicas y sociales destinadas a erradicar la
pobreza.
La continua falta de oportunidades de trabajo decente, la insuficiente
inversión y el bajo consumo producen una erosión del contrato social básico
subyacente en las sociedades democráticas: el derecho de todos a compartir el
progreso. La creación de empleos de calidad sigue constituyendo un gran
desafío para casi todas las economías.
Para conseguir el desarrollo económico sostenible, las sociedades deberán
crear las condiciones necesarias para que las personas accedan a empleos de
calidad, estimulando la economía sin dañar el medio ambiente. También
tendrá que haber oportunidades laborales para toda la población en edad de
trabajar, con condiciones de trabajo decentes.
30 Manual
Objetivo 9: Industria, innovación e infraestructura
La inversión en infraestructura y la innovación son motores fundamentales
del crecimiento y el desarrollo económico. Con más de la mitad de la
población mundial viviendo en ciudades, el transporte masivo y la energía
renovable son cada vez más importantes, así como también el crecimiento de
nuevas industrias y de las tecnologías de la información y las
comunicaciones.
Los avances tecnológicos también son esenciales para encontrar soluciones
permanentes a los desafíos económicos y ambientales, al igual que la oferta
de nuevos empleos y la promoción de la eficiencia energética. Otras formas
importantes para facilitar el desarrollo sostenible son la promoción de
industrias sostenibles y la inversión en investigación e innovación científicas.
Más de 4.000 millones de personas aún no tienen acceso a Internet y el 90 por
ciento proviene del mundo en desarrollo. Reducir esta brecha digital es
crucial para garantizar el acceso igualitario a la información y el
conocimiento, y promover la innovación y el emprendimiento.
Objetivo 10: Reducir la desigualdad en y entre los países
La comunidad internacional ha logrado grandes avances sacando a las
personas de la pobreza. Las naciones más vulnerables –los países menos
adelantados, los países en desarrollo sin litoral y los pequeños Estados
insulares en desarrollo– continúan avanzando en el ámbito de la reducción de
la pobreza. Sin embargo, siguen existiendo desigualdades y grandes
disparidades en el acceso a los servicios sanitarios y educativos y a otros
bienes productivos.
Además, a pesar de que la desigualdad de los ingresos entre países ha podido

reducirse, dentro de los propios países ha aumentado. Existe un consenso
cada vez mayor de que el crecimiento económico no es suficiente para reducir
la pobreza si este no es inclusivo ni tiene en cuenta las tres dimensiones del
desarrollo sostenible: económica, social y ambiental.
Con el fin de reducir la desigualdad, se ha recomendado la aplicación de
políticas universales que presten también especial atención a las necesidades
de las poblaciones desfavorecidas y marginadas.
Objetivo 11: Lograr que las ciudades y los asentamientos humanos sean
inclusivos, seguros, resilientes y sostenibles
Las ciudades son hervideros de ideas, comercio, cultura, ciencia,
productividad, desarrollo social y mucho más. En el mejor de los casos, las
ciudades han permitido a las personas progresar social y económicamente.
Ahora bien, son muchos los problemas que existen para mantener ciudades de
manera que se sigan creando empleos y prosperidad sin ejercer presión sobre
la tierra y los recursos. Los problemas comunes de las ciudades son la
congestión, la falta de fondos para prestar servicios básicos, la escasez de
vivienda adecuada y el deterioro de la infraestructura.
Los problemas que enfrentan las ciudades se pueden vencer de manera que
les permita seguir prosperando y creciendo, y al mismo tiempo aprovechar
mejor los recursos y reducir la contaminación y la pobreza. El futuro que
queremos incluye a ciudades de oportunidades, con acceso a servicios
básicos, energía, vivienda, transporte y más facilidades para todos.
Objetivo 12: Garantizar modalidades de consumo y producción
32 Manual
sostenibles
El consumo y la producción sostenible consisten en fomentar el uso eficiente
de los recursos y la energía, la construcción de infraestructuras que no dañen
el medio ambiente, la mejora del acceso a los servicios básicos y la creación
de empleos ecológicos, justamente remunerados y con buenas condiciones
laborales. Todo ello se traduce en una mejor calidad de vida para todos y,
además, ayuda a lograr planes generales de desarrollo, que rebajen costos
económicos, ambientales y sociales, que aumenten la competitividad y que
reduzcan la pobreza.
El objetivo del consumo y la producción sostenible es hacer más y mejores
cosas con menos recursos. Se trata de crear ganancias netas de las actividades
económicas mediante la reducción de la utilización de los recursos, la
degradación y la contaminación, logrando al mismo tiempo una mejor calidad
de vida. En ese proceso participan distintos agentes, entre ellos empresas,
comerciantes, consumidores, políticos, investigadores, científicos, medios de
comunicación y organismos de cooperación para el desarrollo.
También es necesario adoptar un enfoque sistémico y lograr la cooperación
entre los participantes de la cadena de suministro, desde el productor hasta el
consumidor final. Consiste en sensibilizar a los consumidores mediante la
educación sobre los modos de vida sostenibles, facilitándoles información
adecuada a través del etiquetaje y las normas de uso.
Objetivo 13: Adoptar medidas urgentes para combatir el cambio
climático y sus efectos
El cambio climático afecta a todos los países en todos los continentes. Tiene

un impacto negativo en la economía y la vida de las personas, las
comunidades y los países. En un futuro las consecuencias serán todavía
peores.
Las personas viven en su propia piel las consecuencias del cambio climático,
que incluyen cambios en los patrones del tiempo, el aumento del nivel del
mar y los fenómenos meteorológicos más extremos. Las emisiones de gases
de efecto invernadero causadas por las actividades humanas hacen que esta
amenaza aumente. De hecho, las emisiones nunca habían sido tan altas. Si no
actuamos, la temperatura media de la superficie del mundo podría aumentar
unos 3 grados centígrados este siglo y en algunas zonas del planeta podría ser
todavía peor. Las personas más pobres y vulnerables serán las más
perjudicadas.
Tenemos a nuestro alcance soluciones viables para que los países puedan
tener una actividad económica más sostenible y más respetuosa con el medio
ambiente.
El cambio de actitudes se acelera a medida que más personas están
recurriendo a la energía renovable y a otras soluciones para reducir las
emisiones. Pero el cambio climático es un reto global que no respeta las
fronteras nacionales. Las emisiones en un punto del planeta afectan a otros
lugares lejanos. Es un problema que requiere que la comunidad internacional
trabaje de forma coordinada y precisa para que los países en desarrollo
avancen hacia una economía baja en carbono. Los países están trabajando
para adoptar un acuerdo global en París este mes de diciembre con el objetivo
de luchar contra el cambio climático.
Objetivo 14: Conservar y utilizar en forma sostenible los océanos, los
34 Manual
mares y los recursos marinos para el desarrollo sostenible
Los océanos del mundo – su temperatura, química, corrientes y vida –
mueven sistemas que hacen que la Tierra sea habitable para la humanidad.
Nuestras precipitaciones, el agua potable, el clima, el tiempo, las costas, gran
parte de nuestros alimentos e incluso el oxígeno del aire que respiramos
provienen, en última instancia del mar y son regulados por este.
Históricamente, los océanos y los mares han sido cauces vitales del comercio
y el transporte.
La gestión prudente de este recurso mundial esencial es una característica
clave del futuro sostenible.
Objetivo 15: Gestionar sosteniblemente los bosques, luchar contra la
desertificación, detener e invertir la degradación de las tierras y detener
la pérdida de biodiversidad
El 30% de la superficie terrestre está cubierta por bosques y estos, además de
proporcionar seguridad alimentaria y refugio, son fundamentales para
combatir el cambio climático, pues protegen la diversidad biológica y las
viviendas de la población indígena. Cada año desaparecen 13 millones de
hectáreas de bosque y la degradación persistente de las zonas áridas ha
provocado la desertificación de 3600 millones de hectáreas.
La deforestación y la desertificación, provocadas por las actividades humanas
y el cambio climático, suponen grandes retos para el desarrollo sostenible y
han afectado la vida y los medios de vida de millones de personas en la lucha
contra la pobreza.

Objetivo 16: Promover sociedades justas, pacíficas e inclusivas
El estado de derecho y el desarrollo tienen una interrelación significativa y se
refuerzan mutuamente.
Por ese motivo, este objetivo se centra en la promoción de un acceso
universal a la justicia y la construcción de instituciones responsables y
eficaces a todos los niveles. Para ello, es necesario acabar con la corrupción
existente en el poder judicial y en la policía de muchos países.
Objetivo 17: Revitalizar la Alianza Mundial para el Desarrollo
Sostenible
Para que una agenda de desarrollo sostenible sea eficaz se necesitan alianzas
entre los gobiernos, el sector privado y la sociedad civil. Estas alianzas se
construyen sobre la base de principios y valores, una visión compartida y
objetivos comunes que otorgan prioridad a las personas y al planeta, y son
necesarias a nivel mundial, regional, nacional y local.
Es preciso adoptar medidas urgentes encaminadas a movilizar, reorientar y
aprovechar billones de dólares de recursos privados para generar
transformaciones a fin de alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Por ejemplo, se necesitan inversiones a largo plazo, entre ellas la inversión
extranjera directa, en sectores fundamentales, y en particular en los países en
desarrollo. Entre estos sectores figuran los de energía, infraestructura,
transporte, tecnologías de la información y comunicaciones. El sector público
deberá establecer una orientación clara al respecto. Deben reformularse los
marcos de examen y vigilancia, los reglamentos y las estructuras de
incentivos que facilitan esas inversiones a fin de atraer inversiones y
36 Manual
fortalecer el desarrollo sostenible. También deben fortalecerse los
mecanismos nacionales de vigilancia, en particular las instituciones
superiores de auditoría y la función de fiscalización que corresponde al poder
legislativo. (Steiner, A., 2018).

Tema n.° 3: Diseño de productos.
La especificación del producto, así como el diseño del producto, son tareas
innovadoras y requieren creatividad por parte de la gerencia y el diseñador del producto.
En varios productos los métodos de especificación son utilizados por la gerencia para
nuevos productos o para mejorar el diseño de productos existentes.
Un producto tiene que seducir al cliente con sus opciones, apariencia y costo. Al
llegar a tales especificaciones de productos, casi todas las disciplinas de gestión,
incluyendo fabricación, debería estar involucrado.
Existen varios métodos para ayudar a la administración a generar ideas. Estas
incluyen:
 Concebir ideas que ayudarían a hacer más fácil nuestra vida cotidiana mediante
el cumplimiento de necesidades de una tarea específica; esto puede conducir a
un nuevo producto o la mejora de un uno existente.
 Pensamiento imaginativo; reunión creativa.
 Investigación y observación del mundo y de la vida cotidiana para inspirar ideas
sobre necesidades no satisfechas y para llegar a ideas de diseño de productos
para llenar esas necesidades.
 Investigación básica sobre las tendencias del mercado y del consumidor.
 Observación de los competidores; uso de espías corporativos, ferias comerciales
y otros métodos, también se puede utilizar para obtener una idea de las nuevas
líneas de productos o características del producto.
 Creación de grupos focales, empleados, vendedores.
Se pueden generar numerosas ideas, y la gerencia tiene que evaluar y decidir qué
unos merecen desarrollo, eliminando conceptos erróneos antes de dedicar recursos para
ellos.
38 Manual
Para llegar a una decisión sensata, se deben formular las siguientes preguntas:
 ¿Se beneficiará un cliente del producto?
 ¿Cuál es el tamaño y las previsiones de crecimiento del mercado?
 ¿Qué rango de precio se prevé?
 ¿Cuál es la presión competitiva actual o esperada para la idea del producto?
 ¿En qué se basan las ventas de la industria y las tendencias del mercado?
 ¿Es técnicamente factible fabricar el producto?
 ¿El producto será rentable cuando se fabrique y entregue al cliente?
 ¿Qué características deben incorporarse al producto final?
Las ideas restantes se analizan adicionalmente por su valor comercial potencial.
Administración, marketing, ventas, finanzas, etc., con el asesoramiento y la inclusión de
fabricación, decide sobre un producto para desarrollar y prepara las especificaciones del
producto de los objetivos principales, secundarios y sus características. Ejemplos de este
último (valores y prioridades) se pueden definir específicamente de la siguiente manera:
 Facilidad de operación.
 Durabilidad (vida del producto).
 Fiabilidad (bajo mantenimiento).
 Eficiencia (bajo costo de operación).
 La seguridad.
 Facilidad de mantenimiento.
 Nivel de ruido.
 Peso.
 Espacio de piso ocupado.
 Estética.
 Costo.

 Facilidad de instalación.
 Facilidad de almacenamiento.
 Etc.
Las características tal como se definen son un compromiso de los intereses en
conflicto de las varias disciplinas, y las definiciones son de naturaleza empresarial y no
de ingeniería.
1. Definición de productos en base a requerimientos de mercado y

especificaciones de ingeniería.
Se puede definir al producto desde un aspecto sicosocial donde a la persona
le mejora su imagen, su estatus, su exclusividad y vanidad. También se puede
decir que el producto representa a la empresa donde se muestra la imagen y la
calidad, siempre con el fondo de satisfacer las necesidades de los consumidores.
Ejemplo: Diseño de celulares.
La personalidad del producto es la capacidad de darnos a cada uno lo que
deseamos. Los elementos que lo caracterizan son: El diseño: es aquello que hace
que sea llamativo para los consumidores. Surtido: tiene que ver con la
comercialización para cada segmento de mercado se debe elaborar un producto
específico. Principalmente se enfoca en la capacidad adquisitiva que tenga el
consumidor, La calidad: aspecto que implica modificar el diseño del producto.
Costo de Producción más bajo, nos induce a tener un mejor precio en el
mercado. Se constata la originalidad del producto, que sea algo nuevo y no una
imitación. La complejidad de hacer el producto. La flexibilidad del proceso de
producción de tal forma que debemos hacer un surtido de productos.
El ciclo de vida del producto es un concepto desarrollado y discutido
ampliamente por Theodore Levitt en su libro "The Marketing Imagination”,
40 Manual
pareciera un tema agotado, pero siempre hay algo nuevo sobre él. La teoría
sugiere: “que cada producto o servicio tiene una vida finita. Si uno va a
monitorear ventas durante un periodo determinado, descubrirá que el patrón de
ventas de la mayoría de los productos sigue una curva consistente de crecimiento,
madurez y declinación. Es obvio que al principio las ventas son muy bajas; de
forma gradual se van aumentando y luego comienzan a decrecer. El concepto del
ciclo de vida del producto es cautivador en su sencillez, pero es una noción de
difícil aplicación en la práctica” (Levitt, 1986, p. 14).
La principal desventaja es que es muy difícil anticipar el ciclo de vida de un
producto. Muy pocos gerentes de producto diagnostican con claridad la fase
precisa del ciclo de vida en la cual se encuentran sus respectivos productos. Por
medio de evidencias circunstanciales se supone que el producto se desplaza desde
el crecimiento hasta la madurez. Si, por ejemplo, se observa que un competidor
aumenta su pre-supuesto para anuncios y (o) su oferta de descuentos especiales, se
infiere que la fase de crecimiento está por terminar. Todas éstas son señales de
sentido común, pero de dudoso valor científico.
Otro problema que afronta el mercadólogo que busca deducir las ventas del
producto en el transcurso del tiempo, es que la curva resultante es consecuencia de
una mala administración del producto más que un verdadero reflejo de la realidad
del mercado. Una compañía quizá descubra que sus propias ventas declinan y, el
mercadólogo está preparado para suponer que el ciclo de vida del producto está en
su etapa de declinación.
Por otra parte, en posteriores investigaciones se observa que las ventas del
producto genérico todavía se incrementan. En el argot del ciclo de vida, el
producto genérico aún está en la fase de crecimiento. Es obvio que algo anda mal.

Nuestro mercadólogo está en lo correcto al percibir que en términos de su
producto particular y de la manera en que fue administrado y presentado al
mercado en el pasado, su producto está en declinación. Sin embargo, también
debe explorar con cautela la posibilidad de que ha administrado mal una
oportunidad. Así, el ciclo de vida del producto de la compañía es el resultado de
una curva de mala administración más que de una tendencia universal.
A medida que se requiere entender en qué punto del ciclo de vida se
encuentran los productos para propósitos de planificación, el concepto tiene un
valor limitado. La tendencia hacia ciclos de vida más cortos es una de las
limitaciones al concepto. Todas las evidencias indican que los ciclos de vida de
los productos se vuelven más y más cortos. Esto es particularmente verdadero en
el campo de los aparatos domésticos y de productos de alta tecnología, como
computadoras y cámaras fotográficas. Es claro que estas aseveraciones
intranquilizarán a cualquier mercadólogo que trabaje para las industrias
mencionadas. La tendencia impone diversas implicaciones estratégicas inevitables
que deben tenerse en mente cuando se planifica una nueva política de producto, en
la actualidad. Un producto que alcanzó su fase de declinación antes de que la
inversión destinada a su desarrollo y explotación haya sido recuperada, es difícil
que logre el éxito.
Un producto debe ser capaz, de ganar suficientes fondos para recobrar la
inversión completa que la compañía le dedicó. Es más, cuando hablamos de
inversión debemos incluir no sólo el costo del diseño, la manufactura y el
inventario, sino el costo pleno de los proyectos de mercadotecnia, previos al
lanzamiento como la investigación de mercado, la promoción, el muestreo y la
42 Manual
distribución física. Todo esto significa que un gerente de producto debe
asegurarse durante el ciclo de la planeación que el programa de la mercadotecnia
esté diseñado para obtener una rápida recuperación de la inversión. Hay menor
margen en el mundo de los noventa para introducirse con un plan tentativo en el
mercado. El lanzamiento de un producto debe llevarse a cabo de manera enérgica
y creativa, apoyada por todo el arsenal de las herramientas promocionales, con el
objeto de recuperar la inversión de la manera más rápida posible. Sólo cuando la
inversión se recupera es posible saborear los frutos del esfuerzo propio y hablar de
resultados y éxito.
2. Diseño de productos y prototipos.

El diseño de nuevos productos es crucial para la supervivencia de la
mayoría de las empresas. Aunque existen algunas firmas que experimentan muy
poco cambio en sus productos, la mayoría de las compañías deben revisarlas en
forma constante. En las industrias que cambian con rapidez, la introducción de
nuevos productos es una forma de vida y se han desarrollado enfoques muy
sofisticados para presentar nuevos productos. El diseño del producto casi nunca es
responsabilidad única de la función de operaciones, sin embargo, ésta se ve muy
afectada por la introducción de nuevos productos y viceversa. La función de
operaciones es el “receptor” de la introducción de nuevos productos.
Al mismo tiempo, estos nuevos productos se ven limitados por las
operaciones existentes y la tecnología. Por lo tanto, resulta extremadamente
importante comprender el proceso de diseño de nuevos productos, así como su
interacción con las operaciones. Las decisiones sobre el producto afectan a cada
una de las áreas de toma de decisiones de operaciones, por lo tanto, las decisiones
sobre los productos deben coordinarse de manera íntima con las operaciones para

asegurarse de que esta área queda integrada con el diseño del producto.
A través de una cooperación íntima entre operaciones y mercadotecnia, la
estrategia del mercado y la estrategia del producto se pueden integrar con las
decisiones que se relacionan con el proceso, la capacidad, inventarios, fuerza de
trabajo y calidad. La definición del producto es el resultado del desarrollo de una
estrategia empresarial. Por ejemplo, la estrategia empresarial podría exigir una
línea de productos completa para servir a un sector particular de los clientes.
Como resultado, se definirán nuevos productos para completar la línea de
productos.
Estas definiciones de nuevos productos se convierten entonces en un insumo
para la estrategia de operaciones y las decisiones de operaciones se ajustan para
acoplarse a la estrategia de nuevos productos. Al tener una participación activa
desde el comienzo, las operaciones pueden asumir un papel de apoyo externo de
etapa 4 en términos de su estrategia de operaciones y toma de decisiones. El
diseño del producto es un pre requisito para la producción al igual que el
pronóstico de volumen. El resultado de la decisión del diseño del producto se
transmite a operaciones en forma de especificaciones del producto. En estas
especificaciones se indican las características que se desea tenga el producto y así
se permite que se proceda con la producción.
La construcción del prototipo puede tener varias formas diferentes. Primero,
se pueden fabricar a mano varios prototipos que se parezcan al producto final. Por
ejemplo, en la industria automotriz es normal hacer modelos de arcilla de los auto-
móviles nuevos. En la industria de servicios un prototipo podría ser un solo punto
en donde se pueda probar el concepto de servicio en su uso real. Se puede
modificar del servicio, si es necesario, para satisfacer mejor las necesidades del
44 Manual
consumidor. Una vez que se ha probado el prototipo con éxito, se puede terminar
el diseño definitivo y dar el servicio en franquicia y desarrollarlo a gran escala.
Ray Kroc, el propietario de los restaurantes McDonald’s, comenzó con un
restaurante prototipo en San Bernardino, California. Se caracterizaba por tener
una apariencia de mucha limpieza, con los colores rojo y blanco original, el menú
limitado, precios bajos y así sucesivamente. Ray Kroc duplicó esta instalación casi
al pie de la letra cuando comenzó la expansión de la franquicia Mc Donalds. El
restaurante original fue, en efecto, una instalación de tipo prototipo.
Independientemente de cuál sea el enfoque organizacional que se utilice
para el desarrollo de nuevos productos, los pasos que se siguen para el desarrollo
de nuevos productos son casi siempre los mismos. La figura a continuación es un
modelo del proceso de desarrollo de nuevos productos que consta de los seis
pasos.
Figura 24: Proceso de desarrollo de nuevos productos. Tomada de Proceso de desarrollo de
nuevos productos, por M. Camacho, 2008, p. 34.

3. Desarrollo del producto.
“En la actualidad, no es suficiente que un producto cumpla las funciones
previstas: esto es lo mínimo que se espera. También se debe poder elaborar, según
requerimientos de calidad, costo, velocidad y en el tiempo disponible, con las
características solicitadas por los clientes Entre 70 y 90% del costo final del
producto y las dificultades de producción son resultado directo de las decisiones
de diseño. Para saber con certeza que los procesos determinados por el diseño
pueden repetirse y controlar se es preciso desarrollar juntos el sistema de
fabricación y el producto.
En una cantidad creciente de empresas de todo el mundo, el diseñador de producto
y la persona que desarrolla el proceso tienden a superar el muro que solía separar
las dos disciplinas.
Un equipo de funciones relacionadas con el desarrollo debe participar en el diseño
de un producto nuevo o en el mejoramiento de uno existente. No importa si el
concepto se denomina ingeniería concurrente, definición de producto integrado o
ingeniería simultánea, siempre que se continúe la elaboración de productos de alta
calidad, a tiempo y con el mejor precio.
Hay herramientas, sistemas y empresas especiales que formalizan el proceso de
desarrollo de productos que generarán ingresos para la empresa y satisfarán al
cliente. También hay técnicas rápidas de desarrollo de prototipos que permiten
producir conceptos de diseño con rapidez con el fin de contribuir al desarrollo del
producto y al inicio de la producción antes de disponer de las herramientas duras
planificadas.
¿Qué es la ingeniería concurrente (CE, Concurrent Engineering)? El acuerdo
sobre una definición común facilita la comunicación y la comprensión La
46 Manual
definición del Ministerio de Defensa/Instituto de Análisis de Defensa (Department
of Defense/Institute of Defense Analysis, DoD/IDA) estadounidense tiene amplia
aceptación. El Informe IDA R-338 contiene la definición siguiente:
La ingeniería concurrente es un enfoque sistemático del diseño integrado y
concurrente de productos y sus procesos relacionados, que incluyen la fabricación
y el soporte. Este enfoque tiene por fin inducir a los responsables del desarrollo,
desde su inicio, a considerar todos los elementos del ciclo de vida del producto,
desde la concepción hasta su disposición, incluida la calidad, el costo, la
programación y las necesidades del usuario.
La puesta en marcha de la CE consta de cuatro elementos principales: 1) la
opinión del cliente, 2) equipos multidisciplinarios, 3) herramientas automatizadas
y 4) administración del proceso.
El concepto subyacente no es nuevo: trabajo en equipo. El secreto radica en
comprometer a todas las personas adecuadas en el momento exacto. Es necesario
conocer más sobre los requisitos del producto, captando con más eficacia la
opinión del cliente. Se debe aumentar el acento puesto en la capacidad de
producción y de soporte del producto, lo que requiere el compromiso de todas las
disciplinas relacionadas en los equipos de CE. Es indispensable adquirir y utilizar
las mejores herramientas con objeto de permitir el desarrollo eficiente de paquetes
de datos técnicos. Por último, ha de hacerse más hincapié en que el desarrollo de
los procesos de producción y del producto sea paralelos.
¿Por qué Ingeniería Concurrente?
Si al principio de la definición conceptual se definen y se comprenden todos los
requisitos que debe satisfacer el producto en su ciclo vital es posible reducir
costos, evitar onerosos rediseños y repeticiones del trabajo, así como acortar el

proceso de desarrollo. Esto se logra captando las necesidades y las expectativas
del cliente e involucrando a todas las disciplinas relacionadas con la fabricación
desde el principio Trabajar en equipo en todos los procesos relacionados con el
producto puede brindar' una transición gradual desde el desarrollo hasta la
producción. La experiencia demuestra que la CE permite lograr lo siguiente:
 Buena comprensión de las necesidades del cliente.
 Ciclos más cortos.
 Calidad desde el principio, con diseños factibles.
 Menores costos.
 Periodos de desarrollo más cortos.
 Una transición más gradual de desarrollo a producción.
 Mayor respeto por los compañeros de equipo.
 Clientes muy satisfechos.
La ingeniería concurrente conviene por los motivos siguientes:
 El tiempo del ciclo de desarrollo de producto disminuye entre 40 y 60%.
 Los costos de fabricación bajan entre el 30 y 40%.
 Los pedidos de modificación de ingeniería disminuyen más de 50%.
 Los recortes y las repeticiones del trabajo se reducen hasta 75%.
Los elementos principales de la CE son:
 Opinión del cliente.
 Equipos multidisciplinarios.
 Herramientas y técnicas de automatización.
 Administración del proceso.
La opinión del cliente comprende las necesidades y las expectativas de la
comunidad de clientes, incluidos los usuarios finales. La ingeniería concurrente se
48 Manual
caracteriza mejor por la convicción de que se puede lograr la calidad del producto
sólo si se escucha la opinión del cliente y se responde a ella La forma ideal
implica capturar, al principio, todas las necesidades y las expectativas en las
especificaciones del producto.
Una forma eficaz de lograrlo consiste en realizar sesiones de grupos focalizados
(o centrados) con distintos elementos de la organización del cliente Los equipos
multidisciplinarios con personal adecuado brindan los medios para permitir que
todas las necesidades, incluso la capacidad de producción y de apoyo, sean parte
integral del diseño del producto desde el principio
Los equipos de ingeniería concurrente son de base muy amplia, pues incluyen
representantes de ingeniería de diseño, producción, apoyo a clientes, compras,
aseguramiento de la calidad, sistemas empresariales, nuevos negocios y
mercadotecnia, así como proveedores. Los equipos de CE de base amplia son
exitosos porque pueden prever las necesidades futuras e incorporarlas en los
productos y procesos. No todos los miembros del equipo deben ser de tiempo
completo En muchos casos, sólo se requiere y se puede solventar la participación
de tiempo parcial, En empresas pequeñas y productos simples basta un equipo
pequeño, aunque las funciones siguen siendo las mismas.
Las herramientas y las técnicas de automatización ofrecen medios eficaces y
eficientes para desarrollar productos y servicios. Se pueden usar sólidas
herramientas de diseño de modelado, como instalaciones fijas de desarrollo
electrónico (EDF, Electronic Development Fixtures), durante el desarrollo de
prototipos, en lugar de maquetas, con el fin de verificar la habilitación y la
operatividad de los mecanismos antes de fabricar el hardware.
La administración del proceso es la clave final para controlar y mejorar la

organización, así como los procesos empleados para desarrollar, construir y
respaldar un producto Es posible que este elemento de la CE sea el más nuevo y
menos practicado. Se puede obtener provecho notable al definir los flujos y
procesos de trabajo del programa para luego mejorarlos. Los procesos definen las
relaciones entre las tareas y enlazan la misión de la organización con los pasos
detallados necesarios para cumplir los procesos que atraviesan todo el programa
brindan un medio para identificar los participantes, quienes deben intervenir y
también indicar las interrelaciones dentro del equipo, Asimismo, los procesos del
producto son parte de una administración de procesos que requiere definir y
desarrollar juntos los procesos de producción y de diseño del producto. Las
empresas registradas en ISO 9000 saben que se requiere este paso de definición
del proceso de producto para certificar y mantener el estado ISO. (Zandin, M. –
2008, pp. 13.1 – 13.3)
50 Manual
De la teoría a la práctica
El sistema de gestión de riesgo y desarrollo sostenible es un proceso lógico y sistémico
en el cual establecemos el contexto, identificamos, analizamos, evaluamos, tratamos,
monitoreamos y comunicamos los riesgos asociados con el planeamiento de los
procesos y la estrategia de la Organización.
Por otro lado, te recordamos que un informe es la exposición por escrito de fenómenos,
objetos, procesos o situaciones observadas, con explicaciones detalladas que certifiquen
lo afirmado. Se trata de una exposición de datos o hechos dirigidos a alguien, respecto a
una cuestión o un asunto, o a lo que conviene hacer del mismo.
En base a estas consideraciones realiza un informe diagnóstico sobre el tema: gestión de
riesgo integral y desarrollo sostenible en una empresa de producción de tu región, para
lo cual sigue los siguientes procedimientos:
1. Visita o identifica una empresa de producción en tu región (puede ser la
misma que te sirvió para el trabajo práctico de la Unidad II)
2. Diagnostica sobre el tema gestión de riesgo integral y desarrollo sostenible
en la empresa seleccionada.
3. El informe debe tener la siguiente estructura:
 Título.
 Índice.
 Introducción (objetivos).
 Desarrollo (marco teórico y marco experimental).
 Conclusiones.
 Recomendaciones técnicas.
 Referencias.
 Anexos.

52 Manual
Glosario de la Unidad 4
Capital de trabajo (working capital).
Dinero invertido para comprar materias primas que aún no se vendieron (Zandin, 2005,
p. G4).
Diseño asistido por computadora (Computer-Aided Design [CAD])
Sistema de elaboración de anteproyectos facilitada por computadora, que disminuye el
tiempo requerido para realizar dibujos de ingeniería en 2D o 3D de pisos de plantas,
partes o ensambles. Se usa para calcular requisitos de espacio y flujo, y permite
comparar distintas posibilidades y elegir la óptima.
(Zandin, 2005, p. G7).
Diseño de herramientas (tool design).
División del diseño mecánico que se especializa en el diseño de herramientas.
Especificaciones completas sobre materiales, dimensiones y tolerancias, acabados, ti
atamiento térmico, etc., de determinada herramienta. También se puede considerar el
uso de la herramienta desde el punto de vista del diseño de métodos.
(Zandin, 2005, p. G7)
Especificaciones del puesto (job specifications).
Declaración detallada por escrito sobre los atributos físicos y mentales pata que una
persona realice un trabajo específico en forma competente (Zandin, 2005, p. G3).

I
Ingresos netos (net revenue).
Ventas brutas menos cualquier reembolso o crédito a favor del cliente (Zandin, 2005, p.
G13).
Gastos generales (overhead).
Costos o gastos que no se identifican en forma directa ni se cargan a la fabricación de
una pieza o un producto en particular, Por ejemplo, partidas como impuestos, seguros,
suministros, cargas de supervisión y administrativas, etc. Sinónimos: cargas, gastos
indirectos de fabricación. (Zandin, 2005, p. G11).
Gastos variables (variable expense)
Gastos que varían en proporción con el volumen de producción (Zandin, 2005, p. G11).
Programación (scheduling)
1) Acto de indicar cuándo, dónde y cuánto de cada operación necesaria para la
fabricación de un producto se llevar á a cabo, 2) Determinación del momento de inicio o
finalización de cada proceso u operación que constituye un procedimiento (Zandin,
2005, p. G20).
Relación costo-beneficio (benefit-cost ratio).
54 Manual
Estimación monetaria de beneficios, ventajas. (Zandin, 2005, p. G20) (Zandin, 2005, p.
G20).
Tasa de accidentes (accident rate).
Cantidad de accidentes discapacitantes producidos en cualquier exposición específica de
trabajadores a riesgos laborales. (Zandin, 2005, p. G23).

Bibliografía de la Unidad 4
Camacho, M. (2008) Proceso de desarrollo de nuevos productos. Universidad Nacional
Abierta y a Distancia –UNAD – Colombia.
Lavell, A. (2007). Módulos Auto instructivos para la Gestión del Riesgo, Quito:
CEPREDENAC-UNDP.
Levitt, T. (1986). The Marketing Imagination. The Free Press. New York.
Observatorio Ambiental de Bogotá (2002). Datos e indicadores para medir la calidad
del ambiente en Bogotá. Disponible de [Link]
Porter, M. (1990). La ventaja competitiva de las Naciones. España: Plaza & Janes
Editores SA.
Steiner, A. (2018). Objetivos de desarrollo sostenible. Programa de las Naciones Unidas
para el Desarrollo. Estados Unidos. Disponible de
http://www.undp.org/content/undp/es/home/sustainable-development-goals.html
Villarán, F. (2005). Las PYMEs en la estructura empresarial peruana. Lima: SASE.
Vivas, P. (2005). Globalización de la economía y/o mundialización del capital. Lima:
Revista de la Facultad de Ciencias Económicas de la UNMSM.
Zandin, M. (Ed.). (2005). Manual del Ingeniero Industrial (5ª ed.). Tomos I y II.
México: Mc Graw Hill.
56 Manual

Introduccion Ala Ingenieria Industrial U 4

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Tema n.° 1: Análisis del Entorno Económico Empresarial.

muchas cosas nuevas y, en cuestión de unos segundos, todo el escenario se presenta

sistemáticos. Suceden cosas sistemáticas en el entorno en el que vivimos, el entorno que

nos rodea y muchas veces influyen enormemente.

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operan y dentro del cual se encuentra el mercado.

1. Competitividad, MYPE y la Industria en el Perú.

Michael Porter plantea la relevancia de la competitividad de un país y concluye

que apoyan al desarrollo de la estrategia más adecuada para un sector en

particular. Explica que las empresas que se encuentran en determinadas naciones

permiten crear y mantener una ventaja competitiva (Porter, 1990).

El autor plantea un “Diamante” que consta de cuatro atributos que relacionados

entre sí determinan el entorno en el que las empresas locales compiten. A partir de

estos factores, las empresas pueden desarrollar su ventaja competitiva. Así se

 Las condiciones de los factores. Se refiere a la mano de obra especializada

o infraestructura, es decir a factores de producción del país.

 Las condiciones de la demanda. Trata de la naturaleza de la demanda

interna o los servicios del sector.

 Sectores afines y de apoyo. Es decir, industrias proveedoras y relacionadas

que pueden formar clusters.

 La estrategia, estructura y rivalidad de las empresas. Son las condiciones

que conciernen a la creación, organización y gestión de las compañías.

Además, existen dos variables adicionales que se incluyen en esta teoría: el

azar y el gobierno; elementos que pueden influir de manera importante en las

el aporte de las Micro y pequeñas empresas tanto a la economía como el

una estrategia de sobrevivencia en los sectores populares.

En el año 1998 se llevó a cabo el primer Foro Internacional de Sociedad de

Caución Mutua y Sistema de Garantía para las MYPE, en la ciudad de Burgos,

España. En la que participaron países como: España, Portugal, Brasil, Argentina,

Uruguay, Chile, Perú, Colombia, Venezuela, México y República Dominicana;

donde los temas a tratar fueron la convivencia de crear y profundizar, una

corriente de opinión sobre ¿Qué entiende por MYPE?, se llegó a la conclusión de

que MYPE es la abreviatura que puede utilizar cada estado, identificando a la

micro y pequeña empresa.

apenas 0.28% constituyen las empresas transnacionales, grandes y medianas

grandes y mediana empresas, juntas). Al fin de cuentas, las PYMES constituyen el

eje de la economía nacional.

Algunos estudios de autores como Fernando Villarán, concluyen que las

MYPES promueven el desarrollo de la economía y constituyen el principal sector

empresas informales 1 870 470; es a consecuencia de lo expuesto que se deben

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empresas y puedan lograr su desarrollo.

Las Micro y Pequeñas empresas son generadores de la mayor parte de empleo,

aportando de esta manera a la satisfacción de los consumidores mejorando el nivel

de vida de la sociedad; siendo de gran importancia su participación en el

desarrollo del país.

2.1. El tratado de Libre Comercio (TLC)

Es un conjunto de reglas que los países acuerdan para vender y

comprar productos y servicios en América del Norte. Se llama zona de

se eliminarán las barreras arancelarias para conseguir el libre paso de los

productos y servicios entre las naciones participantes; esto es, cómo y

cuándo se eliminarán los permisos, las cuotas y las licencias, y

particularmente las tarifas y los aranceles, siendo este uno de los