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FÍSICA EXPERIMENTAL TEMA VI

TEMA IV OBJETIVO: El alumno determinará


MECÁNICA DE FLUIDOS experimentalmente algunas propiedades de fluidos, OCHO

obtendrá y comprobará la validez de la ecuación HORAS


del gradiente de presión.

Contenidos

4.1 Campo de estudio de la mecánica de fluidos. Cuerpo sólido y fluido ideal. Densidad, densidad relativa,
volumen específico y peso específico. Medios homogéneos e isótropos. Presión. Planeación del experimento.

4.2 Registro y tabulación de las variables profundidad y presión.

4.3 Ecuación de una línea recta que represente los valores experimentales. Significado físico de la
pendiente de la recta obtenida.

4.4 Ecuación del gradiente de presión. Uso del modelo en la determinación experimental de la presión
atmosférica. Relación entre presión absoluta, relativa y atmosférica. Aplicación del modelo en la solución de
problemas de hidrostática.

4.1 Campo de estudio de la mecánica de fluidos. Cuerpo sólido y fluido ideal. Densidad, densidad relativa,
volumen específico y peso específico. Medios homogéneos e isótropos. Presión. Planeación del experimento.

ANTECEDENTES
En virtud de que todo cuerpo se define como una porción de materia , es un hecho bien conocido que en la naturaleza
las sustancias se presentan en cuatro fases o estados físicos diferentes.

SÓLIDO LÍQUIDO GAS PLASMA

No tiene forma definida. Estado de la materia en


donde sus átomos se
Forma definida. Toman la forma del volumen No tiene forma ni volumen encuentran disasociados
( ión y electrón ).
que lo contiene. definido.
Esta manifestación
Fuertes fuerzas de cohesión Fuerzas de cohesión débiles Prácticamente nula la fuerza
aparece solo a
entre sus moléculas. entre sus moléculas. de cohesión entre moléculas.
temperaturas muy
Movimientos de vibración Ocupan el volumen total
elevadas, donde se
Resistencia a la deformación. con más libertad. del recipiente que los
está consumiendo
Tienden a escurrir o fluir. contienen.
la materia.

Si recordamos las ramas de la física: Clásica o Newtoniana


Según su objeto de
41 la
conocimiento
mecánica se puede
dividir en: Trata acerca de los cuerpos
materiales que se mueven con
velocidades muy inferiores a la
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Termodinámica Óptica
Cuántica

Mecánica
Acústica

FÍSICA Describe y predice las Se ocupa del movimiento de las


Movimiento
condiciones de reposo o partículas que tienen gran velocidad
vibratorio o
CLÁSICA movimiento de los y de las radiaciones captadas en
sonido.
cuerpos bajo la acción de forma discontinua o granular.
sistemas de fuerzas.

Relativista

Electricidad y magnetismo Estudia los cuerpos materiales que


se mueven con velocidades de
traslación semejantes a la de la luz.

c = 300 000 km/s

En virtud de que todo cuerpo se define como una porción de materia, es un hecho bien conocido que en la naturaleza
las sustancias se presentan en cuatro fases o estados físicos diferentes.

Estática

Se ocupa de los cuerpos sometidos a fuerzas


equilibradas. Es decir, cuerpos que están en reposo o
Dada esta consideración la mecánica se divide en: en movimiento rectilíneo uniforme.

Cinemática
Atendiendo a la relación
causa efecto se puede Llamada Geometría del Movimiento ( pues
dividir en: establece condiciones y relaciones entre los conceptos
de trayectoria, desplazamiento, velocidad y
De aceleración y tiempo. Se ocupa del movimiento de los
Cuerpos cuerpos sin considerar laso causas
Cinética Dinámicaque originan dicho
Rígidos movimiento. Cabe mencionar que no sólo se aplica a
problemas
Se ocupa de en los
loscuerpos
que intervienen
sometidos afuerzas,
fuerzas sino
NO
también a problemas en los que solo
EQUILIBRADAS, por tanto tendrán movimientos intervienen
no
uniformes o sea acelerados. Es decir, estudia tanto las
relaciones que existen entre las características propias
Mecánica de Sólidos
del movimiento de los cuerpos como los que
corresponden a las causas que lo producen o
modifican.

Mecánica
De Cuerpos
Deformables Mecánica de Materiales

Mecánica de Fluidos

Compresibles
De Fluidos
Incompresibles
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Definamos primero lo que es

Un fluido es una sustancia que puede escurrir fácilmente y que puede cambiar su forma debido a la acción de
pequeñas fuerzas.

Se le denomina fluido a un tipo de medio continúo formado por alguna sustancia entre cuyas partículas solo hay
una fuerza de atracción débil

La propiedad definitoria es que los fluidos pueden cambiar de forma sin que aparezcan en su seno fuerzas
restitutivas tendentes a recuperar la forma "original".

Por lo tanto el término fluido incluye a los líquidos y gases

¿ Quién estudia a los fluidos ?

La mecánica de fluidos es la rama de la mecánica de medios


continuos, rama de la física a su vez, que estudia el movimiento de los
fluidos (gases y líquidos) así como las fuerzas que lo provocan.
La característica fundamental que define a los fluidos es su
incapacidad para resistir esfuerzos cortantes (lo que provoca que
carezcan de forma definida). También estudia las interacciones entre
el fluido y el contorno que lo limita.

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La mecánica de fluidos se basa básicamente en el estudio de los fluidos bajo dos condiciones:

a) ESTÁTICA DE FLUIDOS La parte de la física que trabajo con los fluidos sin movimiento,
o más concretamente, el estudio de cómo se comportan los fluidos cuando no hay movimiento
relativo entre sus partículas.

b) DINÁMICA DE FLUIDOS El estudio de las interacciones posibles entre fluidos y objetos


inmersos en ellos, cuando el objeto o el fluido -o ambos- se mueven.

Hemos hablado hasta ahora de un concepto muy importante que es el de MEDIO CONTINUO.

Pero ¿ qué es un medio continuo ?

La hipótesis del medio continuo es la hipótesis fundamental de la mecánica de fluidos y en general de toda la
mecánica de medios continuos.

La mecánica de medios continuos es una rama de la mecánica que se ocupa del análisis de la cinemática y el
comportamiento mecánico de materiales modelados como una masa continua y no como partículas discretas.

El matemático francés Augustin Louis Cauchy fue el primero en formular estos modelos en el siglo 19, pero la
investigación en la zona continúa en la actualidad.

En esta hipótesis se considera que el fluido es continuo a lo largo del espacio que ocupa, ignorando por
tanto su estructura molecular y las discontinuidades asociadas a esta.

Con esta hipótesis se puede considerar que las propiedades del fluido (densidad, temperatura, etc.) son
funciones continuas.

En consecuencia, en el tratamiento matemático ideal de un medio continuo se admite usualmente que no hay
discontinuidades entre las partículas y que la descripción matemática de este medio y de sus propiedades se
puede realizar mediante funciones continuas.

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MECÁNICA DE
FLUIDOS

Existen tres grandes grupos de medios continuos:


MECÁNICA DE
SÓLIDOS
DEFORMABLES

MECÁNICA DE
SÓLIDO RÍGIDO

CUERPO SÓLIDO
La mecánica de un sólido rígido es aquella que estudia el movimiento y
equilibrio de sólidos materiales ignorando sus deformaciones. Se trata,
por tanto, de un modelo matemático útil para estudiar una parte de la
mecánica de sólidos, ya que todos los sólidos reales son deformables.
Se entiende por sólido rígido un conjunto de puntos del espacio que se
mueven de tal manera que no se alteran las distancias entre ellos, sea
cual sea la fuerza actuante (matemáticamente, el movimiento de un
sólido rígido viene dado por un grupo uniparamétrico de isometrías).a
mecánica de un sólido rígido es aquella que estudia el movimiento y
equilibrio de sólidos materiales ignorando sus deformaciones. Se trata,
por tanto, de un modelo matemático útil para estudiar una parte de la

FLUIDO IDEAL
Todos se dan cuenta de la diferencia entre volcar un vaso de agua y volcar un vaso de dulce de leche.

Pero lo que aquí interesa es ver que la diferencia entre ambos fenómenos, consiste en que el vertido de agua es rápido

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y el de dulce de leche, lento. Afinando el lenguaje físico podemos decir: el agua fluye con más facilidad; el dulce fluye
con más dificultad. Afinando aún más diremos: el dulce de leche es mucho más viscoso que el agua.

¿ QUÉ ES LA VISCOSIDAD ?

 
La viscosidad es a los fluidos lo que el rozamiento a los sólidos: una medida de la dificultad para moverse estando en
contacto con las paredes de los recipientes o las cañerías.

Todos los fluidos son más o menos viscosos.

Algunos lo son muy poco y parece que fluyeran sin dificultad alguna
(a veces el agua).

Llamamos fluido ideal a aquel que fluye sin dificultad alguna, aquel cuya viscosidad vale cero

Tal fluido no existe pero en ciertas circunstancias, en las que resulta una razonable aproximación a la realidad, se
pueden aplicar algunas de sus propiedades y leyes de movimiento a los fluidos de verdad. Por eso las estudiamos.

Definamos con más precisión algunas de sus propiedades:

1. Viscosidad cero
2. Son incompresibles (su densidad es constante)
3. El flujo es laminar (se desplaza ordenadamente sin hacer remolinos, ni reflujos)

4. La velocidad de todas las moléculas del fluido en una sección transversal de tubería es la misma

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Una propiedad de una sustancia es una característica de ella que generalmente puede ser medida directa o indirectamente, como
su masa m, su peso w, y su volumen v, o también su densidad, su peso específico y su volumen específico por citar algunos
ejemplos.

Las propiedades de las sustancias pueden clasificarse en dos tipos

Se definen como aquellas que


dependen de la cantidad de
Extensivas materia del cuerpo

Aquellas que no dependen de la


cantidad de materia del cuerpo
Intensivas

Algunas propiedades de las sustancias son:

MODELO
PROPIEDAD. SIMBOLO. DESCRIPCIÓ N. MATEMÁ TICO UNIDADES
Cantidad vectorial
correspondiente al efecto que la
Peso tierra ejerce sobre los cuerpos.

Es el cociente entre la masa y el


Densidad volumen.

Cociente de la densidad de la
Densidad relativa sustancia entre la densidad del
agua.

Cociente del volumen de una


Volumen específico sustancia entre su masa, es decir
el volumen que ocupa cada
unidad de masa

Cociente del peso de una


Peso específico sustancia entre el volumen.

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MEDIOS HOMOGÉNEOS
Un medio es homogéneo cuando mantiene las mismas propiedades físicas y químicas en todos y cada uno de
sus puntos.

Por ejemplo si se tiene un vaso de agua pura, será un medio homogéneo porque en todos sus puntos tiene las
mismas propiedades.

La atmósfera no es un medio homogéneo porque hay nubes, a medida que subimos su densidad es menor,
etc.

Si miramos un trozo de granito, veremos que no es homogéneo porque podemos distinguir diferentes
propiedades, como el color, en diferentes sectores del cuerpo.

MEDIO ISÓTROPO
En física, la isotropía, (cuya etimología está en la raíces griegas σος [isos], equitativo o igual, y τρόπος [tropos],
medio, espacio de lugar, dirección), es la característica de algunos cuerpos cuyas propiedades físicas no
dependen de la dirección en que son examinadas.

Es decir, se refiere al hecho de que ciertas magnitudes vectoriales conmensurables dan resultados idénticos
independientemente de la dirección escogida para dicha medida. Cuando una determinada magnitud no
presenta isotropía se dice que presenta anisotropía.

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Propiedad de los fluidos de carácter escalar, se cuantifica como el cociente de la fuerza normal F a la superficie que
contiene el fluido y el área A en que actúa dicha fuerza, es decir:

P:
P= =
F:

A:

N/ m2 = Pa =

Como la presión tiene unidades de Pa y

Pa = N = = =

m2

Por lo que la expresión dimensional de la presión es : P=

Al cociente de la fuerza perpendicular que actúa sobre una superficie en un sólido, se denomina esfuerzo y se puede
concluir que esta cantidad tiene las mismas unidades y dimensiones que la presión.

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PRESIÓN ATMOSFÉRICA.

Se llama atmósfera a la capa de aire que rodea


nuestro planeta, el aire es una mezcla de gases
compuesta por

Nitrógeno 70%
Oxígeno 21%
Vapor de agua 4%
Otros gases ( helio, argón, etc. ) 5%

La densidad del aire al nivel del mar y a la temperatura de 0 C es de 1.27 Kg/m3.

Este valor llega a variar ligeramente con el contenido de agua.

El aire disminuye su densidad con la altura sobre la superficie de la tierra hasta alcanzar el valor de cero en la
frontera de la atmósfera con el espacio interestelar.

En cambio la composición del aire permanece constante con la altura, comportándose así como gas perfecto.

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El aire como cualquier sustancia cercana a la tierra es atraída por ella, es decir el aire tiene peso

Debido a esto la capa atmosférica que envuelve a la tierra y alcanza una altura de 1.12 x 105 m ( que si
consideramos que el radio de la tierra es de 6.38 x 10 6 m esta representa 0.0175R ) ejerce una presión sobre
los cuerpos sumergidos en ella. Esta presión se denomina presión atmosférica.

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Evangelista Torricelli el más destacado de los discípulos de Galileo demostró en


1524 que el peso de la columna de aire atmosférico se equilibra en el barómetro
por 76 cm de mercurio.

Para efectuar su experimento Torricelli tomo un tubo de vidrio de casi 1m de


longitud cerrado por uno de los lados y lo lleno de mercurio, tapando el extremo
con un dedo e invirtiendo el tubo y sumergirlo en un recipiente que contenía
también mercurio. Al destaparlo se dio cuenta que el mercurio se estabilizaba en
76 cm.

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Como la altura de la columna líquida en el tubo era de 76 cm de mercurio, llego a la conclusión de que el valor
de la presión atmosférica equivale a la presión ejercida por una columna de mercurio de 76 cm de altura, es
decir:

P atm = 76 cm de Hg

Consideremos una columna de aire de A = 1 m 2 y altura 112 Km


como la que se muestra en la figura.

Peso por unidad de área de la columna de aire de altura igual a la


de 1 atm.

Consideremos que la densidad del mercurio es igual a 13, 600 Kg/m3 ρ Hg = 13600 kg / m3

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Y consideremos que el peso específico de una sustancia está determinado por: γ = w / vol = mg / vol = ρ g

Sabiendo que Po = F / A despejamos a la fuerza: F = Po A

Y como γHg = w / vol despejando al peso: w = γHg vol

Y dado que la fuerza que ejerce la presión atmosférica no es mas que el peso del aire, entonces puedo igualar F = w

Y recapitulando el experimento de Torricelli, sustituimos los datos pertinentes:

Po = ( 13 600 ) ( 9.81 ) ( 0.76 ) = ( ____________ ) ( _______ ) = ______________ ( N / m2 )

UNIDADES

1 Pa = 1 ( N / m2 )

1 bar = 10 5 ( N / m2 )

1 atm = 101 396.16 ( N / m2 ) = 101 396.16 Pa

PRESIÓN MANOMÉTRICA

Considere una columna de líquido contenida en una piscina.

Z h

Y las fuerzas actuantes en dicha columna:

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PRESIÓN TOTAL O ABSOLUTA

P = P atmosférica + Presión manométrica

GRADIENTE DE PRESIÓN

De un análisis de fuerzas para un elemento de volumen, dentro de un fluido estático, con densidad ρ , se
obtiene la ecuación del gradiente de presión que nos relaciona la Pman con las profundidades dentro del fluido la
cual resulta:

dP / dh = g

donde g =9.81 m/s2

Considere el manómetro de líquido de tubo en U abierto como lo muestra la figura. Al lado izquierdo se
conecta a un recipiente con gas a presión P1 mientras que el lado derecho está expuesto a la presión P 2
( generalmente atmosférica, en cuyo caso P2 = Po aunque ello no es necesario )

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Al depósito de gas
P2

P1
y1 A y2


B
´Considere el plano AB que corta el tubo en el punto más bajo de su línea central.

Puesto que el Sistema está en EQUILIBRIO, la presión en el lado izquierdo del plano debida a la columna de
líquido en el lado izquierdo del tubo, debe ser igual a la del lado derecho, debida al líquido en esa columna.

Si no sucediera así, el fluido se desplazaría.

A esta presión común en el punto más bajo se le llamará P´.

Entonces, de acuerdo con la ecuación:

P = Po + ρg y
De donde: P - Po = ρg y

Para la columna del líquido de la izquierda: P´ - P1 = ρg y1

Mientras que para la columna de la derecha: P´ - P2 = ρg y2


Restando ambas queda

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Si la presión en la superficie del líquido a la derecha es la atmosférica entonces P2 = Po y entonces:

P1 - Po = ρg ( y2 - y 1 )

Si ahora se hace el vacío en el lado izquierdo del tubo P 1 será cero y tenemos que

vacío

Po = ρg ( y1 - y 2 ) = ρg h
Po

Planeación de un experimento

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Un experimento es un procedimiento en el cual se crean pruebas con el fin


de verificar una o varias hipótesis relacionadas con un fenómeno
determinado.

Un experimento generalmente se realiza por los siguientes motivos:

- Determinar las causas de variación en la respuesta.


- Comparar las respuestas en diferentes niveles de
observación de variables controladas.
- Obtener un modelo estadístico- matemático que permita
hacer predicciones

UNIDAD EXPERIMENTAL

Es el material para evaluar la variable respuesta y al que se le aplican los distintos niveles de los factores de
tratamiento para obtener una medición o dato representativo. Una persona, una unidad de tiempo, una señal,
entre muchas otras pueden ser consideradas como unidad experimental

VARIABLES, FACTORES Y NIVELES.

Una variable es la característica de un objeto que puede ser observada, medida, y analizada para encontrar la
respuesta al problema en cuestión. Según el papel que desempeñan en el experimento.

Un factor es aquella variable de interés, cuyo posible efecto sobre la respuesta se quiere estudiar, por otro
lado, los niveles de un factor son los tipos o grados específicos del factor que se tiene en cuenta en la
realización del experimento.

En todo proceso intervienen distintos tipos de variables y factores.

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Variables de respuesta: ES LA Factores no controlables o de


CARACTERÍSTICA DEL ruido: Son variables que no se
PRODUCTO CUYO VALOR pueden controlar durante la
INTERESA MEJORAR MEDIANTE Factores Controlables: Son operación normal del proceso.
EL DISEÑO DE EXPERIMENTOS. variables de proceso que se
pueden fijar en un punto o en
un nivel de operación

Niveles y tratamientos: Son los


Factores estudiados: Son las diferentes valores que se
variables que se investigan en asignan a cada factor estudiado
el experimento para observar en un diseño experimental.
como afectan o influyen en la Una combinación de niveles de
variable respuesta. todos los factores se llaman
tratamiento o punto de diseño.

PRINCIPIOS BÁSICOS

Algunos principios básicos del diseño experimental tienen que ver con la formulación del
problema bajo investigación, la escogencia del diseño experimental, la ejecución del
experimento, el análisis de los datos y la interpretación de los resultados.

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ANEXOS DE UNIDAD 4
Principio de Pascal y Arquímedes.

Filósofo, físico y matemático francés.

Genio precoz y de clara inteligencia, su entusiasmo juvenil por la ciencia se


materializó en importantes y precursoras aportaciones a la física y a las
matemáticas.

En su madurez, sin embargo, se aproximó al jansenismo, y, frente al

Principio de Pascal. VIDEO 3

PRINCIPIO DE PASCAL
Este principio se resume en la frase:

La presión ejercida sobre un fluido poco compresible y en equilibrio dentro de un recipiente de paredes
indeformables se transmite con igual intensidad en todas las direcciones y en todos los puntos del fluido.

Misma velocidad implica misma presión.

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PRENSA HIDRAÚLICA

La prensa hidráulica constituye la aplicación fundamental del principio de Pascal y también un dispositivo que permite
entender mejor su significado. Consiste, en esencia, en dos cilindros de diferente sección comunicados entre sí, y cuyo
interior está completamente lleno de un líquido que puede ser agua o aceite. Dos émbolos de secciones diferentes se
ajustan, respectivamente, en cada uno de los dos cilindros, de modo que estén en contacto con el líquido.

Cuando sobre el émbolo de menor sección A1 se ejerce una fuerza F1 la presión p1 que se origina en el líquido en
contacto con él se transmite íntegramente y de forma casi instantánea a todo el resto del líquido. Por el principio de
Pascal esta presión será igual a la presión p2 que ejerce el fluido en la sección A2, es decir:

Arquímedes nació en el 287 a. C. en Siracusa, Sicilia.

Su padre era conocido como Fidias, un astrónomo sobre el que nada se


conoce.

De joven se educó en Alejandría (Egipto).


La mayor parte de la vida de Arquímedes transcurrió en Sicilia, en Siracusa
y sus alrededores, y la dedicó a la investigación y los experimentos.

Arquímedes era primo del rey Hierón II del cual fue consejero y
responsable de la defensa de la ciudad. El empeño del rey Hierón era la
construcción de una gran flota e hizo construir el Siracusa, la mayor nave de
su época, que en el momento de su botadura quedó embarrancado.

Arquímedes con ayuda de poleas compuestas y palancas logró sacarlo a

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Principio de Arquímedes. VIDEO 3

Este principio se resume en la frase:

Un objeto que está completa o parcialmente sumergido en un fluido experimenta una fuerza de abajo
hacia arriba ( empuje ) igual al peso del fluido desalojado.

Quién practique natación o algún deporte acuático ha observado que los


objetos pierden peso cuando se sumergen en el agua.

Es decir, el objeto puede flotar sobre la superficie ya que existe una


presión hacia arriba ejercida por el agua.

Cuando sumergimos un cuerpo sólido cualquiera en un líquido, se


comprueba que éste ejerce sobre el cuerpo una fuerza de sustentación,
es decir, dirigida hacia arriba que tiende a impedir que el cuerpo se

Consideremos un cuerpo sumergido en un líquido cualesquiera, el líquido ejercerá fuerzas de presión sobre toda la
superficie del cuerpo que está en contacto con el líquido.

Como la presión aumenta con la profundidad, las fuerzas ejercidas por el líquido en la parte inferior del cuerpo, son
mayores que las fuerzas ejercidas en su parte superior.

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FÍSICA EXPERIMENTAL TEMA VI

La resultante de estas fuerzas, por lo tanto, deberán estar dirigidas hacia arriba. Dicha resultante es la que constituye el
empuje hidrostático ascendente que actúa sobre el cuerpo, tendiendo a impedir que se hunda en el líquido.

Supóngase que se introduce un cuerpo en un líquido de tal manera que quede totalmente sumergido. Si éste se suelta
las fuerzas que actuarán sobre él será el peso de este P y el empuje E ejercido por el líquido.

Ante esto se pueden observar tres posibilidades:

a) Cuando el valor del empuje es menor que el peso del cuerpo E < P

b) Cuando el valor del empuje es igual al peso del cuerpo E = P

c) Cuando el valor del empuje es mayor que el peso del cuerpo E > P

El cuerpo inicialmente sube en el interior del líquido. Mientras esté sumergido se


conserva que E > P.

Cuando llega a la superficie del líquido y comience a salir, la cantidad de líquido


que desplaza empezará a disminuir y por consiguiente el valor de E también.

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DEDUCCIÓN

Por el Principio de Arquímedes sabemos que:

Empuje hidrostático ascendente = peso del líquido desplazado

Es decir:

E = ml g

Donde ml : es la masa del líquido desplazado.

Considerando que ρ = m / vol despejamos a la masa y tenemos m l = ρl * voll

Por lo que: E = ( ρl ) ( voll ) ( g )

Esto implica que el empuje es directamente proporcional a la densidad del líquido y el volumen del líquido desplazado.

Por otro lado el peso del cuerpo sumergido en el líquido se puede expresar en función de su densidad y de su volumen.

P = mg y como mc = ρc * volc P = ( ρc ) ( volc ) ( g )

Comparando ambas expresiones solo difieren en las densidades de líquido y cuerpo, esto implica que:

A)Si la densidad del líquido es igual a la densidad del cuerpo se tendrá que E = P

Quedará el cuerpo en suspenso cuando esté completamente sumergido.

B)Si la densidad del líquido es mayor a la densidad del cuerpo se tendrá que E > P

El cuerpo sube en el líquido y emerge en la superficie hasta llegar a una posición de equilibrio,
parcialmente sumergido, en el cual E = P.

C)Si la densidad del líquido es menor a la densidad del cuerpo se tendrá que E < P

El cuerpo se hunde en el líquido.

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