La extracción liquido-liquido consiste en una separación de una disolución liquida

mediante el contacto de una disolución liquida con otra disolución inmiscible que dan como
resultado una aparición de dos capas liquidas inmiscibles con diferentes densidades. En una
extracción de este tipo la disolución a tratar es denominada alimentación y el liquido que se
pone en contacto es el disolvente; las fases resultantes del contacto son extracto (fase rica
en solvente) y refinado (fase pobre en solvente).
Se puede resumir la extracción liquido-liquido en tres pasos principales:
 Contacto de la alimentación con el disolvente.
 Separación de las fases líquidas formadas (extracto y refinado).
 Recuperación de disolvente.

Un diagrama ternario es una representación gráfica, comúnmente usado un triángulo

equilátero, en el cual se muestra el comportamiento de una propiedad característica con
relación a la composición de un sistema ternario o multicomponente, a presión y
temperatura constantes.
En el triángulo cada vértice A, B y C, muestra un componente puro, la escala que recorre
cada componente a los lados del triángulo indica la fracción porcentual o el porcentaje entre
los componentes del sistema binario.
Por ejemplo, una trayectoria de tipo A→B indica que la proporción del
componente A disminuye mientras que la de B aumenta. Cualquier punto al interior del
diagrama representa la composición global del sistema ternario, donde la suma de las
fracciones de los componentes está dada por:
x A+ x B+ x C=1
Donde:
xA, xB, xC: son las composiciones expresadas en moles, masa o volumen de cada
componente, se denota en términos porcentuales o fraccionarios.
 Figura 1. Diagrama ternario. Fuente: https://ars.els-cdn.com/content/image/1-s2.0-
S0187893X18300995-gr1.jpg

Sistemas de tres componentes líquidos; un par parcialmente miscible.

En este sistema el componente C se disuelve completamente en A y B, pero A y B se
disuelven entre sí parcialmente, hasta un punto donde se generan soluciones líquidas
saturadas en L, que es rica en A, y en K, que es rica en B. Cuanto más insolubles son los
componentes A y B, más cerca de los vértices del triángulo se encontrarán L y K.
La curva mostrada en la figura 2. Indica el cambio de solubilidad de las fases ricas en A y B
al agregar C. Una mezcla fuera de la curva es una disolución homogénea de una fase
líquida, una mezcla dentro de la curva muestra dos fases líquidas insolubles saturadas en
equilibrio, indicada como R (rica en A) y E (rica en B). La línea RE es la línea de unión o
de equilibrio. El punto P es el punto de pliegue o crítico y representa una mezcla en
equilibrio con la misma concentración en ambas fases, en otras palabras, es la transición
entre la región de miscibilidad parcial y la región de miscibilidad total.
 Figura 2. Sistema de tres líquidos: dos parcialmente miscibles. Fuente:
http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lpro/cortes_r_jh/capitulo1.pdf

Regla de las fases

Un sistema está compuesto por los componentes y las fases.
Se llama componente al número más pequeño de elementos químicos en función de los
cuales queda representada una fase Y se define por fase la porción homogénea de un
sistema.
El número de fases que pueden existir en equilibrio mutuo está definido por la regla de las
fases de Gibbs, donde sus variables son temperatura, presión y composición, las cuales
deben fijarse arbitrariamente a fin de establecer un estado intensivo.
El número mínimo de grados de libertad es cero, cuando es así, el sistema es invariante, es
decir que no es necesario especificar presión, temperatura o composiciones para describir
completamente el sistema en equilibrio. Cuando es univariante, solo es necesario un grado
de libertad, presión o temperatura; y al ser bivariante, es necesario especificar la
composición y la temperatura para describir el equilibrio del sistema.
Para sistemas que no tienen reacciones químicas, se utiliza la subsiguiente ecuación:
F=2−π + N
Donde:
F: grados de libertad del sistema
π: número de fases
N: número de especies químicas

Coeficiente de actividad
Es un número que representa la actividad química de alguna sustancia en su concentración
molar. En un sistema ternario, los coeficientes de actividad de cada compuesto en cada una.
x j Ai, j
ln γ i= ¿¿
1−x i

Donde:
xj Composición de j e i
Ai,j: Parámetros de Van Laar

Coeficiente de distribución o reparto

Es un parámetro cuantitativo que representa la solubilidad relativa de una sustancia
determinada en un sistema compuesto por dos fases inmiscibles entre sí, a una temperatura
específica.

γ 1II
K DI VanLaar= I
γ1

Donde:

γ I1: Coeficiente de actividad en la fase acuosa

γ II1 : Coeficiente de actividad en la fase orgánica

References
Alarcón, J. (n.d.). Quimica de materiales cerámicos. Retrieved septiembre 16, 2021, from Tema 6.
Diagramas de fase en materiales cerámicos:
https://www.uv.es/uimcv/Castellano/ModuloMatCeramicos/Unidad%206.pdf

J.M Smith, H. V. (2005). Introducción a la termodinamica en Ingenieria Quimica (6a ed.). México:
McGraw-Hill.

Noguera, B. (2021, abril 23). Fundamentos de extracción líquido-líquido. Retrieved septiembre 15,
2021, from https://www.ingenieriaquimicareviews.com/2021/04/extraccion-liquido-
liquido-fundamentos.html

http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lpro/cortes_r_jh/capitulo1.pdf