UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA

LABORATORIO
DE FISICOQUÍMICA
DIAGRAMA DE FASES

02/06/2022
COCHABAMBA- BOLIVIA
 INTRODUCCIÓN

El concepto de sistema heterogéneo implica el concepto de fase. Fase es toda porción de

un sistema con la misma estructura o arreglo atómico, con aproximadamente la misma
composición y propiedades en todo el material que la constituye y con una interfaz definida
con toda otra fase vecina. Debe diferenciarse del concepto de componente, que se refiere al
tipo de material que puede distinguirse de otro por su naturaleza de sustancia química
diferente. Por ejemplo, una solución es un sistema homogéneo pero sin embargo está
constituida por al menos dos componentes.

Por otro lado, una sustancia pura puede aparecer en dos de sus estados físicos en
determinadas condiciones y así identificarse dos fases con diferente organización atómica y
propiedades cada una y con una clara superficie de separación entre ellas . La mayoría de
los diagramas de fase han sido construidos según condiciones de equilibrio , siendo
utilizadas por ingenieros y científicos para entender y predecir muchos aspectos del
comportamiento de materiales.

Determinar la temperatura en la cual una aleación enfriada bajo condiciones de equilibrio

comienza a solidificar y la temperatura a la cual ocurre la solidificación.

2. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL

- Realizar el diagrama de fases para un sistema binario.

2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Determinar la fracción del agua y fenol en el sistema binario.
- Calcular el número de moles de agua y fenol en la mezcla binaria.
3. MARCO TEÓRICO

Mezclas miscibles y mezclas inmiscibles

La miscibilidad es la propiedad de dos sustancias para mezclarse completamente para
formar una solución homogénea. Por lo general, el término se usa para describir mezclas
líquidas, pero también se aplica a sólidos y gases.
Dos sustancias son miscibles si se mezclan en todas las proporciones o concentraciones
para formar una solución. En otras palabras, no importa si los mezcla por igual o si un
componente está presente en mayor cantidad que el otro.
Dos sustancias son inmiscibles si no se mezclan completamente para formar una solución.
Cuando se combinan, las sustancias inmiscibles se separan en capas o forman una mezcla
heterogénea .
En pocas palabras, cuando dos sustancias tienen la capacidad de constituir una solución
homogénea más allá de las proporciones implicadas, se dice que son miscibles. En cambio,
si no tienen dicha capacidad, se las calificará como inmiscibles.
Ejemplos de mezclas miscibles
El etanol y el agua son líquidos miscibles. No importa qué proporciones se mezclan, forman
una solución. El benceno y la acetona son miscibles. El hexano y el xileno son miscibles.
Todos los gases son miscibles entre sí a presiones normales. Por ejemplo, los gases de
helio y nitrógeno son miscibles. El aire y el argón son miscibles. El vapor de etanol y el
vapor de agua son miscibles.
Los sólidos miscibles funcionan de manera un poco diferente porque se forman a partir de
líquidos fundidos y luego se solidifican. Los elementos que forman las aleaciones son
miscibles. Entonces, el hierro y el carbono son miscibles (para hacer acero). El cobre y el
zinc son miscibles (para hacer latón ). La miscibilidad también produce minerales. Por
ejemplo, el olivino [(Mg, Fe) 2 SiO 4 ] es una solución sólida formada por forsterita (Mg 2 SiO
4 ) y fayalita (Fe 2 SiO 4 ).

Ejemplos de mezclas inmiscibles

El aceite y el agua son un ejemplo clásico de líquidos inmiscibles. Puede mezclar aceite y
agua, pero se separarán. Otros líquidos inmiscibles son agua y benceno, agua y tolueno,
metanol y ciclohexano.

solubilidad
La solubilidad es la capacidad de una sustancia o un cuerpo para disolverse al mezclarse
con un líquido también es la medida de la capacidad de cierta sustancia para disolverse en
otra. Puede ser expresada en porcentaje de soluto o en unidades como moles por litro o
gramos por litro.Es importante destacar que no todas las sustancias se disuelven en los
mismos solventes. El agua es solvente de la sal pero no del aceite, por ejemplo. Dicho de
otra manera la sal es soluble en agua pero en cambio el aceite no lo es.

Varios de los factores que afectan a la solubilidad son: Propiedades entre soluto y
disolvente, temperatura, presión…
dilución
La dilución es un procedimiento mediante el cual se disminuye la concentración de una
solución, generalmente, con la adición de un diluyente. Sin embargo, la dilución también
puede producirse mediante un proceso que retire soluto de la solución.

Regla de fases de gibbs

la regla de las fases de Gibbs describe el número de grados de libertad (F) en un sistema
cerrado en equilibrio, en términos del número de fases separadas (P) y el número de
componentes químicos (C) del sistema.

El número de variables (temperatura, presión, concentración, ...) , que en un sistema

material podemos modificar libremente se llama GRADOS DE LIBERTAD.

La regla de las fases de Gibbs define la siguiente ecuación, que permite calcular las fases,
grados libertad o componentes de un sistema, para que coexistan equilibrio en nuestro
sistema material.

F+P=C+2

F = número de grados de libertad

P = número de fases presentes.
C = número de componentes (A/B, etc.)
2 = es el número de variables de estado del sistema (temperatura y presión).

En los casos que nosotros trataremos, el efecto de la variación de la presión es

despreciable, así establecemos que: p=1 atm=constante durante todo el proceso.

Así pues, la regla de las fases queda establecida para nuestros propósitos como:
 F+P=C+1

Sistemas Binarios

Para sistemas binarios, de dos componentes, las condiciones de presión y temperatura para
las cuales están en equilibrio dos fases (líquida y gaseosa) se transforman en un área. Y
cada componente tiene una partición de equilibrio en las fases líquida y gaseosa. Es decir
para cada componente existen n moles en la fase líquida, que están en equilibrio con n
moles en la fase gaseosa, a determinada condición de presión y temperatura.
Un sistema binario es el conjunto de composiciones intermedias entre las de dos sustancias
puras La utilidad de los diagramas de equilibrio radica en la posibilidad de la predicción de
la transformación y de la microestructura resultante.

Para explicar la interpretación de los diagramas de fase vamos a utilizar como ejemplo el
diagrama binario del sistema cobre-níquel:

En este diagrama tenemos tres regiones de fases: alfa (α), líquida (L) y bifásica (α+L). La
línea que separa la región α de la bifásica se denomina línea solidus, mientras que la línea
que separa la región líquida de la bifásica se denomina línea liquidus. En el eje de
ordenadas, como siempre, tenemos representada la temperatura, mientras que en el eje de
abscisas se representa el porcentaje en peso de níquel.
Conociendo la temperatura y composición, los sistemas binarios nos proporcionan la
siguiente información:

1. Fases presentes
2. Composiciones de fases
3. Cantidad de fases

Para determinar las fases presentes en un determinado punto, se localiza el punto definido
por la temperatura y composición. En el ejemplo vemos la posición del punto A y B:

Para determinar la composición de las fases, debemos tener en cuenta si el punto a

considerar se encuentra en la región monofásica o bifásica:

● En la región monofásica, como es el caso del punto A, la composición de la fase

coincide con la composición total de la aleación. En este caso sólo existe fase α
y la composición es 60% en peso de Ni y 40% en peso de Cu.
● En la región bifásica, la solución es más complicada y hace necesario emplear
líneas horizontales para la temperatura dada, llamadas isotermas o líneas de
reparto. Seguiremos el siguiente procedimiento:

Para la determinación de la cantidad de fases, al igual que en el caso anterior, hay que
tratar separadamente los casos en la región monofásica y la bifásica:
 ● En la región monofásica, en el ejemplo del punto A, está claro que la cantidad
será un 100% de fase α.
● En la región bifásica, para determinar la cantidad de cada fase emplearemos la
regla de la palanca. Para explicarlo, emplearemos el punto B:

Sistema ternario

Un diagrama ternario es la representación gráfica del comportamiento de una propiedad

característica con relación a la composición de un sistema de tres o multicomponente,
generalmente a presión y temperatura constantes.

En esta representación de triángulo equilátero (figura 1), cada vértice A, B o C es un

componente puro; en algunos casos puede indicar la relación constante de dos
componentes. La escala que recorre cada uno de los lados del triángulo señala la fracción
porcentual entre los componentes del sistema binario correspondiente.
En la figura 1, los vértices A, B y C indican el 100 % de cada componente. La trayectoria
A→B indica que la proporción del componente A disminuye mientras que la de B aumenta.
De forma análoga, la trayectoria B→C muestra que la sustancia B disminuye y C aumenta.
La trayectoria C→A indica un aumento del componente A o la disminución del componente
C.

Cualquier punto al interior del diagrama representa la composición global del sistema
ternario, donde la suma de las fracciones de los componentes está acotada por la siguiente
ecuación:

xA + xB + xC = 1 (1)

en donde la composición, expresada en moles, masa o volumen de cada componente, se

denota en términos porcentuales o fraccionarios (figura 2). La suma de las tres fracciones
(mol, peso o volumen) es la unidad (ecuación 1).

2. Trayectorias en el diagrama ternario

Dentro de los diagramas ternarios es posible seleccionar diversas trayectorias

lineales (figura 3). De esta manera se localizan las zonas donde la viscosidad, el
estado de agregación o alguna otra característica cambian para un mismo
sistema, en función de la proporción de cada componente.
2.1 Trayectoria paralela

Cualquier línea paralela hacia cualquiera de los lados del diagrama ternario indica una
proporción constante del componente opuesto a la base.

Esta trayectoria muestra el conjunto de las mezclas donde sólo la composición de uno de
los componentes es constante. Sea como ejemplo, una trayectoria dentro del área terciaria
paralela a la base o sistema binario AB (figura 4), entre los sistemas binarios AC y BC.

De izquierda a derecha, esta ruta indica que la cantidad xc (fracción de C) es una constante
(α) en cada punto (xC = 0.4, en el ejemplo):
 xc = α (2)

Por tanto, la ecuación 1 puede ser expresada en los siguientes términos:

xA + xB + α = 1 (3)

De acuerdo con la ecuación 3, el incremento de B corresponde al decremento del

componente A.

El lector puede notar que para los extremos (mezclas binarias) de esta trayectoria, la suma
también es la unidad (figura 5).

Para la mezcla binaria AC: xAAC + xCAC = 1 (4)

y para la mezcla binaria BC: xBBC + xCBC = 1 (5)

se cumple que xCAC = xCBC = α,

por lo tanto, xAAC + xCBC = 1

El subíndice indica el componente puro, x es la composición o fracción del componente y el

superíndice, la mezcla binaria de la que procede.

Sea el siguiente ejemplo donde los binarios AC y BC tienen la siguiente proporción de

componentes:

xAAC = 0.6 , xCAC = 0.4 y xBBC = 0.6; xCBC = 0.4

Las coordenadas de izquierda a derecha de la trayectoria descrita en la figura 6 se

muestran en la tabla 1.
El análisis de los valores de composición confirma que xC es constante (α = 0.4) en toda la
trayectoria y se observa, que la suma y también es constante (0.6 en el ejemplo).

xA + xC = β (6)

Trayectoria diagonal

Una trayectoria en diagonal o transversal, parte de un punto de las bases y se dirige hacia
el vértice opuesto. En la figura 7, el punto inicial se encuentra en el binario AB y se dirige
hacia el vértice C.

En el punto a se tiene la composición siguiente:

 xA = 0.6, xB = 0.2 y xC = 0.2

Para el punto b, corresponde a:

xA = 03, xB = 0.1 y xC = 0.6

Nótese que el cociente entre xB y xA es una relación constante (0.3 en el ejemplo)

Sustituyendo estas expresiones en ecuación 1:

γxB + xB + xC = 1

Finalmente, la trayectoria diagonal queda expresada como:

(1 + γ)xB + xC = 1 (7)

Trayectoria perpendicular a la mezcla binaria

Considerando al sistema binario A-B como referencia, tenemos tres casos de trayectoria
perpendicular, como se muestra en la figura 8.

Trayectoria perpendicular simétrica (A = B)

Para esta trayectoria con dirección al vértice C (figura 8), cuando la proporción de la mezcla
binaria es igual (xA = xB) con base en la ecuación 3, la ecuación de la trayectoria en términos
de A o de B es:
 2xA + xC = 1 (10a) ó 2xB + xC = 1 (10b)

Hay dos formas de transitar por esta trayectoria, la primera es la adición gradual y constante
del componente C al sistema binario AB. En la segunda forma, se agrega la mezcla binaria
AB a un volumen constante del componente C (figura 9).

Otras trayectorias

Trayectoria diagonal entre binarios

Sea una trayectoria lineal entre los binarios AC y BC como muestra la figura 10.

La expresión general para ésta trayectoria es como:

donde "yAC" y "yBC"corresponden a la proporción de cada binario en la mezcla.

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
4.1 MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES:

- Tubos de ensayo
- Termómetro
- Trípode
- Agitador de vidrio
- Hornilla
- Vaso precipitado
- Gradilla
- Soporte universal

REACTIVOS:

- Fenol
- Agua destilada
- Cloroformo
- Ácido acético

4.2. DESARROLLO EXPERIMENTAL

● Diagrama binario fenol agua

- Tomar un conjunto de tubos de ensayo numerados que contienen mezclas de fenol y
de agua en distintas composiciones.
- Calentar en baño maría uno por uno y anotar la temperatura a la cual clarifica la
solución.
- Dejar enfriar lentamente y anotar la temperatura a la que aparece la turbidez.
- Seguir el mismo procedimiento con todos los tubos
- Realizar el gráfico de temperatura de turbidez en función de la composición de fenol
y agua que contiene cada tubo de ensayo.
● Diagrama ternario Cloroformo, ácido acético y agua.
- Tomar un conjunto de tubos de ensayo numerados que contienen mezclas de ácido
acético y cloroformo a temperatura ambiente. Observamos la miscibilidad entre
ambas soluciones.
- Sellar los tubos para evitar la evaporación.
- Agregar agua destilada desde la bureta gota a gota agitando y anotar el volumen.
- Registrar el volumen de agua destilada que corresponde a la formación de la
turbiedad o en reposo.
- Seguir el mismo procedimiento con todos los tubos
- Realizar el gráfico triangular con la composición alcanzada y lograda la turbidez que
contiene cada tubo de ensayo.
5. CÁLCULOS Y RESULTADOS

6. RECOMENDACIONES Y OBSERVACIONES
 - Cuando se busca la temperatura turbidez, el enfriamiento debe ser lento, ya que de
no ser así se obtendrán resultados erróneos.
- Al preparar las mezclas del fenol − agua, se debe se debe respetar el porcentaje masa fenol
para cada tubo.
- Tener cuidado con la manipulación del fenol (C6H5OH) ya que es una sustancia que
provoca quemaduras en contacto con la piel

7. CONCLUSIONES

● Los diagramas de fase nos informan previamente en cuántas fases estará la

solución.
● Cada compuesto tiene un diagrama de fases único.
● En un punto fuera de las curvas de equilibrio los compuestos son miscibles y forman
una solución

8. BIBLIOGRAFÍA

https://www.lifeder.com/dilucion/

https://www.vadequimica.com/quimipedia/s/solubilidad-borradr/

https://www.quimica.es/enciclopedia/Regla_de_las_fases_de_Gibbs.