Tema 4.

- REACCIONES QUÍMICAS
1. LAS REACCIONES QUÍMICAS

En las reacciones químicas una o más sustancias reaccionan entre ellas para dar lugar a otras
sustancias diferentes, con diferentes propiedades y diferentes fórmulas

A las sustancias iniciales se las llama reactivos y a las sustancias finales se las llama productos

El esquema de una reacción química es:

Reactivos  Productos A+BC+D

2. ESTUDIO DE LAS REACCIONES QUÍMICAS

2.1. TEORÍA DE LAS COLISIONES DE LAS REACCIONES QUÍMICAS

Cuando se produce una reacción química se rompen los enlaces (uniones) de los átomos de los
reactivos, y se vuelven a formar nuevos enlaces para dar lugar a los productos

Teoría de las colisiones: para que se produzca una reacción química las colisiones entre las
moléculas de los reactivos deben ser eficaces, de manera que se rompan los enlaces entre sus
átomos y se formen nuevos enlaces que dan lugar a los productos

Un choque o una colisión entre moléculas de reactivos es eficaz cuando estas moléculas lo hagan
con suficiente energía y en la orientación adecuada

Como se puede observar en la representación

Tipos de átomos Reactivos Productos
anterior de una reacción química, los átomos
no se crean ni se destruyen, sólo se unen de H (hidrógeno) 2 2
manera diferente o se agrupan de manera I (yodo) 2 2
diferente. Por tanto, el tipo de átomos y su
número es el mismo antes que después de
producirse la reacción química

Ejercicio 1.- Ejercicio Página 109: 6

2.2. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA VELOCIDAD DE UNA REACCIÓN QUÍMICA

Una reacción química se puede producir lenta o rápidamente. La velocidad con que se produce una
reacción química depende de los siguientes factores:

 Temperatura

Al aumentar la temperatura aumenta la velocidad de la reacción química (cuando cocinamos

los alimentos) y al disminuir la temperatura disminuye la velocidad de la reacción química
(cuando congelamos los alimentos para que no se descompongan)

Al aumentar la temperatura de los reactivos la energía cinética de sus moléculas aumenta (se
mueven más rápido), por lo que se aumenta el número de colisiones entre ellas y, además,
también aumenta la probabilidad de que la orientación de la colisión sea la adecuada

 Concentración de los reactivos

Al aumentar la concentración de los reactivos aumenta la velocidad de la reacción química

(añadimos detergente concentrado para eliminar las manchas difíciles) y al disminuir la
concentración de los reactivos disminuye la velocidad de la reacción química (para que los
alimentos no se oxiden con el oxígeno O2 del aire y, por tanto, se descompongan los envasamos
al vacío con lo que disminuye mucho la concentración de oxígeno)

Al aumentar la concentración de los reactivos, mayor número de moléculas hay, por lo que se
aumenta el número de colisiones entre ellas y, además, también aumenta la probabilidad de
que la orientación de la colisión sea la adecuada

 Superficie de contacto

Al disminuir el tamaño de las partículas de los reactivos aumenta la superficie de contacto

entre ellos, por lo que aumenta la velocidad de la reacción química (Un trozo de hierro se oxida
antes si se le ha hecho virutas, la carne picada se cocina antes que un trozo de carne entero)

Al disminuir el tamaño de partícula de los reactivos aumenta la superficie de contacto entre

ellos, por lo que aumenta el número de colisiones entre sus moléculas y, además, también
aumenta la probabilidad de que la orientación de la colisión sea la adecuada

 Uso de catalizadores

Los catalizadores son sustancias químicas que se añaden a una reacción para aumentar su
velocidad. Cada reacción necesita un catalizador concreto y se añade en pequeña cantidad

 La reacción de fermentación de la cerveza se cataliza con enzimas

 Las reacciones de digestión en nuestro estómago están catalizadas por enzimas
 Los detergentes tienen enzimas para catalizar las reacciones de limpieza de las manchas,
grasa, etc.
 Ejercicio 2.- Ejercicios Página 109: 9, 10

2.3. ENERGÍA PUESTA EN JUEGO EN LAS REACCIONES QUÍMICAS

En todas las reacciones químicas se pone en juego una cierta cantidad de energía

Si al producirse una reacción química se desprende energía (al medio ambiente), se dice que la
reacción química es EXOTÉRMICA

Si al producirse una reacción química se absorbe energía (del medio ambiente), se dice que la
reacción química es ENDOTÉRMICA

3. ECUACIONES QUÍMICAS

Una ecuación química es la representación mediante símbolos de una reacción química

Una ecuación química consta básicamente de:

- Dos miembros conectados por una flecha que se lee como “para dar”. A la izquierda de la flecha
aparecen las fórmulas químicas de los reactivos y a la derecha las de los productos (por lo que una
ecuación química se lee: los reactivos reaccionan para dar los productos)

- Unos números delante de las fórmulas de casa sustancia (reactivo y producto), llamados
coeficientes estequiométricos que indican el número de moléculas de cada sustancia que
interviene en la reacción (si se trata de una molécula, no se escribe el uno)

Esta ecuación química se leería: 1 molécula de nitrógeno diatómico reacciona con 3 moléculas de
hidrógeno diatómico para dar 2 moléculas de amoníaco

Además: una molécula de nitrógeno (N2) está formada por dos átomos de nitrógeno, una molécula de
hidrógeno (H2) está formada por dos átomos de hidrógeno y una molécula de amoníaco (NH3) está
formada por un átomo de nitrógeno y por tres átomos de hidrógeno

Ejercicio 3.- Ejercicio Página 111: 12

3.3. AJUSTE DE REACCIONES QUÍMICAS

Ajustar una ecuación química consiste en indicar los valores de los coeficientes estequiométricos
para que haya el mismo número de átomos de cada elemento antes y después de que ocurra la
reacción, es decir, en los reactivos y en los productos, de esta manera la ecuación química
cumpliría la ley de conservación de la masa (Ley de Lavoisier)

Al ajustar una ecuación química no se debe modificar los coeficientes atómicos que indica la
fórmula de cada sustancia, sólo se pueden modificar los coeficientes estequiométricos

Método de ajuste de ecuaciones químicas (ver página 112 del Libro de texto y el ejercicio resuelto
de la Página 113)

Ejercicio 4.- Página 111: 13, 14

Ejercicio 5.- Página 113: 16, 17, 18
Ejercicio 6.- Página 125: 13, 14, 15, 17
Ejercicio 7.-
Ajusta las siguientes ecuaciones químicas: Soluciones:

Ejercicio 8.- Ajusta las siguientes ecuaciones químicas

5. CANTIDAD DE SUSTANCIA, SU UNIDAD (EL MOL) Y LA MASA MOLAR

El mol se define como la cantidad de sustancia que contiene el número de Avogadro de átomos o
moléculas

El número de Avogadro vale 6,022×1023

La masa molar “M” de una sustancia es la masa, expresada en gramos, de 1 mol de dicha sustancia. La
unidad de masa molar es el g/mol

La masa molar (g/mol) de una sustancia coincide con su masa molecular (uma), por lo que se calcula
igual

Ejemplo:

Datos obtenidos de la Tabla Periódica – Masas atómicas: C = 12 uma, O = 16 uma

Masa molecular del CO2 = 12×1 + 16×2 = 12 + 32 = 44 uma

Masa molar del CO2 = M (CO2) = 12×1 + 16×2 = 12 + 32 = 44 g/mol

Por lo que podemos decir:

1 mol de CO2 son 44 g de CO2 y contiene el número de Avogadro 6,022×1023 moléculas de CO2

Como la fórmula del dióxido de carbono es CO2 significa que:

1 molécula de CO2 está formado por 1 átomo de carbono (C) y 2 átomos de oxígeno (O)

Por lo que:

1 mol de CO2 contiene 1 mol de átomos de carbono (C) y 2 mol de átomos de oxígeno (O)
 Ejercicio 9.- Ejercicios Página 117: 26, 27, 28, 29
Ejercicio 10.- Ejercicios Página 126: 23, 24, 27

6. CALCULOS MASA – MASA EN UNA REACCIÓN QUÍMICA

Ver la Tabla de la Página 118

Explicamos este apartado con un ejemplo:

Si se queman 80 g de metano con oxígeno diatómico para dar dióxido de carbono y agua, calcula:
a) ¿Cuántos gramos de oxígeno diatómico son necesarios?
b) ¿Cuántos gramos de dióxido de carbono se obtendrán?

Datos de la Tabla Periódica – Masas atómicas: C = 12 uma, H = 1 uma, O = 16 uma

Masas molares:
M (CH4) = 12×1 + 4×1 = 12 + 4 = 16 g/mol
M (O2) = 16×2 = 32 g/mol
M (CO2) = 12×1 + 16×2 = 12 + 32 = 44 g/mol
M (H2O) = 1×2 + 16×1 = 2 + 16 = 18 g/mol

La reacción química es la siguiente:

CH4 + O2  CO2 + H2O

La ajustamos:

CH4 + 2 O2  CO2 + 2 H2O

1 molécula reacciona con 2 moléculas para dar 1 molécula y 2 moléculas
1 mol reacciona con 2 mol para dar 1 mol y 2 mol
1×M(CH4) reacciona con 2×M(O2) para dar 1×M(CO2) y 2×M(H2O)
1×16 reacciona con 2×32 para dar 1×44 y 2×18
16 g reacciona con 64 g para dar 44 g y 36 g

a)
16 g de CH4 reaccionan con 64 g de O2
80 g de CH4 reaccionan con x g de O2

80 64 5120
x x x = 320 g de O2
16 16
 b)
16 g de CH4 dan 44 g de CO2
80 g de CH4 dan x g de CO2

80 44 3520
x x x = 220 g de O2
16 16

Ejercicio 11: Queremos obtener 12 g de hidrógeno diatómico haciendo reaccionar hierro metálico con
agua para producir trióxido de dihierro e hidrógeno diatómico. Calcula la masa de hierro necesaria

(Resultado: 223,2 g)
Datos: Masas atómicas H = 1 u; Fe = 55,8 u; O = 16

Ejercicio 12: Se queman 87 g de butano (C4H10) con oxígeno diatómico produciéndose dióxido de carbono
y agua. Calcular:

a) la masa de oxígeno necesaria

b) la masa de dióxido de carbono que se desprenderá
c) la masa de agua que se desprenderá.

(Resultado: 312 g O2 , 264 g CO2 y 135 g H2O)

Datos: Masas atómicas C = 12 u; H = 1 u; O = 16

Ejercicio 13: El estaño reacciona con cloruro de hidrógeno formando cloruro de estaño (IV) y
desprendiendo hidrógeno diatómico. Calcular:

a) La masa de estaño que se necesita para obtener 26,1 g de cloruro de estaño (IV)
b) La masa de hidrógeno diatómico obtenida
(Resultado: a) m = 11,8 g Sn)

Datos: Masas atómicas Sn = 118,7 u; Cl = 35,5 u; H = 1 u

Ejercicio 14.- Página 119: 30, 31

Ejercicio 15.- Página 125: 19

Ejercicio 16.- Página 126: 21, 22

Ejercicio 17.- Página 127: 29