Observación Directa

Principales Importadores de quinua

https://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?
_page_=172.17100&_portletid_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_fp_init&pproducto=179&pno
mproducto=Quinua

Fuente: SUNAT

https://quinuaalimentoinca.wordpress.com/2015/03/29/exportacion-del-producto-quinua-
segun-sus-principales-mercados-en-us-2010-2015-3/

Principales exportadores de quinua a nivel mundial

https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/1479275/An%C3%A1lisis%20de%20Mercado
%20-%20Quinua%202015%20-%202020.pdf

Principales competidores de quinua en Sudamérica

El ranking de países productores de quinoa lo encabeza Bolivia (sus 118.913 hectáreas de
cultivo suponían en 2016 el 60% de la superficie total de quínoa sembrada en el mundo),
seguido de Perú (64.223 hectáreas, que representan el 30% de la superficie mundial
sembrada) y Ecuador (2.214 hectáreas) Desde 1990 hasta 2014, se pasó de 47.585 hectáreas
de superficie sembrada con quinoa a 195.342 hectáreas. El valor global de las exportaciones
pasó de 135,5 millones de dólares en 2012 a 321,5 millones de dólares en 2015.

En cuanto al volumen de exportación en toneladas, Bolivia fue el primer país durante el año
2012 (más de 25.000 toneladas), lo que representó junto a las exportaciones de 2013 unos
ingresos para el país de 80 millones de dólares. En ese mismo año, las exportaciones de quinoa
peruana superaron las 10.000T que supusieron un ingreso para el país de 38 millones de
dólares. En 2014, Perú tomó el relevo y dominó el mercado también en 2015 y 2016.

EEUU es el principal importador de quinoa del mundo, con un 40%; le sigue la Unión Europea,
con más de un 30% del total (Francia, Holanda, Alemania, Gran Bretaña, Italia y Bélgica
principalmente) y después Canadá. El precio medio del kilo de quínoa fue de 3,2 dólares en
2012 y de 6,2 dólares en 2014. En 2015 descendió a 5 dólares. El consumo per cápita lo
encabezan lógicamente los dos principales productores: Bolivia consume 5,2 kilos y Perú 1,8
kilos, seguidos a distancia por Ecuador, con 332 gramos por persona.

https://www.unav.edu/web/global-affairs/detalle/-/blogs/el-boom-de-la-quinoa

Las previsiones del estudio de mercado encargado por el Trade for Development Center en
2016 sobre los mercados actuales y futuros para la quinoa apuntan a que en diez años es muy
probable que se duplique el mercado global, especialmente con la quinoa convencional
producida no sólo en Perú, sino también en Australia, Estados Unidos y Canadá. La producción
de quinoa orgánica, producida por los pequeños agricultores del altiplano permanecerá
relativamente estable. La competencia de mercado seguirá siendo feroz por lo que los
agricultores del altiplano deberán buscar medidas que les permitan seguir manteniendo un
nicho de mercado con una quinoa orgánica certificada, cultivada a partir de métodos
tradicionales y de comercio justo.

https://www.unav.edu/web/global-affairs/detalle/-/blogs/el-boom-de-la-quinoa

Principales empresas exportadores de Quinua

Dentro de las principales empresas exportadoras de quinua el año 2019, destacan las
siguientes: Alisur S.A.C. que exportó casi US$ 20 millones, le sigue Inversiones Andinas con US$
14.3 millones y Colorexa S.A.C con US$ 9.1 millones. Teniendo, además, variaciones positivas
respecto al año 2018.

https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/1479275/An%C3%A1lisis%20de%20Mercado
%20-%20Quinua%202015%20-%202020.pdf

Competidor: Bolivia
Las exportaciones de quinua boliviana alcanzaron en el 2015 un monto de US$ 91.5 millones,
con un valor unitario elevado de 4.6 US$/kg. El 2019 exportó un total aproximado de US$ 90.6.
Sin embargo, el valor unitario para este último año fue de 2.82 US$/kg.

El país más predominante para las exportaciones bolivianas de quinua es EE.UU. con una
participación del 43.6% a diciembre del 2019. Le siguen Francia, Alemania y China con el
11.3%, 9.3% y 7.1% de participación, respectivamente.

Principales clientes de Peru:

https://es.slideshare.net/NormaSilviaHuamanHuillca/t-fd-e-logstica-externa-de-exportacin-de-
quinua-18-agosto-2015
https://es.slideshare.net/NormaSilviaHuamanHuillca/t-fd-e-logstica-externa-de-exportacin-de-
quinua-18-agosto-2015

https://es.slideshare.net/NormaSilviaHuamanHuillca/t-fd-e-logstica-externa-de-exportacin-de-
quinua-18-agosto-2015

Productos hechos a base de quinua:

a) Apetit Quinoa Cutlets

Descripción del producto: (Chuletas de quinua) se hacen con verduras. El producto apto para
microondas no contiene gluten ni lactosa, y contiene proteínas y fibra. Es apto para veganos y
se vende al por menor en un paquete de 170g que contiene dos unidades e instrucciones de
cocción.

Mercado: Rusia
Fecha de lanzamiento del producto: octubre 2020

Categoría: Sucedáneos de carne

Claims: Apto para Microondas, Sin Gluten, Bajo en/Sin Agentes Alérgicos, Sin

Ingredientes Animales, Bajo/sin/lactosa reducida

Atributos de posicionamiento: Anti-Edad, Bajo en/Sin Calorías, Funcional, Funcional -

Adelgazante, Funcional - Belleza, Funcional - Cardiovascular, Funcional - Cerebro y

Sistema Nervioso, Funcional - Desarrollo de músculos , Funcional - Energía, Funcional -

Piel, uñas, cabello

Precio: US$ 3.39

b) Natsional’ Rice, Quinoa and Pumpkin Mix for Breakfast

Descripción del producto: Natsional 'Ris, Kinoa, Tykva na Zavtrak (Mezcla de arroz, quinua y
calabaza para el desayuno). Este producto es rico en ácidos grasos omega-3, que son
esenciales para el funcionamiento del corazón y el cerebro, y se dice que activan el trabajo de
las células, mejoran los procesos metabólicos, aceleran la quema de células grasas, fortalecen
el sistema cardiovascular y mejoran la condición. de la piel, cabello y uñas. Esta mezcla
contiene: semillas de calabaza, que son ricas en vitaminas A y E, minerales y omega-3.

Mercado: Rusia

Fecha de lanzamiento del producto: Septiembre, 2020

Categoría: Cereales calientes

Claims: Bajo en/Sin Calorías

Atributos de posicionamiento: Funcional, Anti-Edad, Funcional - Cardiovascular, Funcional -

Belleza, Funcional - Cerebro y Sistema Nervioso, Funcional - Energía, Funcional - Piel, uñas,
cabello, Funcional - Desarrollo de músculos, Funcional – Adelgazante

Precio: US$ 2.02

 c) Miratorg de quinoa con verduras y albahaca, fresco congelado 400g

Descripción del producto: Los granos de quinua son ricos en vitaminas, minerales y proteínas.
La quinua tiene un sabor suave a nuez que combina bien con verduras y hierbas.

Mercado: Rusia

Fecha de lanzamiento del producto: 2020

Categoría: Comida pre-lista Mix con vegetales

Claims: Bajo en/Sin Calorías/ Facilidad de uso / Vegetariano

Precio: US$ 2.02

Composición: Granos de quinua, judías verdes, zanahorias, maíz, pimientos, guisantes,

albahaca, perejil, ajo