Recetas de rechupeteRecetas de rechupete

<https://www.recetasderechupete.com/>

* Recetas de… <#>

o Postres y dulces
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/postres-dulces/>
o Pescado y marisco
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/pescados-mariscos/>
o Carnes, pollo y otras aves
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/carnes-aves/>
o Arroz <https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/arroces/>
o Pasta
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/pasta-recetas/>
o Ensaladas
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas-de-ensaladas/>
o Verduras
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/ensaladas-verduras/>
o Tapas y aperitivos
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/tapas-aperitivos-
pinchos/>
o Sopas, caldos y cremas
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/recetas-de-sopas-y-
caldos/>
o Legumbres y guisos
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/legumbres-sopas-guisos/>
o Pan, masas y rebozados
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/masas-rebozados/>
o Patatas, salsas y guarniciones
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/patatas-salsas-
guarniciones/>
o Para ocasiones especiales
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/ocasiones-especiales/>
o Bebidas, cócteles y licores
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/bebidas-cocteles-
licores/>
* Recetas de Navidad
<https://www.recetasderechupete.com/especial-recetas-para-navidad-nochebuena-
nochevieja-y-reyes/>
* Recetas de pollo <https://www.recetasderechupete.com/recetas-de-pollo/>
* Recetas fáciles y baratas
<https://www.recetasderechupete.com/recetas-faciles/>
* Aprende a cocinar
<https://www.recetasderechupete.com/todas/trucos-de-cocina/>

Inicio <https://www.recetasderechupete.com/> » Cursos de cocina

<https://www.recetasderechupete.com/todas/trucos-de-cocina/> »
Ingredientes y alimentos
<https://www.recetasderechupete.com/todas/trucos-de-cocina/ingredientes-alimentos/>
» Alimentos congelados. Cómo cocinar con ellos sin estropearlos

Alimentos congelados. Cómo cocinar con ellos sin estropearlos

3.8/55 votos

Por Alfonso López

<https://www.recetasderechupete.com/acercaderecetasderechupete/> Alfonso
López Alonso - Cocinero en Recetasderechupete.com

Cada día es más frecuente recurrir a los *productos congelados*, bien

sean alimentos que vamos a cocinar o platos ya preparados por nosotros
mismo o comprados, que sólo tenemos que descongelar, calentar y listo.
Sin embargo, no todo es tan sencillo, si bien es cierto que son un gran
recurso ante una visita inesperada o una dura jornada de trabajo, es
importante tener en cuenta tanto los métodos de congelación como la
descongelación.

La mayoría de los productos son aptos para ser congelados, pero no todos
ellos mantendrán la misma calidad que si los consumiésemos frescos,
tales como la lechuga, la mayonesa… o incluso los enlatados, que
directamente no os recomendaría congelarlos.

A la hora de congelarlos es necesario tener en cuenta:

1. Su fecha de caducidad.
2. El envase, debes de recurrir a recipientes herméticos para
salvaguardar la calidad del producto, como bolsas de plástico,
frascos de vidrio…
3. La temperatura de congelador es muy importante, debe de ser la adecuada.
4. También es recomendable, anotar su fecha de congelación.

Recuerda que antes de comprar un producto congelado es sumamente

importante mirar el reverso del empaque y leer con cuidado la etiqueta
de información nutricional, para seleccionar adecuadamente tu comida.

La mayoría de los productos, se pueden cocinar directamente sin

descongelar, como por ejemplo *las croquetas
<https://www.recetasderechupete.com/como-congelar-y-freir-croquetas/29176/>*,
pero como ya os había comentado antes, es importantísimo el modo en
*cómo congelamos la comida
<https://www.recetasderechupete.com/congelar-que-se-puede-congelar-y-que-
no/23668/>*,
para que luego resulte exquisita. Lo más importante es que congeles por
piezas individuales, de forma que vayas sacando únicamente lo que vas a
comer en cada ocasión.

Si en el envase recomienda descongelar el producto o ingrediente, sigue

las instrucciones del fabricante. En los envases normalmente encontrarás
varias opciones: microondas, horno, fuego… También se especifica si es
necesario cambiar el recipiente que lo contiene.

Y si no tienes mucha idea de *cómo descongelar tus ingredientes

<https://www.recetasderechupete.com/como-descongelar-correctamente-un-
alimento/36704/>*,
recuerda que en el blog tenemos varios artículos sobre este tema.

Pero, ¿Cómo cocinar cada ingrediente?

* *Carne al horno*, precalienta el horno a 220º C durante unos minutos

y una vez caliente, mete la carne hasta que veas que está en su
punto, si quieres que quede más jugoso, añádele un poco de aceite y sal.
* *Pescado*, se puede hervir o al vapor estando congelado, pero si lo
que queremos es hacerlo al horno, precalentamos a 220º C y una vez
caliente, introducimos el pescado en un recipiente hondo tapado con
 aluminio, lo retiramos al pasar unos 5 minutos aproximadamente y
dejamos que siga cocinándose hasta que haya desaparecido la humedad
y esté en su punto.
* *Marisco*, cualquier tipo de marisco se puede hervir o cocer al
vapor sin necesidad de descongelarlos antes, sólo si los vas a hacer
a la plancha, debemos de sumergirlos en agua fría durante unos
minutos para descongelarlo.

* *Verduras *puedes cocinarlas sin descongelar tanto *cocidas,

hervidas como salteadas*. Si las vais a cocer, siempre con el agua
hirviendo a 100º C o punto de ebullición. Si las vamos a saltear,
normalmente se saltean con un par de cucharadas de aceite en la
sartén. Es recomendable ir añadiendo las verduras poco a poco, así
el agua se evapora rápidamente. Y también las podemos cocer en
nuestro microondas, siguiendo las indicaciones y tiempos
especificados en el envase.
* Si lo que tienes es una *crema de verdura*, podrás calentarla
directamente congeladas en un cazo a fuego lento. Eso sí, con la
menor cantidad de agua posible. Podéis leer nuestro artículo de
*cómo congelar y descongelar tus cremas y purés de verduras
<https://www.recetasderechupete.com/como-congelar-y-descongelar-los-pures-o-
cremas-de-verduras/32220/>*,
estoy seguro que os quedarán perfectos.
* *Croquetas, empanadillas* o cualquiera de los platos precocinados
que encontramos en los supermercados, pueden cocinarse directamente
sin descongelar.

Esperamos que con estas consejos podáis sacar mucho más partido a los
alimentos congelados, que sin duda nos permiten ahorrar tiempo y dinero.
Un forma de guardar todo el año productos fuera de temporada y
aprovechar ofertas en el mercado para cocinarlos en otro momento. ¿Algún
consejo o truco que queráis aportar? Dejadnos vuestro comentario.

Por Alfonso López

<https://www.recetasderechupete.com/acercaderecetasderechupete/>

Empecé Recetasderechupete.com en 2009. En estos años he escrito recetas

y libros, grabado vídeos, he dado cursos presenciales y clases en
escuelas de hostelería. Y *cocinar para mi familia y amigos* sigue
siendo mi gran pasión. En esta web quiero compartir contigo toda mi
experiencia, para que disfrutes de la cocina tanto como yo y todos tus
platos salgan de rechupete.

Alfonso López Alonso - Cocinero en Recetasderechupete.com

¿Te ha gustado? ¡Compártelo!

// Compartir
<https://www.facebook.com/sharer.php?
u=https://www.recetasderechupete.com/alimentos-congelados-como-cocinar-con-ellos-
sin-estropearlos/36588/&t=Alimentos%20congelados.%20C%C3%B3mo%20cocinar%20con
%20ellos%20sin%20estropearlos>
// Twittear
<https://twitter.com/share?text=Alimentos%20congelados.%20C%C3%B3mo%20cocinar%20con
%20ellos%20sin%20estropearlos&url=https://www.recetasderechupete.com/alimentos-
congelados-como-cocinar-con-ellos-sin-estropearlos/36588/&via=derechupete>
// Pin it
<https://pinterest.com/pin/create/link/?
url=https://www.recetasderechupete.com/alimentos-congelados-como-cocinar-con-ellos-
sin-estropearlos/36588/&media=https://www.recetasderechupete.com/wp-
content/uploads/2021/11/Verduras-congeladas-en-bolsa.jpg&description=Alimentos
%20congelados.%20C%C3%B3mo%20cocinar%20con%20ellos%20sin%20estropearlos>
// Imprimir <javascript:self.print()>

Recibe un email semanal

<https://us9.campaign-archive.com/home/?u=4467d9f996aa01ad3d7e6f1a1&id=4f15bf6b9a>
con las nuevas recetas y recomendaciones de rechupete.

Tu email

Tu nombre (opcional)

Acepto el tratamiento de mis datos descrito en la política de privacidad

<https://www.recetasderechupete.com/politica-de-cookies/>

Piensa en Pixels S.L como titular de Recetasderechupete.com, usará los

datos que proporciones en este formulario únicamente para enviarte las
actualizaciones del blog. Tratamos tus datos con respeto. Para más
información consulta la Política de privacidad
<https://www.recetasderechupete.com/politica-de-cookies/>. Puedes
cambiar de opinión en cualquier momento y desuscribirte haciendo clic en
el pie de cualquier email que recibas de esta web, o contactando a
hola@piensaenpixels.com. Recetas de rechupete usa Mailchimp como
plataforma en envío de emails. Mailchimp está acogido al acuerdo EU-US
Privacy Shield, aprobado por el Comité Europeo de Protección de Datos.
Al enviar este formulario apruebas que tus datos sean transferidos a
MailChimp para procesarlos de acuerdo a su Política de Privacidad
<https://mailchimp.com/legal/privacy/>.

Si te ha gustado este artículo te gustará:

Cómo descongelar carne rápida y fácilmente

Cómo descongelar carne rápida y fácilmente

<https://www.recetasderechupete.com/como-descongelar-carne-rapida-y-
facilmente/37900/>

Superalimentos. ¿Existen o son los padres?

Superalimentos. ¿Existen o son los padres?

<https://www.recetasderechupete.com/superalimentos-existen-o-son-los-padres/25240/>

Cómo reemplazar o sustituir ingredientes de cocina en repostería.

Levadura, mantequilla, huevos, azúcar, gelatina…

Cómo reemplazar o sustituir ingredientes de cocina en

repostería. Levadura, mantequilla, huevos, azúcar, gelatina…

<https://www.recetasderechupete.com/como-reemplazar-ingredientes-de-cocina-en-
reposteria-levadura-mantequilla-huevo-azucar-gelatina/37840/>
 Si te ha gustado esta receta o tienes alguna duda de cómo hacerla
deja un comentario

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

<https://www.recetasderechupete.com/alimentos-congelados-como-cocinar-con-
ellos-sin-estropearlos/36588/#respond>

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos

obligatorios están marcados con *

Comentario

Nombre *

Correo electrónico *

Web

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan
los datos de tus comentarios <https://akismet.com/privacy/>.

Hoy se habla de…

* Sopas
<https://www.recetasderechupete.com/recetas-de-sopas-caseras-y-tradicionales-
las-mejores-para-combatir-el-frio/36387/>
* Lentejas con chorizo
<https://www.recetasderechupete.com/receta-de-lentejas-caseras-con-
chorizo/939/>
* Lentejas con verduras
<https://www.recetasderechupete.com/receta-de-lentejas-light-al-estilo-
tradicional/938/>
* Recetas con arroz
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/arroces/>
* Crema de calabacín
<https://www.recetasderechupete.com/crema-de-calabacin/12152/>
* Albóndigas
<https://www.recetasderechupete.com/receta-de-albondigas-en-salsa/15542/>
* Tortitas <https://www.recetasderechupete.com/receta-de-tortitas/11/>
* Crepes
<https://www.recetasderechupete.com/receta-de-crepes-y-filloas-como-
prepararlas-paso-a-paso/2798/>
* Galletas de avena
<https://www.recetasderechupete.com/galletas-de-avena/11370/>
* Bizcocho de yogur
<https://www.recetasderechupete.com/bizcocho-casero-de-yogur/10463/>

Recibe un email semanal con las nuevas recetas de rechupete.

Suscríbete
<https://www.recetasderechupete.com/suscribete-a-recetas-de-rechupete/>
 Recetas

* Recetas por orden alfabético

<https://www.recetasderechupete.com/indice-de-recetas/>
* Postres y dulces
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/postres-dulces/>
* Arroz <https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/arroces/>
* Pasta <https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/pasta-recetas/>
* Carnes, pollo y otras aves
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/carnes-aves/>
* Pescado y marisco
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/pescados-mariscos/>
* Verduras
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/ensaladas-verduras/>
* Ensaladas
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas-de-ensaladas/>
* Legumbres y guisos
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/legumbres-sopas-guisos/>
* Sopas, caldos y cremas
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/recetas-de-sopas-y-caldos/>
* Panes, masas y rebozados
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/masas-rebozados/>
* Patatas, salsas y guarniciones
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/patatas-salsas-guarniciones/>
* Tapas y aperitivos
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/tapas-aperitivos-pinchos/>
* Bebidas, cócteles y licores
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/bebidas-cocteles-licores/>
* Para ocasiones especiales
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas/ocasiones-especiales/>
* Recetas por temática
<https://www.recetasderechupete.com/todas/recetas-tematicas/>
* Recetas fáciles <https://www.recetasderechupete.com/recetas-faciles/>
* Cómo hacer… <https://www.recetasderechupete.com/todas/como-hacer/>

Aprende a cocinar

* Cursos de cocina
<https://www.recetasderechupete.com/todas/trucos-de-cocina/>
* Imprimibles
<https://www.recetasderechupete.com/todas/trucos-de-cocina/recetarios-gratis-
descargar/>
* Ingredientes y alimentos
<https://www.recetasderechupete.com/todas/trucos-de-cocina/ingredientes-
alimentos/>
* Utensilios y menaje de cocina
<https://www.recetasderechupete.com/todas/trucos-de-cocina/guias-de-compra-de-
menaje/>
* Productos de temporada
<https://www.recetasderechupete.com/calendario-de-temporada/>

Cultura gastronómica

* Actualidad gastronómica
<https://www.recetasderechupete.com/todas/general/>
* Libros de cocina
 <https://www.recetasderechupete.com/todas/libros-de-cocina-y-recetarios/>

Pasta Garófalo
<https://www.pasta-garofalo.com/es/?
utm_source=derechupete&utm_medium=display&utm_campaign=anuncio&utm_content=branding
>

<https://www.arrozsos.es/?
utm_source=derechupete&utm_medium=display&utm_campaign=anuncio&utm_content=branding
>
<http://www.galiciacalidade.gal/>
Eggo cocinas <https://www.eggo.es/>

Las mejores recetas

* Albóndigas en salsa
<https://www.recetasderechupete.com/receta-de-albondigas-en-salsa/15542/>
* Cómo hacer churros
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-churros-caseros-receta-paso-
a-paso/9752/>
* Cordero al horno o asado
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-cordero-al-horno-o-asado-
receta-facil/8629/>
* Estofado de ternera
<https://www.recetasderechupete.com/receta-de-abuela-guiso-de-ternera-con-
patatas/1336/>
* Guacamole mexicano fácil
<https://www.recetasderechupete.com/como-hacer-guacamole-mexicano-receta-facil-
y-rapida/9261/>
* Lasaña de carne
<https://www.recetasderechupete.com/receta-de-lasana-de-carne/223/>
* Masa de pizza italiana
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-receta-masa-pizza-
italiana/1728/>
* Pollo al curry
<https://www.recetasderechupete.com/pollo-al-curry-con-arroz-basmati-receta-
paso-a-paso/8199/>
* Fideuá de marisco y pescado
<https://www.recetasderechupete.com/fideua-con-marisco/13578/>

De temporada

* Crema de calabaza
<https://www.recetasderechupete.com/crema-de-calabaza-y-curry/6628/>
* Magdalenas caseras
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-magdalenas-caseras-receta-
paso-a-paso/7789/>
* Fabada asturiana tradicional
<https://www.recetasderechupete.com/receta-de-fabada-o-fabes-asturianas/982/>
* Cordero al horno
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-cordero-al-horno-o-asado-
receta-facil/8629/>
* Patatas asadas caseras
<https://www.recetasderechupete.com/patatas-asadas-o-al-horno-con-
especias/11870/>
* Risotto de setas
<https://www.recetasderechupete.com/risotto-de-setas/11575/>
 * Cómo hacer el mojito perfecto
<https://www.recetasderechupete.com/como-hacer-un-mojito-cubano-
perfecto/16486/>
* Flan de quesitos
<https://www.recetasderechupete.com/flan-de-quesitos-flan-sin-horno-facil-
delicioso-y-barato/42871/>
* Menús de Navidad
<https://www.recetasderechupete.com/10-menus-de-navidad-para-todos-los-
bolsillos/44369/>

Recetas baratas

* Pollo asado fácil

<https://www.recetasderechupete.com/pollo-asado-facil-al-horno-con-patatas-
panaderas/9535/>
* Tortilla de patatas
<https://www.recetasderechupete.com/tortilla-de-patatas-espanola-receta-paso-a-
paso/5182/>
* Lentejas con chorizo
<https://www.recetasderechupete.com/receta-de-lentejas-caseras-con-
chorizo/939/>
* Empanada de atún
<https://www.recetasderechupete.com/empanada-de-bonito-en-conserva/23074/>
* Arroz con pollo
<https://www.recetasderechupete.com/receta-de-arroz-con-pollo-y-verduras/581/>
* Puré de patata
<https://www.recetasderechupete.com/como-preparar-el-mejor-pure-de-
patata/14328/>
* Bizcocho de yogurt
<https://www.recetasderechupete.com/bizcocho-casero-de-yogur/10463/>
* Brownie de chocolate
<https://www.recetasderechupete.com/receta-de-brownies-de-chocolate-con-nueces-
forma-clasica-y-facil/1220/>
* Tortitas o pancakes caseros
<https://www.recetasderechupete.com/receta-de-tortitas/11/>
* Hummus o crema de garbanzos
<https://www.recetasderechupete.com/receta-de-humus-y-tahini-pure-de-
garbanzos/3864/>

* //830.000 <https://www.facebook.com/recetasderechupetefanpage>
* //213.000 <https://twitter.com/derechupete>
* //94.000
<https://www.youtube.com/user/recetasderechupete?sub_confirmation=1>
* //78.000 <https://instagram.com/derechupete/>
* //28.000 <https://www.pinterest.es/derechupete/>
* //23.000 <https://eepurl.com/7kyp5>

© 2009-2021 Recetas de rechupete - Todos los derechos reservados

Términos de uso <https://www.recetasderechupete.com/terminos-de-uso/> ·
Política de privacidad
<https://www.recetasderechupete.com/politica-de-cookies/> · Política de
cookies <https://www.recetasderechupete.com/politica-de-cookies-2/>
Diseñado por PIENSA en PIXELS <https://www.piensaenpixels.com/> · Cloud
hosting con StackScale <https://www.stackscale.com/es/>