ANALISIS EMPRESA BIMBO

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

EVIDENCIA 6

ANÁLISIS DE LA EMPRESA BIMBO

APRENDIZ:

JHON ZARATE ROA

FICHA

24004849

TECNÓLOGO DISTRIBUCIÓN FÍSICA INTERNACIONAL

 ANALISIS EMPRESA BIMBO

INTRODUCCION.

Hablar de bimbo es hablar de muchos años de generaciones, de buenos desayunos,

almuerzos y hasta cenas. Durante muchos años bimbo ha sido una de las empresas más
grandes del país llevando mucha felicidad a los hogares de muchos colombianos. En este
informe vamos a tener presente un conocimiento profundo de la comunicación interna de
bimbo, tanto como la historia, modernización, transporte, implementación de las
tecnologías desde su inicio hasta su actualidad, también estaremos viendo otros aspectos
para dar mayor profundidad a este informe.

HISTORIA COMERCIAL.

El 2 de diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de productos de panificación

Bimbo S.A., ubicada en la colonia santa maría insurgentes, del distrito federal.

Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan chico y el
pan tostado salieron a las 15 horas de ese dos de diciembre. El pan negro comenzó a
elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente año salió al mercado la línea de
panqueleria.

Las instalaciones contaban con un local para oficinas, un patio, una bodega y una sala de
producción que ahora podría considerarse como rudimentaria, pues algunas operaciones
se hacían manualmente, incluso los moldes eran vaciados con base en golpes con cierta
energía.

Para su distribución en panaderías, expendios de pan, tiendas de abarrotes y tienditas, se

utilizaron 10 camiones que surtían únicamente al distrito federal.

ACTIVIDAD COMERCIAL.

Bimbo es una compañía mexicana que se dedica a la producción, comercialización y venta

de pan, bollería, mufaletas, bagels, pan congelado, pastelitos, galletas dulces, saldas,
tortillas, bases para pizza, tostadas, totopos, botanas saldas, confitería y alimentos
empacados, entre otros.

ACTIVIDAD ECONOMICA

Desde un punto de vista bimbo es una empre industrial manufacturare ya que se encarga
de la transformación de la materia prima, para la elaboración de productos finales
elaborados para la distribución y comercialización.

También encontramos otros puntos interesantes al analizar a grupo bimbo, ya que es una
de las empresas que cotiza en la bolsa de valores desde el año de 1980

Bimbo distribuye comercializa alrededor de 13000 productos, este grupo esta conformado
por 196 plantas, 5 asociaciones y 3 empresas comercializadoras

FORMULACION DE LAS PREGUNTAS

 ANALISIS EMPRESA BIMBO

1. ¿Qué equipos utilizaban cuando empezaron? ¿Qué equipos utilizan actualmente?

abre sus puertas la primera planta de productos de panificación Bimbo S.A.,

ubicada en la colonia santa maría insurgentes, del distrito federal. Las
instalaciones contaban con un local para oficinas, un patio, una bodega y una
sala de producción que ahora podría considerarse como rudimentaria, pues
algunas operaciones se hacían manualmente, incluso los moldes eran vaciados
con base en golpes con cierta energía.
Ahora las Instalaciones de Bimbo Al ser una empresa de cobertura a nivel
mundial necesita estar a la vanguardia en sus instalaciones por esa razón
cuenta con la distribución de sus productos elaborados en sus 98 plantas, 5
asociados y 2 comercializadoras que cubren más de 1,800,000 puntos de venta
en el mundo, contando con última tecnología para la elaboración de sus
productos.

2. ¿Cómo tomaban los pedidos de los clientes cuando empezaron? ¿Cómo lo hacen en la
actualidad?

Bimbo utilizaba un vehículo decorado con altavoces, tocadiscos y micrófonos,

para anunciar los productos en rancherías y pequeños pueblos a medida que
el carro tomaba manualmente el pedido o vendían sus productos ya
realizados.
En la actualidad usan la tecnología para programar los pedidos los clientes es
más fácil y eficaz ya que pueden programar las citas y entregar a sus clientes
el pedido tomado y así poder tener su inventario muy bien organizado.

3. ¿Qué herramientas utilizaban antes para hacer informes de compras, ventas y rotación
de inventarios? ¿Qué herramientas utilizan ahora?

En los inicios los informes de compras, ventas y la rotación de inventarios se

llevaban un cabo de forma manual.

Bimbo en la actualidad utiliza un software ERP llamado Forcemanager

para la gestión de sus procesos.

4. ¿En qué pais inicio Bimbo vendiendo sus productos? y ¿a qué países se ha expandido?

Bimbo inicio su primera planta en la ciudad de México.

Bimbo tuvo tanto éxito que en la actualidad está cuenta con más 175 plantas y
1,700 centros de ventas localizados estratégicamente en 24 países de Latino
América, Europa, Asia, y África.

5. ¿Con que productos iniciaron? y ¿qué productos elaboran en la actualidad?

Bimbo inicio en 1945 sacando al mercado 4 productos los cuales eran pan
blanco grande, pan blanco chico, pan negro y pan tostado y dos años después
 ANALISIS EMPRESA BIMBO

sacaron 5 productos más a su venta Pan Blanco (grande y chico), pan tostado,
negros, dulce, bollos y Panqués (grandes, medianos y chicos).

Bimbo en la actualidad cuenta con cerca de5,000 productos entre los que
destacan una gran variedad de pan de caja, pan dulce, panquelería, bollería,
pastelitos, confitería, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maíz y
de harina de trigo, tostadas, cajeta (dulce de leche) ETC.

CUADRO COMPARATIVO

Antes Ahora Beneficios

En esa época los Ahora se utiliza un utilizar los sistemas o
sistemas de sistema de maquinarias software para cada sección la
información de las automáticas para cada empresa puede ahorrar
tecnologías se área de la empresa tiempo y dinero ya que la
utilizaban métodos especialización ayuda a
manuales, a través de tener la empresa en orden y
la tecnología que sacar el mejor benéfico de cada
existía en esa época una De las áreas.
existía en materia de
máquinas
despachadoras
automáticas o
manuales
 ANALISIS EMPRESA BIMBO

ANEXO DE PANTALLAZOS

en la página de inicio nos encontramos varias opciones de entrada

para su información.

Al dar clic en la venta nuestro grupo, nos enseña varias subpáginas de cómo se encuentra
hoy en día, las innovaciones que han tenido entre otras cosas más.
 ANALISIS EMPRESA BIMBO

Cuando nos vamos a la pestaña de sustentabilidad despliega la forma de operar, sus

informes actuales, la información para evaluadores grupos e industrias que son temas
importantes que debemos tener en cuenta si queremos trabajar con ellos.

Cuando entramos en la pestaña de inversionistas, aquí bimbo nos habla de una de las partes
mas importantes de este grupo y también nos un poco de información sobre el manejo de los
inversionistas.
 ANALISIS EMPRESA BIMBO

En esta pestaña el grupo bimbo nos informa sobre todas las noticias o eventos que se vean
involucrados como entidad, también nos brindan un canal de comunicación, entre otros
canales más.

Cuando entramos en la pestaña de proveedores, aquí bimbo nos habla un poco de

sus proveedores de la materia prima que utiliza para sus productos
 ANALISIS EMPRESA BIMBO

HERRAMIENTA INTRANET

¿Para qué sirve?

Sirve para aprovechar los servicios disponibles en ella como página aplicaciones y todo
otro recurso que necesiten para llevar a cabo sus tareas. Las intranets pueden ser
consideradas como las primeras redes sociales –internas- creadas en el mundo porque
son un entorno para compartir y distribuir contenido de interés a un grupo
determinado de personas.

¿cómo se utiliza?
Cada empleado tiene acceso a una intranet corporativa por medio de un usuario y
una contraseña. Este usuario cuenta con un perfil determinado acorde con su
cargo y con un rol asignado. Es así como un gerente o coordinador de área tendrá
acceso a información estratégica, un privilegio que por lo general un empleo
raso no tendrá por motivos de seguridad

¿Quién puede acceder?

Solo pueden acceder los empleados de la misma dentro de la propia estructura
informática de la compañía. Es así como una empresa puede optar por una intranet
que le permita interactuar con todas las personas involucradas en un proyecto
o tarea, independientemente del lugar donde se encuentren

¿Cómo se actualiza la información que se encuentra allí?

se necesita establecer un proceso de actualización de la información, con un
responsable que pueda perseguir las acciones necesarias para lograrlo. La mejor
estrategia es intentar automatizar al máximo las tareas de actualización y
hacer que sean lo más ágiles y sencillas posibles. Por ejemplo, capturando los datos
de contacto de empleados una única base de datos corporativa, en lugar de generar
una segunda base de datos en paralelo que requiera su correspondiente
mantenimiento

HERRAMIENTA EXTRANET

¿Para qué sirve?

Una extranet es una red privada que utiliza protocolos de Internet, protocolos de
comunicación y probablemente infraestructura pública de comunicación para
compartir de forma segura parte de la información u operación propia de una
organización con proveedores, compradores, socios, clientes o cualquier otro

¿Cómo se utiliza?
Entramos a la red privada y buscaremos la información aclarando que la información
es limitada, pero de igual manera podrán compartirla información solo a las
personas autorizadas.
 ANALISIS EMPRESA BIMBO

¿Quién puede acceder?

Extranet permite acceder a terceros, clientes, socios, colaboradores y
proveedores esta es una red privada, pero permite manejar personas internas
y externas, pero tiene poca información sobre la empresa

¿Tiene algún costo?

La extranet si tiene costo ya que al ser una red privada necesitas de otras aplicaciones
para manejar esta, pero facilita muchas actividades y ahorra costos en la empresa.

¿Qué información se puede encontrar?

En la extranet podemos encontrar información como consultas de pedidos, dominios
de la empresa, alojamiento, servicios adicionales, puedes cambiar el contacto de los
servicios, la modificación de datos, los nuevos contactos de la modificación,
domiciliación, bancaria, los presupuestos de la empresa y sus facturas.

DIFERENCIAS MÁS IMPORTANTES ENTRE INTERNET, EXTRANET E INTRANET

INTERNET EXTRANET INTRANET

Tiene acceso a todo publico
El contenido es publico
Algunas de sus paginas no
son seguras
Tiene acceso solo los
empleados de la empresa
Su contenido es interno y
externo, guardando un gran
contenido de la empresa
Alta seguridad, accesos
restringidos por claves y
usuarios
Permite el acceso a
proveedores, clientes,
socios, terceros y
colaboradores
Su contenido es externo e
interno, con un poco de
conocimiento sobre la
empresa
Su seguridad depende ya
que cuenta con zonas
seguras y zonas publicas

¿CUÁLES TIC CONSIDERA USTED QUE UTILIZA LA EMPRESA? MENCIONE CADA UNA DE ELLAS
DE ACUERDO CON LA CLASIFICACIÓN EN LA CADENA LOGÍSTICA Y JUSTIFIQUE SU
RESPUESTA.

La empresa Bimbo incremento el software llamado Forcemanager es la plataforma que utiliza

grupo BIMBO para la logística de distribución, al implementar esta plataforma se obtuvieron
grandes beneficios.

La automatización que aplican hacen que el punto de ventas tenga una visión mas amplia
sobre la distribución y los objetivos que se manejan en las diferentes áreas de la empresa para
así cumplir con todas las expectativas impuestas, posteriormente para poder lograr cumplir
con estos objetivos sean desarrollado planes de acción de trabajo con base la información
 ANALISIS EMPRESA BIMBO

arrojada de la plataforma y también forceManager ofrece un análisis inmediato de la

información para que la gestión del punto de venta sea más precisa, eficaz y mas provechosa.

TENIENDO EN CUENTA EL TEMA “JUSTO A TIEMPO Y LOS SISTEMAS DE INFORMACIÓN”, DÉ

RESPUESTA A LOS SIGUIENTES INTERROGANTES

¿Por qué cree que es importante el tema de justo a tiempo en la empresa?

Para mí la implementación de la mejora justo a tiempo es muy importante para la

empresa ya que se toma el pedido en el tiempo estipulado y la cantidad de mercancía
que se ha pedido, esto le brinda una gran mejora a la empresa de cara a la
competencia contras.

¿Cree usted que la empresa ha implementado el justo a tiempo en sus procesos?

Justifique su respuesta

Bimbo en sus procesos si ha implementado el método justo a tiempo para así reducir
sus pérdidas que anteriormente los afectaban, pero al incrementar el justo a tiempo
estas pérdidas han disminuido satisfactoriamente en la empresa Bimbo y reducir los
costos aumentando la posibilidad de dar una mejor visión a los administradores
financieros para la gestión y toma de decisiones.

Como podemos saber bimbo es una empresa a nivel internacional que maneja varios
puntos de ventas alrededor del mundo, sin embargo, en china manejan un sistema
parecido al justo a tiempo llamado hand helds para levantar pedidos de producción en
un tiempo estipulado para así poder cumplir con ellos.

BIBLIOGRAFÍA
http://www.cibepyme.com/es/casos-exito/BIMBO/
https://www.rankia.mx/acciones/indice-precios-cotizaciones-ipc/blog/3759470-
bimbo-analisis-sectorial-economico
https://www.grupobimbo.com/es
https://n-economia.com/noticias/sectores/la-empresa-antes-y-despues-de-las-nuevas-
tecnologias/
http://milenio3.com.mx/bimbo_micrositio/acerca-de/datos-
generales.html#:~:text=Grupo%20Bimbo%20es%20la%20empresa,m%C3%A1s%20de
%20100%20marcas%20paraguas.&text=Las%20acciones%20de%20Grupo%20Bimbo,la
%20clave%20de%20pizarra%20BIMBO.
http://www.bimbo.es/bimbo/bimbo-iberia
https://historia-biografia.com/historia-de-bimbo/
https://www.rrhh.site/la-intranet-de-la-empresa-moderna/
https://www.nosolored.com/tienda/informacion/que-puedo-encontrar-en-la-
extranet.htm
https://www.estrategiamagazine.com/tecnologia/la-extranet/