Funciones de la administración de operaciones

Rodrigo Alberto Curiante Cañas

Administración de operaciones

Instituto IACC

09 – 12 - 2018
 Desarrollo.

Identificar los procesos, procedimientos y funciones operacionales que se desarrollan a lo largo

de la cadena de valor de la organización. Esta actividad es aplicable a una empresa

manufacturera como a una empresa de servicio.

Instrucciones:

Debe definir claramente:

El proceso (solamente uno) identificando los inputs, output y la transformación que se realiza,

luego debe definir:

 Un procedimiento (solamente uno) que está relacionado y amparado por el proceso

anterior definido, identificando la operación realizada. Finalmente definir:

o Las funciones que están relacionadas y contenidas por el procedimiento

anteriormente identificado.

No debe olvidar que la definición de Proceso – Procedimiento – Función es en cascada o

concatenada.

 Para el proceso seleccionado debe indicar el Departamento o unidad organizacional que

es dueño o responsable de dicho proceso.

 Para desarrollar la actividad descargue el formato de Control, disponible en la plataforma

Moodle.
Respuesta.

El proceso de la fabricación de papel, consta de varias etapas en las cuales desde un inicio se

obtiene de la madera suministradas desde los bosques sustentables de esta compañía, los cuales

serían nuestros INPUT, posteriormente los troncos de estas son enviados para descortezarlo y

sacar de estos la pulpa con la cual se realizará el inicio de la fabricación del papel. Luego de este

proceso la materia prima ya tratada es enviada a la máquina que realiza la fabricación del papel,

en donde pasa por una mesa de formación, la cual se encarga de dar el espesor solicitado por el

cliente, posteriormente a esta fibra se le extrae el agua mediante prensas de succión, todo esto se

realiza en la mesa de formación. Posteriormente la hoja de papel pasa por unos cilindros

secadores, los cuales se encargan de aplicar calor y poder secar el papel. Para una mejor

resistencia del papel, a este se le da un baño de almidón y posteriormente para por unos rodillos,

los cuales le dan una mejor textura y brillo. Al final del proceso el papel fabricado pasa por una

maquina la cual se encarga de dimensionar el papel, según las necesidades del cliente,

considerando este el OUTPUT.

 El procedimiento a efectuar es el de control de calidad de la fabricación del papel, el cual

indicara el gramaje, textura, dureza entre otros parámetros, serán ellos quienes nos

informaran la forma correcta de poder obtenerlos.

 Las funciones apropiadas en el procedimiento de control indicado, consiste en

poder lograr cumplir con los protocolos en la fabricación del papel.

 Bibliografía

Contenido Semana 1, Funciones de la Administración de Operaciones, Administración de

Operaciones, IACC