REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD POLITENICA TERRITORIAL DEL ESTADO PORTUGUESA
“JUAN DE JESUS MONTILLA”
ACARIGUA – PORTUGUESA

Anatomía del cerdo

.
INTEGRANTES:

Amaya, Adriana
Antequera, Juan
Arias, María
Betancourt, Adriana
Betancourt, Anthony
Carieles, Jesús
Gimenez, Adrián
López, María
Osorio, Keila
Peraza, Dilmar
Soteldo, Yendri

Sección 281
PNF- Medicina Veterinaria
Profesora: M.V Silva, Karina
Acarigua, marzo de 2020
 OSTEOLOGIA DEL CERDO

El sistema óseo esta constituido por 206 huesos y proporciona las funciones
esenciales de soporte, movimiento y protección para las estructuras del cuerpo.

1. Columna vertebral

a) Vertebras cervicales: son cortas y anchas, con cuerpos elípticos en sección

transversal siendo este su diámetro mayor, sus superficies articulares craneales
son mas convexas de un lado a otro y cóncavas dorsoventralmente las caudales
son cóncavas y no poseen cresta ventral, los arcos son anchos transversalmente
pero sus laminas estrechas.
• Sus apófisis transversas se dividen en dos ramas y van aumentando de tamaño
de la 3ª a la 6ª
• La rama dorsal se proyecta lateralmente y caudalmente, es corta y gruesa
• la otra rama es cuadrilátera se dirige ventralmente cada una se conecta con la
siguiente
• La apófisis espinosa aumenta de altitud de la 3ª a la ultima, las mas craneales
están inclinadas caudalmente, las caudales lo hacen cranealmente y la ultima
vertebra cervical se conoce por el gran tamaño de su apófisis espinosa, mide 10cm
en el adulto.
• Atlas: su tubérculo dorsal es grande y el ventral es largo, se comprime
lateralmente y se proyecta hacia atrás por el axis, sus apófisis transversas (alas)
son planas, los lados de los forámenes tienen dos proyecciones laterales que
dividen en una parte ventral estrecha que recibe la apófisis odontoides y una dorsal
para la médula espinal.
• Axis: posee una gran apófisis espinosa que va dorsal y caudalmente la apófisis
odontoides es una especie de cilindro grueso, sus apófisis transversas son
pequeñas.

b) Vertebras torácicas: son 14 o 15 sus cuerpos son grandes, no poseen crestas

ventrales, sus extremidades son elípticas, su arco esta perforado por un foramen
en la parte caudal y uno en la parte craneal de las apófisis.

c) Vertebras lumbares: son 6 o 7, en la parte torácica son mas grandes y poseen

cresta ventral, se hacen mas anchas y planas caudalmente, la apófisis mamilar se
proyecta lateral y caudalmente, las transversas son mas arqueadas e inclinadas
cranealmente, su longitud aumenta hasta la 5ª y disminuye hasta la ultima, estas
vertebras no se articulan al sacro, sus apófisis espinosas son anchas e inclinadas
cranealmente, menos la ultima que es estrecha y vertical.

c) Sacro: se unen mas o menos completamente, sus apófisis espinosas son

menos desarrolladas o están ausentes, la mitad de las superficies dorsal, es plana,
lisa y con aberturas hacia el canal sacro, en cada lado hay forámenes sacrales-
dorsales y tubérculos que indican apófisis articulares unidas.

d) Vertebras caudales: poseen apófisis articular en las 4 o 5 primeras, a partir de

ahí no son articulares y son mas pequeñas, la apófisis transversas son anchas,
como una placa en la parte craneal y luego disminuyen, comúnmente la primera se
une al sacro.
 e) Costillas: 14 o 15 pares, son 7 verdaderas (esternales) y 7-8 falsas (asternales),
son curvadas, la inclinación caudal de las posteriores es ligera, la I es prismática,
su extremidad ventral es grande y su cartílago corto, de la III a VI son mas anchas
y la VI y VII son mas larga, de la II a la V forman articulaciones sinoviales.

f) Tórax: es grande y parece un tonel.

g) Esternón: posee seis segmentos, el primero (manubrio), es largo, plano y posee

un cartílago puntiagudo en el extremo craneal y en el caudal una articulación
sinovial con el cuerpo. Los segmentos anchos tienen dos partes laterales que no se
unen en el adulto y el ultimo segmento, posee apófisis xifoides estrecha.

2) Miembro anterior

a) Escapula: es ancha, su espina es triangular muy ancha en su mitad, se curva

caudalmente sobre la fosa infraespinosa. Su borde craneal es ligeramente convexo, el
caudal es ancho ligeramente cóncavo, con tuberosidad rugosa. El cuello esta bien
definido, el borde de la cavidad glenoidea es redondeado y carece de escotadura, el
tubérculo supraglenoideo esta por encima de la parte craneomedial de la cavidad y no se
observa la apófisis coracoide ya que esta se une al resto del cuerpo cerca del año de
edad.
b) Humero: se asemeja a una f cursiva in la barra cruzada, se inclina caudal y
cranealmente en sus extremos, su superficie medial es grande, plana y separada de la
craneal por un borde manifiesto y no tiene tuberosidad para el teres major, la tuberosidad
deltoides es pequeña y con una gran eminencia redondeada en la parte media, el hueso
esta dividido en dos prominencias por un surco profundo y ancho y una tercera eminencia
distal, lateral para la inserción del musculo supraespinoso.

c) Radio: es corto, estrecho y grueso, su cuerpo aumenta de tamaño distalmente,

su mayor parte caudal esta en aposición con el cubito, su tuberosidad tiene una zona
rugosa. Su extremo distal o troclea es grande, la superficie carpiana posee caritas
cóncavo convexas para los huesos radial e intermedio carpiano, la cabeza se une al
cuerpo al año de edad y el extremo distal a los 3 años y medio.

d) Cubito: es mayor y mas grueso, su cuerpo es curvado y su superficie rugosa, la

superficie craneal es convexa, esta unido al radio a través del ligamento interoseo, la
parte lisa interviene con el radio para formar un espacio interoseo del antebrazo, su
extrtemidad distal es pequeña y se articula con los huesos accesorios del carpo y cubital.

e) Mano: el carpo comprende 8 hueso, 4 en cada fila, el I carpiano es pequeño,

largo dorsalmente y redondo palmarmente, esta articulado dorsalmente con el II, el II es
mas alto y estrecho, esta articulado al II y III metacarpianos distalmente, el III se articula
con el radial y el intermedio proximalmente y con el III metacarpiano distalmente, el IV es
el mayor de la fila, se articua al intermedio y al cubital próximalmente y el IV y V
metacarpianos distalmente.
• Los metacarpos: son 4, el I esta ausente, el III y IV portan los dedos principales y el
II y IV son mas pequeños y contienen dedos accesorios, sus extremos proximales
se articulan entre si y con el carpo, sus extremos distales o cabezas se unen a los
cuerpos a os dos años y se articulan con la falange proximal y sesamoideos, el III
es mas ancho y se articula con toda la fila distal del carpo excepto con el I en IV se
articula al IV carpiano, el V es el mas grueso.
• Huesos de la mano: cada dedo posee tres falanges y tres sesamoideos.
 3) Miembro Posterior

• Pelvis: la sínfisis pelviana esta formada por las sínfisis pubianas e isquiáticas.

• Hueso coxal: es largo y estrecho, el ilion e isquion están en plano horizontal en

dirección casi sagital, el ala del ilion se arquea, lateralmente, la región iliaca es lisa
y estrecha, delimitada por una cresta convexa, gruesa, rugosa y prominente al
medio
• el acetabulo: se situá caudalmente, en esta cavidad se unen las tres piezas del
hueso coxal.
• Femur: Tiene un cuerpo grande, con cuatro superficies, el foramen principal esta
situado en el tercio proximal de la superficie craneal, la caudal es ancha, limitada
por una cresta extendida desde el trocánter mayor a la tuberosidad grande y lateral
supracondiloidea, no existe fosa supracondiloidea, la cabeza esta curvada hacia el
lado medial por una tuberosidad que se inserta al ligamento de la cabeza del fémur,
el trocánter mayor no se extiende por encima de la cabeza.
• Rotula: es mas comprimida transversalmente y presenta tres superficies.
• Tibia:es ligeramente curvado y convexo medialmente,la carita para el peroné, esta
sobre el borde de esta ultima.
• Perone: se extiende a lo largo de la región y esta separado por la tibia a través de
un espacio interoseo, su cuerpo es plano de un lado a otro, esta surcado
lateralmente y se articula con la tibia y el astrágalo medialmente y con el calcaneo
distalmente.
• Pies: El tarso esta formado por 7 huesos, el extremo distal del astragalo presenta
doble troclea para articularse con los huesos central y IV tarso, el hueso central es
estrecho transversalmente y bastante grueso, el I del tarso es alto y estrecho se
articula con el central y segundo del tarso y con el II metatarsiano, el II tarsiano es
pequeño se articula con el central proximal, con el III dorsalmente, con el I en
sentido plantar y con el II y III metatarsianos en el distal.
El III tarsiano es mayor, es ancho dorsalmente y estrecho plantarmente, se articula
con el central del tarso proximalmente, con el III metatarsiano distal, con el II
tarsiano medial y con el IV lateralmente. El IV tarsiano es grande.
• Metatarsianos: los 4 metatarsianos recuerdan los del miembro anterior, pero son
mayores, las bases del III y IV se proyectan en la cara plantar, las apofisis del III se
articulan con el sesamoideo discoideo metatarsiano, y el II y V se ubican en la cara
plantar de los huesos largos.
• Dedos o falanges: las falanges proximal y media son mas grandes y estrechas
que en el miembro anterior.
 ARTROLOGIA DEL CERDO

La artrología es el estudio de las articulaciones (uniones) entre huesos, las cuales

también suelen llamarse coyunturas. Dichas articulaciones pueden ser inmóviles,
ligeramente móviles o libremente móviles, y se conocen respectivamente como
sinartrosis, anfiartrosis y hidartrosis (articulaciones sinoviales)

ARTICULACION DEL CODO

•
No existen diferencias importantes El radio y el cubito están firmemente unidos por
el ligamento interoseo de tal modo que se evita cualquier movimiento apreciable entre
ellos

• ARTICULACIONES DEL TORAX

Las ARTICULARES COSTOCONDRALES desde la segunda a la quinta o a la

sexta, son sinoviales
La ARTICULACION INTERESTERNAL y los LIGAMENTOS ESTERNALES recuerdan los
del vacuno.

• ARTICULACIONES CARPIANAS

Estas tienden a tener la misma dispocision que las del caballo, pero existen
diferencias menores. Existen dos bandas elásticas oblicuas, dorsales a las articulaciones
radiocarpianas e intercarpiana.
La proximal esta unida al extremo distal del radio y pasa distal y lateralmente al
hueso carpocubital, la otra conecta al hueso radial y cuarto carpiano
Los ligamentos carpianos interoseos , dorsal y palmar, varian con el numero de
huesos carpianos presentes.

• ARTICULACIONES DEL MIEMBRO TORACICO

ARTICULACION DEL HOMBRO: La capsula articular se comunica libremente con la bolsa

bicipitorradial, ya que esta puede estar considerada como una bolsa de la capsula
Existe un cartílago anular rudimentario alrededor del borde de la cavidad glenoidea, la
porción craneal de la capsula que se encuentra reforzada por bandas cruzadas.

ARTICULACIONES INTERMETACARPIANAS
•
Los huesos metacarpianos principales del cerdo articulan, uno con otro en sus
extremos proximales y están conectados por ligamentos interóseos

ARTICULACION METACARPOFALANGICA
•
Existen cuatro articulaciones metacarpofalagicas, cada una de las cuales tiene una
capsula y unos ligamentos intersesamoideos falangosesamoideos y colaterales.
Como quiera que existen cada musculo interoso y también ligamentos suspensor.

•ARTICULACION INTERFALANGICA
Los principales dedos recuerda en líneas generales las del vacuno, sin embargo el
ligamento interdigital distal recuerda recuerda el de la oveja y esta íntimamente unido a la
piel. Tambien existen una dispocision de ligamentos que conectan los dedos pequeños
uno con otros a los dedos principales

Este aparato articular es algo complejo por sus líneas generales:

° LIGAMENTOS INTERDIGITAL PROXIMAL

Esta unido a cada lado de la falange distal de los dedos pequeños
° LIGAMENTOS ANULARES
De los tendones del flexor digital, en sentido palmar a la articulación metacarpofalingica
de los dedos principales

• ARTICULACIONES DEL MIEMBRO PELVIANO

ARTICULACION SACROILIACA: Esta articulación no presenta hechos diferenciales

ARTICULACION FEMUROTIBIARROTULIANA. Esta fuertemente reforzada en ambos

lados por bandas que se unen con los ligamentos colaterales (femorotibiales)
La cavidad continua distalmente con la de las articulaciones femorotibial. Un pliegue
sinovial sagital, este se extiende hacia arriba a corta distancia craneal cruzado, la bolsa
suprarrotuliana se extiende de 2 a 3 cm proximal a la tróclea.

ARTICULACION TIBIOPERONAL
La articulación proximal esta determinada por una capsula reforzada, craneal y
caudalmente por tejido fibroso. El ligamento interoso une el eje del perone al borde lateral
de la tibia

ARTICULACION DEL MENUDILLO

La dispocision general es parecida a la de los bóvidos. El ligamento medial esta
formado por una superficial delgada que se extiende casi verticalmente desde el meleolo
al metatarso y una parte profunda muy fuerte que va desde el maléolo, plantar y
distalmente
La parte superficial, pequeña existen desde el maléolo, distalmente a la cara lateral.

• ARTICULACIONES DEL CRANEO

ARTICULACION TEMPEROMANDIBULAR. El diámetro longitudional considerable de las
superficies articulares y al tal tamaño pequeño de la apófisis retroarticular permite mayor
libertad de protaccion y retraccion de la mandibula.
 MIOLOGIA DEL CERDO

Es el estudio los músculos desde sus diferentes tipos de clasificaciones en

conjunto con sus elementos relacionados.

MUSCULOS DE LA CARA

• La facies cutánea: es pálida delgada y difícil de separar de la piel.

• El orbicular de los labios: esta muy poco desarrollado.
• El elevador nasolabial: es delgado, pálido y no esta dividido.
• El elevador del labio maxilar: puede ser denominado elevador rostral .Tiene un
gran vientre peneado, que surge de la fosa canina (preorbital) .El tendón termina
en la pared os rostri. Una banda muscular lo conecta con el hueso incisivo.
• El cigomático: surge de la fascia del masetero y termina en el ángulo de la boca.
• El depresor del labio mandibular: esta separado del buccinador solamente cerca
del ángulo de la boca; terminan numerosas ramas tendinosas en el labio inferior.
• El canino: (antes llamado dilatador lateral de la nariz) esta muy bien desarrollado.
Nace debajo del elevador maxilabial y termina de la red tendinosa alrededor de la
nariz..
• El dilatador apical de la nariz: (antes transverso nasal) esta representado,
solamente por unas cuantas fibras que cruzan sobre el os ostri.
• El depresor del labio maxilar: surge de la cresta facial. Tiene un tendón largo y
fuerte que pasa ventral a la nariz y gira dorsolmedialmente para encontrarse con el
tendón del lado opuesto y termina en la piel del hocico.
• Los molares: están ausentes y los otros músculos palpebrales no presentas hechos
especiales.

Músculos mandibulares
• el masetero: es grueso.
• El pterigoideo medio: es ancho en su inserción.
• El pterigoideo lateral: es grande y distinto.
• La parte occipitomandibular del digastrico: nace en la apófisis yugular del hueso
occipital y termina en las superficies ventrales y media de la mandíbula.

Músculos hioideos
• El milohioideo: esta formado por dos capas más o menos distintas, la superficial
recibe el nombre de transversus mandibulae.
• El occipitohioideo y el ceratohioideo son muy pequeños
• El hioideo transverso: esta ausente
• El omohioideo y el esternohioideo se estudiaran en conexión con los músculos del
cuello

Musulos de la oreja:
 Auriculares rostrales
• El cigomaticoauricular: es un musculo pequeño, comparado con el de los
rumiantes, y de tamaño uniforme.
Origen: en el arco cigomático para luego curvarse caudalmente a lo largo del borde
caudal del cartílago articular.
Inserción: en el tercio distal de la base del borde caudal del cartílago del parotidiauricular.
Su inserción no es común con el parotidoauricular.
Estructura: en su origen las fibras musculares se solapan con las del escutuloauricular
superficial. Es mas estrecho en su inserción que en su origen.

• Escutuloauricular superficial: están muy bien desarrollados.

Origen: fundamentalmente; a partir de la superficie dorsal del cartílago escutiforme,
aunque algunas fibras se originan en el arco cigomático, junto con el musculo
cigomaticoauricular.
Inserción: es el tercio distal del borde rostral del cartílago auricular, en su cara medial.

• El escutuloauricular profundo: asienta sobre la superficie profunda del cartílago

escutiforme y esta cubierto por este en su punto de origen. sus fibras se dirigen
hacia la cara caudomedial del cartílago auricular y se insertan en la cara
caudomedial de la prominencia de la base del cartílago auricular.

• El musculo frontoescutular: Esta muy bien desarrollado.

Origen: en la cresta frontal.
Inserción: A la porción rostromedial de la superficie dorsal del cartílago escutiforme.

Auriculares dorsales

• Los interescuturales: en un cerdo adulto, son músculos bien desarrollados, con sus
fibras dirigidas irregularmente en sentido ventral y caudal.
Origen: en la porción frontal de la línea temporal, para luego cruzar a la cara medial del
lado opuesto y asentar, parcialmente, sobre el cervicoauricular superficial.
Inserción: es la porción rostromedial de la superficie dorsal del cartílago escutiforme.

• El musculo parietoauricular: es profundo y asienta sobre el cervicoauricular y el

escutular superficial.
Origen: en la parte parietal de la línea temporal.
Inserción: en la superficie dorsal convexa del cartílago auricular en su base.

Auriculares caudales

• El musculo cervicoscutular: es una lámina muy delgada.

Origen: en la fascia de la región atlantoaxial, se extiende en sentido rostral y asienta
sobre el cervicoaricular superficial.
Inserción: en la cara caudomedial de la superficie dorsal del cartílago escutiforme y
cubierta por el interecutular.

• El cervicoaricular superficial: esta muy desarrollado en el cerdo

Origen: a partir de la cresta de la nuca y la fascia de la región de la nuca, para
extenderse luego caudomedialmente y quedar cubierto por el interescutular y el
cervicostular superficial.
Inserción: en la parte caudomedial del tercio distal de la superficie dorsal del cartílago
auricular, cerca de su base.
Inervación: nervio caudal auricular.

• El cervicoauricular medio: es un musculo bien desarrollado que asienta caudal al

cervicoauricular superficial.
Origen: junto con el cervicoauricular superficial, en la cara más profunda de la fascia de la
nuca y de la cresta homónima. Se curva hacia la cara caudolateral del cartílago auricular.
Inserción: en la cara caudolateral de la superficie dorsal del cartílago auricular,
inmediatamente dorsal a la eminencia caudal en la base de la oreja.
Inervación: nervio auricular caudal.

• El cervicoauricular profundo: esta muy bien desarrollado y asienta debajo el

cervicoauricular superficial y medio.
Origen: en la cara profunda de la porción parietal de la línea temporal y del hueso
occipital.
Inserción: la porción mayor se une a la cara caudomedial de la eminencia de la base de
la oreja, aunque algunas fibras lo hacen en la cara caudolateral de dicha eminencia.
Estructura: sus fibras se extienden ventralmente
Inervación: nervio auricular caudal.

Auriculares ventrales

• El estiloauricular: es una lámina muscular delgada que asienta a lo largo de la parte

rostral de la glándula parótida.
Origen: en la fascia que cubre la parte rostral de la glándula parótida y en el ángulo de la
mandíbula.
Inserción: junto con el parotidoauricular en la parte media de la eminencia caudolateral
del cartilagoauricular en su base.
Estructura: asciende dorsalmente, inmediatamente ventral a la base de la oreja y sus
fibras musculares se unen con el parotidoauricular.
Inervación: nervio auricular caudal.

• El parotidoauricular: es una lámina muscular, larga, bien desarrollada, que se

inserta en la glándula parótida.
Origen: en la fascia de la porción ventral de la glándula parótida y en extensión dorsal.
Inserción: junto con el estiloauricular.
Estructura: es más largo que el estilo auricular, con el que se une unos 5 cm ventrales a
la base de la oreja.

MÚSCULOS DEL CUELLO

• El cutáneo del cuello: esta formado por dos láminas que cruzan en sentido
oblicuo .Las fibras de la capa superficial están dirigidas casi verticalmente, mientras
que las de la capa profunda van hacia la cara, donde continúan para forman la
porción facial.
• El braquiocefálico: se describe con los músculos del cinturón escapular
• El esternocefalico: nace del esternón y se inserta, mediante un tendón largo y
redondo, sobre la apófisis mastoidea.
• La parte tiroidea del esternotiroideo. Tiene una disposición peculiar. Surge
(separadamente del musculo opuesto) sobre el manubrio del esternón. Cerca de la
mitad del cuello tiene una inserción tendinosa oblicua por detrás de la cual se
divide en dos ramas; una de estas se inserta de la forma usual y la otra termina en
 la prominencia laríngea. La parte hioidea esta bien desarrollada.
• El omohioideo: es delgado, surge lo mismo que el cabello pero no tiene conexión
con el braquiocefálico o con el musculo opuesto.
• El omotransverso; nace de la vertebra CI o CII y se inserta en la parte ventral de la
apófisis espinosa de la escapula.
• El escaleno ventral, esta unido al final de la vertebra CIV y perforado por los
nervios del plexo braquial . El escaleno dorsal nace de las apófisis transversas de
las vertebras CIII a la CVI y termina en la III costilla.
• Los músculos ventrales de la cabeza: no presenta hechos de especial
consideración.
• El largo del cuello: esta separado del musculo opuesto, de forma que las partes de
los cuerpos de las vertebras cervicales quedan expuestas de igual forma que en el
hombre.
• Los intertransversos: recuerdan los de los bóvidos.
• El esplenio cervical: es grueso y extenso .termina en tres partes sobre los huesos
occipital, temporal y en el ala del atlas.
• El largo de la cabeza y atlas: es pequeño y su parte atlantoidea esta entremezclada
con el longissimus cervicis.
• El semispinal de la cabeza: es grande y esta claramente dividido en dos partes: la
dorsal esta provista de varias inserciones tendinosas y la ventral es el complexus.
• Los rectos dorsales de la cabeza: son gruesos y están más o menos unidos.

MÚSCULOS DEL TÓRAX

• Los elevadores de las costillas: y rectos torácicos no presentan hechos de especial

consideración.
• Los intercostales externos: están cubiertos por el serrato dorsal y las digitaciones
del oblicuo externo del abdomen.
• Los intercostales internos: son gruesos y están dispuestos entre los cartílagos de
las costillas esternales.
• El retractor de las costillas: y el transverso torácico: recuerda a los de los caballo;
este ultimo se extiende caudalmente hasta el octavo cartílago y se une con el
transverso abdominal
• El diafragma: tiene siete digitaciones costales a cada lado, la más caudales se
unen a las costillas (entre un tercio y el último cuarto de su longitud) desde las
articulaciones costocondral.

MÚSCULOS DEL ABDOMEN

• La túnica abdominal: esta muy poca desarrollada

• El oblicuo externo del abdomen: tiene una porción carnosa extensa y una
aponeurosis muy estrecha, esta no proporciona la lámina femoral, pero eta
reflejada in toto para formar el ligamento inguinal.
• El oblicuo interno del abdomen: recuerda el de los bóvidos. Existe un pequeño
musculo fusiforme que cruza el canal inguinal oblicuamente y se une a la superficie
abdominal del ligamento inguinal; aparentemente es una derivación del oblicuo
interno del abdomen.
• El recto del abdomen. Es muy extenso y grueso .tiene de siete a diez
intersecciones .su tendón de inserción se une con el tendón común del gráciles y
no proporciona la banda accesoria a la cabeza del fémur.
• La parte carnosa del transverso abdominal esta muy bien desarrollada .se
confunde cranealmente con el transverso torácico.
• El cremáster: esta presente tanto en la hembra como en el macho.

MÚSCULOS DEL DORSO Y EL LOMO

• El serrato dorsal craneal: esta inserto entre la V y VIII costilla.

• El serrato dorsal caudal: esta en las últimas cuatro o cinco costillas. Normalmente,
no existen digitaciones unidas a la IX y X costillas.
• El iliocostal torácico y lumbar: se extiende hasta el ala del atlas.
• El espinal y semispinal: puede estar separado sin muchas dificultades del
longinssimus (dorsil). La división de la masa común de los lomos comienza cerca
de vértebra L1.
• El multifido: recuerda al del caballo.
• Los interespinales: son muy distintos a los intertransversos del dorso y del lomo.

MÚSCULOS DE LA COLA

• Los músculos de la parte caudal de la columna vertebral, compuestos por los

depresores, elevadores y laterales de la cola, se extienden dorsal, lateral y
ventralmente a lo largo de la columna vertebral caudal, en una disposición
segmental entre las vértebras individuales, estos músculos son: el sacrocaudal
dorsal medio: considerado como la continuación caudal del multifido y es
difícilmente distinguir o separar de los segmentos caudales multifidos y el
sacrocaudal dorsal lateral: representa la continuación del dorsal largo en la región
caudal. Surge en la última vértebra sacra y continúa en la región de la cola por toda
una serie de tendones individuales.
• Los músculos intertransversos dorsal y ventrales caudales: están ubicados entre
las apófisis transversas de las vértebras caudales.
• El sacrocaudal ventral lateral: surge como un músculo fuerte, comprimido
bilateralmente, a partir las vértebras S2 o S4 a lo largo de la superficie ventral del
sacro, y se extiende hasta las apófisis transversas de las vértebras Ca1 y Ca9.
• El sacrocaudal ventral medial: se ubica en la superficie ventral de la cola, donde
forma un surco con su homónimo lateral. Este mismo surco también aloja a los
vasos caudales ( arteria caudal media y venas).
• Los coccígeos: nacen en la superficie media de apófisis isquiática y el ligamento
sacrotuberal ancho, junto a la apófisis isquiática. Se extiende dorsalmente para
insertarse en las apófisis transversas de las vértebras Ca1 a las Ca4 y sobre la
fascia caudal, después de pasar por los intertransversos ventrales caudales y
sacrocaudales ventrales laterales.
• El elevador del ano: es más grueso que el coccígeo, asienta medialmente a él y
esta separado por una lámina aponeurótica. Se asienta sobre las vértebras Ca4 a
Ca5, y por medio de la fascia caudal, al ano.

MÚSCULOS DEL MIEMBRO TORÁCICO

• Cinturón escapular: el trapecio: es un músculo ancho con su línea de origen

extendido desde el hueso occipital hasta la vértebra T10. No existe una división
 clara entre sus dos partes, que se insertan en las apófisis espinosas escapulares.
• El omotransverso: recuerda el del vacuno.
• El romboideo: compuesto de tres partes, cervical muy desarrollada, y con su
origen en la vértebra C2 hasta la T6. La cefálica, que nace junto al esplenio, sobre
el hueso occipital y se inserta en la porción cervical. La torácica, se extiende
caudalmente desde la vértebra T9 o T10.
• El braquiocefálico: se divide en dos partes, el cleidomastoideo y el cleidoccipital,
que surgen de la apófisis mastoidea y de la cresta de la nuca, para unirse
respectivamente con el vestigio fibroso de la clavícula.
• El pectoral descendente: es delgado
• El pectoral transverso: se divide en dos partes, una que termina en el húmero y la
otra en la fascia del antebrazo.
• El subclavio: recuerda el del caballo, pero su origen no se extiende caudal a las
dos primeras articulaciones esternocostales.
• El pectoral ascendente: es muy largo. La porción del serratus ventralis es muy
desarrollada, su origen se extiende a partir del ala atlantoidea hasta la porción
dorsal de V costilla, para pasar por debajo de la parte torácica.

MÚSCULOS DE LA ESPALDA

• El deltoides: no está dividido; surge a partir de la aponeurosis que cubre el

infraespinoso y termina en el borde deltoideo, pero parcialmente sobre la fascia del
brazo.
• El supraespinoso: es de gran tamaño, tiene una inserción pequeña en el tubérculo
menor, y termina fundamentalmente en el tubérculo del húmero. Existe una cápsula
entre el tendón y la parte craneal del tubérculo mayor.
• El infraespinoso: es ancho y se inserta en una depresión ventral a la división caudal
del tubérculo mayor. Existe una bolsa entre el tendón y el tubérculo.
• El redondo menor: es largo y redondeado. Termina en un tubérculo existente entre
el tubérculo mayor y la tuberosidad deltoides del húmero.
• El subescapular: es muy ancho en su parte dorsal. Se extiende caudalmente al
ángulo caudal de la escápula, pero cranealmente solo lo hace a los dos tercios del
trayecto hasta el borde vertebral.
• El redondo mayor: no presenta ninguna diferenciación digna de mencionar.
• El coracobraquial: es ancho, corto y no está dividido. Existe una cápsula entre su
tendón ancho de origen y el de inserción sub subescapular.
• El articular del húmero: es muy variable, puede medir 1,5cm de ancho e incluso no
estar presente.

MÚSCULOS DEL BRAZO

• El bíceps braquial: es fusiforme y no está muy desarrollado. Su tendón de origen es

redondeado y presenta una bolsa que comunica libremente con la superficie
escapular. El tendón de inserción presenta dos partes, una que pasa en sentido
caudal, y cruza la superficie medial del cuello radial, para terminar en la región
proximal del cúbito. Y la otra se inserta en al radio cubital por el tendón braquial.
• El braquial: es grande. Su tendón está dividido y posee dos ramas, la rama
pequeña está insertada en el borde medial del radio, distal al tendón del bíceps. La
rama grande cruza el borde medial del radio y termina en la superficie medial del
cúbito, y distal al tendón del bíceps. Bajo este tendón existe una bolsa.
• El tensor de la fascia del antebrazo: es muy ancho y se une alrededor del borde
caudal del tríceps braquial.
• La cabeza lateral: se inserta sobre una cresta sobre la superficie del olécranon por
un tendón delgado, bajo este existe una bolsa.
• La cabeza medial: surge a partir del tercio proximal de la superficie medial del
húmero. Se inserta en la superficie medial del olécranon mediante un tendón corto.
Bajo de este existe una bolsa.
• Existen dos ancóneos.

MÚSCULOS DEL ANTEBRAZO Y MANO

• El extensor carporradial: es un músculo carnoso y fuerte. Se inserta en el extremo

proximal del III metacarpiano. Se puede dividir en dos, extensor carporradial largo y
extensor carporradial breve.
• El abductor digital I largo: esta muy bien desarrollado. Surge a partir de los dos
tercios distales de la superficie lateral del radio y cúbito, terminando así en el
segundo hueso del metacarpo.
• El extensor digital común: surge del epicóndilo lateral del húmero y del ligamento
colateral lateral del codo. Se divide en tres partes, el tendón de la cabeza medial,
termina fundamentalmente, en el tercer dedo, pero por lo común envía una
pequeña rama al segundo. El tendón de la cabeza media de divide más
distalmente en dos ramas para el tercer y cuarto dedo; proximal a esta bifurcación
proporciona también una pequeña rama al segundo dedo, que normalmente se
une al tendón extensor digital II. El tendón de la cabeza profunda se divide en dos
ramas, la medial que se une al tendón de la cabeza mediana y la rama lateral que
termina en el quinto dedo.
• El tensor digital II: esta cubierto por el músculo precedente, al cual se encuentra
parcialmente unido. Surge a partir del cubito.
• El extensor digital lateral: esta formado por dos partes.

1) La superficial grande, tiene un tendón grande que termina en el cuarto dedo y a

menudo envía una rama al quinto dedo.
2) La parte profunda pequeña, termina en un gran tendón en la cara lateral del quinto
dedo.

• El supinador: cuando esta presente, es una banda muscular delgada y pálida, que
surge en el borde lateral del radio.
• El pronador teres: es un músculo fusiforme, delicado, que asienta a lo largo de la
superficie medial del codo y parte proximal de antebrazo.
• El flexor carporradial: esta muy desarrollado. Surge del epicóndilo medial del
húmero y se inserta en el III metacarpiano.
• El flexor carpocubital: es estrecho, y normalmente no posee cabeza cubital. Tiene
una dirección oblicua distalmente, sobre el lado caudal del antebrazo, en el surco
que existe entre el flexor digital superficial y el profundo. Termina en el hueso
accesorio del carpo.
• El cubital lateral: esta cubierto por una banda tendinosa, en la porción más gruesa
de la fascia del antebrazo. Su tendón de inserción perfora la banda en la parte
distal del antebrazo para terminar en el extremo proximal del V metacarpiano.
• El flexor digital superficial: surge desde el epicóndilo medial del húmero. Y está
formado por dos partes, el tendón de la cabeza superficial, pasa distalmente y se
une hacia abajo por una fascia gruesa llamada retículo flexor. El tendón de la
 cabeza profunda, después de proporcionar una fuerte rama al tendón del tensor
digital profundo, pasa distalmente con este último y termina en el tercer dedo.
• El tensor digital profundo: posee tres cabezas, humeral, radial y cubital. La humeral
es muy grande y forma la mayor parte del contorno de la cara caudal del
antebrazo. La cabeza cubital tiene un vientre prismático corto y grueso, que surge
en la superficie medial de la porción proximal del cúbito. La cabeza radial es
pequeña, surge en la porción medial del borde del radio y la fascia profunda de y
su tendón se une en la cabeza humeral del extremo distal del antebrazo.

MÚSCULOS DEL MIEMBRO PELVIANO

• Músculos sublumbares
• El psoas menor: esta íntimamente unido con el psoas mayor cranealmente, y tiene
un tendón largo y fino que termina en el tubérculo psoas.
• El psoas mayor: es grande y redondo, comienza en la última costilla.
• El cuadrado lumbar: esta bien desarrollado, y se extiende hasta las últimas tres o
cuatro vértebras torácicas.

MÚSCULOS DE LA CADERA Y MUSLO

• El tensor de la “fascia lata”: es ancho y su parte carnosa alcanza casi hasta la

rótula.
• El glúteo superficial: tiene solo una cabeza sacra y se une con el bíceps femoral.
• El glúteo medio: tiene una escasa porción lumbar y no se extiende en sentido tan
craneal. La porción profunda (glúteo accesorio) es muy notoria.
• El glúteo profundo: es extenso, alcanza casi la tuberosidad coxal.
• El bíceps femoral: tiene un origen estrecho a partir del ligamento sacrotuberal y
tuberosidad isquiática. Termina ventralmente.
• El semitendinoso: posee dos cabezas.
• El semimembranoso: surge de la tuberosidad isquiática y tiene dos inserciones.
• El sartorio: tiene dos cabezas de origen, dentro de las cuales se encuentran los
vasos ilíacos externos.
• Los rectos internos: están unidos en su origen.
• El pectíneo: esta bien desarrollado y aplanado de la parte craneal a caudal.
• El adductor: no presenta división y está parcialmente unido al recto interno.
Termina en el fémur, inmediatamente dorsal al origen del gastronecmio.
• El cuadrado femoral: es grande.
• El obturador externo: recuerda al del caballo
• El obturador interno: es extenso y fuerte. Su tendón emerge a través del foramen
obturador.
• El gemelo: esta unido en parte con el obturador interno.
• El cuádriceps femoral: esta claramente dividido y su acción es transmitida por el
ligamento rotuliano.

MUSCULOS DE LA PIERNA Y PIE

• El músculo peroneo está muy bien desarrollado, y en parte situado sobre la cara
craneal de la pierna. Cubre al extensor digital largo, al cual se une excepto en el
tercio distal de la pierna. El músculo continúa por el extremo distal de la pierna,
mediante un tendón fuerte que pasa sobre superficie de flexión del corvejón, entre
 el tendón del flexor (lateral) y del tibial craneal (medial). Termina por dos o más
ramas sobre el primero y segundo huesos tarsianos y en III metatarsiano. No es
raro hallar un delgado tendón insertado en el IV metatarsiano.
• El tibial craneal: es más pequeño que el anterior, surge de la superficie lateral de la
tuberosidad y cóndilo lateral de la tibia. Termina en el segundo hueso del tarso y en
el extremo proximal del II metatarsiano.
• El fibularis longus: desciende craneal al peroné y al extensor digital lateral, surge
fundamentalmente del cóndilo lateral de la tibia. Este músculo es flexor del
corvejón.
• El extensor digital largo: surge junto al fibularis tertius, por el cual esta cubierto y
unido. Sobre todo en tercio distal de la pierna. Aparecen tres tendones en el
extremo proximal que se extienden distalmente y un poco medialmente sobre la
superficie de flexión del corvejón.
• El extensor digital I largo: es un músculo fusiforme y pequeño. Que esta cubierto
por el extensor digital largo y el fibularis longus. Surge a partir del extremo proximal
del peroné. Desciende al principio bajo del fibularis tertius y se inclina medialmente
en el corvejón para terminar en el dedo medial accesorio ( segundo).
• El extensor digital breve: es un músculo muy desarrollado que se asienta sobre la
cara dorsal del tarso y el principal metatarsiano. La parte profunda tiene dos
tendones que se unen a la parte del extensor digital largo que van a los dedos
accesorios.
• El gastronecmio: tiene cabezas cortas pero anchas y gruesas. La lateral es la
mayor y se une junto con la del flexor digital superficial.
• El sóleo: es grueso y ancho, está unido con la cabeza lateral del gastronecmio.
Nace del epicóndilo lateral del fémur y de la aponeurosis profunda.
• El poplíteo: no presenta nada a consideración.
• El flexor digital superficial: nace con la cabeza lateral del gastronecmio con la que
se une en el tercio distal de la pierna. El tendón se divide distalmente en dos
ramas, que van a los principales dedos.
• El flexor digital profundo: presenta tres cabezas distintas.

1) La tibial caudal, es las más pequeña. Presenta un vientre fusiforme en la mitad

proximal de la pierna, y surge a partir de la superficie surcada del peroné .
2) El flexor digital largo, es mucho más largo y tiene un vientre peneado fusiforme,
que se ubica oblicuamente y cruza los dos tercios de la pierna.
3) El flexor digital I, tiene un vientre muscular fusiforme que se extiende casi hasta el
extremo distal de la pierna. Surge desde la parte mayor de la superficie caudal de
la tibia, superficie medial y borde caudal del peroné y de la membrana interósea.
En el cerdo no aparecen músculos lumbricales pero existen cuatro interóseos.
También se pueden localizar aductores rudimentarios en los dedos segundo y quinto.

SISTEMA DIGESTIVO DEL CERDO

Los cerdos son animales incluidos en el grupo de monogástricos ya que cuencon

un solo estomago con un sistema digestivo simple parecido al del humano, sin embargo
según (Rouchey, 2014), este sencillo sistema digestivo lleva a cabo diversa funciones
complejas que contribuyen a que el cerdo adquiera todos los nutrientes necesarios para
su crecimiento, desarrollo, mantenimiento y producción.

El sistema digestivo inicia en la boca y sus estructuras las cuales son: labios,
dientes, lengua y glándulas salivales.

• La lengua, es donde comienza el proceso digestivo, situada en el piso de la

cavidad bucal, entre las dos ramas de la mandíbula inferior, esta posee las papilas
gustativas, las cuales varían en número y disposición. Desempeña un papel
importante en el proceso digestivo, ya que genera prehensiòn en los alimentos,
degustación y participa en la masticación empujando los alimentos sobre los
dientes.

• Los dientes, están diseñados para cortar, masticar y moler el alimento para hacer el
proceso digestivo mas fácil, la formula de la dentadura es:
Decidua: 2 (DI 3/3, DC 1/1, DPM 4/4) = 32 dientes
Permanente: 2 (I 3/3, C 1/1, PM 4/4, M 3/3) = 44 dientes.
• Las glándulas salivales secretan mucus (saliva) con cantidades pequeñas de
amilasa, con el fin de remojar el alimento, para así de esta manera facilitar la
digestión, están localizadas a los lados de la cara y partes del cuello, entre ellas
están: Parótida, Submaxilares y Sublinguales (monostomaticas y polistomaticas) y
Parietales.

• una vez hecho todo este proceso el alimento pasa a través de la boca a la faringe,
la cual esta ubicada dorsoventral al esófago.

• En el esófago, este órgano es tubular corto y recto, posee fibras músculares

estriadas en toda longitud y fibras musculares lisas en el esfínter esofágico inferior
(cardias). La frecuencia de tránsito del bolo alimenticio es controlada y suele durar
poco. El bolo suele no detenerse en el cardias, el alimento a través de un
 movimiento de contracción y relajación muscular llamado peristasis muscular, es
movido al estomago.
• El estomago, es el responsable de almacenar, iniciar la descomposición de
nutrientes, y pasar la digesta hacia el intestino delgado, tiene cuatro áreas
diferentes que incluyen la región del esófago, llamada también región
proventricular, la región glandular cardíaca, región glandular fundica y región
glandular pilórica.

1. Región esofágica o proventricular, posee abundantes pliegues y es

aglandular, está ubicada en la entrada del estómago y salida del esófago.
Esta región no segrega enzimas digestivas pero es importante señalar que
es de gran importancia medica ya que aquí es donde ocurre la formación de
úlceras en cerdos, ya que suele irritarse debido a las partículas finas en
tamaño, al estrés u otros factores del medio ambiente, contribuyendo a la
formación de úlceras. Una vez que la comida pasa por esta región , ingresa
a la región del cardias
2. Región del cardias, es de color gris pálido y es glandular, en esta región se
segrega mucosidad y se mezcla con el alimento digerido.
3. Región del fundus o glandular fundica, es de color rojo oscuro, es la parte
más grande del estómago donde empieza el proceso digestivo. En esta
región las glándulas gástricas segregan ácido hidroclórico, lo cual resulta en
un pH bajo de 1.5 a 2.5, el cual elimina la bacteria ingerida con el alimento,
otras secreciones en esta región están presentes en forma de enzimas
digestivas, específicamente pepsinógeno, la cual se descompone con el
ácido hidroclórico formando la pepsina, la cual está involucrada con el
catabolismo proteico. Finalmente la digesta se mueve hacia el fondo del
estómago o región pilórica.
4. Región glandular pilórica, es de color pálido, de consistencia gruesa y
presenta diferentes pliegues en su mucosa, debido a sus glándulas, esta
región es responsable de segregar mucosidad para alinear las membranas
digestivas. La capa media del tejido muscular pilórico se engruesa,
formando el esfínter pilórico, esta protuberancia también es llamada torus
pilórico el cual rodea la porción caudal del estomago y determina que la
submucosa y la mucosa sobresalgan hacia la luz, este regula la cantidad de
quimo (digesta) que pasa al intestino delgado. Esta es una función
importante y no se debe sobrecargar en intestino delgado con quimo, para
que ocurra una digestión eficiente y se absorban los nutrientes. Además,
una vez que el quimo sale del estómago, el material tiene una consistencia
bastante líquida.
• Intestino delgado, tiene una longitud de 15 a 20 metros esta conformado por tres
secciones, la primera es el duodeno, tiene forma de una (S) acostada, aquí llegan
los conductos provenientes del hígado a través de la vesícula biliar, la cual segrega
bilis, esencial para el metabolismo de las grasas o lipidos, el segundo conducto es
el páncreas y la ultima sección es el yeyuno con su ultima fracción, el íleon en
estas se hace la absorción de los nutrientes a través de las vellosidades
intestinales, las cuales transportan estos nutrientes a la sangre.

• Intestino grueso, mide de 4,5 a 5 metros, comprende cuatro secciones.

La primera es el ciego, el cual tiene dos secciones, la primera sección tiene un final
ciego, por donde el material no puede pasar, la segunda porción se conecta con el
colon, se ubica a la izquierda del plano, esta dispuesto en espiral y se llamara de
diferentes formas dependiendo de la zona donde este, en este pasa la digesta
hacia el recto y ano.

La función principal del intestino grueso es absorber agua, a través del epitelio,
la quimo que pasa por el intestino delgado y al intestino grueso es inicialmente muy
fluida. Una vez que la digesta pasa por el íleon hacia el intestino grueso, no ocurre
digestión enzimática, pero sí ocurre limitada actividad de enzimas microbianas en
el intestino grueso, que forman los ácidos grasos volátiles (AGV). Estos pueden ser
bien absorbidos en el intestino grueso. Generalmente estos proveen solo energía
suficiente para ayudar en los requerimientos de nutrientes del epitelio del intestino
grueso. Así mismo, las vitaminas B se sintetizan en el intestino grueso y son
absorbidas en una cantidad muy limitada, pero no significativa como para alterar su
suplementación nutricional. Luego de retirarle la mayor cantidad de agua, la digesta
se condensa en un material semi sólido que pasa por el recto y el ano y es
expulsado.
 GLÁNDULAS ANEXAS

• Páncreas: tiene forma triangular, se posa sobre la curvatura menor del estomago y
a través de las apófisis de las vertebras lumbares, esta glándula secreta exocrina y
endocrina y las hormonas insulina y glucagon, encargadas de controlar los niveles
de glucosa en la sangre, a su vez también secreta enzimas digestivas y
bicarbonato de sodio para neutralizar el pH y mejorar la absorción de nutrientes.
• Hígado: es grande y puede pesar 2 kilogramos y se divide por tejido conectivo en
lóbulos marcados, estos son: lateral izquierdo, central izquierdo central derecho y
lateral derecho. El hígado también contiene la vesícula biliar ubicada en la parte
central de este en su cara visceral.
• Bazo: ubicado por todo el eje de la curvatura mayor del estomago.

Existe también una estructura llamada peritoneo, este es una membrana serosa
delgada que recubre todas las vísceras abdominales, cuando estas membranas están
cerca de las vísceras y de la pared abdominal se le denomina peritoneo parietal y cuando
se invagina sobre las vísceras se crea un espacio llamado espacio epiploico, el cual se
ubica en la zona hepática.