102030 ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS

Etapa 3 – Técnicas y diagrama situación propuesta

Presentado Por

Lida López Burbano: 1080931659

Grupo: 102030_ 94

ING. Luz Stella Garnica Sandoval

Directora y Docente

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas Contables Económicas y de Negocios
Octubre, 2021
Para la etapa 3
Técnicas y cuadros a diligenciar de acuerdo a las actividades de la Etapa 3

Técnica de las seis (6) preguntas

Cuadro. Técnica “Seis (6) Preguntas” para analizar la causa # 1

Estudiante: (Lida López Burbano)
Causa #1 El operario encargado de cocinar la guayaba, está descuidando
de manera continua el proceso de agitado constante, lo cual
ocasiona que la jalea se ahumé.

Tarea identificada Tarea 4. COCION. Se cocina la pulpa en una paila de cobre o acero
relacionada con la inoxidable, se agrega azúcar, agitando constantemente
causa #1
What Where When Who How
¿Qué se hace en ¿Dónde se ¿Cuándo se ¿Quién lo ¿Cómo se hace?
realidad? hace? hace? hace?
Se cocina la guayaba El proceso de Diariamente Operario de se empieza a
nuestra materia cocción de la después de producción. cocinar la jalea
prima esencial para la guayaba se moler y colar la de guayaba a
fabricación del realiza en la guayaba. fuego medio
bocadillo. cocina de la agitando
fábrica de constantemente.
bocadillo.
¿Por qué hay que ¿Por qué se ¿Por qué se hace ¿Por qué lo ¿Por qué se hace
hacerlo? hace allí? en ese hace esa de ese modo?
momento? persona?
Si no, lo hacemos no es el lugar Porque de lo Es la persona para evitar que
obtenemos nuestro donde se contrario la jalea delegada para la jalea se
producto final, instalaron los se dañará, esta tarea en ahumé y dé un
bocadillo de fogones y adquiriendo un la fábrica, por punto requerido
consistencia dura la fondos olor acido. su de consistencia,
cual podemos cortar requeridos para experiencia. y continuar con
en trozos del tamaño este proceso. el siguiente
deseado. proceso que es
el de
enfriamiento.
Cuadro. Técnica “Seis (6) Preguntas” para analizar la causa # 2
Estudiante: (Lida López Burbano)
Causa #2 El operario encargado de distribuir el producto incumple con las
entregas de los pedidos a tiempo.
Tarea identificada Tarea 11. VENTA. El producto ya se encuentra listo para ser
relacionada con la entregado a los clientes.
causa #2
What Where When Who How
¿Qué se hace en ¿Dónde se ¿Cuándo se ¿Quién lo ¿Cómo se
realidad? hace? hace? hace? hace?
Distribuir el producto En el municipio Todos los jueves Operario de Luego de alistar
a los compradores. de Pitalito Huila de cada semana distribución los pedidos
y sus hechos por los
alrededores. clientes, se
procede a
cargar el carro,
y se empieza a
distribuir el
producto en
tiendas y
supermercados.
¿Por qué hay que ¿Por qué se ¿Por qué se hace ¿Por qué lo ¿Por qué se
hacerlo? hace allí? en ese hace esa hace de ese
momento? persona? modo?
Es la manera de rotar Es el lugar Es el tiempo Cumple con Es un proceso
nuestro producto y donde se requerido para los requisitos que se ha
obtener ganancias encuentra alistamiento de solicitados. venido
ubicada nuestra producto. ajustando de
microempresa. acuerdo al
requerimiento
de producción y
a solicitud de
los clientes de
supermercados,
los cuales
programan este
día para hacer
la entrada de
nuestro
producto.
Fuente: Garnica S, Luz Stella (2020)
 Propuesta de Acciones de Mejora

Cuadro. Propuesta de Acciones de Mejora

Estudiante: (Lida López Burbano)
Tarea identificada Causa Propuesta de Acción de mejora para
relacionada con la cada causa
causa #1 y #2
El operario Durante los 120 minutos que dura la cocción
Tarea 4. COCION. encargado de cocinar de la jalea, se realizara una inspección
Se cocina la pulpa la guayaba, está continua para verificar que se esté llevando a
en una paila de descuidando de cabo correctamente esta tarea.
cobre o acero
manera continua el
inoxidable, se
proceso de agitado
agrega azúcar,
agitando constante, lo cual
constantemente ocasiona que la jalea
se ahumé.
TAREA 11. VENTA. El operario Adquirir un vehículo tipo chana furgón que se
El producto ya se encargado de adapte al requerimiento de la fábrica, es
encuentra listo distribuir el producto decir que este en óptimas condiciones para
para ser entregado incumple con las realizar el trabajo.
a los clientes. entregas de los
pedidos a tiempo.
Fuente: Garnica S, Luz Stella (2020) 1:23 web
 Selección de las acciones de mejora propuestas

Cada estudiante tiene en cuenta las causas analizadas #1 y #2

Cada estudiante selecciona entre las acciones de mejora propuestas por los
participantes aquella mejora que de la solución más apropiada y efectiva a la causa
analizada.

Y argumenta porque selecciona la acción de mejora para la causa analizada. Solo

argumente para una acción de mejora que de la solución más apropiada y efectiva en
base a los nuevos conocimientos que ha aprendido

Cada estudiante diligencia el “Cuadro Selección de las acciones de mejora propuestas

para la causa #1 y para la causa #2”y presenta en el foro de Etapa 3 Entorno
Aprendizaje.

Cuadro. Selección de Acciones de Mejora Propuestas

Estudiante: (Nombre completo del estudiante que diligencia el cuadro)
Causas #1 Acción de mejora que Argumenta porque selecciona la acción de
y #2 selecciona entre las mejora
mejoras propuestas
Registre la Registre la “causa # 1” (En este espacio redacta la acción de mejora para
“causa # 1” la “causa # 1”)
La acción de mejora la redacta desde el punto de
vista de los métodos y de los tiempos

Registre la Registre la “causa # 2” (En este espacio redacta la acción de mejora para
“causa # 2” la “causa # 2”)
La acción de mejora la redacta desde el punto de
vista de los métodos y de los tiempos

Fuente: Garnica S, Luz Stella (2020)

El estudiante presenta el documento Word donde ha venido desarrollando sus

actividades individuales de la Etapa 3, incluyendo:
Cuadro. Selección de Acciones de Mejora Propuestas
Y presenta el documento Word en el foro del Entorno de Aprendizaje.

La evaluación es el resultado del producto presentado,

Por lo tanto es importante la eficacia y la eficiencia al presentar su trabajo”
Bibliografía.