MINISTERIO DE EDUCACIÓN

INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR

SABIO NACIONAL ANTÚNEZ DE MAYOLO
CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS,
CONTABILIDAD Y COMPUTACIÓN E INFORMÁTICA

PROYECTO:
CRIANZA Y COMERCIALIZACIÓN DE POLLOS COBB 500 EN EL
DISTRITO DE BAGUA, 2021

PRESENTADO POR:

JHAMER EDINSON BONILLA BURGA

DEYSI CHAVEZ CORRALES
ISAIAS VEGA SEGURA
WILIAN ABEL ALTAMIRANO TOCAS

PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE TÉCNICO EN

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS, CONTABILIDAD Y
COMPUTACIÓN E INFORMÁTICA

LIMA – PERÚ

2021
 MINISTERIO DE EDUCACIÓN
INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR
SABIO NACIONAL ANTÚNEZ DE MAYOLO
CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS,
CONTABILIDAD Y COMPUTACIÓN E INFORMÁTICA
PROYECTO:
CRIANZA Y COMERCIALIZACIÓN DE POLLOS COBB 500 EN EL DISTRITO DE
BAGUA, 2021
PRESENTADO POR:
JHAMER EDINSON BONILLA BURGA
DEYSI CHAVEZ CORRALES
ISAIAS VEGA SEGURA
WILIAN ABEL ALTAMIRANO TOCAS
PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL TÉCNICO EN
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS, CONTABILIDAD Y
COMPUTACIÓN E INFORMÁTICA
APROBADA POR EL JURADO:

PRESIDENTE : _______________________________

PRIMER MIEMBRO : _______________________________

SEGUNDO MIEMBRO : _______________________________

ASESORA DEL PROYECTO : _______________________________

Mg. Edith Fernanda Paredes Calatayud

ii
 DEDICATORIA

Dedicado principalmente a Dios, por darme

esa virtud del deseo de superación, ser el
inspirador y darme fuerzas para continuar en
este proceso de obtener uno de los anhelos
más deseados.
A mis padres Homero y Raquel, por su apoyo
moral, económico, amor, trabajo y sacrificio
en todos estos años, gracias a ustedes he
logrado llegar hasta aquí́ y convertirme en lo
que soy. Me siento orgulloso y tengo el
privilegio de ser su hijo, son los mejores
padres.

Jhamer

A mi madre María Corrales, quien con su amor y

paciencia hicieron posible que hoy cumpliera otro
sueño, gracias por inculcarme el ejemplo de
esfuerzo para no tener miedo a la adversidad
habiéndome forjado como la persona que soy en
la actualidad y valentía porque Dios siempre está
conmigo.
Finalmente, me gustaría dedicar este proyecto a
todas las personas que me apoyaron cuando más
los necesite, que se acercaron a mí en los
momentos difíciles y por el amor de cada día, sin
duda sus aportes fueron indispensables para
llegar a culminar mis estudios.

Deysi

iii
Infinitamente a Dios, por la vida, salud, sus
bendiciones y por guiarme por el buen
camino; siendo el único divino que me
protege del mal, guiándome por el camino del
éxito.
Asimismo, a mi familia por brindarme su
apoyo incondicional, sabios consejos y por
estar siempre en los buenos y malos
momentos.
Isaias

Dedicado principalmente a Dios por la vida y

salud; a mis padres que son el apoyo
incondicional en todas las etapas de mi vida;
gracias a ellos estoy llegando al momento tan
importante para poder optar un logro en mi vida
profesional.
Asimismo, a todos mis profesores de la Institución
que han compartido sus conocimientos; a mis
amigos y familiares que me apoyaron
moralmente para no desistir en el camino y llegar
a la meta de culminar mis estudios.

Wilian

iv
 AGRADECIMIENTO

Principalmente queremos expresar nuestro agradecimiento al Instituto Superior

Tecnológico Privado “Sabio Nacional Antúnez de Mayolo – ISAM”; por habernos
permitido formarnos como profesionales con visión de éxito.

Debemos agradecer a la vez, a nuestros profesores del Instituto Superior

Tecnológico Privado “Sabio Nacional Antúnez de Mayolo – ISAM” – ODE Bagua,
por su aporte en nuestra formación profesional. Su apoyo, confianza y capacidad
para guiarnos ha sido un aporte invaluable en nuestra formación.

Como no agradecer a nuestra asesora de proyecto Mg. Edith Paredes Calatayud

por la guía y apoyo en el desarrollo del presente proyecto. Sus ideas propias,
siempre enmarcadas en su orientación rigurosidad y profesionalismo, han sido
clave para el desarrollo del presente proyecto.

v
INDICE GENERAL

vi
INTRODUCCIÓN

vii
RESUMEN EJECUTIVO

viii
 1. CAPÍTULO I
ASPECTOS GENERALES

1.1. Nombre del Proyecto

Crianza y comercialización de pollos Cobb 500 en el distrito de Bagua, 2021.

Nuestro proyecto se centra en la crianza y comercialización de pollos Cobb 500.
Los pollos Cobb 500 son pollos de engorde más efectivos del mundo teniendo la
conversión de alimento más baja, la mejor tasa de crecimiento y la capacidad de
prosperar con una nutrición de baja densidad y menos costosa (Cobb One Purpose,
2021)
1.2. Responsable

Los responsables del proyecto quienes debemos organizar, proyectar y programar

las iniciativas del presente, son los que a continuación se mencionan:

- Jhamer Edinson Bonilla Burga.

- Deysi Chavez Corrales.
- Isaias Vega Segura.
- Wilian Abel Altamirano Tocas.
1.3. Giro del Negocio - Código CIIU

Cuando decidimos poner en marcha nuestro negocio, hemos decidido el giro y/o
actividad que vamos a ejecutar; es por ello que nuestra empresa se dedicará a la
crianza y comercialización de pollos Cobb 500 en el distrito de Bagua; para ello
tendremos en cuenta la Clasificación Industrial Internacional Uniforme – CIIU.
El CIIU es una clasificación de todas las actividades económicas que producen
bienes y servicios, sobre las cuales se establece un conjunto de categorías cuya
finalidad es la observación estadística que tienen un carácter estratégico dentro de
las economías nacionales a nivel mundial. Desde su versión original en el año 1948
se ha venido emitiendo la Revisión 1 (1958), Revisión 2 (1968) Revisión 3 (1989)
Revisión 3.1 (2002) y la vigente Revisión 4 (2008) a la cual debemos adecuar todas
las actividades que nos encontramos desarrollando (Asesorías Perú, 2021).
El código de la Clasificación Industrial Internacional Uniforme – CIIU que
utilizaremos es el CIIU 0146 Cría de aves de corral; según la siguiente
especificación:

1
Sección A: Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca.
División 01: Agricultura, ganadería, casa y actividades de servicios conexas.
Grupo 014: Ganadería.
Clase 0146: Cría de aves de corral.
La clase 0146 relacionada a la crianza de aves de corral se asocia a la actividad
que la empresa desarrollará, teniendo en cuenta que esta clase comprende las
actividades de Cría y reproducción de aves de corral: pollos, capones, patos,
gansos, aves de la especie pavos y gallinas de Guinea. Asimismo la producción de
huevos.

1.4. Oportunidad de Negocio

Haciendo un diagnóstico sobre la oportunidad del negocio, hemos determinado que

dedicarnos a la crianza y comercialización de pollos Cobb 500 es de gran
necesidad para reducir los costos del producto en el mercado Baguino y que este
a su vez sea accesible para toda la población y de esa manera nuestro producto
llegue a todos los hogares con un menor costo al que se ofrece hoy en día.

Actualmente en el distrito de Bagua no existe una empresa que se dedique a la

actividad que consideramos poner en marcha; mucho de los pollos que llegan a
nuestro distrito, vienen desde la ciudad de Trujillo o Chiclayo y cuyo costo es
superior, teniendo en cuenta que al costo del producto hay que agregarle el flete
para traerlo a la ciudad de Bagua y el flete interno, ya que el producto no es dejado
en el mismo distrito, sino afueras de la ciudad.

Con la puesta en marcha del negocio, buscamos ser una empresa emprendedora
el cual aproveche la oportunidad de negocio poniendo a disposición de la población
un producto que sea accesible y sobre todo pueda pagar un precio razonable por
un producto de calidad.

El negocio de crianza y comercialización de pollos es sin duda un rubro de poca

explotación en nuestro distrito, debido a que no hay inversiones de gran
envergadura, ya que lo habitual es producir solo para el consumo doméstico. Los
problemas que con más frecuencia se encuentran en la elaboración del negocio de
crianza y comercialización de pollos Cobb 500, es la desorganización, fruto de la
carencia de objetivos y la ausencia de planeación en cuanto a proyección.

2
1.5. Justificación del Proyecto

Es de amplio conocimiento a nivel comercial que la cría y comercialización de pollos

tienen gran mercado a nivel regional, nacional y mundial, como uno de los
productos de alimentación más apetecidos por todos los estratos sociales, por ser
sabroso de muy bajo costo y fácil de adquirirlo, han convertido la carne de pollo en
un producto con muy buena salida, lo que garantiza un trabajo que genera gran
rentabilidad que con el tiempo y una buena administración se puede ir
incrementado cada vez más.
Teniendo en cuenta estas características que presenta la crianza y
comercialización de pollo; se plantea este proyecto en el distrito de Bagua, para
garantizar a la población local consumidora un producto de muy buena calidad
puesto que comercializaremos el pollo Cobb 500, que sea competitivo frente a la
carne de pollo que se trae de otras ciudades y que al mismo tiempo contribuya a la
seguridad alimentaria.
Igualmente, el presente proyecto de crianza y comercialización de pollos Cobb 500
pretende solucionar los problemas de falta de oferta del producto en la localidad y
contribuir en el desarrollo de la provincia al incentivar otras formas de generar
rentabilidad y trabajo.
Consideramos que este negocio en el distrito de Bagua es totalmente viable, toda
vez que se cuentan con todos los recursos necesarios para su implementación;
igualmente se cuenta con la demanda del producto y la poca existencia de
competencia en el distrito de Bagua.