CONTABILIDAD

“PROYECTO DE IMPLEMENTACIÓN DE UNA LAVANDERÍA INDUSTRIAL”

PRESENTADO POR:

FANNY RIMACHI GUNO

PARA OBTENER EL TÍTULO DE PROFESIONAL

TÉCNICO EN CONTABILIDAD.

AREQUIPA – PERÚ
2014
 LAVANDERÍA “LAUNDRY MAX”

CAPÍTULO I
PLANTEAMIENTO TEORICO

1.1. DIAGNÓSTICO

La permanente construcción de edificios residencias y condominios producto

del boom inmobiliario que sigue en alza, provoca que cada vez existan más
espacios pequeños donde viven muchas personas, por lo que iniciar un
negocio de lavandería próximo a estas zonas es una gran alternativa.
Urbanizaciones como esas harán dinámico el negocio, pues cada vez más, las
personas prefieren pagar para que otros laven su ropa antes de hacerlo ellos y
ocupar el tiempo que podrían dedicar a descansar o divertirse.
El sector de lavandería ofrece algunas ventajas en comparación a otros
negocios. La primera es que sea el negocio pequeño o mediano, no requiere
una inversión muy grande. Por otra parte, todos necesitamos lavar nuestras
prendas de vestir, ropa de cama, cortinas, etc, es algo que no se puede dejar
de hacer.

Retirar manchas difíciles no es algo que a las personas les agrade hacer, no
solo porque puede ser muy tedioso, sino porque muchas veces no tenemos
idea de cómo hacerlo. Las lavanderías están especializadas en ello, ofrecen
muchas alternativas que bien podrían salvar nuestra prenda de un final
inminente.
En el sector de lavandería la mayoría de negocios son totalmente líquidos; es
decir, no ofrecen crédito, por lo que en cada día de trabajo existe un flujo
constante de dinero.
El sector de lavandería ofrece una alternativa poco considerada. Existe gran
cantidad de empresas que tercerizan el servicio de lavandería, pues esto les
sale más a cuenta que implementar y mantener la infraestructura adecuada.
Teniendo esto en cuenta, no se trata de iniciar un negocio de lavandería “a
ciegas”, es necesario que conozcamos el mercado y sepamos a que segmento
apuntar. A diferencia de lo que se creería, las empresas representan el
principal cliente, no el consumidor independiente. Algunos ejemplos del tipo de
empresas que requieren servicios de lavandería son: restaurantes, hoteles,
grifos, hospitales, laboratorios, etc. Por lo general, empresas cuyo personal
utiliza uniforme. En algunas de las empresas más exitosas en el sector, casi la
mitad de lo que se factura corresponde a clientes corporativos.

Otra particularidad del sector de lavandería es que todos los negocios, por
cercanos que sean, suelen tener un público fiel. Si una de las lavanderías del
vecindario crece, y por ejemplo, adquiere una máquina de lavada al seco o de
teñido de prendas, las demás ofrecerán el servicio, acudirán a esta lavandería
para realizar el lavado en seco o teñido, y simplemente cobrarán un porcentaje.
Es un negocio en el que todos pueden ganar. Además, el negocio de
lavandería ofrece muchas posibilidades de especialización, por ejemplo,
algunas se promocionan como especialistas en ropa blanca, en lavar al peso,
en ropa fina, cuero, etc. Otras por su parte, ofrecen además servicio a domicilio
recojo y entrega.

1.2. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

El rol del negocio consiste en la prestación del servicio de lavado y secado

de prendas de tela, así como algunos otros servicios complementarios.
Puede ser enfocado a distintos mercados como familiar, ejecutivo, o
industrial.

UBICACIÓN DEL PROYECTO

Este proyecto se implementará en la ciudad de Arequipa, distrito de

Paucarpata, Av. Colonial. Ampliación Paucarpata.

CLASIFICACIÓN INDUSTRIAL INTERNACIONAL UNIFORME

 La C.I.I.U. clasifica al producto del proyecto dentro de la siguiente
codificación:

SERVICIOS PERSONALES

C.I.I.U. 8449 SERVICIOS DE LAVANDERIA Y TINTORERIAS N.E.P.

1.3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cómo determinar la viabilidad de un proyecto de lavandería por medio del

conocimiento de sus clientes potenciales, las necesidades que estos
buscan satisfacer y el beneficio económico que se puede generar?

La viabilidad de un proyecto en general busca determinar si es factible,

desde el punto de vista del mercado, operativo, organizacional y financiero.

1.4. JUSTIFICACIÓN

Las lavanderías industriales forman parte importante dentro de las

industrias y van de la mano con los diferentes procesos de elaboración de
muchos textiles, o cumplen parte importante dentro del ciclo de servicio de
muchos hoteles, restaurantes y otros.
Por ellos se ha decidido realizar un Estudio de Factibilidad Técnico
Económico para el montaje de una lavandería industrial, con el fin de
brindar a muchas industrias textiles y clientes en general del país el servicio
que necesiten.

1.5. OBJETIVOS GENERALES Y ESPECIFICOS

OBJETIVOS GENERALES

Realizar un estudio de Factibilidad Técnico Económico para determinar la

viabilidad e implementación del proyecto de una Lavandería Industrial.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Definir el área geográfica donde se encuentre la mayor cantidad de

demandantes y que sea punto estratégico y asequible a las grandes
empresas.
 Diseñar y analizar las diferentes formas de promoción de la lavandería para
que sea conocida a nivel local.

1.6. ANTECEDENTES

Durante siglos quienes viajaban por mar lavaban su ropa sucia metiéndola
en un saco de lona que se arrojaba por la borda para que el barco lo
arrastrara horas de horas. El principio era indiscutible: Hacer pasar agua por
la ropa a fin de eliminar la suciedad. Las primeras lavadoras accionadas a
mano trataron de aplicar el mismo principio incorporando un dispositivo
semejante a un taburete invertido que encajaba en depósito y presionaba la
ropa, escurriendo el agua y permitiendo después que volviera a entrar
más.

Tan numerosas fueron las invenciones destinadas a aliviar la dura tarea de

la colada, que el origen de la lavadora es incierto, aunque se acepta en
general que a principios del siglo XIX, en la Europa Occidental, comenzaba
a difundirse la práctica de meter la ropa en una caja de madera y hacer girar
esta con una manivela. Madres e hijas se turnaban hora tras hora, para
hacer accionar la manivela.

La historia del lavado, cuenta que la ropa por lo general, era lavada con
agua caliente y jabón. Ropa que debía ser escurrida y golpeada con palas
de madera, para que quedara limpia. Para fines del siglo XVII, se llegó a
crear una máquina que lavaba la ropa, la cual era de madera y simulaba
una tinaja, como las que se utilizaban para lavar ropa a mano.

A fines del siglo XIX, se desarrollaron lavadoras que lograban de forma

mecánica, impulsadas por fuerza humana, lavar la ropa. Eventos ocurridos
en Ucrania. De igual manera aparecieron máquinas que lograban calentar el
agua al utilizar, mediante carbón o leña.

El concepto de tambor rotativo llevo a las secadoras de la época. Una de

ellas inventada en Francia en 1800 por un tal Pochon, era conocida como el
“Ventilador”. Las ropas escurridas a mano y todavía húmedas, se metían en
un tambor metálico perforado, que se hacía girar con una manivela sobre el
fuego. Según la intensidad de este y de la altura de las llamas, las opras se
secaban poco a poco o se quemaban y siempre adquirían el aroma del
combustible y a veces su hollín. Ninguna de estas máquinas secadoras
aventajó al tendedero.

El inventor de la lavadora eléctrica tal como la conocemos hoy en día fue

Alva Fisher. La primera máquina de este tipo apareció en 1901. Fisher,
construyó una máquina que contenía un tambor, al cual se le introducía
agua y jabones. Esta máquina era automática y funcionaba por medio de la
electricidad, Así Fisher conseguía lavar ropa, de una manera muchísimo
más práctico, de lo que las personas de la época estaban acostumbradas.

En 1767, Jacob Shafffern construyo un prototipo en la lavadora, y la primera

patente en los Estados Unidos cómo máquina para lavar y fue otorgada a
Nathaniel Briggs en 1796.

A pesar de todos estos prototipos del pasado, se considera a Alva Fisher

como quien invento la lavadora, ya que este desarrollo la primera lavadora
eléctrica que funcionaba de manera completamente automática, de manera
similar a los modelos que utilizamos hoy en día. Las primeras lavadoras
eléctricas, en las que un motor hacia girar el bombo, aparecieron en Gran
Bretaña y los Estados Unidos hacia 1915. Durante varios años el motor no
estuvo protegido bajo la máquina, y el agua penetraba muy a menudo en él
originando corto circuito, incendio y calambres.

Fisher era un ingeniero oriundo de los Estados Unidos. Nace en 1862 y

muere
En 1947. Como mencione invento la lavadora en 1901, pero no fue hasta
1910, que patentó su invento. De manera progresiva fue perfeccionando su
invención y logró, por medio de un complejo sistema de cambios, que el
tambor de la lavadora fuera alternando, a medida que lavaba su sentido de
giro. Con lo cual lograba que la ropa saliera más limpia aún. Es gracias a
estos primeros modelos, que hoy en día hemos llegado a tener, las
lavadoras modernas programables. Programas que cumplen diferentes
funciones, según los requerimientos de los usuarios.

De igual manera, Fisher logró desarrollar una puerta la cual incorporaba, el

famoso ojo de buey. Con lo cual, se evitaba que el agua que se encontraba
al interior del tambor, salpicara hacia fuera, lo cual provocaba cortocircuitos.

La masificación de la lavadora, tuvo lugar varios años después, cuando la

electricidad se transformó en un servicio de uso común y la producción en
masa de electrodomésticos inundó el planeta. Hoy en día existen lavadoras,
que incluso conllevan al sistema de secado automático. El cual se da, luego
que la lavadora haya terminado con el centrifugado de la ropa.

Anunciadas como automáticas, las primeras lavadoras no tenían nada de

tales. Muchas se llenaban manualmente con cubos de agua y eran también
vaciados a mano. Las ropas se secaban chorreando, y el ciclo de lavado
continuaba hasta que se desenchufaba la máquina. Hasta 1939, no
aparecieron lavadoras verdaderamente automáticas, con mandos de
tiempo, ciclos variables y niveles de agua prefijados. La liberación de una
de las más antiguas tareas del hogar llegó tarde en la historia.
CAPÍTULO II
2. MARCO TEÓRICO

2.1 BASES TEÓRICAS

LAVANDERÍA INDUSTRIAL
El hombre siempre ha lavado, en la antigüedad la limpieza de la ropa se hacía
fuera de las poblaciones; en los ríos, lagos, o lagunas, donde el agua estuviese
disponible. Afortunadamente con el tiempo fueron creadas máquinas lavadoras.
PASOS DE UN PROGRAMA DE LAVADO SIMPLE
Pre- lavado
Blanqueado
Enjuague
Suavizado
Secado
El circuito de la limpieza indica que el lavado con agua consta de cuatro
elementos: Acción mecánica, acción química, temperatura y tiempo. Estos son
los factores que determinan la energía total que se requiere para lavar cierta
cantidad y cierto tipo de textiles. Los cuatro elementos son relativamente
dependientes y si un componente es cambiado, los demás componentes deben
ser cambiados también, de acuerdo con el resultado que se desea obtener.
Esto significa que ciertos textiles no pueden ser tratados con una fuerte acción
mecánica, la cantidad de acción química deber ser elevada para obtener un
buen resultado de limpieza. Por otra parte si la acción mecánica es elevada, la
energía química debe ser proporcionalmente baja.
Si el total monto de energía no son los adecuados, los textiles no serán lavados
apropiadamente. De otra forma, mucha energía, puede provocar la destrucción
o daño de los textiles, al mismo tiempo, si se usa mucha energía, esta
solamente será desperdiciada. Esto indica que lavar es el resultado del arreglo
de estos cuatro elementos.
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO
El proceso da inicio con la recolección del material a procesar, es decir, el
material al cual se levara. Según cliente.
Luego de esto el material es transportado a la lavandería en donde se
descarga, se apila y se selecciona por criterios de tipo, color y manchas
específicas.
Las prendas que se encuentran manchadas, pasarán a un proceso de
desmanchado, con cloro y jabón. Luego de esto, se unen a las prendas
seleccionadas anteriormente que no se encuentren manchadas. Las prendas
que primero se procesarán son las blancas para seguir con las de color. Las
prendas de menor tamaño como servilletas y fundas serán procesadas en una
lavadora de menor tamaño.
Para evitar las condiciones desfavorables provocadas por la dureza de las
aguas, se implementará un sistema de ablandamiento de ésta, para luego
acumularla en el estanque en altura y utilizarla en el proceso de lavado.
Describiendo el proceso de lavado:

1. Se inserta una carga de ropa blanca a las lavadoras, las cuales previamente
fueron preparadas, llenadas de agua y con una dosis de detergente.
2. Luego del proceso de lavado, la lavaza es descargada y depositada, según
especificaciones (la lavaza del primer lavado será depositada en estanques y
las de segundo lavado evacuadas al sistema de alcantarillado).
3. El siguiente paso a seguir, es el enjuague de las prendas, el cual se realizará
en dos tandas. El agua utilizada para el segundo enjuague, será evacuada
hacia un filtro, para ser luego ingresada al estanque de almacenamiento
respectivo.
4. Las prendas, serán centrifugadas, para proceder al tendido. Éste se realiza a
condiciones ambientales, ya que éstas son ideales para esto. El tiempo de
secado no deberá ser excesivo, para evitar el deterioro de las prendas.
5. A continuación, se lavarán las prendas de color, utilizando la lavaza
acumulada luego del lavado de la ropa blanca.
6. Desde el proceso de enjuague hasta el tendido, se realizan los mismos
pasos.

Ahora se procede a transportar la ropa limpia y seca, a la sala de planchado,

este proceso se efectuara mediante una plancha vapor tipo prensa, luego de
esta etapa se procede al doblado de las prendas, para luego ser embaladas en
bolsas, las cuales irán con el detalle del contenido, dirección de entrega y
costo total, posteriormente son cargadas en el vehículo, para su posterior
entrega
CRITERIOS PARA CONSEGUIR LA LAVANDERÍA MÁS RENTABLE
Disponer de un buen sistema de lavado y automatizar los procesos de
manipulado de la ropa, tales como la introducción, el plegado y el apilado,
optimiza la producción de las lavandería, al menor coste.
Conseguir la máxima rentabilidad de una lavandería es posible siempre y
cuando se disponga del equipamiento adecuado a las necesidades de
producción y se apliquen criterios de racionalización en todos los procesos de
trabajo.
Así, consideramos que una de las claves principales para asegurar el éxito de
la lavandería es no sólo de disponer del mejor equipamiento, sino del más
adecuado. Es imprescindible por lo tanto, estudiar las necesidades reales de
producción del cliente , analizar y establecer el mejor flujo de circulación de la
ropa dentro de la lavandería y definir después, los costes y la maquinaria
adecuada para cubrir estas necesidades.
Los criterios principales para conseguir la deseada rentabilidad en la lavandería
son:
La optimización del sistema del sistema de lavado, lo cual implica:
Maquinaria de lavado de última generación que garantice la máxima eficiencia
con ciclos de lavado adecuados, alta capacidad de centrifugación y mínimo
consumo de energía.
Secadores de alto rendimiento. El equipamiento de secado debe asegurar un
buen secado en el mínimo de tiempo posible, con un consumo energético
posible.
Planchas- secadoras capaces de absorber la producción de los secadores
asegurando una calidad de planchado.
Flujos de circulación de la ropa eficaces:
Es imprescindible estudiar detalladamente la ubicación de la maquinaria de la
manera más adecuada para facilitar la circulación de la ropa y los procesos de
trabajo de los operarios.
Automatización de los proceso de manipulación de la ropa, siempre que
sea necesario
Plegadores, introductores, contadores, son algunas de las piezas con las que
cuentan las lavanderías industriales para automatizar los procesos de
manipulación de la ropa. Como en cualquier negocio, la búsqueda permanente
de la rentabilidad ha llevado a las lavanderías industriales a implantas cada vez
más la automatización integral de la instalación.
Recortar costes y mejorar las condiciones de trabajo al mismo tiempo
Las instalaciones de maquinaria de automatización de procesos no sólo
permiten mejorar la productividad y recortar costes de personal, sino que
mejora las condiciones de trabajo de los operarios. Los ingenieros deben tener
como objetivo: Diseñar las mejores máquinas en términos de productividad y
acabados y conseguir las mejores máquinas en términos de ergonomía. Los
procesos de manipulación de la ropa que tienen que realizar los operarios son
estudiados minuciosamente para diseñar máquinas que optimicen el
rendimiento del operario, de la máquina y que supongan el menor esfuerzo
para el trabajador. El resultado es claro, trabajo con más calidad.

2.2 HIPÓTESIS
Al implementar apropiadamente nuestra panadería, se logrará competir con los
establecimientos que venden pan, marcando una diferencia en calidad,
cautivando al público con el sabor, la higiene y el buen trato.
Aplicando todas las estrategias seremos competidores en el mercado.

CAPÍTULO III
3. MARCO METODOLÓGICO

3.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN

Es una investigación de campo, proyectiva y evaluativa.

3.2 DISEÑO DE INVESTIGACIÓN

¿En dónde se va investigar?
La investigación se realizará en la Av.Colonial Ampliación Paucrapta-
Paucarpata-Arequipa.
¿Cómo se va investigar?
Se va investigar encuestando a las personas que viven en la Av.Colonial.

3.3 VARIABLES E INDICADORES

 VARIABLES INDICADORES
Negocio de Panadería Calidad
Precios

Aceptación por parte de los Incremento en ventas.

consumidores

3.4 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS

Para la recolección de la información se utilizará la encuesta como técnica y
con la ayuda de un instrumento como es el cuestionario, ayudará al
investigador a recoger la información necesaria para el presente estudio
Recolección
Para nuestra investigación y la recolección de datos cuantitativos usaremos los
cuestionarios con 7 preguntas, ya que es el método menos tedioso para los
clientes y para el investigador más fácil de tabular las mismas que estarán
orientadas a probar la hipótesis ya planteada, destinada a extraer información
necesaria para nuestro estudio.
Tabulación
Por el instrumento de investigador usaremos una tabulación mediante un
trabajo hecho en Excel donde las gráficas permiten visualizar el porcentaje de
respuestas positivas y negativas respecto al número de la muestra.
Interpretación
La estadística descriptiva e inferencial para interpretar la proporción
poblacional. Donde un modelo tentativo del cuestionario a emplear será el
objetivo principal para percibir si el cliente está satisfecho con el pan que
consume.

3.5 ANÁLISIS Y PROCESAMIENTO DE DATOS

Análisis de los resultados
El equipo investigador se auxilió de una encuesta estructurada como
instrumento del cuestionario, la cual fue elaborada con preguntas de forma
cerrada, puesto que al equipo investigador le sirvió e interesó la opinión de las
personas objeto de estudio comprendidas entre 18 a 64 años de edad.
Para desarrollar el análisis e interpretación de los resultados y poder efectuar
la formulación de las conclusiones y recomendaciones de la investigación.
 a. Grupo etéreo
Jóvenes adultos (18 a 25 años)
Adultos (26 a 39 años)
Adultos mayores (40 a 64 años)
b. Sexo o Género
Masculino
Femenino

Además para el análisis de los resultados, se diseño un plan general de

tabulación que permitiese la separación de los datos de acuerdo con las
variables, ya planteadas.
Interpretación de los datos

CAPÍTULO IV
4.1 PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO
COSTO DE PRODUCCIÓN
4.1.1. COSTOS Y GASTOS DEL SERVICIO
COSTOS FIJOS
COSTO FIJO MENSUAL
Sueldos
Vacaciones
Gratificaciones
Depreciaciones
Teléfono
Internet
Impuestos municipales
Alquiler
Mantenimiento y reparación
Papelería y útiles de escritorio
Artículos de limpieza
Otros
TOTAL

COSTOS VARIABLES

Precio Unidad Total

Servicio de energía eléctrica
Servicio de agua potable
Detergente S/. 12.00 Kg. S/. 12.00
Suavizante S/. 8.00 Kg. S/. 8.00
Jabón
Blanqueador
Otros gastos
TOTAL

4.1.2 GASTOS
4.1.3 INVERSIÓN TOTAL
ACTIVOS FIJOS
Precio Unidad Total
Lavadora industrial al seco S/. 40,000.00 01 S/. 40,000.00
de 80 Kg.
Lavadora industrial S/. 34,000.00 01 S/. 34,000.00
Secadora industrial S/. 30,000.00 01 S/. 30,000.00
Plancha modelo prensa al S/. 14,000.00 01 S/. 14,000.00
seco
Plancha modelo prensa S/. 12,000.00 01 S/. 12,000.00
Vaporeta con chimenea S/. 6,000.00 01 S/. 6,000.00
Mostrador S/. 600.00 01 S/. 600.00
Caja registradora S/. 1,100.00 01 S/. 1,100.00
Colgadores metálicos S/. 130.00 03 S/. 390.00
Váscula S/. 450.00 01 S/. 450.00
Canastos para la ropa S/. 20.00 12 S/. 240.00
Escritorio S/. 300.00 01 S/. 300.00
Silla S/. 120.00 03 S/. 3600.00
Computadora S/. 1,300.00 01 S/. 1,300.00
Mueble organizador S/. 500.00 01 S/. 500.00
Guantes S/. 10.00 02 S/. 20.00
TOTAL

4.2 ANÁLISIS DE FACTIBILIDAD Y SOSTENIBILIDAD

4.3 CONCLUSIONES
4.4 RECOMENDACIONES

4.5BIBLIOGRAFÍA