6.

INGENIERIA DEL PROYECTO

6.1. ASPECTOS DE MERCADO

EL PRESENTE SONDEO DE MERCADO, SE CIRCUNSCRIBE A LA CIUDAD
DE TARIJA????

En los aspectos de mercado se tiene como propósito identificar y demostrar las

posibilidades reales de participación del producto ofertado en el mercado. En esta
parte del proyecto se realiza la segmentación del mercado (tipo de mercado), el
análisis de la demanda (tamaño del mercado y proyección de la demanda), análisis
de la competencia y análisis de los proveedores (materia prima e insumos), para la
barra de amaranto.

En la siguiente tabla se aprecia la competencia identificada como directa para las.

Se, que tienen un importante grado de posicionamiento en el mercado.

debe tomar en consideración que la mayor parte de las marcas son nacionales e
internacionales

6.1.1. OFERTA DEL PRODUCTO

UN ASPECTO IMPORTANTE DENTRO DE UN ESTUDIO DE MERCADO ES

LA OFERTA DEL PRODUCTO, PARA CONOCER Y CUANTIFICAR LOS
PRODUCTOS OFERTADOS POR LA COMPETENCIA Y LAS
POSIBILIDADES DE INTRODUCCION AL MERCADO DE LAS BARRAS
NUTRITIVAS DE COIME.

ANALISIS DE LA COMPETENCIA

DE ACUERDO A LA INFORMACION CON LA QUE CUENTA LA

ORGANIZACIÓN, SE PUDO IDENTIFICAR QUE EN LA CIUDAD DE
TARIJA??, SE ENCUENTRAN LOS SIGTS PRODUCTOS CON
 CARACTERISTICAS SIMILARES A LAS barras nutritivas de coime con miel de
AOCEMM.

Tabla 1. Competencia directa de AOCEMM

MARCA PRODUCTOS PRESENTACION PUNTOS DE PRECIO

VENTA DE
VENTA
APAT Barras de Tienda 1 barra
amaranto con especializada de 20
miel de abejas Ferias gramos :
Bs. 3,50

APECOIME Barras de Mercado central 1 barra

amaranto con (tienda), de 20
miel, maní y Terminal de gramos :
pasas buses (tienda), Bs. 3,50
ferias
IRUPANA Barras de Supermercados, 1 barra
cereal en tiendas de barrio de 20
diferentes gramos :
presentaciones Bs. 5,00

EL CEIBO Barras de Supermercados, 1 barra

cereal en tiendas de barrio de 30
diferentes gramos :
presentaciones Bs. 6,00

ARCOR Barras de Supermercados, 1 barra de

cereal en tiendas de barrio 30
diferentes gramos :
presentaciones Bs. 5,00

Fuente: Estudio de mercado realizado por AOCEMM

Caracteristicas de los productos ofertados

  APAT: ES UNA BARRA ENERGETICA DE COIME….QUE CONTIENE
MANI…..EN PEQUEÑA PROPORCION Y DESMENUZADO. ES UNA
BARRA SIMILAR?? A LAS DE AOCEMM. EL EMPAQE ES UNA
RECUBIERTADE POLIPROPILENO DE BUENA PRESENTACION. AL
DEGUSTAR, ESTA PRESENTA BUENA??? CONSISTENCIA, ES MUY
DULCE,…..NO PRESENTA ACIDEZ……SE SIENTE ALGO AMARGA,
…ETC, ETC.
 APECOIME:……

Procedencia

 APAT: CIUDAD DE LA PAZ – BOLIVA???

 APECOIME:…….CIUDAD DE POTOSI???....

Precios

 APAT: BARRA DE 30 GR A 3,5 BS

 APECOIME:…….

Cantidades:

SEGÚN INFORMACION PROPORCIONADA POR TECNICOS DE AOCEMM,

SE ESTIMA UNA oferta actual DE PRODUCTOS SIMILARES AL DEL
PROYECTO, DE 4.000 BARRAS DE 30 GR?? POR mes.

según datos estimados proporcionados por el equipo técnico de es de 48.000

unidades/año es decir.

6.1.2.- ANALISIS DE LA DEMANDA

6.1.2. SEGMENTACION DEL MERCADO

Segmentación del mercado:

En coordinación con el equipo técnico y directorio de AOCEMM, se identifica tres

segmentos de mercado: niños y jóvenes de 7 a 17 años de edad; deportistas entre 18
y 25 años de edad y adultos mayores entre 60 y 84 años de edad, tal como se
muestra a continuación:

Tabla 2.Segmentación de mercado

TIPO DE DESCRIPCION DEL
SEGMENTOS
MERCADO SEGMENTO
NIÑOS Y
Estudiantes de ambos sexos de
JOVENES
colegios de la zona urbana del
(Entre 7 a 17
municipio de Tarija
años de edad)
Jóvenes de ambos sexos que
DEPORTISTAS
MERCADO realizan actividad física(fitness)
(Entre 18 y 25
ESTRATIFICADO en los gimnasios de la ciudad de
años de edad)
Tarija
ADULTOS
MAYORES Adultos mayores de ambos
(Entre 60 y 84 sexos, de la ciudad de Tarija
años de edad)

Fuente: directorio de AOCEMM

Estimacion de la demanda total:

En el caso de las barras de amaranto, la demanda para el año 2019 es de 4.597.184

unidades DE 40 GR??? , distribuidos de la siguiente manera: 236.948 unidades a
nivel de adultos mayores con un consumo promedio de 12 unidades/año, 2.623.132
unidades/año a nivel de estudiantes con un consumo promedio individual de 36
unidades/persona/año y 1.737.103 unidades/año a nivel de deportistas (fitness) con
un consumo promedio individual de 72 unidades/persona/año, de acuerdo a
información obtenida en el estudio de mercado realizado a través de grupos focales
y encuestas realizadas por el Consultor Marco Antonio Romay Hochkofler para
AOCEMM.
 Estimacion de la demanda potencial:

DE ACUERDO A LAS CANTIDADES OFERTADAS Y DEMANDADAS DE

PRODUCTO, SE TIENE LO SIGT:
 OFERTA DE PRODUCTOS……4.000 BARRAS DE 30 GR
 DEMANDA DEL PRODUCTO…..4.597.184 unidades DE 40 GR??
LA DIFERENCIA ENTRE LA DEMANDA Y OFERTA DEL PRODUCTO NOS
DA LA DEMANDA POTENCIAL, ALCANZANDO UN VALOR
DE…….BARRAS DE 30 GR, PARA EL AÑO 2019.
A continuación, se muestra un cuadro con la demanda esperada en el 2019

Tabla 3. Demanda potencial anual de las barras de amaranto

Segmento Población Consumo promedio Demanda Participación

del total (Unidades/año/persona) potencial (%)
mercado (Unidades/año
)
Adultos 19.746 12 236.948 5,2%
mayores
Estudiante 72.865 36 2.623.132 57,1%
s
Deportistas 24.126 72 1.737.103 37,8%
Total 4.597.184 100%
Fuente: Datos AOCEMM 2018

Participacion de AOCEMMM en el mercado:

ACTUALMENTE LOS PRODUCTOS DE LA COMPETENCIA ALCANZAN UNA

CUOTA DE MERCADO DEL …….%.
CON EL PRODUCTO OFERTADO POR AOCEMM, SE PRETENDE ABARCAR
LA TOTALIDAD DE LA DEMANDA INSATISFECHA, VALE DECIR SE
ALCANZARIA UNA CUOTA DE MERCADO DEL……%, QUE QUIVALE
A…..BARRAS DE 40 GR??? CADA UNA.

6.1.3. PARTICIPACIÓN DE AOCEMM EN EL MERCADO

Según el estudio de mercado realizado por AOCEMM se tiene como resultado que la
participación de la competencia conformada por las empresas mostradas en la tabla
anterior, llegaría a ocupar el 76% del mercado potencial total lo que dejaría una
demanda efectiva del 24% o 1.091.804 unidades/año sin aprovechar.
 Proyección de la demanda potencial:

LA PROYECCION ESTIMADA DE LA DEMANDA POTENCIAL PARA LAS

BARRAS ENERGETICA…….., EN FUNCION DEL CRECIMIENTO
POBLACIONAL, PARA UN HORIZONTE DE 10 AÑOS, ES:

YA TE INDICARE EL METODO A PLICAR PARA LA PROYECC DE LA

DEMANDA