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El módulo Barista Profesional consta de 4 cursos sobre catación de café, calibración de espressos, arte latte y métodos de extracción, con un total de 30 horas entre teoría y práctica. Los cursos se impartirán en 3 localizaciones diferentes y al finalizar los estudiantes recibirán un diploma. El costo por estudiante es de 500 soles e incluye materiales e insumos, y el grupo mínimo es de 12 personas.
El módulo Barista Profesional consta de 4 cursos sobre catación de café, calibración de espressos, arte latte y métodos de extracción, con un total de 30 horas entre teoría y práctica. Los cursos se impartirán en 3 localizaciones diferentes y al finalizar los estudiantes recibirán un diploma. El costo por estudiante es de 500 soles e incluye materiales e insumos, y el grupo mínimo es de 12 personas.
El módulo Barista Profesional consta de 4 cursos sobre catación de café, calibración de espressos, arte latte y métodos de extracción, con un total de 30 horas entre teoría y práctica. Los cursos se impartirán en 3 localizaciones diferentes y al finalizar los estudiantes recibirán un diploma. El costo por estudiante es de 500 soles e incluye materiales e insumos, y el grupo mínimo es de 12 personas.
El mundo de café es tan bello y complejo a la vez, por lo cual se necesita de
conocimientos referente a ello para poder incrementar el consumo interno y la promoción. El Modulo Barista Profesional consta de 4 cursos que llevaran al alumno a conocer, experimentar, tener un sentido analítico y crítico del mundo del café:
Catación de café: 3 clases (7h 30m)
El reconocimiento de los aromas y sabores que tiene el café es muy importante para llegar a mejorar la calidad al momento de preparar una taza. Locación ITU
Calibración de espressos: 3 clases (7h 30m)
En este curso iniciamos por el uso correcto de la maquina de espresso y molino para la conservación y una buena calibración. Locación MANU
Arte latte: 3 clases (7h 30m)
Aprenderán las técnicas correctas para una buena texturización de la leche y los patrones para dibujos clásicos como corazón, tulipán y espiga. Locación ITU
Métodos de extracción: 3 clases (7h 30m)
En este curso el alumno aprenderá y comprenderá el uso de las cafeteras artesanales que están en tendencia al alza en el mundo de las cafeterías. Locación MANU
El Modulo Barista Profesional constará de un total de 30 horas académicas 30% teórica
y 70% práctica, cada clase tiene una duración de 2 horas y 30 minutos; al finalizar se le otorgará al alumno un diploma a nombre de Centro Barista Lab en Colaboración con el Instituto ITU Y Cafetería MANU. Propuesta económica: Por los cursos impartidos en el local de ITU, 3 clases de Catación y 3 clases de métodos de extracción se le otorgará el 20% de lo recaudado, los insumos gastados durante las clases serán asumido por Centro Barista Lab tanto en el local de ITU como en la Cafetería MANU. El grupo de alumnos mínimo es de 12 personas con un costo de S/ 500.00 c/u esto incluye insumos, el manual y mandil para las clases