ACTIVIDAD 3

CRITERIOS Y FACTORES: INTERNOS Y EXTERNOS

 DEFINA LOS CRITERIOS QUE APLICARÍA EN LA EVALUACIÓN DE LOS RIESGOS, TENIENDO EN

CUENTA LOS FACTORES EXTERNOS E INTERNOS.

Empresa: RESTAURANTE LA SAZON DE LA TÍA. Dedicado a la alimentación.

CRITERIO DE EVALUACIÓN IMPACTO (BAJO- PRIORIDAD

ÁREA DE IMPACTO MODERADO- ALTO)
LA MALA SELECCIÓN DEL PERSONAL La mala atención ante los Medio Ofrecer siempre
DE TRABAJO compradores puede una excelente
causar distintos atención a los
desacuerdos y mala clientes  para
imagen. obtener un mejor
impacto.
 CALIDAD DE PRODUCTO Un producto de mala alto Trabajar con los
calidad puede causar alimentos y
problemas claves como la productos de alta
perdida de la clientela. calidad para la
satisfacción de
los clientes.
MALA UBICACIÓN Al no lograr obtener una moderado Fácil ubicación,
ubicación correcta en un donde pase gran
negocio puede llevar al cantidad de
fracaso del mismo. personas,
facilidad para el
estacionamiento  
UNA INADECUADA GESTIÓN Una mala inversión y alto Tener un buen
FINANCIERA DEL RESTAURANTE. mala administración análisis en el
lograría una fatal perdida momento de
y no se lograra obtener hacer una
ganancias rápidas como inversión y tener
se espera. una
administración
de alta calidad
para lograr el
crecimiento del
restaurante.