Servicio Nacional de Aprendizaje

PROGRAMA DE FORMACIÓN COMPLEMENTARIA

CÁTEDRA VIRTUAL DE PENSAMIENTO
EMPRESARIAL – MÓDULO II: GESTIONANDO
EL PROYECTO DE LA EMPRESA

FORMATO PARA LA ELABORACIÓN DE

LA ESTRUCTURA Y ALCANCE DEL
PROYECTO

María Fernanda Silva Merchán.

1002458529.

2016
 Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

FORMATO PARA LA ELABORACIÓN DE LA

ESTRUCTURA Y ALCANCE DEL PROYECTO

ESTRUCTURA Y ALCANCE DEL PROYECTO

RESTAURANTE LA SAZÓN DE LA TÍA.

Restaurante la sazón de la tía, está relacionado al Sector terciario o de servicio este

tipo de sector económico se relaciona con toda actividad que brinde un servicio
necesario al consumidor.

MI OBJETIVO: es el mercado de alimentación así cumplir los deseos de

alimentación de los clientes, la ubicación esta en gramalote Norte de Santander, y
este está dirigido a todo tipo de población.

MISIÓN: Brindar una alimentación con el objetivo de obtener satisfacción a los

clientes y de esta manera ser un restaurante reconocido a nivel nacional.

VISIÓN: Satisfacer cada una de las necesidades alimenticia del cliente ofreciendo
servicios con una buena calidad y de esta manera superar las expectativas que
tiene nuestro cliente.

PRINCIPIOS Y VALORES ORGANIZACIONALES: La principal es proporcionar

constantemente productos de calidad y de esta manera satisfacer al cliente,
proporcionar un servicio consistente, administrar los tiempos de espera para que el
cliente se sienta tranquilo con el tiempo adecuado en el que se ofrece el servicio,
siempre tener la comunicación efectiva para que el cliente se sienta seguro y
conforme con todos los puntos.

TIPO DE EMPRESA: El restaurante la sazón de la tía se identifica por ser una

empresa comercial ya que ofrece un servicio a nivel general y a todo tipo de clientes
que necesite la necesidad de alimentarse en un lugar limpio, adecuado y seguro.

DEFINICIÓN DEL PRODUCTO Y/O SERVICIO: la definición del restaurante seria

DIFERENCIADO ya que los clientes hace respectivos comentarios positivos y están
siempre de acuerdo en cancelar el valor que se pide ya que el producto se maneja
con elementos de alta calidad y junto con la atención y el lugar hacen la diferencia
con la competencias que existen a nivel comercial.