Instituto Tecnológico Nacional de México

Campus: Instituto Tecnológico de Tehuacán.

Carrera: Lic. En Administración

Alumnos:

Alejandra Ramírez Balderas

Fernando Susunaga Trujillo

José Francisco Suárez Peréz

Karen Itzel Romero Sánchez

Materia: Fundamentos de la mercadotecnia

Fecha de entrega: 06 de Junio de 2022

Unidad 4. Segmentación de mercados

Actividad 3: Estrategias de Posicionamiento
EJECUTIVO
Resumen
 Análisis de posicionamiento:
El restaurante Santé recibe hombres y mujeres que residen en Tehuacán, en su

mayoría en un rango de edad de 15 a 30 años de un nivel socioeconómico que va

desde C+ hasta A/B , tras el análisis nos dimos cuenta que entre los restaurantes del

mismo giro la competencia directa a la que se enfrenta Santé por sus ideas de

diseño es Violetta y a su vez la misma cuenta con una desventaja evidente, no cuenta

con una sucursal lo cual hace que tenga una menor cantidad de clientes a

comparación de Santé , además el establecimiento de Violetta no se localiza en un

lugar céntrico lo cual hace que sus visitas sean quizás en menor constancia durante

el día, Santé podría considerar ofrecer precios más accesibles tomando en cuenta

que una de sus sucursales se encuentra en un sitio en donde es más probable que se

encuentre con clientes con un nivel socioeconómico menor a C+ , esté ofrece

platillos con calidad y buen sabor con servicio y atención muy buena , además de que

mantienen constantemente contacto con el cliente para hacer de su visita lo más

satisfactoria posible, es por ello que incluso el precio aunque aparentemente es

elevado en realidad más que el pago de producto se está pagando el buen servicio y

la comodidad del establecimiento y por último hay que resaltar que lo que hace

diferenciar a Santé de Violetta es su creatividad y el diseño del establecimiento .

Evidencias
Santé
Estrategia:
En base al valor diferencial con el que

cuenta Santé que en éste caso es

“Diseño/ ambientación” consideramos

que sería una buen idea que el

restaurante implementara un mural en

donde se colocaran fotos de los

clientes más frecuentes en ciertos

meses, ya que su valor más grande lo

tiene gracias a su diseño y atractivo

visual , esto hará que capte la

atención de los clientes y esto a su

vez hará que los clientes frecuentes

pues lo sigan siendo y los nuevos

clientes o los que no son tan

frecuentes perciban esa misma meta.

 Análisis de posicionamiento:
El restaurante violeta está dirigido a nivel local, en este caso Tehuacán y sus alrededores,

Los alimentos y bebidas van dirigidos hacia hombres y mujeres, entre una edad promedio de

10 a 60 años, de un nivel socioconomico de c+ hasta A/B, una ves realizado dicho análisis

podemos notar que está en constante competencia con el restaurante Santé, por diversos

factores como vienen siendo el ambiente y el diseño que tienen, las desventajas con las que

cuenta el establecimiento son: que no posee más que una sucursal, por lo tanto el

establecimiento la mayor parte del tiempo se encuentra lleno y algunos clientes tienen que

esperas algunos minutos para que las mesas se puedan desocupar, lo cual llega a desesperar

un poco a los clientes y en algunas ocasiones se terminan marchando disgustados por la

espera, la ubicación que tiene este restaurante no es tan favorable debido a que nose

encuentra en un lugar centrico, por lo tanto las personas optan por ir a otro restaurante que

sea más cercano, por lo tanto esto le genera una disminución en el número de clientes,

Violetta debería optar por dirigirse a un nivel socieconómico menor a C+ debido a que en

ocasiones las personas que desean visitarlo no destinan un gasto significativo para sus

alimentos,los clientes de Violetta esperan recibir una buena calidad y precio, así como

también el servio y la atención a clientes,es importante darle preferencia a todos por igual,

esto con el fin de que los clientes se marchen contentos y satisfechos con su visita, no solo

buscan calidad y precio, buscan un buen ambiente para pasar el tiempo, un buen servicio y

sobre todo buscar la satisfacción de disfrutar de un momento agradable.

Evidencias
Violetta
Estrategia: En

cuenta
base

“Amabilidad”

implementar

interacción

consumidor
al

Violetta

:
valor

tres

entre
el
que
diferencial

ideas

el
en éste

restaurante

que

empleado
con

mejoraría
el

caso
que

es

podria

y
la

el

Primeramente está el: “Viernes Morado” en

donde se hará una difusión en redes

sociales y posteriormente establecer un

color para vestir ese día, de esta manera

recibir un postre como recompensa.

Consecuentemente viene el “Martes

estudiante” en donde se realizarán

preguntas de cultura general en forma de

concurso y de la misma manera, hacer

acreedor al ganador de un obsequio o

presente, ya sea algún descuento o alimento

por ultimo esta el “Best Selfie” en donde se

les invita a los consumidores que la mejor

selfie de la semana tendrá algún descuento,

bebida, alimento, obsequio.

A.
Referencias:
(2018, 3 mayo). ¿Qué debe contener un Resumen Ejecutivo? | Soluciona Empresarial. Scribd. Recuperado 5 de junio de

2022, de http://www.solucionaempresarial.com/interes-general/que-debe-contener-un-resumen-

ejecutivo/#:%7E:text=Un%20resumen%20ejecutivo%20debe%20contener,que%20se%20aplicar%C3%A1n%20para%20alcanza

rlos.

Staton, Etzel,Walker, W.-M.-J. B.-J. (2007). Fundamentos de marketing (14.a ed., Vol. 1). McGRAW-HILL/INTERAMERICANA

EDITORES. https://classroom.google.com/u/1/w/NDY1MDQ4MjExMTAy/t/all

Guía de evaluación: