CÓDIGO: PNO-ALM-13

PROCEDIMIENTO NORMALIZADO DE OPERACIÓN FECHA DE EMISION:

26-FEB-2020
VERSIÓN: 01
LIMPIEZA DE ÁREAS, MOBILIARIO Y DEMÁS INSUMOS PARA
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FECHA DE PRÓXIMA
VIGENCIA: FEB-2023 ENE-2023 SUSTITUYE A: N/A
REVISIÓN:

1. OBJETIVO

Establecer los lineamientos para asegurar que se realicen adecuadamente los

procesos de limpieza en los Servicios de Salud del Estado de Querétaro la
Cámara Fría.

2. ALCANCE

Este procedimiento aplica a todo el personal de los Servicios de Salud del

Estado de Querétaro la Cámara Fría.

3. GENERALIDADES

 Los utensilios de limpieza para el interior y el exterior deben ser diferentes y

dedicados exclusivamente para ciertas áreas mobiliario e insumos no se
pueden utilizar en otras áreas.
 La limpieza se debe realizar cada quince días dentro de la cámara y
diariamente por fuera de la cámara.
 La limpieza de los termos se debe realizar después de utilizarlos o
semanalmente si no se utilizaron.
 La limpieza de los congeladores se debe realizar semanalmente.
 La limpieza de la planta de emergencia se debe realizar semanalmente.
 La limpieza dentro de la cámara se realiza de adentro hacia fuera, de arriba
hacia abajo: primero techo, paredes, estantes y al final el piso.
 Se deben mantener las puertas de la cámara cerradas, sólo abrirlas lo
mínimo indispensable para evitar que se pierdan las condiciones internas de
temperatura de las mismas.
 Todas las actividades de limpieza se deberán registrar en el formato limpieza
de almacén REG-ALM-03 y en el Anexo aplicable del Manual de Vacunación
vigente.

4. DEFINICIONES Y ABREVIATURAS

 EPP – Equipo de Protección Personal; se refiere a la chamarra,

overol/pantalón y botas, para ingresar a la cámara fría.

ELABORADO POR: REVISADO POR: AUTORIZADO POR:

LE Ma. Guadalupe González Barrera LE Francisco. Javier Olvera García QFB Mónica Pérez Luna
Responsable de Cámara Fría Auxiliar de Responsable Sanitario Responsable Sanitario

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5. RESPONSABILIDADES

PUESTO ACTIVIDADES
Responsable  Conocer, revisar y aprobar el presente procedimiento.
Sanitario  Asegurar que se cumpla lo establecido en el presente
procedimiento.
Auxiliar del  En caso de ausencia del Responsable Sanitario, o a solicitud
Responsable de este último, realizar sus funciones.
Sanitario  Fungir como revisor del presente procedimiento.
Responsable  Mantener actualizado el presente procedimiento.
de la cámara  En caso de ausencia del auxiliar del responsable de la
fría cámara fría, realizar sus funciones.
Auxiliar de  Realizar todas las actividades de limpieza indicadas en el
responsable presente procedimiento en las frecuencias establecidas y
la cámara fría registrar en los formatos correspondientes aplicables las
de actividades realizadas.
Todo el  Dar cumplimiento a lo establecido en el presente
personal procedimiento.

6. DESARROLLO

Cámara fría

1. Preparar el material a utilizar (escoba, jalador, cubeta, jerga, esencia de pino

al 10% en agua, escalera).
a. La solución de esencia de pino al 10 % se prepara en la cubeta,
colocando el concentrado (solución comercial de esencia de pino al 6 %)
hasta la primera marca (1 parte) llenando con agua corriente o de la red
pública hasta la siguiente marca (9 partes).
2. Colocarse el equipo de protección personal (EPP) para ingresar a la cámara.
Siempre y cuando los condensadores se encuentren encendidos. Retirar
todo el producto almacenado de la cámara fría y colocarlo en termos
previamente preparados y/o en la pre-cámara, mientras se realiza la
limpieza.
3. Apagar los condensadores de la cámara para evitar accidentes.
4. Empezar a limpiar el techo utilizando un jalador y una jerga con la solución
preparada de la parte más lejana de la puerta hacia la más cercana.
5. Enjuagar la jerga y seguir con las paredes de arriba hacia abajo y de adentro
hacia afuera.

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6. Enjuagar la jerga y continuar limpiando los estantes donde se colocan los

bilógicos empezando de la parte superior y terminando con la inferior.
7. Enjuagar la jerga, trapear el piso de la parte más lejana de la puerta a la más
cercana.
8. Cerrar la cámara.
9. Aplicar aceite mineral con un trapo a los empaques de la cámara para evitar
que se resequen.
10. Se encienden los condensadores para que la cámara fría alcance la
temperatura normada.
11. Regresar el producto y estibarlo en la cámara como se encontraba.
12. Apagar los condensadores de la pre-cámara para evitar accidentes.
13. Empezar a limpiar el techo de la pre-cámara utilizando un jalador y una jerga
con la solución preparada de la parte más lejana de la puerta hacia la más
cercana.
14. Enjuagar la jerga y seguir con las paredes de arriba hacia abajo y de adentro
hacia afuera.
15. Enjuagar la jerga y continuar limpiando las mesas (por arriba y por abajo)
empezando de la parte superior y terminando con la inferior.
16. Enjuagar la jerga, trapear el piso de la parte más lejana de la puerta a la más
cercana.
17. Aplicar aceite mineral con un trapo a los empaques de la pre-cámara para
evitar que se resequen.
18. Se encienden los condensadores para que la pre-cámara alcance la
temperatura normada.
19. Retirarse el EPP y colocarlo en su lugar.
20. Limpiar las paredes del almacén de arriba a abajo y de adentro hacia fuera
con la jerga impregnada con la solución preparada.
21. Enjuagar la jerga y limpiar todas las mesas (por arriba y por abajo) y
anaqueles con una jerga limpia y con la solución preparada.
22. Barrer todo el almacén de adentro hacia afuera.
23. Trapear todo el almacén de adentro hacia afuera.

Planta de emergencia

1. Colocar el botón en modo de encendido manual.

2. Con un trapo suave seco (jerga) o una brocha de cerdas suaves, retirar todo
el exceso de polvo sobre el equipo.
3. Evitar abrir compartimentos e introducir la jerga o la brocha en
orificios/compartimentos del equipo.
4. Colocar el botón en modo de encendido automático.

Congelador

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 Descongelamiento:
1. Retire los paquetes refrigerantes de la unidad congeladora.
2. Desconecte el congelador de la corriente eléctrica.
3. Abra la puerta del congelador y manténgala así para que el
descongelamiento sea en forma natural, no utilizar instrumentos
punzo-cortantes y/o agua caliente, que pueden perforar y dañar el
evaporador.
4. Realice la limpieza con solución de esencia de pino al 10 %.
5. Seque perfectamente las paredes y parrillas, si las hay, con una
jerga.
6. Cierre la puerta y ponga en funcionamiento el congelador.
7. Deje funcionando durante 20 minutos, esperando a que la
temperatura descienda e introduzca de nuevo los paquetes
refrigerantes para su congelación.

Termos y paquetes refrigerantes

Los termos y paquetes refrigerantes deben mantenerse limpios. Se deben lavar,

con solución de esencia de pino al 10% y secar, después de una jornada de
trabajo, o semanalmente cuando no se utilizan.

7. REFERENCIAS

 NOM-059-SSA1-2015 Buenas prácticas de fabricación de medicamentos

 Manual de Vacunación vigente

8. FORMATOS

 REG-ALM-03 Limpieza del almacén

 Anexo B Cronograma de mantenimiento preventivo de la cámara fría del
Manual de Vacunación vigente

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 Anexo C Cronograma de mantenimiento preventivo de la planta de

emergencia del Manual de Vacunación vigente

 Anexo F Cronograma de mantenimiento preventivo del congelador del

Manual de Vacunación vigente

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9. ANEXOS

N/A

10. HISTORIAL DE CAMBIOS

Versión Fecha Descripción del cambio

01 26-FEB-2020 Nueva emisión.

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