PROCESO OPERATIVO Código: PR03.07.

002

PROCESO DE PRODUCCIÓN Versión: 01

Vigente Desde:
PROCEDIMIENTO OPERATIVO DE 28/01/2019
RECEPCIÓN DE MATERIAS PRIMAS Página: 1 de 7

1. OBJETIVO
Establecer y garantizar las actividades que se deben seguir para realizar el ingreso de
todas las materias primas nacionales o importadas, recibiendo apoyo de las
operaciones de control como el pesaje (Control Carga y/o Control Bascula).

2. ALCANCE
El procedimiento incluye las instrucciones y responsabilidades, desde que se validan
los documentos de entrada hasta que el vehículo sale y se registran los documentos en
SAP.
3. DEFINICIONES

Importación: Conjunto de bienes y servicios comprados por un país en territorio

extranjero para su utilización en territorio nacional.
Piciz: es un software para la gestión integral de las operaciones logísticas y de
comercio exterior en zonas francas que permite controlar aspectos relevantes como el
inventario de mercancías, el acceso y la salida de vehículos de carga y de visitantes,
las matrices de insumo-producto, el pesaje de mercancías, la elaboración de
documentos propios de la operación en las zonas francas, los formularios de
movimiento de mercancía, el certificado de integración, la generación de reportes y el
registro de servicios, entre otros.
Báscula: Instrumento para medir pesos, generalmente grandes, que consiste en una
plataforma donde se coloca lo que se quiere pesar, un sistema de palancas que
transmite el peso a un brazo que se equilibra con una pesa, y un indicador que marca el
peso.
SAP: Es un sistema de información que permite gestionar las diferentes acciones y
procesos de la empresa.

ELABORADO POR: REVISADO POR: APROBADO POR:

_____________________ ___________________________ __________________________________

Cristian Paez Ana R. Puentes Melba Escorcia R.
Coordinador de Producción Jefe de Laboratorio Gerente General
 PROCESO OPERATIVO Código: PR03.07.002

PROCESO DE PRODUCCIÓN Versión: 01

Vigente Desde:
PROCEDIMIENTO OPERATIVO DE 28/01/2019
RECEPCIÓN DE MATERIAS PRIMAS Página: 2 de 7

Registro: Documento que especifica los resultados logrados o que proporciona

pruebas de las actividades realizadas. Los registros deberán mantenerse legibles,
identificables y recuperables, pueden ser en medio magnético o físico.

4. RESPONSABILIDAD Y AUTORIDAD

Es responsabilidad del Coordinador de Logística el garantizar que cada una de las

actividades descritas a continuación se cumpla, según lo establecido. Con la autoridad
de designar al personal calificado para realizarlo, quien tiene la responsabilidad de
ejecutar las labores conforme aquí se establece.

5. CONDICIONES GENERALES

 Todo el producto que ingrese al Almacén deberá contar con la factura y remisión.
 El área de recepción deberá permanecer libre antes de cada recepción.
 Una vez ingresada la mercancía al almacén, esta se registra en el Kardex
llamado “R03.07.001 CONSUMOS”

6. DOCUMENTOS ASOCIADOS

 R03.07.001 CONSUMOS
 Facturas
 Remisiones

7. DESARROLLO

ELABORADO POR: REVISADO POR: APROBADO POR:

_____________________ ___________________________ __________________________________

Cristian Paez Ana R. Puentes Melba Escorcia R.
Coordinador de Producción Jefe de Laboratorio Gerente General
 PROCESO OPERATIVO Código: PR03.07.002

PROCESO DE PRODUCCIÓN Versión: 01

Vigente Desde:
PROCEDIMIENTO OPERATIVO DE 28/01/2019
RECEPCIÓN DE MATERIAS PRIMAS Página: 3 de 7

RESPONSABLE ACTIVIDAD MEDIDAS DE SEGURIDAD DOCUMENTOS

Validar documentos
Portería
R03.07.001 de entrada del camión
CONSUMOS Validar
documentación de
Recepcionista
conductor de N/A
vehículos
Realizar pesaje de
Portería entrada (Control de
báscula)
 Conducir con prudencia
 Respetar los límites de
velocidad y las distancias
Ingreso de vehículos de seguridad
Portería
a planta Agrifeed  Llevar la carga
equilibrada
 Tener buena visibilidad
en todo momento
Recibir y revisar
remisión de materia
Auxiliar de prima a recibir: En
N/A
almacén esta se revisa la
cantidad total de
producto a recibir.
Verificar que la
mercancía
Auxiliar de
corresponde a lo
almacén
indicado en la  Hacer uso de elementos
remisión. de protección personal
Realizar muestreo de para establecer contacto
materia prima. Si con las materias primas
Aseguramiento
presenta anomalía se
de la calidad
debe comunicar al
proveedor.
Personal de  El material almacenado
Descargar vehículo
descargue en estibas tiene que
Auxiliar de Realizar informe de estar apilado, y limitada
almacén recepción: En este se su altura de manera que

ELABORADO POR: REVISADO POR: APROBADO POR:

_____________________ ___________________________ __________________________________

Cristian Paez Ana R. Puentes Melba Escorcia R.
Coordinador de Producción Jefe de Laboratorio Gerente General
 PROCESO OPERATIVO Código: PR03.07.002

PROCESO DE PRODUCCIÓN Versión: 01

Vigente Desde:
PROCEDIMIENTO OPERATIVO DE 28/01/2019
RECEPCIÓN DE MATERIAS PRIMAS Página: 4 de 7

registra centro de se mantenga estable y

costo, fecha, asegurado contra
proveedor, nombre deslizamientos.
transportador, placa  Coloque las cargas más
de vehículo, número pesadas en los estantes
de remisión o guía, inferiores o intermedios.
cantidad de bultos y  Remueva un solo objeto
kilos. a la vez de los estantes
 Mantenga los pasadizos
y pasillos en buen
estado, libres y con
suficiente espacio para el
montacargas y equipo
similar.
 Levantar apropiadamente
y obtener la ayuda de un
compañero si el producto
es demasiado pesado.
 Se deben proveer
resguardos sobre la
cabeza de los
operadores de
montacargas para
protegerlos de los
objetos que caigan.
 Todas las cargas deben
estar estables, seguras y
sin exceder la capacidad
clasificada del vehículo.
 Los operadores deben
llenar los tanques de
combustible sólo cuando
el motor está apagado.
 Los pisos y pasillos
deben mantenerse
limpios, ordenados
y secos.
 El almacén debe estar

ELABORADO POR: REVISADO POR: APROBADO POR:

_____________________ ___________________________ __________________________________

Cristian Paez Ana R. Puentes Melba Escorcia R.
Coordinador de Producción Jefe de Laboratorio Gerente General
 PROCESO OPERATIVO Código: PR03.07.002

PROCESO DE PRODUCCIÓN Versión: 01

Vigente Desde:
PROCEDIMIENTO OPERATIVO DE 28/01/2019
RECEPCIÓN DE MATERIAS PRIMAS Página: 5 de 7

bien ventilado.
Entregar a
coordinador Piciz
informe de recepción
con la remisión y
Auxiliar de
documentación N/A
almacén
emitida por zona
franca. Además se
adjunta factura si
aplica.
Realizar salida del
Lineamientos de seguridad
Analista Piciz vehículo de zona
para trabajo en oficinas
franca
Realizar pesaje de
Portería salida (Control de
báscula)
Entregar informe de
recepción a
N/A
Coordinador de
Auxiliar de
Logística con copia
almacén
de remisión para
firma y sello, para su
registro en SAP.
Coordinador de Lineamientos de seguridad
Registrar en SAP.
Logística para trabajo en oficinas
Auxiliar de Lineamientos de seguridad
Archivar documentos
almacén para trabajo en oficinas

8. CONDICIONES GENERALES DE SEGURIDAD

ELEMENTO DE PROTECCIÓN
DESCRIPCIÓN
PERSONAL

Protección de cabeza para labores fuera

del almacén.

ELABORADO POR: REVISADO POR: APROBADO POR:

_____________________ ___________________________ __________________________________

Cristian Paez Ana R. Puentes Melba Escorcia R.
Coordinador de Producción Jefe de Laboratorio Gerente General
 PROCESO OPERATIVO Código: PR03.07.002

PROCESO DE PRODUCCIÓN Versión: 01

Vigente Desde:
PROCEDIMIENTO OPERATIVO DE 28/01/2019
RECEPCIÓN DE MATERIAS PRIMAS Página: 6 de 7

Protección auditiva para labores fuera del

almacén.

Mascarilla para material particulado: Hacer

uso de esta cuando se transite por la
planta y a su vez cuando se tenga
contacto con materia prima que genere
material particulado.

Botas de seguridad dieléctricas: Hacer uso

de las mismas en todas las áreas y
labores.

Condiciones de Seguridad
 Portar los epp antes de ingresar a la planta.
 Realizar levantamiento de cargas con las rodillas flexionadas y la espalda recta.
 No lanzarse de superficies en alturas
 No manipular cableado ni tomacorrientes.
 Realizar corte de sacos (cuando sea necesario) con el cuchillo o exacto en
dirección contraria a la que se encuentra el colaborador.
 No tocarse la cara y otras partes del cuerpo con las manos sucias.
 Realizar pausas activas.
 Lavar las manos antes y después de la jornada laboral.
 Tener precaución al subir las escaleras haciendo uso de los pasamanos y transitar
por el lado derecho siempre.

ELABORADO POR: REVISADO POR: APROBADO POR:

_____________________ ___________________________ __________________________________

Cristian Paez Ana R. Puentes Melba Escorcia R.
Coordinador de Producción Jefe de Laboratorio Gerente General
 PROCESO OPERATIVO Código: PR03.07.002

PROCESO DE PRODUCCIÓN Versión: 01

Vigente Desde:
PROCEDIMIENTO OPERATIVO DE 28/01/2019
RECEPCIÓN DE MATERIAS PRIMAS Página: 7 de 7

 No transitar debajo de la estantería.

 Identificar constantemente las condiciones de las estibas y de la estantería.

9. BIBLIOGRAFÍA

 Manual Técnico sobre las buenas prácticas de fabricación para

establecimientos productores de alimentos para animales. ICA
 Resolución 1056 de 1998. ICA

10. RESUMEN DE CAMBIOS

Versión Fecha Razón de actualización

Creación del documento con lineamientos de seguridad y

01 28/01/2019
salud en el trabajo

ELABORADO POR: REVISADO POR: APROBADO POR:

_____________________ ___________________________ __________________________________

Cristian Paez Ana R. Puentes Melba Escorcia R.
Coordinador de Producción Jefe de Laboratorio Gerente General