Resultado de las encuestas

1.- ¿Consume usted pan dulce?

Con esta pregunta se sabe el margen de personas que consumen el tipo de producto a
emprender y por igual conocer las razones por las cuales los individuos no consumen
éste tipo de producto, por lo tanto esas razones brindan la posibilidad a futuro de generar
una opción de pan dulce más adecuada a ellos.

En esta primera pregunta se entrevistaron a 30 personas de los cuales 29 consumen pan

dulce mientras que
solo 1 no lo hace ya
que solo consume
pan integral por
cuestiones de salud
debido a encontrarse
en déficit calórico, lo
cual permite abrir un
nicho de mercado
para en un futuro en
el cual se venda pan
dulce integral para
personas fitness.

2.- ¿Qué edad tiene?

En esta pregunta permite conocer en que rango de edad se encuentran el marco de

personas encuestadas dentro de la zona elegida a encuestar, llegando a la conclusión
que un 37% son adultos jóvenes de 25 a 35 años, esto también permite generar
publicidad enfocada a ese rango de edad.
3.- ¿Sexo?

En esta pregunta queríamos

saber si dentro de la zona a
entrevistar hay mayor
cantidad de compradores
hombres o mujeres, dando
como resultado que la
mayoría de los compradores
de pan dulce son hombres
con un 53% sobre los 47%
de mujeres.

4.- ¿Cuál es su ocupación?

Con ésta pregunta se conoce el perfil laboral de los futuros compradores para así dar una
idea del poder adquisitivo de los mismos, en éste caso obtuvimos que un 65% de
personas entrevistadas es dependiente laboral por lo que se encuentra dentro de lo que
es clase media, media-alta, rondando entre 1 y 3 salarios mínimos al día.
5.- ¿Cuál es la marca de su pan dulce de preferencia?

Ésta pregunta es para conocer la postura del consumidor a cerca de la

competencia, dando como resultado éstas 3 marcas de preferencia para los
entrevistados,
73% prefieren
panaderías
locales, 17%
prefieren Bimbo
y 10% prefiere
Dauzón.

6.- ¿Por qué consume esa marca| ?

En ésta pregunta conocemos por qué consumen las marcas de preferencia expuestas
anteriormente, encontrando que los compradores en panaderías locales prefieren éstas
por sabor, frescura y calidad, y precio en un 50% y 30% y en cuánto a Bimbo la mayor
razón de consumo es por la cercanía al consumidor y por qué se encuentra en existencia
en prácticamente todos los expendios existentes en la zona entrevistada.
7.- ¿Dónde suele comprar su pan?

En esta pregunta nos dimos cuenta que el 53% de los encuestados prefieren comprar en
comercios locales, panaderías o tiendas cercanas y solo un 10% compra pan dulce en
minisupers. Con esto nos damos cuenta de en que lugares podemos distribuir el producto
o en que puntos de venta lograremos llegar al consumidor.

8.- ¿Con qué frecuencia consume usted pan dulce?

En esta pregunta es posible conocer la frecuencia de compra de los consumidores para

así saber que tan factible es que consuman el producto, y si va a tener aceptación en la
zona encuestada, obteniendo como resultado un nivel de compra bueno ya que en un
62% los consumidores adquieren el producto más de una vez por semana.
9.- ¿En qué momento del día asiste a comprar pan dulce?

Esta pregunta sirve para

conocer en qué horarios el
producto tiene mayor
demanda, sobre todo para
en dado caso que el
producto se comercialice
en una panadería local o se
abra un comercio local
asignar el horario de venta
de éste, o en su defecto si
se decide que el producto
se distribuya con
vendedores ambulantes en
qué horario es pertinente
que éstos salgan a vender
el producto, en la zona
entrevistada dio como resultado un 48% el turno de la tarde y un 31% el turno nocturno
por lo que el horario de comercialización del producto sería aproximadamente de 12:00
a 10:00hrs.

10.- Cuando asiste a comprar pan dulce ¿cuánto suele gastar?

En ésta pregunta es posible conocer de cuánto están dispuestos a gastar los

consumidores por el producto, obteniendo como resultado dentro del rango de entre
$35.00 a $50.00 una margen del 55% lo que comprende a 16 personas encuestadas.
11.- ¿Qué tipos de pan dulce prefiere?

Esta pregunta se realizó para saber la preferencia de los consumidores sobre el producto
y también conocer que otras opciones prefieren los consumidores para que en un
determinado momento el producto pueda adaptarse a ellas, én este caso se obtuvo un
53% de preferencia para el pan artesanal de huevo y mantequilla, seguido por el pan
hecho en horno de leña con un 14% por lo tanto es factible darle esas características al
producto para llegar a un 67% de aceptación entre los consumidores de la zona
encuestada.

12.- ¿Alguna vez ha probado pan dulce de frutos en almíbar?

Con ésta pregunta es

posible conocer las
preferencias del
consumidor si ha probado
pan dulce de frutos en
almibar o no o si le llama la
atención probarlo, se ha
obtenido como dato un
55% de consumidores si
han probado el producto y
45% no, con ésto nos
damos cuenta de quienes
podrían ser nuestros
clientes y que posibilidades tenemos de vender el producto.
13.- ¿De qué frutos le gustaría probarlos?

Con ésta pregunta es posible conocer los gustos y preferencias del consumidor, esto
permite saber de que sabores crear el nuevo producto para que tenga mayor aceptación
teniendo con mayores resultados un 57% para pan dulce de higos en almíbar, 20% para
pan dulce de duraznos en almíbar y 13% para manzanas en almíbar, esto permite que
se inicie con el sabor de mayor preferencia e ir introduciendo los demás sabores más
adelante para cubrir las preferencias de la mayoria de consumidores.

14.- ¿Qué colores te parecen más llamativos para un envase de pan dulce?

Ésta pregunta permite conocer los colores de preferencia para el consumidor y cuales le
parecen más llamativos para así crear publicidad que llame la atención del consumidor y
lo invite a adquirir el producto, se obtuvo un 66% para color rojo/vino y 21% para color
morado/lila por lo que es posible generar publicidad con esa combinación de colores y
lograr un total de 87% de consumidores que sientan agrado por ésta publicidad.
15.-¿Qué tipo de envase prefieres?

Ésta última pregunta sirve para saber las características que prefiere el cliente sobre el
envase del producto, y así asignar un envase adecuado que permita que el consumidor
adquiera el producto más facilmente, en éste caso el consumidor con un 59% prefiere
que el producto sea visible dentro del envase, lo cual es algo lógico ya que se trata de un
producto comestible y así se puede visualizar el estado en el que se compra el producto,
por otro lado los consumidores tienen un 38% de preferencia por un envase ecológico y
simple por lo que la mejor opción es que el envase reuna las 2 opciones ya mencionadas
para que tenga un 97% de aceptación.