Tarea 2

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD
Escuela: Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería

Curso: Gestión de las operaciones
Tarea 2 Informe planeación de la producción
Presentado por
Angie Katerine Vera
Gestión de las operaciones
Presentado a
Julio Cesar Gonzalez Silva
Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Ingeniería Industrial
Octubre 2021
Bogotá D.C
1
Introducción.
En el presente trabajo se abarca toda la temática de la unidad 1 del curso gestión de las operaciones,
donde se logra definir el programa maestro de la producción y el proceso de planificación de la
producción, Así mismo se logra detectar los objetivos, las características, el horizonte de planeación y la
importancia de estos dos grandes planificadores y gestores de la producción empresarial.
De igual manera se encuentran desarrollados los ejercicios 2 y 3, en los cuales de desarrolla el pronóstico
de la demanda Y la planeación agregada, de esta forma validar la previsión futura de la demanda, y con
base en los pronósticos de demanda calculados, calcular los errores del pronóstico para evaluar los
resultados. Además de realizar la comparación de los resultados y determinar el mejor plan agregado para
el próximo semestre del año evaluado.
2
Objetivos
Objetivo general.
• Determinar el panorama de la planeación de la producción y su impacto sobre los sistemas

productivos abordando los conceptos necesarios para el manejo eficiente de los recursos
empresariales.
Objetivos Específicos.
• Analizar el comportamiento de la demanda de una familia de productos por medio de métodos
de pronóstico de series de tiempo estacionarias como herramienta en la toma de decisiones
para la planeación de los recursos empresariales.
• Aplicar las estrategias de planeación agregada de la producción en el marco de la planeación de

los recursos empresariales.
3
4
Ejercicio 2.
SUPERMOBILIARIO, una empresa dedicada a la comercialización de mobiliario para oficinas, desea realizar
las previsiones de demanda para un tipo de sillas de oficina, partiendo de los datos de demanda histórica
de dos años, relacionados en la siguiente tabla:
AÑO MES DEMANDA

1 949
2 2213
3 2891
4 4927
5 2620
6 6284
2021
7 8319
8 6962
9 8319
10 6962
11 6284
12 5605
13 5388
14 2891
15 5605
16 6962
17 4763
18 5198
2022
19 3434
20 4044
21 6080
22 4953
23 3949
24 5170
5
6
Con base en los datos de demanda, debe realizar la previsión futura de la demanda para el año 2022, y
con base en los pronósticos de demanda calculados, el estudiante debe calcular los errores del pronóstico
para evaluar los resultados.
7
Ejercicio 3.
Una vez realizada la revisión temática, cada estudiante deberá escoger una estrategia de planeación
agregada e informarla en el foro de trabajo colaborativo (la cantidad de estrategias aplicadas será igual a
la cantidad de estudiantes que participen en el desarrollo de la Tarea. Todas las estrategias deben ser
desarrolladas), y con esta estrategia deberá desarrollar el ejercicio propuesto. A continuación, se
relacionan las estrategias de planeación agregada:
• Estrategia de caza; horas extras o subcontratación y generación de inventarios.

• Estrategia de nivelación de la mano de obra; horas extras o subcontratación y generación
de inventarios.
• Estrategia mixta; estrategia de caza para los meses de enero a junio, y estrategia de
nivelación de julio a diciembre.
A continuación, encontrará la información necesaria con la cual debe desarrollar el ejercicio 3:
La empresa Vitade se dedica a la extracción y embotellado de aceite de oliva. La familia de productos con
más éxito es la del aceite virgen extra, para la que desea elaborar un primer plan agregado. Su previsión
de demanda, sus pedidos comprometidos y los días productivos de los próximos ocho meses son los
siguientes:
Además, se dispone de la siguiente información: Datos generales: Cada familia requiere para su
fabricación un tiempo de 25 minutos de mano de obra por unidad. La jornada laboral de cada operario es
de 8 horas diarias, actualmente hay 30.000 unidades en el almacén, en este caso no hay stock de
seguridad. La plantilla inicial es de 20 trabajadores (todos fijos).
Costos:
8
Políticas de la empresa:
• No se despedirán trabajadores fijos. La plantilla fija es de 20 trabajadores.

• No se desea tener en plantilla más de 200 trabajadores.
• Las horas extras se limitan por convenio al 10% de la jornada regular.
• Con estos datos deben aplicar la estrategia de planeación agregada seleccionada, realizar
la comparación de los resultados y determinar el mejor plan agregado para el próximo
semestre del año evaluado.
Ejercicio 4.
9
10
Conclusiones.
En el desarrollo de la tarea dos del curso gestión de operaciones, se pudo determinar el panorama
de la producción y su impacto y los sistemas productivos partiendo del concepto del manejo
eficiente de los recursos empresariales como lo son materias primas costos, tiempos de
producción, talento humano, maquinaria, planeación, eficiencia y eficacia de la producción .
También se pudo realizar un análisis detallado del comportamiento de la demanda de una de las
familias de los productos por medio de un pronóstico de series de tiempo estacionarias para la
toma de decisiones en la planeación de los recursos empresariales.
Se pudo aplicar las estrategias de la planeación agregada de la producción dentro del marco de la
planeación de los recursos empresariales.
También se comprendió la importancia la definición, los objetivos, las características y el horizonte

de planeación del proceso de la planificación de la producción y el programa maestro de la
producción,
11
Referencias Bibliográficas.
Nuñes, A., Guitart, T. L., & Baraza, S. X. (2014). Dirección de operaciones: decisiones tácticas y
estratégicas. (pp. 34-40). Barcelona, España: Editorial UOC.
Monsalve, F. G. P. (2018). Planificación de operaciones de manufactura y servicios. (pp. 25-79).

Medellín, Colombia: Editorial Instituto Tecnológico Metropolitano.
12
ENLACES
https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/57659?page=34
13

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Gestión de las operaciones

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• Determinar el panorama de la planeación de la producción y su impacto sobre los sistemas

• Aplicar las estrategias de planeación agregada de la producción en el marco de la planeación de

AÑO MES DEMANDA

• Estrategia de caza; horas extras o subcontratación y generación de inventarios.

• No se despedirán trabajadores fijos. La plantilla fija es de 20 trabajadores.

También se comprendió la importancia la definición, los objetivos, las características y el horizonte

Monsalve, F. G. P. (2018). Planificación de operaciones de manufactura y servicios. (pp. 25-79).

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