Clase por zoom dia 13 de abril 3ro BA

Isómeros ópticos
Se presentan cuando un compuesto tiene al menos un átomo de carbono asimétrico
(llamado quiral), se llama así a los átomos de carbono que están unidos a 4 grupos
diferentes

 Cuando hay carbonos quirales pueden formarse dos isómeros distintos llamados estereoisómeros ópticos o
ENANTIÓMEROS.

 Todos los átomos están en la misma posición y enlazados de igual manera, entonces….
Quiralidad (del griego cheir que significa mano) es la propiedad que tienen ciertos objetos de poder existir bajo dos
formas que son imágenes especulares una de otra y no se pueden superponer

Ejemplo

ENANTIÓMEROS

(imagen especular NO superponible)

 Los enantiómeros difieren en la actividad óptica

 Las dos formas enantiómeras tienen las mismas propiedades físicas excepto la interacción con la luz
polarizada en un plano.
  Puede ser que un isómero desvíe el plano de polarización hacia la derecha, mientras el otro isómero lo
desvíe en la dirección contraria.

 También tienen las mismas propiedades químicas, excepto si reaccionan con otras moléculas quirales .

Luz polarizada
 La luz ordinaria se puede considerar como energía radiante, propagada mediante un
movimiento de ondas electromagnéticas cuyas vibraciones se producen en todas las
direcciones perpendiculares a la dirección del desplazamiento.

 Algunos minerales como la turmalina (silicato complejo de boro y aluminio) o el

espato de Islandia (variedad cristalina del carbonato de calcio) y los filtros polaroid,
actúan como pantalla y dejan pasar la luz que vibra solamente en un plano.

 La luz que vibra en un solo plano se denomina luz polarizada

 Muchas sustancias presentan el fenómeno denominado actividad óptica. Las

sustancias ópticamente activas poseen la propiedad de desviar el plano de la
vibración de la luz polarizada.

Esta propiedad se mide experimentalmente con un polarímetro

 Una mezcla racémica o racemato, es una mezcla en la cual dos compuestos químicos
con actividad óptica, que guardan entre sí la relación de imágenes especulares, son
encontrados en proporciones equivalentes.

 Es decir l y d esteroisómeros están presentes en un 50 %.

 Dicha mezcla es ópticamente inactiva.

 Polarímetro

➢ La actividad óptica de una sustancia se determina entonces con un instrumento

llamado polarímetro en el cual se coloca la solución de la sustancia a investigar en el
tubo, se hace atravesar luz polarizada y se mide el ángulo de desviación producido
por la misma.
 ➢ Para poder comparar los resultados experimentales obtenidos con un polarímetro, se
utiliza una magnitud denominada poder rotatorio específico:

Poder rotatorio específico = rotación observada (grados)

Longitud del tubo con la muestra (dm) x concentración ( g/ cm3)

Ejercicio de aplicación:

Cuando 0,3 g de una muestra pura se disuelven en 15 mL de solvente y colocados en un tubo

de polarímetro de 10 cm, la rotación observada a 20 °C es -63 °. Determinar la rotación
específica de la muestra

Queda de tarea domiciliaria