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¿CUÁNTO QUESO
CONSUMEN LOS 19 SEP
2017
COLOMBIANOS?
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l consumo per cápita de los quesos en Colombia para el último año fue de 1,4 Kg.
Según el estudio realizado por Nielsen, la venta de queso en el país alcanza más de
62.566 Kilos al año.
Países como Italia, Francia y Suiza lideran el consumo de queso con una tasa de entre 20 a 26,3
kg por persona. Aun así, el país ha presentado un crecimiento en el consumo de este alimento,
pasando de 45.000 toneladas en 2011 a más de 50.100 toneladas en 2016.
Así lo muestra el estudio realizado por la agencia de investigación de mercados Yanhaas para
Grupo Éxito, donde en Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla y Bucaramanga, el 62% de las
personas consume queso en el desayuno. El segundo momento donde las personas más
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consumen queso es en la hora de la comida con un 25%. Le sigue la hora del almuerzo con un
19%, las reuniones especiales con un 12% y por último, el consumo entre comidas con un 10%.
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