UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA

SELVA
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS AGRARIAS

PRACTICA 2

PROPAGACIÓN SEXUAL DEL AGUACATE

AUTOR
POMA QUISPE, JESSICA PATRICIA

DOCENTE
ING. CARLOS MIGUEL MIRANDA ARMAS

Tingo María – Perú

2019
 I. INTRODUCCIÓN
La palta es una planta milenaria cuyo origen se reconoce
en América Central y México, país éste último que le dio el nombre de
aguacate

Es, sin embargo, un fruto femenino, de textura suave y sabor delicado.

Los conquistadores españoles lo llevaron a Europa y le propagaron fama de
estimulante y afrodisíaco.

Científicamente es la Persea Gratíssima ó Americana, planta

dicotiledónea del Orden de las Ranales y de la familia de las Lauráceas.

Actualmente es un cultivo en expansión ya que su fruto ha demostrado

poseer valiosísimas propiedades alimenticias, destacándose su alta
concentración de proteínas y aceites insaturados y la ausencia de colesterol.
Geográficamente la expansión comprende numerosos países tropicales del
mundo, dónde se destacan diferentes variedades de frutos, a su vez obtenidos
de 3 diferentes razas de palta, como la Mexicana, la Guatemalteca y la
Antillana.

La composición química de todas ellas es similar como así también su

biodisponibilidad nutricional y es aquí donde se destaca este vegetal, con
relación a todo lo conocido, ya que su fácil preparación y su estado natural sin
necesidad de cocción hacen que permanezcan intactas todas las
concentraciones de vitaminas , minerales y nutrientes que posee.

Objetivo general
Aprender a seleccionar una buena semilla de palto para así realizar una
excelente propagación.
Objetivo especifico
Aprender a realizar los tipos cortes en las semilla de palto, para así poder
evaluar cuál de ellos ha dado mejor resultado.
 II. REVISION DE LITERATURA
II.1. El cultivo del aguacate en el mundo
La producción mundial de aguacate ha sido estimada en
aproximadamente 3.400.000 t aunque el 70% de esta producción está
concentrada en un número reducido de países (Méjico, indonesia, EE.UU.,
Colombia, Brasil, chile, república dominicana y Perú), siendo Méjico el mayor
productor mundial con más de 1 millón de toneladas en 100.000 ha y el 34% de
la producción mundial en 2006 (FAOSTAT, 2009). En los últimos 30 años la
superficie destinada al cultivo del aguacate en el mundo se ha duplicado. Así,
en 1980 la superficie de cultivo era de 188.000 ha con una producción de
1.558.000 t frente a las 407.000 ha actuales. En la tabla 1 se muestra la
superficie destinada al cultivo y la producción de aguacate en los principales
países productores.
II.2. Propagación
La producción del aguacate se puede hacer por medio de la semilla
(propagación sexual), o por medio del injerto, así como por medio de las
estacas (propagación asexual), como acontece con la mayor parte de las
plantas arbóraceas (Fersini, 1975). El sistema de reproducción utilizada para la
implantación comerciales es de la propagación asexuada, por medio de injerto
de cultivar elegidos sobre arbolitos producidos por semilla. Por esto, de
cualquier modo, el fruticultor debe de conocer ambos sistemas de propagación
del aguacatero, para producir patrones, o bien especies comerciales (FERSINI,
1975).
II.3. Reproducción Sexual
II.3.1. Obtención de la semilla: La obtención de la semilla en cada
región no es rigurosa en cuanto a la procedencia valor genético de los
minerales, ya que solo se selecciona un hueso de tamaño grande sin daños
mecánicos ni problemas sanitarios de plagas o enfermedades visibles.
Genialmente se utilizan huesos de frutos de árboles criollos de la raza
mexicana, maduros en el árbol, que se hayan desprendidos solos y se colectan
en el suelo; aunque para garantizar la calidad de la semilla deberían colectarse
de frutos sobre el árbol ( no en el suelo), perfectamente maduros; conocer el
árbol como buen productor de fruta y que no presente ningún trastorno
fisiológico, su peso debe ser regular y uniforme para disminuir la
heterogeneidad de las plántulas que se obtengan (GALLEGOS, 1883 citando a
Ortega).

a) Tratamiento de semilla
En la formación del semillero o de vivero, se impone haya
un absoluto control fitosanitario, pues tanto la semilla como el injerto pueden
ser transmisores de enfermedades virosas y fungosas. Antes de sembrarlas,
serán desinfectadas se lavaran en agua limpia, y posteriormente, serán
desinfectadas. Para la desinfección se emplean dos sistemas, y el productor
aplicara el que le proporcione mayor economía:

 Las semillas son sumergidas durante cinco minutos en

una solución fungicida; los productos que más se utilizan son el Captán 50 o el
agollol.

 Las semillas se ponen en agua precalentada a 38 ó

42°C, por treinta minutos consecutivos. la temperatura debe ser
constantedurante todo el proceso; técnicos agrícolas recomiendan la
desinfección a 42 grados, pero como muchas de las semillas revientan y no se
pueden utilizar. Desinfectada la semilla, se secan al sol y se despojan de las
membranas que las cubren; en seguida se rompe el candado, esto es, con una
tijeras de podar se corta una pequeña porción de la región apical de la semilla,
la cual queda lista para ser sembrada. El despojo de las membranas y la
ruptura del candado son labores que favorecen la pronta germinación de la
semilla y facilita el brote de la plántula (SOLARES, 1976).

La desinfección de la semilla debe acerca con un

desinfectante a base de cobre en sus dosis recomendadas, debe
comprenderse que esta operación constituye una medida de precaución para
prevenir una fungosas indeseables (BROM, 1970). La semilla deberá
someterse a un tratamiento para disminuir la posterior incidencia de
enfermedades, especialmente para tristeza (Phytophthora cinnamomi), con
agua caliente a 50°C durante 30 minutos, posteriormente enfriarse en una
solución de algún fungicida como Promyl, Captán o Tecto 60 (GALLEGOS,
1983 citando a Durbín).

II.3.2. Siembra

La siembra se realiza en almácigos y posteriormente las

plantitas se trasladan a bolsas de plástico, aunque también se pueden sembrar
directamente en bolsas de plástico con una capacidad aproximada de 6-7 kg.
de suelo desinfectado y con agujeros en la_ base de la bolsa para un drenaje
correcto. Las semillas se siembran con la punta hacia arriba y a una
profundidad similar a la de su tamaño, cubriéndolas con una capa de tierra o
arena. La distribución de éstas es en hileras separadas a 20 cm y con 8-10 cm
entre semillas (20 x 8 cm), en un medio desinfectado con Vapam o Bromuro de
Metilo. Las condiciones óptimas de germinación son una temperatura media,
media sombra y riegos continuos que mantengan la humedad del medio a 15 o
20% (del suelo). Generalmente las semillas sembradas en almácigos comunes
germinan a los 30-40 días en buenas condiciones, puede suceder que nazcan
muchos brotes de cada una de ellas por lo cual se deja el más vigoroso
(Rodríguez, 1982).

La semilla por ser inversas, se colocarán con la zona de corte

hacia arriba; la siembra es superficial, y apenas uno centímetro de suelo
cubrirá la parte superior de la semilla (Solares, 1976). Generalmente, la semilla
se coloca con el ápice vuelto hacia arriba,, es decir, con la base sobre la tierra,
a la distancia de35 a 45 cm, sobre hileras distantes de 40 a 50 cm, sin
enterrarlas excesivamente, puesto que es suficiente cubrirlas con una capa de
2 a 3 cm de buena tierra suelta (FERSINI, 1975).

II.3.3. Cuidados del vivero

Rodríguez, (1982), menciona que no es aconsejable dejar a
las plantas totalmente al aire libre. Las bolsas no deben tocar_ directamente el
suelo para prevenir posibles infecciones, el piso se cubrirá entonces con algún
material que aísle las plantas del suelo, como grava o cemento. El riego se
realiza constantemente mediante mangueras, regaderas, o por un sistema de
goteo (como en los invernaderos donde se utilizan generalmente un sistema de
goteros capilares). Las plantas no deben sufrir periodos de sequía y el agua de
riego debe de ser de buena calidad respecto al pH, contenido de sales (como
los cloruros), calcio, carbonatos y bicarbonatos. La fertilización consiste
principalmente en aplicaciones de nitrógeno, por medio de nitrato de amonio
(NO3N4) o sulfato de amonio (SO4 (NH4)2), en dosis de 15 a 20 g de estos
productos por planta y por año.

III. MATERIALES Y MÉTODOS

III.1. Materiales
 Material vegetativo (7 semillas de palto)
 Sustrato (3,2,1)
 Cuchillo
 Bolsas polietileno
 Cuaderno de apuntes
 Cámara fotográfica
III.2. Metodología
La práctica se realizó en el fundo de agronomía, por lo tanto se inició
con la ayuda del cuchillo se hizo los diferentes cortes a las 7 semillas de palto,
cada una con su respectivo corte; luego se pasó a hacer la mezcla del sustrato
(3 de tierra negra, 2 de arena, 1aserrin), enseguida pasamos a llenar las 7
bolsas, para luego poner las semillas en cada una de las bolsa. Terminado todo
ese proceso, lo llevamos al vivero, para luego esperar su emergencia de las
semillas y observar cuál de los métodos de corte es el mejor.

IV. RESULTADOS
 Fig. 1. Semilla de palto en selección Fig. 2. Semilla de palto antes de ser
cortadas

Fig. 3. Realizando los cortes en la semilla Fig. 4. Realizando el corte T2

de palto

Fig. 4. Llenando el sustrato preparado en las

bolsas para la siembra de semilla de palto

Fig. 4. Culminado todos los cortes de la semilla

de palto
 Fig. 6. Sembrando las semillas de palto en sus
respectivas bolsas con sustrato

IV. DISCUSION

En nuestra practica realizada, lo que se hizo fue ubicar nuestras 7

bolsas con semilla de palto en el suelo y al aire libre; Rodríguez, (1982),
menciona que no es aconsejable dejar a las plantas totalmente al aire libre. Las
bolsas no deben tocar directamente el suelo para prevenir posibles infecciones,
el piso se cubrirá entonces con algún material que aísle las plantas del suelo,
como grava o cemento. Por lo tanto estamos de acuerdo con el autor aunque
nuestro resultado no sea lo recomendado.

V. CONCLUSION
Con la información recopilada, se concluye que si logramos aprender a
seleccionar una buena semilla de palto para así realizar una excelente
propagación.
Después de haber realizado todos los cortes concluimos que logramos
seleccionar la semilla (puntiaguda), realizar los tipos cortes en las semilla de
palto, para así poder evaluar a los 20 dias cuál de ellos ha dado mejor
resultado.

VI. RECOMENDACIÓN
Para instalar vivero de palto, se recomienda cortar la semilla ambos
lados, ya que este método nos va a dar mejor emergencia de la plúmula.
 VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

BROM R, E. 1976. El aguacate. U.A.A.A.N. Departamento Técnico

Agronómico. Saltillo, Coahuila, Méx.

FERSISNI, A, 1982. el cultivo del aguacate. Editorial Diana. 132 P. México D.F.

GALLEGOS E, R. 1983. algunos aspectos de los aguacates y su producción en

Michoacán. UACH. De Gaceta. S.A. 387 P. México D.F.

RODRÍGUEZ S, F. 1982. El aguacate. AGT editor. 167 P. México D. F.

SOLARES, M. 1981. técnicas y practicas modernas en el cultivo del aguacate.

EMUSA. 3ª edición. 226 P. México D.F.