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Caso Arrogan Breweries

Resumen

En otoño de 1995, los cofundadores de Stone Brewing Company, Greg Koch y Steve

Wagner, encontraron una receta especial mientras perfeccionaban su ya popular
cerveza de tipo 'Pale Ale', el producto estrella de la mayor cervecera del sur de
California.

En noviembre de 1997 se lanzó al público esta nueva receta de cerveza artesanal,

llamada Arrogant Bastard Ale.

Como fue todo un éxito, esta marca de cerveza se separó de Stone Brewing en 2015
para empezar a operar bajo su propio nombre, Arrogant Bastard Brewing, lo que situó
a San Diego en el mapa de la cerveza artesanal. Desde entonces, Arrogant Bastard
Brewing ha desarrollado su propia línea de productos, Bastard Brewing, que se ha
elaborado en diversas cerveceras de Estados Unidos.

La mayoría de las cervezas que produce esta empresa son características de las
cervezas artesanales de la costa oeste, con un alto contenido de lúpulo y un porcentaje
de alcohol muy superior al de las cervezas de producción industrial.

1. El Socio: Aquí John Moore nos explica en un dialogo con un socio que están por
tomar una decisión muy importante para la empresa donde se recalca que hay
una excelente receta, una excelente imagen y un gran equipo detrás. Solo
queda una duda, ¿como entramos al mercado?
2. El Jefe: Aquí nos comentan que el negocio va bien gracias a la decisión que se
tomo hace 2 años. Dura poco porque la competencia esta viendo el potencial
en la cerveza artesanal y la problemática es que no pueden competir con
grandes empresas y tienen hasta el final del año.
3. La Vieja Amiga: En esta situación vemos como un amiga que trabajo en
Arrogant decide tomar su propio camino y abrir su propia empresa de “Ale”
(otro tipo de bebida) y pasa a ser competencia directa de nosotros.
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Soluciones y Aprendizaje

El Socio:

 Amenaza de Situación

Tenemos la amenaza para la empresa que son las otras empreas de cerveza y a parte
esas emprezas externas a la cervezapero que están dentro de la industria del alcohol.
Que han aprendido a posicionarse en el mercado de los amantes de la cerveza.

 Poder del Proveedor

El proveedor no tiene tanto poder sobre el precio puesto que tanto los ingredientes
como materias primas como por ejemplo el vidrío, el aluminio, el agua hay muchas
emprezas que proveen estos productos. Entonces cuando tu proveedor intenta subir el
precio sabe que tienes otras opciones para sustituirlo.

 El Poder del Comprador

El comprador no puede bajar el precio de la cerveza como tal no existe un regateo

como tal más bien cuando un comprador encuentra un precio muy elevado buscara un
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producto sustituto para satisfacer esa necesidad y por lo general la industría cervecera
está en todos lados desde supermercados a bares o espacios especificos para su

consumo por ejemplo en Quito/Cumbaya está el Sabai.

 Amenaza de Nuevos Competidores

Captar Valor es mejor que Crear Valor.

 Rivalidad en la Industria

Existe una variedad de 20 marcas importantes sin embargo la concentración de

cerveza artesanal ocupa apenas el 5%. Por ende en cuanto a cerveza artesanal se
refiere existe poca competencia.

Fuerza Nivel

Rivalidad en la Industria Bajo

Amenaza de Nuevos Competidores Bajo

Poder del Proveedor Bajo

Poder del Comprador Alto

Amenza de Sustitos Alto

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 Decisión

Una ventaja de diferenciación es la mejor opción ya que tener algo que te hace
diferente a esas grandes marcas y asi poder llamar la atención de compradores nuevos
y una de las ventajas es que las emprezas grandes no podran copiar ese factor
diferenciador que tenemos.

El Jefe:

 Stand Up Battle: Las firmas tienen modelos de negocios similares y todos estan
compitiendo por el mismo espacio del mercado.
 Cold War: Mismos clientes, pero las firmas tienen dos tipos de gastos
diferentes.
o Uno dirigido a la preferencias elasticas de los consumidores
o Y otra dirigida a la diferenciación del producto
 Guerrilla: Tienen la misma ventaja competitiva, pero obtienen diferentes tipos
de clientes.
 Armed Neighbours: Las empresas son diferentes en terminos de ambientes
competitivos y de los segmentos objetivos del mercado.
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En el gráifco vemos como Arrogant Brewerie tiene un problema para llegar a los
consumidores, pues sus precios altos y su estrategia de marketing es indirecta dandole
como resultado que su clientela disminuye. En cambio AB InBev tiene una estrategia
de costos bajos pero un marketing muy directo dandole como resultado que abarca un
mayor porcentaje del mercado en comparación con Arrogant Brewerie.
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Como vemos en el cuadro anterior Arrogant Brewerie antes de la entrad de AB InBev,

era la marca diferenciadora en el mercado.
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Aquí está el despues de la entrada de AB InBev al mercado vemos que paso de Armed
Neighbours a Guerrilla es decir. De ser el difrente del mercado ahora junto a AV InBev
tienen la misma ventaja competitiva pero diferentes tipos de clientes.
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La mejor respuesta que hay es volver a intentar ser el diferente del mercado. Es decir
pasar de Guerrilla a Armed Neighbours.

 Decisión:

La mejor decisión es la de crecer dentro de su propio nicho ya que no puede competir

con marcas grandes. Lo mejor es invertir y hacer crecer a la marca para ganarse la
fidelidad de su clientes.

La Vieja Amiga:

 Matriz de Funderber y Tirole

o Top Dog: Esta estrategia implica una entrada de una nueva empresa
porsterior al mecado agresiva. Hay un alto nivel de barreras y el titular
toma represalias a la entrada de un nuevo jugador en el mercado.
o Fat Cat: Un comportamiento complaciente con un alto nivel de barreras
en el mercado. No toma represalias contra jugadores nuevos ya que
sabe que estos tambien serás complacientes.
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o Lean & Hungry: Comportamineto agresivo con un bajo nivel de

barreras. Toma represalias cuando ve un nuevo jugador en el mercado.
La competencia aumentara en el mercado.
o Puppy Dog: Comportamiento complaciente con un bajo nivel de
barreras en el mercado. No toma represalia cuando entra un jugador
nuevo. Esto implica que la competencia no aumentará.
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 Decisión

La estrategía de cachorro cervicial es la mejor opción pues el momento en que llega

ella con su nueva empresa ocupara una parte del mercado y esa parte disminuiría la
que ya tiene AB InBev. Esta estaretgía está pensada para llamar la atención de más
personas y que se unan al mercado de cervea artesanal de calidad y no masiva.